![炒雞配方]( "炒雞配方")
- 主料雞肉300g配料油適量鹽適量姜適量蔥適量生抽適量老抽適量糖適量1把雞洗乾淨斬件，薑切片，蔥切段。2把蔥頭，姜爆香。3把雞倒入翻炒。4炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。5加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。6加入蔥段大火翻炒7炒幹身就可以起鍋了。...
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![臨沂炒雞為什麼要油炸一下]( "臨沂炒雞為什麼要油炸一下")
- 臨沂炒雞味道鮮美，肉質筋道，有嚼勁，並伴有香葉，八角，花椒等香料。其付材有紅幹椒，青椒，大蔥。主要好吃的還是其製做過程，先把殺好的雞給焯水，待水乾後放到油鍋給炸一下，炸大了也不行，炸輕了也不行，待雞表皮微黃即可，再放料酒，鹽等炒即可。...
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![小辣椒炒雞怎麼做]( "小辣椒炒雞怎麼做")
- 您好，跟您分享一下我家的做法:需要準備的食材有蔥薑蒜，豆瓣醬，雞腿肉，辣椒取適量雞腿肉，切成方便入口的小塊。辣椒切成菱形塊。備用鍋中放入清水，把雞塊放進去，涼水下鍋。水開，把雞塊撈出備用。另起鍋燒油，油熱放入雞塊翻炒，炒至外皮焦黃，再放入蔥薑蒜，豆瓣醬炒香，翻炒均勻後加入適量...
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![電磁爐臨沂炒雞的正確做法]( "電磁爐臨沂炒雞的正確做法")
- 電磁爐炒雞步驟如下炒雞是一道特色傳統美食。做菜時，關鍵是事先把雞醃製好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好。網路用語中因與超級諧音，也被當作超級使用。烹飪簡單，營養豐富。小貼士：炒雞時，適量加水，以免炒幹鍋，不然就不好吃了。...
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![青椒炒雞怎麼做]( "青椒炒雞怎麼做")
- 辣椒炒雞（貪吃，忘記配圖了～下次一定改！）材料：雞（半隻）、花椒10粒、小蔥3－5根、辣椒4－5個、酸辣椒3-4個、生薑1塊、蒜頭1個、料酒一勺準備：將雞斬碎，拇指大小小蔥切段辣椒切塊生薑切片蒜頭拍開。步驟：油入鍋燒熱，丟入花椒粒（依個人口味）倒入雞塊，翻炒3分鐘，放入料酒一勺，鍋內漸有水汁出來，將其...
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![山東淄博博山炒雞的做法]( "山東淄博博山炒雞的做法")
- 主料:土公雞、水發鬆莪、水發粉皮、嫩芹菜。輔料:豆油200克、甜麵醬適量、醬油適量、萊蕪老薑適量、大蒜瓣適量、桂皮二段、八角二個、小茴20克、丁香適量、花椒適量，白芷各適量。1、土雞宰殺，除去內臟，洗淨剁塊，老薑、蒜瓣拍鬆，芹菜切段備用。2、炒鍋上火，放豆油，下入姜塊、香...
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![幹茶樹菇炒雞正宗做法]( "幹茶樹菇炒雞正宗做法")
- 1、準備好食材2、雞腿去掉骨頭3.切成小塊4、用蠔油、料酒、醬油、薑汁、蒜頭、油、鹽進行調味。再醃製2小時5、茶樹菇洗乾淨，去掉根部6、下油鍋，把雞肉爆香7、放進茶樹菇，一同翻炒8、加少許鹽9.少許醬油，進行調味10、翻炒至熟時，加時少許蔥調味。...
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![正宗梁山炒雞做法]( "正宗梁山炒雞做法")
- 主料2人份雞1100魔芋300克芋頭300克沙蔘10克當歸4克輔料火鍋底料30克花椒3克步驟1沙蔘頭用冷水泡發，24小時就可以了，然後切段步驟2魔芋切片切條之後，除水步驟3芋頭上籠蒸熟，之後再煮進去步驟4鍋裡燒油。下姜蒜片、青花椒翻炒步驟5炒香之後，下雞肉一起爆炒，然後放紅辣椒步驟6加...
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![炒雞的家常做法]( "炒雞的家常做法")
- 1、將雞腿切塊，將雞塊放入盤中備用，青椒去籽切塊，放入盤中備用，紅椒切塊放入盤中備用，將雞塊放入碗中，碗裡放胡椒粉1克、鹽1克、料酒5克、醬油5克抓拌均勻，醃製15分鐘。2、鍋中倒入植物油，穩油五成熱時放入醃製好的雞塊，炒幹雞塊水分，放入薑片、蒜片、蔥段、香辣醬炒出香味，放入青椒...
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![土豆炒雞土豆應該什麼時間放]( "土豆炒雞土豆應該什麼時間放")
- 土豆炒雞，土豆應該什麼時候放這個的話，土豆應該在雞肉炒的差不多了的時候，然後才能放土豆，因為土豆很容易熟，然後很早就放的話，土豆就會炒的很爛，然後雞肉就還沒有熟，然後這雞肉沒收，土豆都爛了，然後就不會很好吃，所以一般的話都是土豆是最後一部才會放的...
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![炒雞醬料配方完整版]( "炒雞醬料配方完整版")
- 炒雞醬料：六⽉⾹蔥伴侶100克，海鮮醬40克，辣妹⼦40克，黃⾖醬170克，花⽣醬30克，蔥油30克，花澆⽔40克（每⽄⽔加25克花椒泡⼀⼩時）炒雞醬料配方完整版1、炒雞醬之一：花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。2、炒雞醬之二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴...
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![小魚炒雞的做法]( "小魚炒雞的做法")
- 材料香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，熟鹹魚粒25克，熟雞肉粒25克，青豆15克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許做法1、鍋內入油，將油燒至四成熱後，放入青豆過油瀝出待用。2、用旺火把鍋燒熱，入油滑鍋後留3Occ油，放入打散的蛋液炒勻。3、放入鹹魚粒、雞粒、青豆炒香。4、放入米飯...
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![辣椒炒雞做法大全網紅]( "辣椒炒雞做法大全網紅")
- 步驟1雞洗淨控控水，熱火起油，油的量要寬一點。下去雞翻炒，勤翻炒以免粘鍋，雞炒著把蔥姜切大塊，大料備好。步驟2雞炒一會放入所有大料，糖蔥姜放入。一直炒到有噼啪聲放入生抽，在放點老抽著色。在翻炒一會倒入淹過雞肉的開水，直到把水燉幹。步驟3湯汁收幹，要在把雞炒幹。放入蔥段辣...
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![炒雞珍放冰箱一星期能吃嗎]( "炒雞珍放冰箱一星期能吃嗎")
- 炒雞胗放冰箱一星期能吃嗎我認為要是放在冰箱冷凍室裡，一星期是可以吃的，但是是放在冷藏室裡，超過三天就不能食用了，所以說放一個星期就壞掉了，就不能使用了。若是放在冷凍室裡，一個星期之內必須吃完，時間太久了，對身體有影響，所以說不論炒什麼菜，都當天做，當天吃完最好不要放在冰箱...
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![炒雞背鹹菜做法教程]( "炒雞背鹹菜做法教程")
- 用料雞半隻鹹菜 一小塊醬油 1勺耗油 1勺糖 半勺生粉 半勺沙茶醬 半勺雞精 半小勺鹽 半小勺鹹菜炒雞的做法步驟步驟1把所有的調料加入切成小塊雞肉裡醃製半小時以上步驟2把姜切成細絲，鹹菜洗淨後切成細絲步驟3熱鍋後倒入鹹菜，把鹹菜的水分...
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![壽光炒雞哪家最好吃]( "壽光炒雞哪家最好吃")
- 壽光市王記炒雞店，成立於2007年，位於山東省濰坊市，是一家以從事餐飲業為主的企業。企業註冊資本0.0007萬人民幣。評分30...
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![炒雞辣椒啥時候放]( "炒雞辣椒啥時候放")
- 雞肉的做飯有很多，比較常見的有小土雞燉蘑菇、紅燒雞塊兒、宮保雞丁、辣子雞丁、大盤雞、黃燜雞等做法。雞可以用來燉也可以用來炒，通常是根據大家的口味來調整，也需要根據雞的種類來選擇適合的烹飪方式。比如養殖的肉雞和小仔雞就比較做黃燜雞和做炒雞，農村散養的土雞和烏雞...
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![固始炒雞做法]( "固始炒雞做法")
- 用料：雞1只、青椒1個、紅椒1個、八角2個、花椒6粒、蔥1根、姜4片、香菇80克、生抽2勺、老抽1勺、大蒜4瓣、白糖3克、食用鹽適量、植物油少許。做法：1、將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨，切成段2、蔥洗淨，切成段，生薑洗淨切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎3、...
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![正宗安丘炒雞背的作法]( "正宗安丘炒雞背的作法")
- 食料:雞背兩隻辣椒4個姜半個紅辣椒3個花椒一小把白糖1勺方法/步驟1/雞背剁塊，過水焯一下，洗淨備用2/加油熟鍋，放入花椒，八角，辣椒炒一下3/熟鍋之後放入雞背，加鹽，加白糖，加醬油，蓋鍋蓋，悶10分鐘4/水乾之後加青椒炒一下，出鍋...
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![幹茶樹菇炒雞的做法]( "幹茶樹菇炒雞的做法")
- 茶樹菇、雞腿、油、鹽、姜、醬油、蠔油、料酒、蔥、蒜。1、準備好食材。2、雞腿去掉骨頭。3、切成小塊。4、用蠔油、料酒、醬油、薑汁、蒜頭、油、鹽進行調味。再醃製2小時。5、茶樹菇洗乾淨，去掉根部。6、下油鍋，把雞肉爆香。7、放進茶樹菇，一同翻炒。8、加少許鹽。9、少許...
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![三七炒雞的正確做法]( "三七炒雞的正確做法")
- 【主料】田雞600克三七花10克【輔料】料酒20克、精鹽15克、油菜心200克、味精3克、熟的紅蘿蔔200克、麻油3克、雞蛋1個、胡椒粉2克、水澱粉300克、蔥絲30克、豬油1000克、薑絲20克、明礬水10克【步驟】1、將田雞剝皮割下後腿剔去骨，洗乾淨放到碗裡。加上蔥10克、姜5克、料...
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![宿州炒雞做法]( "宿州炒雞做法")
- 1把鍋燒熱到入小半鍋水，水燒開把剁好的雞塊倒入水中，15秒即可撈出，然後在用涼水把雞塊洗洗，洗涼了2然後再把鍋燒乾，到入色拉油，把豆瓣醬倒進去炒幾秒，然後把雞塊倒進去再炒，把切好的蔥姜還有大料都放進去炒然後到入生抽和老抽，到水進去小火燜10分鐘。3雞燒好把他倒入大盤中，然後把...
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![姜蔥炒雞做法]( "姜蔥炒雞做法")
- 姜蔥炒雞製作所需的食材有：雞肉，蔥，姜第一步就是做姜蔥雞的重點步驟。先把雞肉洗淨擺入盤中，加入一勺糖，兩勺生抽，一勺蠔油。適量的胡椒粉（根據自己的口味新增），100毫升花生油。這個雞肉大概一斤左右，勺子用一般的大小的勺子就行。用手抓拌均勻，放起來醃製大約20分鐘。切一點蔥白，再...
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![辣椒炒雞家常做法]( "辣椒炒雞家常做法")
- 用料：雞1只輔料：小米辣250克，小蔥若干，香菜2根，姜一塊，蒜2瓣，蔥1根調料：生抽4匙，老抽1匙，料酒1匙，黑胡椒粉4勺，花椒粒20顆，大料2個，白糖2匙，鹽2匙烹飪步驟：1、準備好一隻雞，切成小塊，清洗乾淨。2、涼水下鍋，飛一下水。3、用涼水洗乾淨廢沫。4、鍋內放油，放花椒，大料，蔥姜，炒出香味。5、放入雞塊，...
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![山藥炒雞家常做法]( "山藥炒雞家常做法")
- 步驟1第一步，先帶手套把山藥削皮，因為山藥裡面的粘液，碰到手會癢，所以弄山藥還是帶個手套，然後把山藥洗淨切滾刀塊步驟2第二步，把山藥洗乾淨撈起來，然後把雞肉砍塊，薑切片，蔥切段少許香菜步驟3第三步，洗乾淨鍋，放油到鍋裡燒熱，然後放薑片和蔥段爆香，再放雞塊，翻炒到雞肉再放蠔油些許，生...
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