![泡發後的豆筋焯水不]( "泡發後的豆筋焯水不")
- 不用焯水豆筋用溫水泡最好。將豆筋放進溫水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用溫水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。最好不要用熱水或冷水來泡，熱水泡的豆筋外面軟，但裡面還是硬的用冷水來泡，需要很長的時間，並且影響豆筋的食用口感。豆筋是不用焯水的，豆筋這種豆...
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![燉肉焯水焯多長時間]( "燉肉焯水焯多長時間")
- 不同肉類，焯水方法也不同，時間也不同，具體如下：1、魚、蝦建議沸水焯1～2分鐘後撈出，再用鹽、料酒等醃製，這樣不僅有助去腥味，還可保持魚、蝦鮮嫩的口感，也能讓魚在燉煮時更完整2、質地不太嫩的肉建議用涼水焯，比如熬湯的大塊排骨或牛羊肉、雞鴨肉可與涼水一起下鍋，大火燒至水開，撇去血...
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![汆羊肉焯不焯水]( "汆羊肉焯不焯水")
- 要焯水，因為羊肉本身味道是又腥又羶，不焯水的話有腥羶味，難易下嚥。新鮮買的羊肉血氣多，需要浸泡在冷水中2-3小時把血氣浸泡出來。羊肉烹飪以前涼水下鍋焯水，水中放蔥姜料酒可以去腥羶味，煮的過程中要把浮沫撇去，留下清澈的羊湯。羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉肉質細嫩，營...
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![焯水與不焯水的區別]( "焯水與不焯水的區別")
- 炒雞焯水和不焯水的區別為：營養價值不同、目的不同、口感不同。一、營養價值不同1、炒雞焯水：營養價值上，焯水後的炒雞營養價值會有一些流失，沒有不焯水的好。2、炒雞不焯水：炒雞不焯水使得營養價值並未流失，食用效果好。二、目的不同1、炒雞焯水：炒雞焯水的目的是使雞肉更乾淨...
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![排骨焯水和不焯水區別]( "排骨焯水和不焯水區別")
- 排骨焯水和不焯水的最大區別在於:焯水後的排骨定型了，便於清洗後煨湯用不焯水的排骨保持原樣適合做紅燒和粉蒸排骨用。排骨焯水要冷水下鍋，煮出排骨裡的血沫和表面髒物後用溫水沖洗乾淨後煨一鍋清清爽爽的排骨湯。若要紅燒和粉蒸排骨則不用焯水，在溫水中加2勺食鹽和一大勺面...
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![牛肉焯水與不焯水區別]( "牛肉焯水與不焯水區別")
- 有很大區別。一是味道不同，牛肉焯水可以去掉牛肉中的血水，可以去除腥味，牛肉不焯水，烹飪後有腥味二是顏色不同，牛肉焯水後，烹飪出來的牛肉發白，不焯水的牛肉發黑三是口感不同，牛肉焯水能保持肉質的彈性，更加入味，而且有利於健康。牛肉焯水可以去掉一些血水，但是牛肉在焯水時容易變硬...
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![涼拌麵筋需要焯水嗎]( "涼拌麵筋需要焯水嗎")
- 涼拌麵筋需要焯水用料麵筋1塊，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，芝麻醬3勺，香菜2根，蒜3瓣，白糖1勺，香油1勺步驟1把麵筋洗淨切小塊狀，水開焯水1分鐘，撈出過涼水，擠幹水分備用。步驟2倒芝麻醬，裡面加入生抽，鹽，雞精，白糖，蒜末攪拌後，倒點白開水，把芝麻醬攪開。步驟3倒入攪開的芝麻醬，加入香油和香菜，帶上...
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![豬血是焯水還是不焯水]( "豬血是焯水還是不焯水")
- 豬血最好還是焯下水，因為豬血有一定的腥味，焯一下水會把腥味去掉，豬血又稱血豆腐，營養價值也很好，而且吃豬血還清肺。...
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![西芹焯水還是不焯水]( "西芹焯水還是不焯水")
- 西芹最好焯一下水。西芹是可以直接生炒的，但相對來說還是焯一下再炒較好，炒前焯一下水，可大大縮短炒菜時間，還能夠去除掉西芹的農藥殘留及去掉一些芹菜的苦澀味吃的時候一般都要焯水，事情相對比較脆爽，一般潮水的時間略短一些，炒水以後涼拌或者是炒肉，炒豆腐乾都是非常可口的，如果...
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![周焯華焯字讀音]( "周焯華焯字讀音")
- 周焯華，讀音：zhōuchāohuá焯有兩個讀音zhuō、chāo。讀作zhuō時的基本字義為明白透徹：焯見（同“灼見”）。讀作chāo時的基本字義是把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來：焯菠菜。...
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![麵筋焯水去酸怎麼辦]( "麵筋焯水去酸怎麼辦")
- 麵筋發酸了，可用沸水煮10分鐘，然後再用清水反覆捏擠、清洗，直至水清即可沒有酸味了。製作麵筋的方法非常簡單，我們只需要先往麵粉中倒入適量的清水並將它揉搓成麵糰，然後準備一盆清水並將麵糰放入水中揉搓，等麵糰中再無澱粉可以被揉出來後，麵糰中剩下的東西就是麵筋。...
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![酸菜焯水焯幾分鐘]( "酸菜焯水焯幾分鐘")
- 三分鐘。將大白菜剖成四瓣，放進鍋裡燙一下，大約三四分鐘左右，燙的時間千萬不能過長，時間長了，後期容易壞掉。（我第一次做的的時候總覺得沒燙好，時間太長了，就有些爛），然後，將燙好的白菜撈出來控水，放涼，我一般是撈在盆裡，放在樓道里，這樣涼得快。最後，把放涼的白菜碼放在事先準備好的容器...
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![炒蜆子焯水還是不焯水]( "炒蜆子焯水還是不焯水")
- 答案是炒蜆子最好不要用水焯，那樣就會失去它原有的鮮味。蜆子外形近卵圓形。殼高19.1mm，殼長21.1mm，殼寬13.3mm。殼質堅硬而薄。殼頂不太明顯，位於貝殼近中央。前後端呈弧形。殼面黑褐色或黃褐色。殼表的生長紋細密。貝殼內珍珠層紫色，略具光澤。...
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![焯周焯華髮音]( "焯周焯華髮音")
- 文字：周焯華，讀音：zhōuchāohuá焯有兩個讀音zhuō、chāo。讀作zhuō時的基本字義為明白透徹：焯見（同“灼見”）。讀作chāo時的基本字義是把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來：焯菠菜。...
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![蒜薹焯水焯多少分鐘]( "蒜薹焯水焯多少分鐘")
- 怎麼還有問這個問題的，蒜薹可以不焯水的生的就能吃，如果想炒一下水的話下鍋一兩分鐘顏色邊翠綠就好，千萬不能煮熟了，顏色變的不綠了就過火了...
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![麵筋有點粘熱水焯一下還能吃嗎]( "麵筋有點粘熱水焯一下還能吃嗎")
- 如果麵筋只是有點兒粘，我們可以洗乾淨後，聞一聞，如果沒有異味兒，還是可以吃的，有時我們買的豆腐，也是容易變黏，但是洗洗以後，問題都不是很大，豆子做的東西，本身就特別容易壞，我們買這些豆制產品時，一要看好保質期，二要看好儲存方法。...
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![陳延焯中焯字讀音]( "陳延焯中焯字讀音")
- zhuō第一聲。“焯”，普通話讀音為chāo、zhuō，“焯”的基本含義為把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來，如焯菠菜引申含義為明亮，如焯，明也，從火卓聲。在日常使用中，“焯”也常做形容詞，表示明徹，顯明，如焯著、焯爍。...
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![買的蒸麵筋需要焯水嗎]( "買的蒸麵筋需要焯水嗎")
- 建議焯水，因為現成的麵筋表面可能有灰塵等雜質，焯水後更衛生，一般用開水燙1分鐘左右就可以了，不過麵筋會吸水，如果是做涼拌，建議再手動將水擠幹。買的現成的麵筋要焯水嗎麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。麵筋的主要產地...
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![買的烤麵筋要焯水嗎]( "買的烤麵筋要焯水嗎")
- 需要買的現成的麵筋要焯水。剛買回的麵筋表面會有灰塵以及雜質，因此需要清洗，但是由於麵筋網狀形態，其內部清水沖洗不到位，所以需要焯水，可以進一步清除麵筋的灰塵及雜質。麵筋剛買回來是需要水煮，焯一下水的，以下是涼拌麵筋的做法：準備材料：麵筋280g、黃瓜100g、香油適量、鹽適量...
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![白蘿蔔焯水焯幾分鐘 白蘿蔔要焯水嗎]( "白蘿蔔焯水焯幾分鐘 白蘿蔔要焯水嗎")
- 在印象中白蘿蔔好像就是直接拿來做菜的，也沒有說要焯水什麼，但是去別人家吃飯的時候看到他們在把白蘿蔔給焯水，這白蘿蔔需要焯水嗎？白蘿蔔要焯水嗎這個要根據情況還判斷，要是用白蘿蔔來煮湯或是炒菜的話那焯水的意義就不是很大了，要是用白蘿蔔生吃或是涼拌的話是可以給白蘿蔔焯...
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![無筋豆焯水幾分鐘]( "無筋豆焯水幾分鐘")
- 無筋豆焯水需要5分左右，等豆角現碧綠色撈出放入涼水中，烹製前撈出控水。質量好的無筋豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差。扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皁甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。...
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![麵筋要不要焯水]( "麵筋要不要焯水")
- 麵筋不用焯水的，焯水後的麵筋口感不好，也沒有嚼勁了。建議用水簡單洗一下即可，因為現成的麵筋表面可能有灰塵等雜質，洗完後後更衛生，不過麵筋會吸水，如果是做涼拌，建議再手動將水擠幹。麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。面...
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![豬蹄筋用焯水嗎]( "豬蹄筋用焯水嗎")
- 不用！只要用清水洗淨！水中寢泡一段時間！撈出來！控幹水！再用小蘇打寖泡！用手揉一揉！！再用料酒去腥味！！！就可以啦！鍋沒放清水！花椒！大料！桂皮！香葉！蔥！生抽醬油老抽醬油！大火燒開！關小火頓！時間半小時後鍋裡寖泡！！使調料味道寖泡入蹄筋內！老抽醬油掛色！撈出即可使用！...
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![鋼筋的筋是什麼筋]( "鋼筋的筋是什麼筋")
- 主筋泛指在混凝土構件中承受重力荷載的鋼筋，相對於構造鋼筋而言，亦稱縱向受力鋼筋，僅在截面受拉區配置的受彎構件稱單筋截面受彎構件，同時在截面受壓區配置的稱為雙筋截面受彎構件。因此主筋按其受力不同而有受拉及受壓主筋兩種，受拉主筋系承受拉應力，受壓主筋則承受壓應力。主...
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![豆腐冷水焯還是開水焯]( "豆腐冷水焯還是開水焯")
- 冷水焯。用開水焯豆腐受熱不均勻，外面一層都老了裡面還是冷的，嚴重影響豆腐的口感。要冷水焯，再燒開一兩分鐘就好了。...
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