![炸過紅薯的油還能用嗎]( "炸過紅薯的油還能用嗎")
- 如果不是用過很多次，是可以再使用的，不過炸油不建議重複使用多次，兩次就該換油了，因為經過高溫的油會改變品質，而且油中雜質太多食用後會影響健康。炸過一次東西的油如果直接倒掉的話會比較浪費，像這種炸過東西的油只要沒有出現變渾濁，變黑，甚至是有異味的情況時都是還可以繼續用...
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![炸過的雞塊怎麼回鍋燉]( "炸過的雞塊怎麼回鍋燉")
- 其實油炸的雞塊的話是很容易去燉的，如果直接燉湯的話，直接把那個裁好的那個雞塊的劃分進鍋裡面去，然後的話把那個滷料包直接扔進去之後。就可以加很多的水，讓他們組了們組，大概一個小時左右就可以吃了。色香味俱全的那個燜煮幾塊就做好了。...
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![炸過的魚怎麼做好吃]( "炸過的魚怎麼做好吃")
- 材料：油炸過的鯉魚、蔥、姜、蒜、番茄醬、水、鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、味精、水澱粉。1、撈出炸好的鯉魚放入魚盤中2、鍋內留底油，爆香蔥薑蒜粒。3、再放入番茄醬略炒。4、鍋內加入適量的水，再放入鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開。5、淋入適量水澱粉炒勻。6、再放入...
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![炸過的魚放冰箱冷凍能儲存多久]( "炸過的魚放冰箱冷凍能儲存多久")
- 炸魚在常溫下儲存一般可以儲存4-7天。如果存放在冰箱，炸魚可放上半個月一個月都不成問題的，因為冷藏的溫度很低。但是畢竟是加工過的魚，建議還是在一週之內吃掉，要不然時間久了就會破壞食物的營養。在把炸魚儲存在冰箱中的過程中，可用塑料袋裝起來，將袋口紮緊，這樣可以防止冰箱...
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![核桃炸過油剩的油渣能吃嗎]( "核桃炸過油剩的油渣能吃嗎")
- 炸完油的核桃油渣能吃，但不好吃，過去糧食短缺，食用油也限量供應時，人們都把它和到面裡烙餅吃，現在一般都把它作為上好的營養豐富的家禽家畜的精飼料，當然它也是漚制高效有機肥料的好花肥。建議最好不要吃，因為油鍋一般溫度都好高，炸過油剩的油渣也都是炸焦掉的。再吃下去的話會既...
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![炸過南瓜的油能炒飯嗎]( "炸過南瓜的油能炒飯嗎")
- 能如果只炸過一遍的油，那麼自然炒菜是可以用的。我們看到很多飯店廚師做菜，都是用炸過肉油來炒菜，而且有個專業術語叫“鍋留底油”。炸過肉的油自然是可以炒菜用的。不過如果是反覆油炸食物的油，那麼炒菜是不建議使用的。因為:反覆使用的油類，沒使用一次它的燃點就會降低，油的...
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![海苔就是炸過的紫菜嗎]( "海苔就是炸過的紫菜嗎")
- 不是。準確的說是調製的烘焙紫菜做的。在製作時，將紫菜切成碎塊，鍋中熱油後下入紫菜翻炒至青綠色即可過火。烹飪時需要新增少許食鹽提味。或是將紫菜放入烤箱烘烤兩到三分鐘。...
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![炸過的豬皮叫什麼]( "炸過的豬皮叫什麼")
- 豬皮油炸後叫油炸豬皮。油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製。幹吃就像膨化食品，酥脆，食用泡髮油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足。材料：生豬皮、植物油。是不是這樣說的清楚炸過的豬皮叫炸豬皮。炸...
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![炸過的油怎樣處理會恢復原狀]( "炸過的油怎樣處理會恢復原狀")
- 1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部。等涼後再過濾。3、在回鍋油裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。...
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![炸過茄子的油還能炒菜嗎]( "炸過茄子的油還能炒菜嗎")
- 炸過茄子的油還能炒菜如果是炸過一次茄子的油當然可以炒菜。不能吃的是多次炸食物的油。其實炸過食物的油是可以吃的，但是要注意儲存。高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。所以，平時吃剩下的油要妥善儲存，（夏天最好密封好放入冰箱冷藏）不可久置夏天最好三五天內就用完，也...
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![炸過的豬腳高壓鍋多少時間]( "炸過的豬腳高壓鍋多少時間")
- 1、豬蹄高壓鍋通常壓15-20分鐘左右即可。2、將豬蹄清洗乾淨放入高壓鍋中。3、開大火燉煮5分鐘左右，等到高壓鍋冒氣後，調至小火慢燉10到15分鐘左右。4、然後關火，等到高壓鍋內壓強恢復正常，鍋蓋可以開啟時即可出鍋。...
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![饅頭餃子炸過之後能放多久]( "饅頭餃子炸過之後能放多久")
- 這個饅頭餃子呀，炸過之後呀，然後如果夏天的話，放兩天是不成問題的嗯，如果冬天的話，也可以放個三四天都不成問題的嗯，但是一般正常的現象啊，如果要是炸果汁就好，是當天吃完就可以放，太久不見了，就不衛生的對你的身體造成的影響是無法彌補的，一直是非常肯定的...
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![炸過羊肉串的油怎麼祛味]( "炸過羊肉串的油怎麼祛味")
- 砸過羊肉串兒的油怎麼去味兒我覺得如果想把砸過羊肉串兒的油氣味兒的話，應該把油先過濾一下，過濾乾淨以後。再把他到這兒鍋裡，然後準備一些材料。比如說圓蔥，香菜。大蒜香蔥，大料，花椒。辣椒這些佐料放在油鍋裡炸一下，把他們都砸透了以後撈出，然後把油晾涼了，這個時候油就可以再利...
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![炸過的翅中能冷凍嗎]( "炸過的翅中能冷凍嗎")
- 一般來說，炸過的翅中也是能冷凍的。通常情況下，炸過的翅中吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃的時候再復炸一兩遍，但是可能口感就沒有那麼好了。...
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![炸過的肉怎麼做紅燒肉]( "炸過的肉怎麼做紅燒肉")
- 原料more五花肉(300g)鹽(適量)雞蛋(2個)料酒(適量)糖適量白胡椒適量花椒適量澱粉150g1/酥肉對肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮切成約半釐米厚的片，一小把花椒炒香，冷卻後發脆，用擀2/肉片放在碗裡，加入鹽，白胡椒，壓碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌勻靜置20－30分鐘...
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![炸過的魚鰾用什麼做的]( "炸過的魚鰾用什麼做的")
- 魚鰾就是魚的鰾，是魚用來調節身體在水中沉浮高度的一個主要的器官。實際上魚鰾是魚腸子，胃腸消化道進化出來的一部分。主要成分是大量的蛋白膠質。油炸使用的魚鰾，其實就是魚的鰾，也叫做魚膠，炸過以後的味道非常鮮美，也是一道非常有名的名菜。...
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![怎麼去除油的羶味 炸過羊肉的油]( "怎麼去除油的羶味 炸過羊肉的油")
- 可以加入少許的花椒、辣椒等。羊是反芻動物，胃裡含有較多的微生物，在消化脂肪的過程中，會產生一些具有揮發性的脂肪酸，並融入到羊的脂肪裡，所以羊油聞起來就有一股羶味。如果想要熬出來的羊油沒有羶味的話，那麼建議可以在熬製的過程中在裡面加入少許的花椒、辣椒等調味料，這樣可...
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![炸過的螃蟹過夜能吃麼]( "炸過的螃蟹過夜能吃麼")
- 只要是沒有變質都是可以吃的。就像剩飯剩菜是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。炸好的螃蟹如果放在冷藏區域儲存的，一般第二天是可以食用的，不過最好再次加熱食用！...
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![炸過的蜜蜂怎麼儲存]( "炸過的蜜蜂怎麼儲存")
- 把炸好的蜜蜂放入保鮮袋中，置放在陰涼乾燥處。炸好的蜜蜂建議儘快食用，不要存放的過久，以免影響口感及風味。油炸蜂蛹冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸蜂蛹的酥脆。油炸蜂蛹不宜炸的過多，以防放的太久，即使用保鮮袋包裝儲存，也不能放太久，不然風味口感會受到影響。...
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![炸過蝦的油還可以炒菜麼]( "炸過蝦的油還可以炒菜麼")
- 可以，只要不是老油反覆煎炸的老油會有致癌風險。如果是用相對低一些的油溫炸過一次的油，當天炒菜是完全可以的。這樣的油具有蝦的香氣和鮮美的口感，用來炒菜會使菜更香更鮮，而且蝦油裡還含有一部分礦物質和維生素。使菜更有營養。炸過蝦的油也是可以炒菜的只不過可能會稍許有...
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![炸過茄子的油怎麼處理]( "炸過茄子的油怎麼處理")
-  只要炸完茄子之後的油沒有出現變渾濁、沒有出現油質變黑的情況時都還可以繼續使用。1. 但需要注意的是儘量儘快將其食用完，並且注意不能將這些已經炸過的油再進行高溫烹飪，因為這些油在第一遍炸時其中的脂肪酸就已經遭到破壞了，再高溫烹飪的話會產生對人體有害的成...
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![炸過大蒜的油還能用嗎]( "炸過大蒜的油還能用嗎")
- 如果被炸的大蒜沒有焦糊，炸過大蒜的油當然可以繼續用，而且是非常好的調味料，用這種蒜油炒菜、涼拌菜和麵條調味，都會有一股蒜香味。不光是大蒜，香蔥、花椒和辣椒都特別適合用油煎過之後，用來製作菜餚，這也是一個好廚師必須學會的工作。...
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![炸過的龍利魚怎麼做好吃]( "炸過的龍利魚怎麼做好吃")
- 用料:炸過的龍利魚、茄子兩條、菜籽油5勺、胡蘿蔔1個、辣椒3個、蔥1段、黑胡椒5g、鹽1勺、料酒1勺、米酒1勺、白糖10克、9度米醋10克、米酒30克、醬油5克步驟1茄子，切條，黑胡椒，鹽，醃製半小時，去掉水步驟2魚先蘸幹澱粉，再放入溼澱粉，中火炸至金黃步驟3澱粉，一條線就可以步驟4茄條...
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![炸過的春捲為什麼發酸]( "炸過的春捲為什麼發酸")
- 春捲裡面酸的可能是壞掉了。春捲晾晾後用食品袋或保鮮盒中，放在冰箱冷藏室儲存即可。春捲放在冰箱冷藏儲存需要密封好，這樣可以避免春捲受潮。炸好的春捲需要儘快食用，不要放置過久，以免影響春捲的質地和口感。春捲也叫做春餅、薄餅等，是民間傳統食品，製作的食材豐富。...
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![炸過油肉的正確方法]( "炸過油肉的正確方法")
- 肉片過油的油溫一定要掌握好，四成油溫大概是在120度左右，下入肉片以後，用筷子迅速把肉片撥散，把肉片滑至變色、成熟後即可撈出。過油的時間不能長，保證成熟即可，否則會影響肉片的嫩滑度（滑肉片的時間在20-30秒）。如果掌握不好油溫，可以取一片上漿的肉片放入油鍋中，肉片下鍋後周圍出...
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