![生炸牛排骨怎麼做才酥]( "生炸牛排骨怎麼做才酥")
- 步驟/方式一牛肉切薄片，打一個雞蛋，放鹽，黑胡椒，糖，少量色拉油醃上，放入冰箱2小時左右。步驟/方式二把麵包糠，澱粉，麵粉混合在一起，把牛肉一片片鋪平，用力按壓，沾上面包糠。步驟/方式三鍋中放入少量色拉油和大豆油，小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃，大概3分鐘。步驟/方式四最後裝...
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![生炸牛排骨的醃製配方]( "生炸牛排骨的醃製配方")
- 用料：牛排骨(500克)姜(適量)蔥(適量)大蒜(適量)孜然粉適量辣椒粉適量番茄醬適量料酒適量鹽適量做法：1.準備好所有食材，先將將牛排骨剁塊，沖洗一下，然後泡在水中30分鐘，泡出血末，控一下水備用。2、將姜切絲，大蒜剝淨切碎，大蔥切絲，然後倒入牛排骨裡，然後倒入料酒，鹽，翻均勻，醃製2個小時...
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![炸牛奶不成形]( "炸牛奶不成形")
- 炸牛奶是一道非常美味的小吃，它的做法也非常簡單，我們在家時可以自己製作。很多朋友在炸牛奶的過程中發現牛奶很難凝固成型，這是什麼原因呢。炸牛奶不成形炸牛奶不成形是因為牛奶糊太稀而導致的，可能是煮牛奶的時候沒有煮至粘稠，也可能是牛奶沒有攪拌均勻，大家在炸牛奶的時候一...
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![炸牛筋做法]( "炸牛筋做法")
- 配料:牛筋500克。紅椒30克。植物油1000克（實耗50克），精鹽5克，味精5克，雞精粉1克，料酒20克，醬油5克，蠔油10克，八角、桂皮、香葉、白蔻、孜然各5克，姜、蒜子各20克，蔥5克，幹椒僂3克，香油5克，鮮湯3000克。操作:1、將牛筋放入冷水鍋內，加入料酒，焯水後撈出衝乾淨姜、蒜切末，蔥切花，紅椒切米。2...
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![怎樣用空氣炸鍋炸牛排]( "怎樣用空氣炸鍋炸牛排")
- 步驟1，牛裡脊洗淨，用廚房用紙吸乾水，然後橫著片成約1.5釐米厚的三等份，在一面切上花刀2，入盆中，加入所需的調料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒醬3，將調料汁與牛排充分混合好，醃抽一個小時以上，充分入味，中間可翻幾次4，錫紙準備好，烏面向上，醃好的牛排擺放在上面，將醃爛汁淋在牛排表面5...
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![炸牛舌餅教程]( "炸牛舌餅教程")
- 用料油皮：  中筋麵粉160克水75克豬油40克鹽2克油酥：  低筋麵粉130克豬油50克餡料：  中筋麵粉50克糯米粉50克黑芝麻粉（熟）30克花生粉（熟）30克玉米油65克鹽3克白糖30克花椒粉2克表面裝飾：  蛋黃1個白芝麻適量做法步驟步驟1準備好油皮材料步驟2把油...
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![炸餃子是生炸還是熟炸]( "炸餃子是生炸還是熟炸")
- 生炸。炸餃子時，將生餃子放在油鍋中炸，炸出來的餃子口感會更好。炸餃子時，將餃子放在鍋中，炸至表面金黃即可。炸好的餃子可以直接吃，也可以蘸著調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。吃不完的炸餃子，可以放涼後，放在冰箱冷藏室存放或常溫陰涼處存放。...
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![炸牛大腸做法]( "炸牛大腸做法")
- 處理肥腸：先清洗乾淨（兩面分別用白醋洗一遍+鹼面一遍+鹽一遍）沖洗乾淨後放鍋裡煮40分鐘左右，筷子輕鬆扎透即可步驟1、肥腸250克切小段尖椒1個胡蘿70克蒜2瓣分別切片（喜歡蒜香可再放點，超配肥腸）自制碗汁（生抽15克老抽3克料酒20克白糖2克雞粉3克鹽1克清水10克）澱粉水一小碗步驟2、...
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![牛腩是炸牛肉乾的嗎]( "牛腩是炸牛肉乾的嗎")
- 不是。炸牛肉乾一般採用牛腿肉和牛裡脊肉。如果是用來製作牛肉乾的話，那麼建議可以選擇筋少的部位，比如牛背部、牛肩部、牛脊部、牛腹部、牛腿部等部位的肉都是可以的，可以根據個人的口味愛好來進行選擇，牛腩太多筋膜，口感太硬不適合用。...
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![牛肉乾炸多久]( "牛肉乾炸多久")
- 十分鐘左右就可以瞭如果是生的牛肉，大概就是這麼久，如果是熟的話，可能他的時間更加短一些，只需要五分鐘左右就可以了，主要要看你的牛肉是生的還是熟的，還要看牛肉的大小，大的可能要炸久一點，小的可以加少一點。牛肉1000g、花椒一小把、八角2個、生薑1塊、耗油2勺、鹽半勺、糖1勺...
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![炸牛蛙怎麼炸又酥又脆]( "炸牛蛙怎麼炸又酥又脆")
- 原料：淨牛蛙肉350克，麵包渣（麵包糠）100克，雞蛋75克，食鹽3克，白糖1克，料酒6克，味精1克，幹澱粉60克，芝麻油2克，胡椒粉0.5克，花生油70克，蔥段10克，薑片10克。工藝程式：1、切配準備：①左手食指、拇指鉗住牛蛙腹部，從牛蛙眼睛後邊下刀斬去頭部。食指沿刀口處插入用力撕去全身外皮，切去腳爪。在腹...
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![炸牛筋串做法]( "炸牛筋串做法")
- 準備食材:牛筋500克，紅椒30克，植物油1000克，精鹽5克，味精5克，雞精粉1克，料酒20克、醬油5克、蠔油10克、八角、桂皮、香葉、白蔻、孜然各5克，姜、蒜子各20克，蔥5克，幹椒僂3克，香油5克，鮮湯3000克烹飪步驟: 1、將牛筋放入冷水鍋內，加入料酒，焯水後撈出衝乾淨姜、蒜切末，蔥切花，紅椒切...
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![如何炸知了牛]( "如何炸知了牛")
- 需要提前準備好的材料包括：知了猴200g、花生油5湯匙、鹽半湯匙。1、第一步把準備好的知了猴清洗乾淨。2、放到鍋裡煮一小會，去去泥土味。3、把知了猴瀝乾水分。4、鍋裡倒油，等油七成熱，放入知了猴。5、不斷地翻炒。6、盛出，倒入大約半湯匙鹽，拌勻完成。...
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![九陽炸鍋炸牛排幾分鐘]( "九陽炸鍋炸牛排幾分鐘")
- 空氣炸鍋炸牛排大概需要10分鐘不過這個時間也並不是固定的，需要根據牛排的分量來決定，大一點的適當多炸一段時間，小一點需要的時間也會更短。另外用空氣炸鍋炸牛排要分為兩個時間段，第一階段5分鐘和後一階段5分鐘的間隙需要給牛排翻面。1、空氣炸鍋炸牛排大概需要10分鐘，空氣...
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![生炸牛肉乾怎麼醃製]( "生炸牛肉乾怎麼醃製")
- 用料：牛肉500克、雞蛋清20克、蔥10克、姜10克、蒜10克、洋蔥10克、蠔油10克、料酒10克、鹽10克、孜然10克、芝麻10克、辣椒粉10克、花椒10克、白芝麻10克。首先將牛肉切成大片，沿著紋路切成長條，用清水反覆搓洗。牛肉洗好控幹，放入一個雞蛋清，放入蔥，姜，蒜，洋蔥。放入蠔油、料酒...
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![牛肉炸醬牛肉要勾芡嗎]( "牛肉炸醬牛肉要勾芡嗎")
- 需要。牛肉炸醬勾芡，可以使牛肉吃起來更加滑嫩。炒牛肉是牛肉比較常見的吃法，可以製作小炒牛肉、芹菜炒牛肉、豌豆玉米炒牛肉、辣椒炒牛肉、蒜香牛肉、菜花炒牛肉、子姜炒牛肉等。牛肉的肉質較硬，炒制之前可以用澱粉、食用鹽等醃製，口感會更好。...
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![炸豬肚生炸還是煮熟炸]( "炸豬肚生炸還是煮熟炸")
- 炸豬肚是生炸原料more豬肚(1個)白胡椒1湯勺姜5片冰水1湯勺魚露適量清水2000ML白胡椒粉適量1，挑選新鮮的豬肚。2、將其翻轉，用麵粉反覆揉搓其內部，將髒汙洗淨再翻轉回正面，同樣地麵粉揉搓，再不停地用清水沖洗乾淨。3、將豬肚冷水下鍋，大火煮開。4、取出過水後的豬肚，用小刀將其表...
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![炸牛奶沒有凝固怎麼辦 炸牛奶不成形]( "炸牛奶沒有凝固怎麼辦 炸牛奶不成形")
- 炸牛奶是一道非常美味的小吃，它的做法也非常簡單，我們在家時可以自己製作。很多朋友在炸牛奶的過程中發現牛奶很難凝固成型，這是什麼原因呢。炸牛奶不成形炸牛奶不成形是因為牛奶糊太稀而導致的，可能是煮牛奶的時候沒有煮至粘稠，也可能是牛奶沒有攪拌均勻，大家在炸牛奶的時候一...
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![死靈炸牛攻略]( "死靈炸牛攻略")
- 炸牛NEC組裝主要分為以下幾個流派，或發展階段：50FCR小棍block型、手持野獸VIT型、OAK型、精神劍型等。但要追求極限效率，毫無疑問，剛毅劍block型是炸牛NEC的終極發展階段，也是最好的組合。配裝要點：牛場中炸牛NEC效率的關鍵在於三點：自己夠硬，傭兵夠猛，保證續航。剛毅武器+眼光鐵...
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![空氣炸鍋炸牛奶]( "空氣炸鍋炸牛奶")
- 第一步，純牛奶放入在不粘炒鍋中，玉米澱粉用篩網過濾在牛奶中，同時再加上白砂糖，糖的用量可以調整，先將其攪拌均勻，開小火加熱第二步，一邊加熱一邊攪拌，直到將其煮至成糊糊狀，關火，準備一個方形不粘容器，將熬好的牛奶糊倒入在容器中，表面抹平整，用一張保鮮膜封住口第三步，放入冰箱中冷藏...
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![炸牛肉串熱量]( "炸牛肉串熱量")
- 炸牛肉串羊肉串(炸)熱量:217大卡(每100克)煎牛肉串熱量:199大卡(每100克)炸雞肉串熱量:138大卡(每100克)炸牛肉丸子熱量:143大卡(每100克)炸牛肉條熱量:195大卡(每100克)炸牛肉片熱量:200大卡(每100克)牛肉(肥瘦)，又叫肥牛熱量:125大卡(每100克)檸檬牛肉串熱量:140大卡(每...
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![幹炸牛裡脊]( "幹炸牛裡脊")
- 用料牛裡脊250克，鹽2克，醬油10克或生抽，料酒10克，姜20克，雞蛋清1個，麵粉75克，澱粉75克，花生油500克做法步驟步驟1新鮮牛裡脊肉、炒制的花椒粉步驟2裡脊切（1釐米左右）片，用刀背輕輕砸一砸，使其更好地入味步驟3切成筷子（1釐米左右）粗的長條步驟4放入碗內，加入鹽、生抽、料酒、薑絲醃漬30分...
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![牛排炸幾分鐘]( "牛排炸幾分鐘")
- 牛排一般要煎15分鐘左右。在煎牛排之前，需要在牛排的兩面刷上一層食用油，然後再進行煎制，在煎牛排的時候時間也要把控好，時間過長，會導致牛排表面出現焦糊的現象，影響口感，所以煎牛排一般煎15分鐘即可。...
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![炸牛腳的做法]( "炸牛腳的做法")
- 原料：牛蹄750克。調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。製作：(1)將牛蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。(3)加入牛蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒...
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![炸牛胸膘做法]( "炸牛胸膘做法")
- 主料：牛腱子、牛胸肉300克、蔥少許、土豆一個、姜20克輔料：油20克、咖哩一塊、鹽3克、蠔油5克、味精少許1、準備好牛腱子肉，土豆和姜2、牛腱子切方塊，土豆去皮切滾刀塊3、牛腱子切好用冷水浸泡10分鐘去血沫4、把切好的牛腱子和姜放入高壓鍋5、下咖哩塊，醬油，鹽和適量的水壓制20...
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