![幹豆脆幹豆腐怎麼做法]( "幹豆脆幹豆腐怎麼做法")
- 食材：幹豆腐2張，鹽適量。做法：1、幹豆腐皮選擇厚一點的，把幹豆腐皮稍微用清水沖洗乾淨，然後準備一個盆，裡面放入足量的清水，再放入1勺鹽，把幹豆腐皮放進去浸泡半個小時。2、幹豆腐皮浸泡好了，把它取出來，用廚房紙把水分吸乾，一直要弄到廚房紙吸不出水分來為止。然後把幹豆腐皮重疊起...
- 10448
![油炸乾梅豆角才酥脆又好吃]( "油炸乾梅豆角才酥脆又好吃")
- 先把梅豆角洗淨，再摘去兩頭的筋膜，水燒開，加點食用油，下入梅豆角焯燙兩分鐘，變色即可撈出，然後均勻的拍上一層幹澱粉2、這樣才能更容易刮住麵糊碗中打入兩個雞蛋，加入兩勺土豆澱粉和一勺普通麵粉來一點鹽和五香粉攪拌均勻以後，再加入適量的清水朝一個方向攪拌成酸奶狀3、把豆角均...
- 17018
![扁豆脆脆的是沒煮熟嗎]( "扁豆脆脆的是沒煮熟嗎")
- 扁豆吃起來是脆脆的，是熟的，只要當扁豆顏色由鮮綠色變為暗綠或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，這樣的扁豆就熟透了。與脆不脆沒有關係的。想要製作脆的扁豆。首先，扁豆不能像其他蔬菜一樣爆炒一下就可以，一定要在炒完成後再燜上十分鐘，才能使扁豆充分的煮熟。其次在我們炒扁豆時，比平時...
- 12690
![犍為脆皮豆腐乾的做法]( "犍為脆皮豆腐乾的做法")
- 1、準備食材，白豆腐一塊，青椒一個，紅椒一個，肉末50克，雞蛋一個，生粉，麵粉，豆瓣醬，香油，耗油2、豆腐切好四方小塊，打雞蛋一個，把豆腐放在雞蛋裡面裹好。3、鍋內倒油燒熱，將上好蛋液的豆腐放在麵粉和生粉裡面沾好糊即可下鍋炸，直到豆腐炸得色澤金黃為佳，起鍋4鍋內留少許油，下肉末炒香，加蒜末...
- 16540
![幹蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃]( "幹蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃")
- 1、食材：蠶豆、鹽、五香粉、油2、做炸蠶豆，要挑選優質的蠶豆，挑選完整、大小均勻的蠶豆，把蠶豆放在盆裡，加入適量的水，浸泡至蠶豆完全漲發開，中間要勤換水，浸泡的時候，根據自己的實際情況來定。3、起火燒水，鍋里加入水燒開，把蠶豆放進去焯一下水，撈出來用剪刀把每個蠶豆都剪一個小口，...
- 25928
![乾煸米豆腐怎麼炸才脆]( "乾煸米豆腐怎麼炸才脆")
- 主料:米豆腐(適量)輔料:紅辣椒(適量)，生薑(適量)，大蒜(適量)，香蔥(適量)，幹尖椒(適量)做法:1.米豆腐一塊切丁，紅辣椒一個切丁，生薑，大蒜，香蔥切末，幹尖椒尖好備用。2、鍋中倒入色拉油，燒至油溫八成熱時，倒入生薑大蒜末炒香，然後倒入幹尖椒和紅椒煉一下。3、然後加入兩大勺剁椒醬和一...
- 12547
![炸豆腐乾怎麼炸得又酥又脆]( "炸豆腐乾怎麼炸得又酥又脆")
- 1、用料：白豆腐乾200克、油20克、蠔油5克、生抽5克、香菜2克、鹽2克、醋2克、玉米澱粉10克。2、白豆腐乾下鍋用油炸到表面焦脆。3、炸出的豆腐撈出控幹油。4、玉米澱粉加水調成水澱粉。5、鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。6、倒入醋、生抽、蠔油、加入適...
- 30004
![幹胡豆怎麼炒才酥脆]( "幹胡豆怎麼炒才酥脆")
- 想要幹胡豆炒的酥脆，首先要將幹胡豆的外皮剝掉，其次最好將它兩個豆瓣分開，然後放到油鍋之前，可以稍微用水洗一下表面，然後再用中火或者是中小火慢慢翻炒，翻炒到表面水分都幹掉之後就會完全酥脆1.將蠶豆剝殼，洗淨待用2.倒入油鍋中，預熱3.將蠶豆倒入油鍋中翻炒4.炒至蠶豆的皮裂開5....
- 31761
![薄脆綠豆餅乾的做法]( "薄脆綠豆餅乾的做法")
- 主料綠豆餅（少糖少油）400克辣椒粉30克輔料雞蛋液60克鹽適量橄欖油5克植物油240克步驟1準備好綠豆餅和辣椒粉蛋液步驟2先加入橄欖油拌一下放置2分鐘，再加入適量的鹽、雞精和雞蛋液調和均勻步驟3灑上辣椒粉裹均勻步驟4熱鍋注入240克左右的油，又要多，少了不適合煎炸步驟5油燒熱冒...
- 20290
![長幹豆怎麼炒又脆又嫩]( "長幹豆怎麼炒又脆又嫩")
- 一、準備食材長幹豆300克，豬瘦肉100克，料油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，蔥1根。二、具體做法1、豬肉切粗絲，蔥切段，把長幹豆洗淨，切段。2、起鍋熱油，放入蔥段炒香，放入肉絲翻炒均勻，放入料酒，加適量生抽，然後翻炒均勻，再放入長幹豆，加適量清水，燒開後，中火燒製5分鐘左右，加...
- 30056
![倉鼠能吃咖啡豆和乾脆面嗎]( "倉鼠能吃咖啡豆和乾脆面嗎")
- 倉鼠不能吃乾脆面。因為乾脆面鹽分過高，調味過重，會增加倉鼠的身體負擔，所以倉鼠不能吃乾脆面。倉鼠是倉鼠亞科動物的總稱。倉鼠主要食物為植物種子，喜食堅果，亦食植物嫩莖或葉，偶爾也吃小蟲。倉多數不冬眠，冬天靠儲存食物生活。少數品種在天氣寒冷情況下會進入不太活躍的冬眠狀...
- 24267
![黃豆怎麼炒才能酥脆 幹玉米]( "黃豆怎麼炒才能酥脆 幹玉米")
- 做法：主料：幹玉米豆適量輔料荷蘭豆適量，胡蘿蔔適量，松子仁適量，植物油少許，食鹽適量，蔥適量，雞精適量。步驟1胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用。步驟2鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用。步驟3鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿蔔...
- 17002
![幹豌豆怎麼炒會鬆脆]( "幹豌豆怎麼炒會鬆脆")
- 幹豌豆怎麼炒才酥脆：1、鮮豌豆洗乾淨，趁著豌豆表皮有水珠，在澱粉中滾一滾裹一圈澱粉2鍋中熱油，放入豌豆炸香，撈出瀝油3鍋中倒入花椒、鹽、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香後取出碾成細椒鹽撒入炸好的豌豆上，拌勻即可。首先要把幹豌豆清洗乾淨表面的水分晾乾，然後熱鍋涼油，加入幹豌豆，...
- 20293
![油炸豆乾嫩脆放什麼新增劑]( "油炸豆乾嫩脆放什麼新增劑")
- 小蘇打我們平常用的蘇打粉就是小蘇打，在世界上通用的名字叫碳酸氫鈉，小蘇打在和水結合後會釋放出二氧化碳，如果和帶有酸性的液體結合時反應就會更快，並會隨著所處環境溫度的升高，反應就會越強烈，釋放出來的氣體的就越大。我們常在製做油炸食物的時候，適量的加入些小蘇打，油炸出來...
- 17648
![無油幹炒酥脆豌豆方法]( "無油幹炒酥脆豌豆方法")
- 方法很多。如果是普通鍋，先熱鍋，然後把豌豆倒鍋裡，注意控制火候，不時翻炒，直到豌豆色澤變得黑黃，有豌豆香味透出。如果有空氣炸鍋，也可以用空氣炸鍋，更方便快捷。也可以豌豆煮熟，和成豌豆糊，把糊糊團成小團，下鍋油炸，炸好撈出放涼，撒上調料就可以吃了。...
- 3957
![脆皮土豆片]( "脆皮土豆片")
- 回脆皮土豆片做法如下：首先要選小土豆，先水煮，後煎至有脆殼，吃起來外脆內糯！不需複雜的調味，只需黑胡椒和鹽，才能最大程度地保留小土豆的味道。具體做法：用料小土豆250g鹽-適量黃油（我覺得黃油比較香，你也可以用鴨油或植物油）-適量黑胡椒-適量新鮮歐芹-適量做法步驟1、1小土豆不去皮...
- 23542
![豆絲怎麼炒的又甜又脆又幹]( "豆絲怎麼炒的又甜又脆又幹")
- 炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘左右，直到豆絲變軟，濾幹水份，用植物（動物）油中火炒，熟後新增佐料，散狀柔和爽口。也可以放入自己喜歡的菜一起炒，和臘肉一起炒，是豆絲愛好者的經典吃法...
- 21673
![脆皮豆米怎樣做才脆酥]( "脆皮豆米怎樣做才脆酥")
- 食材清單紅椒適量、蒜適量、青椒用料豆米適量，雞蛋清適量，芹菜節適量，蔥節適量，薑片適量蒜片適量，幹辣椒適量，雞精適量，味精適量，芝麻油適量，生抽適量，料酒適量，陳醋適量，鹽適量步驟 1、雞蛋取其蛋清與豆米融合，再裹上生粉。2、燒油7成下入豆米炸酥脆，放芹菜快倒出。3、鍋留底油加...
- 16626
![臨山脆皮臭豆腐乾製作方法]( "臨山脆皮臭豆腐乾製作方法")
- 原料：臭豆腐乾，色拉油，醬油，黃豆芽，海帶絲，香菜，辣椒醬，稀釋醬油，蒜泥。臨山脆皮臭豆腐乾製作方法：1、臭豆腐乾洗淨晾乾，放入油鍋中，炸至金黃色，至酥脆結殼。 2、將臭豆腐放入碗中剪開，放入黃豆芽、海帶絲、香菜、辣椒醬、醬油，撒上蒜泥或青蒜末。臭乾子製作方法：用黃豆為原料的水豆...
- 18162
![脆豆皮熱量]( "脆豆皮熱量")
- 通常每100克脆豆皮當中含有409到411大卡熱量左右，屬於一種比較高熱量的食物。如果個人正處於減肥期間，可以適量的少吃一些，儘量不要多吃，否則會導致體內的熱量增高，從而影響減肥的效果。豆皮裡面還有大量的卵磷脂磷，可以補充身體的蛋白質，還可以促進細胞的新陳代謝加快，能夠增加...
- 6553
![香脆蘿蔔乾嘎嘣脆]( "香脆蘿蔔乾嘎嘣脆")
- 步驟1新鮮的蘿蔔，綠皮的蘿蔔晾乾更脆，白皮的好嚼，紅心蘿蔔也可以。去頭去尾洗乾淨備用。蘿蔔表皮乾淨整潔就不要去皮，帶皮的吃起來更脆，有嚼勁。步驟2切成厚厚的薄片，小手指粗細的條，稍微粗點肉厚有嚼頭。用衣架晾晒，更透氣，乾的更快。步驟3放在通風，有陽光的地方晾晒。步驟4大概2...
- 32376
![乾脆面熱量]( "乾脆面熱量")
- 答乾脆面熱量（495大卡）。材料細麵條150克，蠔油1湯匙，花生油2湯匙，自制燒烤粉1茶匙開始製作：1、鍋裡燒開水，下入麵條煮至斷生。2、麵條過一下涼水，撈出來控幹，加入花生油、蠔油，撒入燒烤粉。也可根據自己喜好放入五香粉、孜然粉、咖哩粉、香蔥末等。3、用手將麵條和調味料翻拌均勻，拌...
- 12019
![幹黃豆怎麼炒又酥又脆]( "幹黃豆怎麼炒又酥又脆")
- 用熱水將黃豆浸泡一會（一到兩分鐘的樣子，新豆子泡的時間比陳豆子短），注意是用熱水哦，這樣是為了讓黃豆更脆，不至於炒熟以後硬邦邦的1：將黃豆從水中取出稍稍把水塞幹一下鍋，炒黃豆對火候的掌握是非常重要的，一寧要用小火哦，剛下鍋的黃豆因為是溼的可以火稍稍大一點。以汽灶為例，剛下...
- 27758
![豇豆脆脆的是沒熟嘛]( "豇豆脆脆的是沒熟嘛")
- 豇豆脆脆的有可能是沒熟，熟透的豇豆會軟軟綿綿的，吃起來口感比較細膩，這種豆子看起來有些水分不足，甚至有些發癟。平時炒豇豆時可以從外表的顏色上去判斷它的熟沒熟，那些沒有熟透的豇豆顏色比較鮮豔，而熟透的豇豆顏色則比暗，而且不熟的豇豆看上去比較硬，而且水分十足的樣子，而熟透...
- 7508
![脆脆的黃豆叫什麼]( "脆脆的黃豆叫什麼")
- 那是油酥黃豆。用油炸出來的黃豆，不僅口感上更好，而且還能補充身體的蛋白質利於體內消化吸收，老人孩子都可以使用。黃豆能做主菜，同時也能做配菜，五香椒鹽酥黃豆，以香，脆，的特點的特色小吃。其中含有較為豐富的蛋白質營養成分。主要流行於江南地區及西南地區。是一民間普及的家庭...
- 31627
柔美女性網
