![肥鍋燒肉做法]( "肥鍋燒肉做法")
- 是回鍋肉吧！做法一：原料：豬後臀尖，青蒜輔料：豆瓣醬，香薰豆豉(最好選四川彭山張記香薰豆豉)，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋。開始煮肉。青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。...
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![湖南肥腸鍋做法]( "湖南肥腸鍋做法")
- 食材：肥腸400g，蒜薹300g，姜10g，蒜10g，桂皮5g，幹辣椒5g。2、將肥腸反覆洗淨，在清水中煮熟後切成塊備用。3、將蒜薹洗淨切成小段備用。4、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量油，稍微多一點。6、加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒。7、加入一勺豆瓣醬，炒出香味。8、加入...
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![幹鍋肥羊的做法]( "幹鍋肥羊的做法")
- 材料主料：羊腿肉、青紅尖椒、洋蔥、毛芹菜輔料：植物油、鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、澱粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒醬做法1、把羊肉切片，用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻，再加香油拌均勻醃製5分鐘左右2、青紅尖椒洗淨切丁，洋蔥切塊，姜切末，毛芹菜洗淨切段3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉片...
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![肥腸火鍋下什麼配菜]( "肥腸火鍋下什麼配菜")
- 加豆腐、白菜、粉絲、冬瓜、香菇、筍、金針菇以及青菜等配菜。肥腸火鍋起源於四川，是四川傳統特色火鍋之一。選取優質豬大腸作為火鍋底料，經過加工烹製後，肥腸的口感極佳，鮮香麻辣味，風味獨特。肥腸火鍋可以加入各種蔬菜，如金針菇、筍、豆腐、粉絲以及冬瓜等，也可以加入毛血旺制...
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![正宗幹鍋臘肥腸做法]( "正宗幹鍋臘肥腸做法")
- 豬大腸250克洋蔥1個藕1街土豆1個輔料:食鹽2克油50克蔥2克姜15克蠔油3克醬油5克老抽3克八角8克桂皮8克蒜子10克幹海椒25克幹鍋肥腸的做法:步驟1將肥腸刮洗乾淨，切成2.5釐米長，放入冷水鍋內，加入料酒焯水撈出步驟2續鍋加入水，放入肥腸、八角、香葉、桂皮煮至熟透，撈出瀝乾水分步...
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![酸湯肥腸火鍋的正宗做法]( "酸湯肥腸火鍋的正宗做法")
- 原料：熟豬大腸1200克，酸菜、凍豆腐和白肉各500克，粉絲300克，海米150克，精鹽10克，味精3克，肉湯、蔥花、薑末和香菜段各適量。味碟：醬油、蒜泥、芝麻醬、辣椒油、韭菜花和腐乳。可根據個人口味配製，每人一碟。做法1、將白肉洗淨後切成薄片，熟肥腸切成塊，凍豆腐化開後切成骨牌塊，酸菜切...
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![日式石鍋肥牛拌飯做法]( "日式石鍋肥牛拌飯做法")
- 香菇切片，胡蘿蔔和洋蔥切成絲步驟6調一碗汁：生抽和水各2勺、蠔油1勺，料酒和白糖1小勺，攪勻，一會兒炒肥牛時要用到步驟7金針菇和菠菜分別焯水後，切成小段，放一旁備用步驟8肥牛下鍋燙熟，撈出瀝水，備用步驟9香菇和胡蘿蔔炒熟，加少許鹽調味步驟10鍋中倒入花生油，下洋蔥炒熟，再加入肥牛和...
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![臘肥腸燉火鍋的做法]( "臘肥腸燉火鍋的做法")
- 原材料：肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料：精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。製作方法：1·草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。2·姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵...
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![陶德砂鍋青豆肥腸的做法]( "陶德砂鍋青豆肥腸的做法")
- 1、肥腸切成小段，泡朝天椒切成圈，油鍋燒熱，倒入泡朝天椒、豆瓣醬炒香。2、倒入薑片、蒜末、蔥段，翻炒，倒入肥腸、青豆翻炒片刻，淋入少許料酒、生抽翻炒勻。3、注入適量清水，加入鹽攪勻，蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘至入味。4、掀開鍋蓋，加入少許雞粉、花椒油，翻炒提鮮，使食材更入味，盛出裝盤...
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![減肥期間能不能吃火鍋]( "減肥期間能不能吃火鍋")
- 火鍋可能給很多人的第一印象就是熱量非常高，是一種會讓服用者變胖的食物，所以，不少人在減肥的時候都會忍不住想要拒絕像火鍋這樣的食物，那麼，減肥期間能不能吃火鍋？減肥期間能不能吃火鍋其實，在減肥的時候吃一些火鍋是完全可以的，只要在吃火鍋的時候吃的方法是正確的，而且，搭配的菜...
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![幹鍋肥腸雞正宗川味做法]( "幹鍋肥腸雞正宗川味做法")
- 主料：仔公雞1500克白滷肥腸250克，火鍋底料500克～650克輔料：鮮香菇50克水發木耳30克芹菜段50克調助料：幹辣椒節30克乾花椒10克蔥段20克薑片15克蒜片10克精鹽5克料酒30克白糖5克酥花生仁50克熟芝麻5克雞精1克味精1克香菜段20克豬骨鮮湯1500克～2000克火鍋油500克～1500克熟菜油1000...
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![四川肥腸辣子雞火鍋的做法]( "四川肥腸辣子雞火鍋的做法")
- 食材：雞肉，香菇，肥腸，大蔥，大蒜，老薑，香料（八角，桂皮，香果，草果，幹辣椒）步驟：1、準備食材。2、大蔥切成段，老薑切成薑片，香菇洗淨之後去掉頭對半切開，肥腸滾刀切塊。3、鍋裡面燒上水，涼水下入雞肉焯水，水開之後撈去浮沫，然後把計入撈出控水。4、再次在鍋裡燒上水下入蔥段，涼水下入肥腸焯水。水...
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![肥肥幹鍋做法]( "肥肥幹鍋做法")
- 1、首先，我們處理一下肥腸，超市買來的已經煮過的肥腸，大概2斤多，煮熟的肥腸比較好處理，生薑拍扁，放在盆裡備用。準備一個盤子，抓入八角2克，香葉1克，白寇2克，白芷1克，花椒2克，這個大料用來煮肥腸。2、下面，我們把肥腸焯一下水：鍋內燒水，涼水倒入肥腸，肥腸焯水，主要是為了清洗殺菌，等到水開後...
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![吃火鍋減肥可以嗎]( "吃火鍋減肥可以嗎")
- 鍋底篇選擇清湯或海鮮鍋底火鍋之所以容易胖，最大的原因是火鍋的鍋底熱量驚人！麻辣火鍋，是火鍋中的熱量之王，含有特別高的油脂，想減肥一定要少吃。比較低卡的鍋底有清湯鍋底、菌菇鍋底、海鮮鍋底，如果是很多人一起吃火鍋，不方便點這些鍋底的，可以選擇吃鴛鴦鍋，自己吃不辣的那部分，易...
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![肥牛石鍋拌飯簡單做法]( "肥牛石鍋拌飯簡單做法")
- 主料:米飯2大碗金針菇1把香菇6朵黃豆芽250克胡蘿蔔1小根菠菜1把洋蔥1/2個肥牛200克雞蛋2個輔料:生抽2大勺味霖1大勺料酒1小勺白糖1小勺水1大勺芝麻適量韓式辣醬適量白芝麻適量植物油適量韓式石鍋肥牛拌飯的做法:步驟1石鍋裡刷一層薄油放入蒸好的米飯金針菇洗淨焯熟攥幹水...
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![咖哩肥牛火鍋的做法]( "咖哩肥牛火鍋的做法")
- 1、土豆洗淨，去皮，切片，入蒸鍋蒸熟2、稍涼後裝入保鮮袋，碾碎，加入鹽和黑胡椒碎拌勻3、將保鮮袋放在碗中，用勺子壓土豆泥成型，然後提著保鮮袋，倒扣在砂鍋或火鍋中，備用4、準備好一個家樂濃湯寶，洋蔥切碎5、熱鍋熱油，炒香洋蔥碎後，加入咖哩塊，炒香炒勻6、加入牛奶、家樂濃湯寶和水，攪勻到...
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![幹鍋肥腸隔夜能吃嗎]( "幹鍋肥腸隔夜能吃嗎")
- 幹鍋肥腸隔夜能吃嗎（隔夜最好不要吃，會滋長很多細菌）。主料：肥腸2斤、藕1節、洋蔥1個、萵筍1根、折耳根少許、香芹2棵、麵粉1大把、白酒1大勺、生薑1塊、大蔥1節、幹辣椒4-5個、桂皮1塊、花椒十幾粒、黃豆醬油1勺、白酒1勺、青紅尖椒各2個、生薑1塊、大蔥1根、大蒜半頭、幹辣...
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![砂鍋肥腸面正宗做法]( "砂鍋肥腸面正宗做法")
- 用料肥腸（半熟）三兩細鹼水面二兩薑片、蔥花、蔥段、蒜瓣、幹辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少許郫縣豆瓣醬一勺白菜幫子帶葉兩片精鹽味精、雞精、醬油、醋、花椒麵、油辣子打碗底步驟1半熟肥腸切滾刀塊。步驟2蔥薑蒜等放入一個小碗步驟3熱鍋熱油將小碗中所有佐料倒入炒香，...
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![肥腸雞火鍋底料]( "肥腸雞火鍋底料")
- 食材：雞肉，香菇，肥腸，大蔥，大蒜，老薑，香料（八角，桂皮，香果，草果，幹辣椒）步驟：1、準備食材。2、大蔥切成段，老薑切成薑片，香菇洗淨之後去掉頭對半切開，肥腸滾刀切塊。3、鍋裡面燒上水，涼水下入雞肉焯水，水開之後撈去浮沫，然後把計入撈出控水。4、再次在鍋裡燒上水下入蔥段，涼水下入肥腸焯水。水...
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![火鍋肥牛煮多久]( "火鍋肥牛煮多久")
- 肥牛卷是我們去吃火鍋必點的菜之一，特別是在冬季一般吃火鍋都離不肥牛卷，肥牛卷下火鍋是真的好吃，是屬於葷食品，肥牛卷也是深受廣大人民的喜歡，它不僅美味而且營養還豐富。一般的話小孩和老人都不建議多吃的。那麼肥牛卷煮多久能熟一般我們是拿肥牛卷下火鍋，正常的話10秒到20秒...
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![正宗肥腸火鍋雞的做法]( "正宗肥腸火鍋雞的做法")
- 食材清單肥腸500克雞肉300克豆瓣醬適量火鍋底料150克幹辣椒適量姜1只香葉適量花椒適量八角1個白蔻適量桂皮適量大蔥1根香菜少許小米椒適量大蒜1個香油少許胡椒粉少許辣椒麵適量小技巧1、雞肉最好選擇放養的雞，所含有的激素含量低，營養又健康。2、挑選肥腸的時候不要選擇腸...
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![砂鍋肥腸鵝的做法]( "砂鍋肥腸鵝的做法")
- 原料肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料：精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。做法1.草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。2、姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。3...
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![肥肉怎麼做火鍋底]( "肥肉怎麼做火鍋底")
- 可以先將肥肉放在那個鍋裡面，燒了以後將肥油的肉給編出來。但那是肥肉，一定要種類很多，然後將油煸出來，然後在裡面放些辣椒，還有姜蒜，鹽，雞精，味精，拿等它冷卻以後變成那種一塊塊紅紅的火鍋底料，就可以將它放到鍋裡面煮成。尿水以後就可以燙。肥肉切塊清水放鍋裡過一遍，撈出來後涼水...
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![肥腸高壓鍋上氣後壓多久]( "肥腸高壓鍋上氣後壓多久")
- 高壓鍋煮肥腸一般需要25分鐘。在使用高壓鍋煮肥腸之前需要用清水將肥腸沖洗乾淨，並且還需要對肥腸進行焯水處理，這樣可以去除肥腸的異味，並且能縮短肥腸燉煮的時間。肥腸有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是...
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![肥皂洗衣皁能用鍋熬化嗎]( "肥皂洗衣皁能用鍋熬化嗎")
- 可以。最好是一個通常不使用的廢棄鍋，以免將來影響食物的烹飪，將切好的肥皂泡沫倒入其中，並加一些水香皂融化可以先把它裝在鍋中在燃氣灶上加熱。也可以將它們放在微波爐中加熱等這些小香皂都融化成液體之後就只需要找一個鐵質的容具，然後將融化後的香皂液倒入容器中，等香皂液...
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