![燜飯湯大了怎麼辦]( "燜飯湯大了怎麼辦")
- 燜米飯湯大了，可以選擇在幾次進行一次蒸煮，在煮的過程中把蓋揭開，時不時的攪拌一下，等到裡面的湯揮發的差不多了，再把蓋合上就可以啦1、再次加熱：煮好後，開啟電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、用平底鍋：可以將米飯轉移到平底鍋裡。在火...
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![湯大瞭如何收汁]( "湯大瞭如何收汁")
- 可以將火開的大一些，增加湯的蒸發速度，也可以倒出一些湯汁，這些操作都不會影響菜餚的質量，如果還是湯多，可以加入水澱粉收汁。做菜的方法千變萬化，不是一成不變的，需要靈活掌握，炒菜不怕湯多，就怕湯少，湯多可以倒掉，湯少必須一次性加足。...
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![大火濃湯小火清湯的原理]( "大火濃湯小火清湯的原理")
- 小火出清湯，大火出白湯。白湯的原理是脂肪在水中形成小顆粒懸液。想要出白湯，先少好一壺開水，然後鍋中下多一點油開始煎食材，雞肉/排骨/魚等等，煎得差不多不起鍋，趁著鍋熱直接開水倒進去，全程大火一直煮。很容易就白了。 ...
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![豆腐湯做法大全清湯]( "豆腐湯做法大全清湯")
- 1準備豆腐一塊，用清水沖洗一下。2準備豆腐一塊，用清水沖洗一下。3鍋內加點鹽，加熱水放入豆腐大火燉至開鍋，轉中火繼續燉，千萬不能蓋鍋蓋4燉豆腐的時間來做蒜泥，在蒜窩裡加一點芝麻，搗碎5燉豆腐的時間來做蒜泥，在蒜窩裡加一點芝麻，搗碎6加入生抽和香油調味7調好的蒜泥倒進小碗8豆腐...
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![天下大勢浩浩湯湯出處]( "天下大勢浩浩湯湯出處")
- 出自孫中山先生的演講。“順之者昌，逆之者亡”原來出自史記.太史公自序，原文是：“夫陰陽四時，八位，十二度，二十四節各有教令，順之者昌，逆之者不死則亡。”白話譯文：陰陽四時，地理上的八個方位，十二個維度，二十四節氣都是有各自的規律的。順應這些規律就能昌盛，違背這些規律不死則亡。...
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![快餐店大桶湯做什麼湯好]( "快餐店大桶湯做什麼湯好")
- 紫菜蛋花湯，蝦皮紫菜湯，西紅柿雞蛋湯，小白菜豆腐湯，芥菜雞蛋湯，榨菜肉絲湯，豆腐湯，銀耳蓮子湯，菠菜豆腐湯韭菜湯，冬瓜湯，蔥花蝦米湯，豆芽湯，海帶湯，胡辣湯，綠豆湯，香菇白菜湯，絲瓜湯，枸杞大棗湯，酸辣湯，疙瘩湯，海帶豆腐湯，海帶玉米湯，玉米冬瓜湯...
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![西餐三大湯]( "西餐三大湯")
-   西餐菜餚使用的基礎湯一般都是牛湯、雞湯、魚湯。  西餐湯風味別緻，花色多樣，在牛湯、雞湯、魚湯這些基礎湯的基礎上，世界各國都有其著名的有代表性的湯。例如：法國的洋蔥湯、義大利的蔬菜湯、俄羅斯的羅宋湯、美國的奶油海鮮巧達湯、英國的牛茶配忌斯條等...
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![清湯牛肉湯料配方大全]( "清湯牛肉湯料配方大全")
- 食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。調料：食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、薑片45克、大蔥50g、辣椒粉200克、香菜10克。牛肉湯做法...
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![味增湯和大醬湯的區別]( "味增湯和大醬湯的區別")
- 口感的區別。味噌湯味道比較濃郁，也很鮮。一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美。味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的，是日本料理中必不可少的佐餐湯類。大醬湯口味是鹹，辣，大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感。...
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![小湯四和大湯一哪個難]( "小湯四和大湯一哪個難")
- 大湯一難。雖然兩者內容有一些是相似的，但是綜合來看，小湯簡單一些。小湯中所選取的樂曲短小，歌唱性好，這種彈唱結合的方式既吸引了孩子們的學習興趣，更有助於孩子強化對知識的理解和掌握。小湯3的難度比2來說有一個大的提升。小湯4基本是複習了。大湯1跟小湯4的水平基本吻合...
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![大醬湯做法]( "大醬湯做法")
- 牛肉100g南瓜1/4個貝殼4~6個豆腐半塊辣椒2個紅辣椒1個大蔥1個洋蔥1/2個蘑菇適量食用油少量。調料/醃料芝麻油、鹽各1小勺楜椒少量一、製作準備1、肉醬的做法：醬油、白糖各1勺切好的蔥2小勺切好的蒜1小勺芝麻油、鹽各1小勺楜椒少量2、湯料的做法：大醬1大勺辣椒醬1/2小勺辣椒...
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![紅湯湯鍋做法大全]( "紅湯湯鍋做法大全")
- 主料：牛肉500g粉絲200g青菜200g輔料：生薑1塊大蒜辦1個幹辣椒適量香葉3片茴香5g桂皮1塊火鍋料適量調料品適量做法：1、備好食材，牛肉整塊洗淨。2、放入自制高湯熬一個小時。3、牛肉燉爛，切成薄片。4、熱鍋倒油放入薑片、乾紅椒，香葉等調料。5、倒入切好的牛肉輕翻炒四五分鐘。6、...
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![臨沂八大糝湯]( "臨沂八大糝湯")
- 要說臨沂的糝館，最早有印象的就是現在沂州路臨沂市人民醫院西面出入口位置的許家糝館，八十年代最有名的，在當時沂州路和銀雀山路交匯都有糝館，後來搬到展覽館北邊沂州路派出所南鄰，以後的包括銀雀山路於家糝館，沂州路朝陽糝館，沂州路沂州糝館，洗硯池街曹氏糝館，南關趙八糝館，還有河...
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![大連湯本湯營業嗎]( "大連湯本湯營業嗎")
- 大連湯本洗浴開業。大連湯本洗浴位於香爐礁橋下海達廣場。湯本洗浴是一家比較有特色的洗浴中心。有著日式風味特色的美味佳餚。洗浴大廳寬敞明亮。溫泉水洗浴。集洗浴，吃喝，玩一體的洗浴中心。門票價格還適中。是老百姓洗的起吃的起好地方。...
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![大水湯湯讀音]( "大水湯湯讀音")
-   大水湯湯的讀音是dà shuǐ shāngshāng  “湯湯”是指水勢浩大、水流很急的樣子。見於《書·堯典》：“湯湯洪水方割，蕩蕩懷山襄陵，浩浩滔天。”    另外《大水湯湯》是許斌創作的一部長篇小說。...
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![大水湯湯什麼意思]( "大水湯湯什麼意思")
-  該句意為大水急流的樣子。湯湯的拼音：shangshang，陰平聲。  見於明代徐巨集祖《徐霞客遊記》：“鳥道盤折，逾坳右轉，溪流湯湯，澗底石平如砥。” 另外《大水湯湯》是許斌創作的一部關於大運河的長篇小說。...
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![大龍湯配方]( "大龍湯配方")
- 1、一部分原材，花椒，幹辣椒，新鮮辣椒，辣椒麵，辣椒醬2、另一部分原材料:沒有香葉，我用了霍香葉，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，幹香菇，幹香菇可以不用，喜歡香菇的美味呢3、新鮮辣椒和蔥薑蒜切碎，蔥段沒有拍上了4、幹辣椒取一半切小段5、把乾的香料放溫水裡，泡十分鐘泡漲6、起鍋，化開...
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![大豆湯做法大全]( "大豆湯做法大全")
- 食材:排骨400g、白豆150g、姜1塊、鹽適量步驟:1、起鍋冷水下排骨焯水，水開後撈起排骨再清水沖洗。豆子洗淨，也可以稍微泡一下。2、燉湯鍋燒水，拍兩塊姜、撒幾顆花椒，不會麻還很香，燒開後下排骨，再次燒開後下洗乾淨的豆子，大火十分鐘，把漂浮在水面的泡子全打幹淨，關小火燉2個小時...
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![大骨湯與高湯區別]( "大骨湯與高湯區別")
- 大骨頭湯一般都是主料就只有大骨棒和薑片大蔥料酒和水熬出來的奶白色湯，高湯的話原料就多了去了，每家餐廳的高湯原料都不一樣，我就舉例說一下，因為我做過服務員，所以我看到過，大飯店廚房燉高湯的食材，老母雞，大骨頭，金華火腿另外還有好多我就不說了！因為這是每家飯店都祕密。大骨湯...
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![喝湯的大湯勺和炒勺哪個大]( "喝湯的大湯勺和炒勺哪個大")
- 當然是炒勺大了，如果是湯勺大的話那得成多少碗假如湯勺比炒勺大，那還不得用盆來盛湯，還得是很大的盆。這個太不可思議了，真是想象不出來。大家平時在家吃飯喝湯時候也就是用普通的湯勺，大約兩到三勺是一碗湯，也就是這個量了。還真沒見過比炒勺大的湯勺...
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![大連湯本湯營業時間]( "大連湯本湯營業時間")
- 大連香爐礁附近的湯本湯是24小時營業的，週一到週日都是全天營業。只是晚上九點半之後沒有搓澡這些業務了，餐廳也是十點左右就關了...
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![大補湯配方大全]( "大補湯配方大全")
- 【主料】人蔘、黃芪、白朮、茯苓、熟地黃、白芍各10g，當歸、肉桂各5g，川芎、甘草各3g，大棗12枚，生薑20g，墨魚、肥母雞、老鴨、淨肚、肘子各250克，排骨500克冬筍菇、花生米、蔥各50g。步驟：1．將諸藥裝紗布袋內，紮緊袋口。2．墨魚、鴨肉、雞肉、豬肚、肘子清水洗淨排骨洗淨，剁成小塊姜...
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![大醬湯食材]( "大醬湯食材")
- 1、買回來的蛤蜊放在鹽水裡養著，等其吐淨沙子備用2、西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊，洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗乾淨後擇去底部，土豆洗淨去皮後切片，金針菇洗淨去根部3、鍋裡放少許油，油熱後將牛肉下鍋炒，牛肉變色後加入洋蔥絲爆香，等到洋蔥變軟...
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![大廚酸湯做法]( "大廚酸湯做法")
- 1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，煙燻竹筍50g，胡蘿蔔100g，西紅柿2個，雞蛋2個，酸辣湯調味料1包，醋30g，食用油適量。2、備好主要是食材，把食材清洗一下，然後再用刀切碎，備用。3、找個淨盆子，把酸辣湯料用水調成糊備用。4、羊肚切成絲，腐竹切成段，其他食材也都切絲。5、鍋中放油，炒香薑末後放入...
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![江蘇三大湯包]( "江蘇三大湯包")
- 一南京湯包雞汁湯包是南京的一大特色創始於1958年，最開始由雞鳴酒家的蘇州名師居銀根製作。用雞汁凍與肉餡混合在一起，一籠一般有6-8個，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。二揚州灌湯包有人說：“煙花三月下揚州”。很多人是為了欣賞三月揚州奼紫嫣紅的景...
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