![上湯蔬菜類怎樣判斷熟]( "上湯蔬菜類怎樣判斷熟")
- 一般比較單薄的菜。如空心菜。都比較快。開鍋下油。油熱下菜。翻炒幾下。撒鹽。翻炒。三分鐘左右就好。如果是像芥藍那樣的菜。就建議你炒多幾分鐘。不推薦嘗，因為青菜的話就在你嘗的那麼一會功夫就老了。我的經驗是看顏色，青菜顏色變深綠就是熟了，再就是聞香氣，菜的香味最濃...
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![西瓜到底是水果還是蔬菜 西瓜是水果還是蔬菜類]( "西瓜到底是水果還是蔬菜 西瓜是水果還是蔬菜類")
- 西瓜是市面上經常能見到的一種水果，我們大多數人都覺得西瓜是一種水果，而有些人卻認為西瓜是一種蔬菜，那麼我們在這裡就要來了解一下西瓜是水果還是蔬菜？為什麼說西瓜是蔬菜？西瓜是水果還是蔬菜類西瓜是水果還是蔬菜一直都有很大爭議。人們對於水果的定義是開花後結出果實，果實...
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![蔬菜類涼拌菜宜2小時內吃完 冷盤可以放多久]( "蔬菜類涼拌菜宜2小時內吃完 冷盤可以放多久")
- 冷盤是很多人都是超級喜歡吃的，尤其是夏季做涼拌菜,清爽的口感可讓本身食慾不振的夏季胃口大。不過，冷盤可以放多久？一頓吃不完像其他菜一樣放冰箱，留著明天吃，這樣的做法對嗎？冷盤可以放多久夏天氣溫高，細菌的繁植非常快。除了溫度，冷盤能放置的時間和冷盤的種類，配方不同放置的...
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![蔬菜類的英語單詞]( "蔬菜類的英語單詞")
- pumpkin西葫蘆、broadbean蠶豆、cabbage圓白菜，心菜、garlic蒜、chive細香蔥、fennel茴香、cooslettuce萵苣、marrow嫩葫蘆、melon香瓜，甜瓜、celery芹菜、onion洋蔥、leek韭菜、radish蘿蔔、tarragon狹葉青蒿、thyme百里香、mushroom蘑菇、artichoke洋薊、broccoli，broccol...
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![蔬菜類原料的烹飪應用]( "蔬菜類原料的烹飪應用")
- 1、先洗後切:流水沖洗、先洗後切，不要將切好的蔬菜在水中浸泡時間過久，否則會使蔬菜中的水溶性維生素和無機鹽流失過多。2、急火快炒:綠葉蔬菜急火快炒，不僅可以減少維生素的損失，還可促進胡蘿蔔素的吸收。沸水中焯:維生素C含量高、適合生吃蔬菜應儘可能涼拌生吃，或在沸水中焯...
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![哪種蔬菜類對硝酸鹽能最小]( "哪種蔬菜類對硝酸鹽能最小")
- 蔬菜類對硝酸鹽能最小的是食用菌類蔬菜中國已知的食用菌類有350多種，常見的只有幾十種，蘑菇，金針菇就是蘑菇的一種。蘑菇含有多種維生素，且具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味香菇則由於獨特的香味，木耳分為黑木耳和白木耳，黑木耳被直接稱作木耳，白木耳又被稱作銀耳竹蓀有...
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![花生算是蔬菜類的嗎]( "花生算是蔬菜類的嗎")
-    花生既不屬於水果，也不屬於蔬菜，屬於豆類。    1、花生不是蔬菜。    2、花生又名落花生，屬於雙子葉植物。民間也把花生叫做長生果、長生豆、花生豆、花生米、落地鬆、地果等等。它原產美洲，我國對花生的栽培歷史也早於歐洲...
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![蒜蓉屬於蔬菜類嗎]( "蒜蓉屬於蔬菜類嗎")
- 是的，蒜蓉屬於蔬菜類。因為蒜是蔬菜，蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎，然後用色拉油小火炒熟，炒出香味。所以蒜蓉屬於蔬菜類。在蔬菜的農業生物學特性分類中，蒜屬於蔥蒜類蔬菜按照植物學分類，蒜是百合科蔬菜。大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。...
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![海帶屬於蔬菜類嗎]( "海帶屬於蔬菜類嗎")
- 屬於。蔬菜指的是可以做菜，烹飪成食品的植物或者菌類，海帶就可用來做菜，可滿足對蔬菜的定義，因此它屬於蔬菜。海帶可用來炒菜，可直接涼拌著吃，也可用來做湯，口感比較好。不僅如此，它還含有豐富的海帶多糖和多種營養成分，食用後對身體健康有好處，熱量低，礦物質含量豐富，是天然的海洋食...
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![大豆分成什麼蔬菜類]( "大豆分成什麼蔬菜類")
- 豆類蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆(長豆角)、荷蘭豆等。1、油豆:油豆屬於中早熟蔓生品種，長勢強花紫色，嫩莢綠色，平均莢長20釐米，莢寬2.4釐米無纖維，肉質面，商品性極佳，平均每畝達1600公斤。該品種抗病、抗逆性強，適應範圍廣，不早衰，耐貯運，春、秋季皆可種植，露地、保護地均可栽培。2...
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![西紅柿是屬於蔬菜類還是水果類]( "西紅柿是屬於蔬菜類還是水果類")
- 它既是水果也是菜，因西紅柿可生吃，它就是水果。說它歸菜類，是用西紅柿能做很多美食。總之，西紅柿營養豐富，生吃最好用開水湯皮後，退去表皮吃則更衛生健康。炒菜最經典的是西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉、西紅柿雞蛋湯等。蔬菜類。西紅柿中含有許多營養成分如碳水化合物、維生素C...
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![豆角是主食類還是蔬菜類]( "豆角是主食類還是蔬菜類")
- 豆角不算主食。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，因此豆角不算主食。豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼...
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![我想知道板栗是不是屬於蔬菜類]( "我想知道板栗是不是屬於蔬菜類")
- 板栗不屬於蔬菜，也不屬於水果，板栗應該是屬於堅果，並且板栗一直以來都有“乾果之王”的美譽。市面上出名的板栗還不少，有遷西板栗、羅田板栗、懷柔板栗、青龍板栗等等，這幾個板栗的品種都是比較出名的，口感、和色澤，果實飽滿度，都是非常不錯的。板栗不是蔬菜類板栗屬於水果類堅果...
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![蔬菜類都不怕重茬嗎]( "蔬菜類都不怕重茬嗎")
- 1，很多蔬菜類都怕重茬，這點是肯定的。2，我曾經種過好多蔬菜，比如香菜，大白菜，土豆，豌豆，都是怕重茬的。3，那年我種的大白菜長得特別好，賣了個好價錢，第二年頭伏我就種下了白菜籽，長勢剛開始挺好，後期長勢黃葉比較多，人家懂得告訴我這是重茬造成的蔬菜類種植也怕重茬。每種蔬菜所需要的...
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![蔬菜abc分類]( "蔬菜abc分類")
- 蔬菜分為有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜三大類。1、有機蔬菜，是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個...
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![小蔥屬於葉類蔬菜嗎]( "小蔥屬於葉類蔬菜嗎")
- 小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。蔥是重要的調味料，食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥蔥在食療治病...
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![藻類蔬菜有哪些]( "藻類蔬菜有哪些")
- 食用藻類蔬菜有褐藻類的海帶、裙帶菜、羊棲菜。紅藻類的紫菜、鷓鴣菜、石花菜綠藻類的石蓴等。藻類蔬菜都含有豐富的優質蛋白，氨基酸維生素和人體必需的磷鎂鈉，鉀鈣碘鐵，矽錳鋅等礦物質，其中有些成分是陸生蔬菜所沒有的。藻類的有效成分中礦物質含量最多，其中比較多的有鈣鐵鈉...
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![這九類蔬菜不能不吃 夏天吃什麼蔬菜好]( "這九類蔬菜不能不吃 夏天吃什麼蔬菜好")
- 夏天來了，許多朋友的些許毛病也跟著慢慢浮現出來，其實食療一直是我們推崇的健康治療方法，那麼夏天吃什麼蔬菜好呢，吃什麼蔬菜能有利於健康呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~夏天吃薺菜明目利肝李時珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎...
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![蔬菜水果是什麼分類]( "蔬菜水果是什麼分類")
- 蔬菜的品種有很多，按照農業生物學分類，可分為12類。給大家說說常見的幾類：1、根菜類：胡蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜等2、白菜類：包括白菜、芥菜、甘藍3、綠葉蔬菜類：菠菜、莧菜、芹菜等4、茄果類：番茄、辣椒、茄子等5、瓜類：南瓜、冬瓜、絲瓜等6、豆類：豌豆、扁豆、蠶豆等7、薯芋類：馬鈴...
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![蔬菜屬於什麼類目]( "蔬菜屬於什麼類目")
- 屬於食用類植物，蔬菜也是人們日常飲食中必不可少的食物之一，營養價值高，能補充人體所需的一系列物質。蔬菜中的種類也有很多分類，分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類和果菜類，不同類的營養不同，具體種類也不同。蔬菜屬於什麼類目蔬菜屬於食用食品類目。蔬菜是指可以做菜、烹飪...
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![水果蔬菜的各種分類]( "水果蔬菜的各種分類")
- 常見的屬寒性的水果有：香蕉、甘蔗、西瓜、、哈密瓜、獼猴桃、柿子、柚子、桑椹子、甜瓜屬涼性的有：梨、蘋果、橙子、椰子、枇杷、菱、陽桃屬平性的有：桔子、葡萄、檸檬、金桔、李子、菠蘿、草莓、芒果、山楂、芡實、無花果、橄欖、白果、松子、蓮子、榧子、榛子屬溫性的有：桃...
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![怎麼樣把菜名歸類到蔬菜]( "怎麼樣把菜名歸類到蔬菜")
- 蔬菜品種名稱分：根菜類：蘿蔔等。莖菜類：甘藍、百合、蓮藕等。葉菜類：大白菜、香菜、茴香等。花菜類：白菜花、綠菜花、芥藍等。芽菜類：豌豆芽、香椿芽、豆苗等。果菜類：辣椒、扁豆等。食用菌類：香菇、木耳、草菇、平菇按以上菜名歸類都可歸到蔬菜...
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![蔬菜店種類有哪些]( "蔬菜店種類有哪些")
- 葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥根莖類:包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、...
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![葉菜類蔬菜有哪些]( "葉菜類蔬菜有哪些")
- 葉類蔬菜特別多，有藤藤菜，小白菜，上海青，蓮花白，白菜，菠菜，蒜苗，芹菜，油麥菜，豆腐菜，香菜，韭菜，青菜，芥菜，莧菜，血皮菜，紅紹尖。我們這邊有白菜，波波，香菜，筒蒿，苦菊，薺菜，油麥菜，韭菜，，這些都是葉菜類的蔬菜，也是我們這邊人人都喜歡吃的，天天不可缺少的菜葉類蔬菜有大白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣...
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![綠葉菜類的蔬菜有哪些]( "綠葉菜類的蔬菜有哪些")
- 綠葉菜包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、菊花腦、葉菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、萵苣、芥菜、油菜、蕹菜、莧菜、茼蒿屬於大眾化常食菜...
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