![牛花腸是哪個部位]( "牛花腸是哪個部位")
- 是卵巢和輸卵管部位牛花腸，比牛肉還要好吃的下飯食材。牛花腸和牛肉一樣含脂肪較低，吃了不會長肉。牛花腸雖然有點異味但沒豬大腸的味道重，不管是紅燒還是配菜都非常美味。花腸指牛的卵巢和輸卵管，因其在腹腔裡像團花，故稱花腸。牛花腸，也只有母牛有，是母牛的生殖器官，卵巢和輸卵...
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![菊花脆腸是盤腸嗎]( "菊花脆腸是盤腸嗎")
- 不是。脆腸為豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸，最近幾年來人們餐桌上常見的美味佳餚。巴國布衣廚師們把脆腸配以去腥、解膩、增香、提色的幹海椒和味辛香而麻的花椒烹製而成菜後，其菜色澤棕紅髮亮，質地脆嫩爽口，麻辣味濃，鹹鮮醇香，略帶回甜。...
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![牛苦腸是什麼]( "牛苦腸是什麼")
- 1裡面是用牛連線膽囊，被膽汁浸潤過的牛腸中最苦的一段和其中末消化的草料汁2傣族喜食生。生豬肉、生牛肉、生羊肉、生雞鴨肉、生螞蟻蛋、生蜂蛹。生肉剁成泥，名“剁生”，蘸作料，下酒而食。3配刺芫荽、香柳、小米辣、苦水（有的加熊膽）、醋、蔥、姜、米線，烹製成撒苤。具有除溼解...
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![雪花牛肉腸用什麼配]( "雪花牛肉腸用什麼配")
- 原料：雪花牛肉300克，蒜片30克，蘆筍50克，鹽2克，糖4克，蒜汁6克，生粉3克，黑胡椒碎6克，老抽3克，耗油3克，香油3克步驟：1、將牛肉切成粒，加蒜粒，生粉，鹽，醃製一小時左右，放入冷藏儲存。2、蒜片煎至金黃再下入蘆筍炒至七成熟撒鹽調味倒出。3、原鍋下油燒熱下入醃製好的牛肉半煎至熟然後倒入蒜片，蘆...
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![牛板腸的做法]( "牛板腸的做法")
- 原料：牛板腸300g配料：蒜苗2根、青椒2個、小米辣5個、幹辣椒碎調料：料酒辣妹子醬生抽鹽雞精白糖胡椒粉紅油蠔油操作步驟：第1步/將牛板腸300克改刀成條、青椒10克切片、蒜苗100克切段。第2步/小米椒20克切段、蔥5克切小片、姜5克切片、蒜5克切片。第3步/起鍋置入清水，燒沸後將牛...
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![牛直腸的做法]( "牛直腸的做法")
- 第一，牛直腸在牛腸中比例佔的很少，所以牛直腸的做法不存在。第二，牛雜好多如牛肚，牛心，牛肺，牛舌等，一般沒有單做牛直腸的。第三，牛肉是一道好菜，紅燒牛肉才是美味。1，要準備好食材。如牛肉500克，油，鹽，青椒，八角，桂皮，花椒，生薑，黃酒，老抽，幹辣椒。2，具體做法，一是把牛肉放入水中洗乾淨。把辣...
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![牛有大腸嗎]( "牛有大腸嗎")
- 牛是有大腸的，牛大腸就是牛內臟裡面的大腸。大腸是六腑之一，位於腹中，其上口通過闌門與小腸相接其下端出口為肛門。其主要功能是接納傳導經小腸消化吸收後的食物糟粕與水液，並吸收其中的水津，經過燥化，形成糞便，經肛門排出體外的。...
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![牛腸怎麼洗]( "牛腸怎麼洗")
- 1、首先將牛腸翻過來，用清水把表面的汙物沖洗掉。把牛腸放入盆中，加入食鹽100克、玉米麵100克、食醋30克，搓洗15分鐘，其間用清水沖洗2遍。燒一鍋開水，水開後放入洗好的牛腸焯水，然後撈出用清水沖洗乾淨就可以了。2、去腥味：把沖洗乾淨的牛腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其...
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![貓吃牛肉腸嗎]( "貓吃牛肉腸嗎")
- 不吃，貓咪喜歡吃雞肉腸。牛肉和雞肉的營養成分差不多，對於貓咪來說主要作用就是提供足量的蛋白質。從消化角度來說，雞胸肉相對牛肉來說更易消化，更適合貓咪的腸胃，所以，建議餵食雞胸肉。最後，建議以貓糧餵食為主，貓咪建議購買中等偏上的產品，同時肉類不宜多喂，以免刺激貓咪的消化系...
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![牛腸酸和牛雜的區別]( "牛腸酸和牛雜的區別")
- 牛腸酸也算是一種牛雜，但與普通的牛雜又大不相同。一般的牛雜煮熟以後是泡在清淡的骨頭湯裡，吃的時候淋上各種醬汁，而裝醬汁的碗是另外放在鍋邊的，在寒冷的冬天，熱乎乎的牛雜蘸著冰涼的醬料，少了一些溫暖。而牛腸酸不同，它的醬料碗是和牛雜串一起泡在鍋裡，鍋下面是火爐，這樣才能保...
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![牛血腸做法]( "牛血腸做法")
- 材料：牛血腸，姜，蒜末，香菜，醬油，鹽，花椒麵，雞精，料酒，胡椒粉。做法：1、牛血腸簡單的沖洗乾淨，用快刀切厚一點的片碼在盤子裡切姜蒜末。2、取一個碗，裡面放入醬油、少許鹽、花椒麵、雞精和料酒和胡椒粉調勻。3、燒開水後，把盤子放入籠屜上，把調好的汁澆在血腸上，大火蒸三分鐘。4、取出後撒...
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![九轉大腸是花腸嗎]( "九轉大腸是花腸嗎")
- 用的是花腸。食材:豬大腸1000克，金龍魚濃香笨榨熟豆油適量麵粉適量，蔥姜適量，香葉八角花椒適量，料酒60毫升，陳醋5毫升，白糖40克，鹽10克，白胡椒粉2克。1豬大腸加入料酒30毫升，鹽5克，麵粉適量，豬大腸有兩面，一面光滑的我就稱它為正面，正面是比較光滑的，所以比較好清洗，可以洗的很乾淨。2用...
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![翻牛腸教程]( "翻牛腸教程")
- 先在一端打個結，用乾淨的細棒子或其他的工具，把打結的一端用棒子抵住，擼幾下即可翻過來。將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時，浸泡時腸中應灌入溫水。將浸泡後的原腸內壁向外放在平整木板上，用竹板、無刃刮刀或刮腸機颳去腸的黏膜層和肌肉層。灌水沖洗刮後的腸衣，並割去破損...
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![一隻牛的牛腸有多少]( "一隻牛的牛腸有多少")
- 一頭牛有大概有5斤左右牛腸。這是指洗盡後的牛大腸重量，這是指大腸，牛的大腸也比較長，加起來有五斤左右重，牛的大腸是最後消化，使大便成形，吸收部分營份和水份，最後成形，排出體外。牛的消化是個複雜的過程，大腸是消化器管的一部分。...
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![牛盤腸是什麼]( "牛盤腸是什麼")
- 牛的大腸。牛盤腸：盤：盤繞盤腸：盤起來的大腸，有褶皺，富含脂肪。意思是牛科野牛屬動物黃牛／水牛屬動物水牛的腸。牛盤腸，味甘，性平，具有厚腸之功效。常用於腸風痔漏。牛盤腸是一道美食，但是處理起來相對麻煩，有很多人也不會處理，所以市面上相對不常見。牛盤腸是牛的大腸。牛大腸屬於牛...
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![如何清洗牛腸]( "如何清洗牛腸")
- 步驟1買回來的牛腸沖洗一下，放盆裡加入鹽和麵粉步驟2用雙手使勁搓，像搓衣服一樣，搓五分鐘左右沖水步驟3過三次水，沖洗乾淨步驟4瀝乾水備用步驟5鍋裡放水燒開放入牛腸加入酒焯水，水開五分鐘步驟6撈出來，放入香料可以煮了...
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![炸牛大腸做法]( "炸牛大腸做法")
- 處理肥腸：先清洗乾淨（兩面分別用白醋洗一遍+鹼面一遍+鹽一遍）沖洗乾淨後放鍋裡煮40分鐘左右，筷子輕鬆扎透即可步驟1、肥腸250克切小段尖椒1個胡蘿70克蒜2瓣分別切片（喜歡蒜香可再放點，超配肥腸）自制碗汁（生抽15克老抽3克料酒20克白糖2克雞粉3克鹽1克清水10克）澱粉水一小碗步驟2、...
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![牛有沒有腸子]( "牛有沒有腸子")
- 活牛是有腸子的。不但有腸子，還有心丶肝丶肺丶膽丶脾丶膀胱等等。牛還有兩個胃。牛是反芻動物它和羊相同。把吃到肚子裡的食物返上來重新的咀嚼一遍。這就叫返芻現象。如果是死牛就可能沒有腸子了。它的腸子很可能被鬣狗吃掉了。只剩下屍體。牛有沒有腸子牛有腸子，牛大腸就...
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![紅燒牛腸做法]( "紅燒牛腸做法")
- 食材:牛盤腸500g，紅椒200g，大蔥適量，大蒜適量，鮮姜適量，鹽適量，十三香適量，油適量，雞精適量，老抽適量，豉油適量方法步驟:1、先將牛盤腸用開水煮熟。2、牛盤腸洗淨，切成小段。3、姜、蒜切成片。4、紅椒切成辣椒圈。5、蒜苗切成段。6、鍋去底油，下入薑片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈...
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![牛腸和牛肚哪個好]( "牛腸和牛肚哪個好")
- 牛肚好吧，周圍貌似沒什麼人吃牛腸，吃牛肚很普遍。牛肚就是牛的胃部，牛是吃草的，裝草的牛肚讓人覺得不髒，牛肚比較厚，吃起來有嚼勁，下火鍋，醬，滷，燒，都可以，都美味。腸子是裝糞便的，很多人不能接受，而且牛腸的褶皺多而且厚，很不容易洗乾淨，這讓一般食客望而卻步。...
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![豬腸和牛腸的區別圖片]( "豬腸和牛腸的區別圖片")
- 牛腸比豬腸大得多，不像豬腸那麼油膩，但是比豬腸更粗更厚，更有嚼勁兒，牛腸腥味兒比較大，它們的對比圖片如下：牛腸圖片豬腸圖片...
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![牛心牛腸哪個好吃]( "牛心牛腸哪個好吃")
- 牛心和牛腸相比之下，牛心的味道更好，牛場畢竟帶著一股臭臭的味道，而牛心則是一塊完整的肌肉，把它切成片，炒辣椒或者炒苦瓜，味道都不錯...
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![牛腸和豬腸如何區分]( "牛腸和豬腸如何區分")
- 第一:牛腸不像豬腸那麼油膩，但是比豬腸更粗更厚，更有嚼勁兒，牛腸腥味兒比較大，所以建議烹飪時加重口味，比如做爆炒牛腸時，烹飪前焯水時加入適量花椒、薑片去腥，爆炒時搭配辣椒、洋蔥，可以很大程度上遮住牛腸的腥味兒，也能增加這道菜的色澤。第二:豬腸的數量更多，價格更便宜。大家知...
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![牛腸火鍋做法]( "牛腸火鍋做法")
- 1．把牛腸洗淨，切薄片人蔘潤透切片紅棗洗淨、去核姜切絲，蔥切段。2．炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，放入上湯，燒沸下入牛腸、鹽、紅棗、人蔘，文火炳45分鐘即成。...
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![烤牛腸做法]( "烤牛腸做法")
- 材料：大腸1斤，蔥1只，蒜苗1只，醋2匙，米酒2匙，鹽少許，冰糖或砂糖2匙，蜜汁烤肉醬2匙，蘋果汁3匙，醬油2匙，大蒜水2匙做法：1.市場鮮大腸洗淨，切段且由外往內翻，拔除肥油，再用少量醋、檸檬汁浸泡5-10分再衝洗乾淨及可2、醃料全部入續加入大腸，抓醃1下，就像幫它按摩服務一樣及可以入冰箱冷藏半天-1...
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