![沙煲蔥油蟹的最正宗做法]( "沙煲蔥油蟹的最正宗做法")
- 主料：大活螃蟹一隻輔料：醬油三勺鹽一勺小蔥兩根做法：1、大活螃蟹一隻。2、螃蟹揭蓋去須後切成塊平放盤中。3、將醬油，鹽均勻地灑在蟹上。4、調味的醬在冷水鍋內蒸。5、十分鐘後關火。6、另鍋內倒油燒熱後撒蔥花製成蔥油。7、乘熱將蔥油澆在蟹上。8、出鍋上桌即成...
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![泥煲和沙煲有什麼區別]( "泥煲和沙煲有什麼區別")
- 泥煲和砂煲是同一種鍋。它們唯一的區別是地區的叫法不同，砂煲是國內的常見叫法，而土鍋是日本的叫法。砂煲是由石英、長石、粘土等原料配合，經過高溫燒製而成的陶瓷製品。它具有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。土煲和砂煲的區別砂煲是一種常見的炊具，用它做出來的肉...
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![沙煲龍蝦做法大全]( "沙煲龍蝦做法大全")
- 1、食材：小龍蝦2斤、土豆2個、幹辣椒3個、醬油1勺、八角2個、蠔油1勺、陳皮5g、蒜末5g、香葉3片、姜5片、豆瓣醬2勺、料酒1勺、花椒適量、麻椒適量。2、小龍蝦，剪掉頭部，去掉蝦線，用刷子清洗乾淨。3、土豆去皮清洗乾淨煮熟切片碼去砂鍋。幹辣椒剪短用清水浸泡備用。4、鍋裡倒...
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![豬隔沙煲沙葛可以嗎]( "豬隔沙煲沙葛可以嗎")
- 可以。豬腳：1只沙葛：500克眉豆、赤小豆、炒扁豆：各50克生薑：4片蜜棗：2個鹽：適量。步驟1眉豆、赤小豆、炒扁豆洗乾淨提前1小時浸泡。步驟2豬腳砍塊洗乾淨冷水下鍋焯水，大火煮開後撈去浮沫，再煮3分鐘後撈出冷水洗乾淨備用。步驟3沙葛去皮洗乾淨切塊。步驟4把豬腳和沙葛放入沙鍋，加入...
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![沙煲雞的做法]( "沙煲雞的做法")
- 步驟/方式1雞洗淨剁塊冷水下鍋步驟/方式2焯出血沫步驟/方式3撈出放入冷水中步驟/方式4起鍋燒油，生薑，大蒜，辣椒，桂皮，八角炒香步驟/方式5然後炒雞腿，炒5分鐘步驟/方式6放進砂鍋，放胡蘿蔔，倒半瓶啤酒，加水沒過食材。步驟/方式7放朝天椒，火鍋底料。生抽，老抽，雞精，鹽。步驟/方式8大火燒...
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![廣東沙煲粥做法大全]( "廣東沙煲粥做法大全")
- 1大米1飯碗7分滿，洗乾淨倒進砂鍋裡，加入7飯碗水，每碗水量7分滿。 2加入雞肉了，米水比例是1:7。3薑片和蒜蓉倒入砂鍋中，開中大火開始煮粥。煲粥全程時間在25分鐘以內。4開始中大火轉中火，最後4分鐘小火。用大湯勺攪拌鍋內材料，防止大米粘鍋底。蓋上鍋蓋煮5分鐘。5雞肉切塊，香...
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![沙煲塘鯴魚的做法]( "沙煲塘鯴魚的做法")
- 準備食材如下：塘鯴2條、姜2片、獨蒜1顆、辣椒2個、蔥10g、香菜10g、醬汁、鹽適量、生抽2勺、耗油半勺、香油1小勺、水半碗。烹飪步驟塘鯴可以讓賣魚的處理好斬塊。先燒一小鍋熱水，燒開後關火。把洗好的塘鯴放進去焯一下，目的是去除魚身上的鯰液。把材料中醬汁的調料都混合待...
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![沙煲兄弟什麼意思]( "沙煲兄弟什麼意思")
- 《沙煲兄弟》是1982年上映的香港動作片，由鄧光榮、馮淬帆等主演。JOE（鄧光榮）為人正直，有義氣，處事從不拘小節。JOE之兄長最誤交損友，被亡命之徒之所謂“兄弟”（張國柱、江富德、周比利分飾）陷害，身陷牢籠，JOE替其兄不值，向匪徒對回其兄應得之鉅款，怎料匪徒們因利忘義，頓起殺機，JOE不防...
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![解釋 沙煲兄弟]( "解釋 沙煲兄弟")
- 以前廣東地區，“窮人，流浪者，或者叫花子在一起吃飯的時候，是拿砂鍋粵語稱之為沙煲”來煮東西一起吃，如果哪天沒有東西下鍋了，或者說人不在了，就稱之為某某某吊起沙鍋。“砂鍋兄弟”的本意是“相識於微時的患難兄弟，在一個碗裡吃飯的兄弟”例如“兩個國小是同窗，長大後又在一起創業...
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![沙煲魚骨正宗做法]( "沙煲魚骨正宗做法")
- 材料：大魚骨500克，腐竹150克，蒜一瓣，姜5片，生抽、蠔油、老抽各一匙，花雕酒2匙，鹽3克，生粉3匙，花生油500克，陽江豆豉5克，胡椒粉2克，蔥3根。做法：1、準備好所有食材，先將魚骨洗乾淨，切5釐米長的件，加入少許鹽、生粉拌勻，使表面上漿，保持水分。2、腐竹用溫水泡軟，瀝乾水備用。用碗加入生抽、蠔...
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![沙煲塘鯴做法]( "沙煲塘鯴做法")
- 準備食材：塘鯴魚1條（約700g），泡酸菜150g，北豆腐250g，乾粉條50g，香蔥2根，老薑3片，蒜3瓣，生抽1茶匙（5ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）做法魚去除內臟，以流動的水沖洗乾淨，瀝去水分，切成1.5cm厚的魚段。泡酸菜切成3cm長的段。北豆腐切成3cm見方的塊。香蔥擇洗乾淨後切成3cm長的段。蒜...
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![九陽紫沙煲怎樣預約]( "九陽紫沙煲怎樣預約")
- 1、第一步：用前準備。在使用預約前，需要先準備好米、水等等，將米或者其他食材洗淨然後放入內膽鍋裡，再加入適量的清水，不能讓電飯煲出現乾燒的現象。2、第二步：設定功能。將蓋子合上後，插上電飯煲的電源插頭，此時功能按鍵會閃爍，可以按功能讓它在蒸飯、煮粥或者煲湯等功能間切換，確...
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![怎樣做沙煲飯好吃]( "怎樣做沙煲飯好吃")
- 主料：雞肉500克輔料：荷蘭豆20克，胡蘿蔔10克，小蔥2棵，大蒜2瓣，姜1片，黃豆醬15克，醬油20克，鹽5克。雞肉沙煲飯的做法：1、準備材料並清洗。2、胡蘿蔔切粒，姜、蒜切小粒，荷蘭豆撕去豆莢線切小塊，小蔥切蔥花。3、雞肉剁小塊放入姜蒜粒、黃豆醬、醬油醃半個鍾。4、米放入沙煲洗淨泡15分鐘，大...
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![沙煲漏水怎麼處理]( "沙煲漏水怎麼處理")
- 可以用淘米水或麵湯在鍋裡煮一段時間，讓米渣或面渣進入砂鍋砂眼空隙，形成堵漏，以後砂鍋就不會再漏了。這是最有效的辦法，安全無汙染，可放心使用。...
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![農國棟沙煲蝦的正宗做法]( "農國棟沙煲蝦的正宗做法")
- 食材用料大閘蟹5只，蝦半斤，雞爪10個，年糕適量，喜歡的蔬菜適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量，香葉4片，八角2個，花椒一點做法步驟：步驟1蟹煲裡面當然不能缺少雞爪啦，用薑片冷水焯洗淨瀝乾備用。步驟2我用的是電飯鍋煮米飯的方式先滷好雞爪。大蒜兩個，香葉，八角，幹辣椒，一點的花椒，老酒和生抽倒入...
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![沙煲爛餐是粵語什麼意思]( "沙煲爛餐是粵語什麼意思")
- 應寫作“砂煲罌罉”。砂煲：砂鍋罌：小口大肚的瓶子罉：平底鍋，煮湯和煮飯用。“砂煲罌罉”原本是廚房炊具的統稱，相當於普通話的“鍋碗瓢盆”，後來有時指各類細軟。例句1：食嘢唔做嘢，做嘢打爛嘢！快D執番好D砂煲罌罉！（要麼光吃不做，要麼東西打破！快點把鍋碗瓢盆收拾好了！）例句2：晦氣鬼，快D執...
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![沙姜蝦煲的做法]( "沙姜蝦煲的做法")
- 用料：對蝦250克，新鮮沙姜2小塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，蔥末少許。步驟1將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製。2沙姜洗乾淨切碎末。3鍋裡放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙薑末，加醬油翻炒均勻，放入蔥末稍翻炒幾下，煲燒熱後出鍋放煲裡。這樣製作鮮美可口。食材清單：中等蝦500g、鹽適...
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![沙砂煲什麼湯]( "沙砂煲什麼湯")
- 沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。...
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![沙姜排骨煲的做法]( "沙姜排骨煲的做法")
- 用料排骨適量沙姜少量姜少量小蔥蔥白段柱侯醬適量白糖適量耗油適量生抽適量生粉適量蒜頭適量豆豉適量生粉1勺做法步驟1、新鮮排骨剁塊洗淨2、準備好沙姜3、沙姜剁碎4、排骨+生抽5、胡椒粉6、蠔油7、白糖8、柱侯醬一勺9、豆豉適量10、生粉一勺11、拌勻醃製半小時12、準備...
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![沙蟲如何煲湯]( "沙蟲如何煲湯")
- 1瘦肉，瘦肉加開水焯一，瘦肉夾碟2準備沙，沙蟲小火炒一下，炒兩分鐘3炒好沙蟲倒碗裡，加清水泡發30分鐘4沙蟲中間剪開，沙袋和沙嘴剪去，沙蟲清洗乾淨5蜜棗6湯料清洗乾淨7準備瓦煲，食材倒入瓦煲中，大火煮開，再轉小火煲60分鐘8加入鹽01:36主料豬尾骨400g沙蟲50g輔料姜適量鹽適量料酒適量枸...
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![沙蟲怎樣煲湯好喝]( "沙蟲怎樣煲湯好喝")
- 食材香菇8朵沙蟲40G豬骨3塊蜜餞1個鹽適量方法/步驟幹鍋烘沙蟲幹。沙蟲幹烘至兩邊金黃。用剪刀將尾端剪開，對半剪開，洗淨，或是用刷子刷去沙子。冬菇浸泡開來。切片待用。豬骨焯過水（過冷河）。放入冬菇。再加入蜜餞。把洗淨的沙蟲幹也放入。拍一塊姜一起煮去腥。大火煮開，小火煮...
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![沙蟲幹煲湯的做法]( "沙蟲幹煲湯的做法")
- 主料：沙蟲幹步驟2主料：瘦肉↑清洗，十字切花備用步驟3配料：姜、淮山、杞子、圓肉↑全部湯料沖洗備用1、將瘦肉用姜水飛水2、再衝洗、瀝乾水3、將沙蟲幹用溫水浸泡10分鐘4、用剪刀將它剪開，洗淨內裹之沙步驟5全部材料已備好步驟6湯煲適量加水大火煲滾，放薑片及全部湯料步驟7中火2...
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![沙尖煲潮汕做法]( "沙尖煲潮汕做法")
- 用料沙尖魚700克料酒1勺蒜苗2根芹菜2根鹽少許豬油1勺薑片4片清水1小碗蠔油2勺做法步驟步驟1準備好材料，沙尖魚洗淨去鱗，開肚去幹淨內臟。步驟2這個季節的沙尖魚還會有魚卵的，這是寶貝不要去掉，魚卵的營養價值很高，味道也很好，要保留著，好的沙尖魚手感會比較硬身。步驟3蒜苗去掉...
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![沙姜腩肉煲做法]( "沙姜腩肉煲做法")
- 用料  五花肉500克   沙姜兩瓣   大蒜5顆   砂糖（冰糖）適量   生抽適量   水適量   鹽適量   沙姜腩肉的做法  新鮮的沙姜，取兩瓣洗乾淨切碎備用。腩肉洗淨切塊，取一...
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![煲湯沙煲湯燒乾了怎麼洗好]( "煲湯沙煲湯燒乾了怎麼洗好")
- 豬蹄湯燒乾粘砂鍋上可以用溫水泡一下，直接擦即可洗乾淨。如果你經常做飯，或者你關注家裡人做飯，那你應該知道有時候我們不小心燒東西粘鍋了，很難清洗，豬蹄湯燒乾粘鍋比較難洗乾淨，但是如果我們用熱水或者溫水泡一下，等它自然泡回，就比較好洗了，再用擦鍋絲一抹就會掉下來了。方法一...
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