![香菇燉臘蹄子好不好吃]( "香菇燉臘蹄子好不好吃")
- 一:香菇燉臘蹄子好吃。二:香菇燉臘蹄子本身營養就高，香菇燉出來的東西都有很獨特的香味，臘蹄子本身也是硬食，我個人本身有喜歡吃肉食，所以對這種食物都特別喜歡。三:香菇燉臘蹄子好吃也需要看廚師的手藝，不是所以廚師搞出來的東西都合你的口味香菇燉臘蹄子非常好吃，香味撲鼻而...
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![燉臘排骨湯的家常做法]( "燉臘排骨湯的家常做法")
- 取臘豬肉子排兩斤，加入食用鹽澱粉和水抓均勻，用熱水充分清洗，衝乾淨，瀝乾水，切段備用。準備適量蔥薑蒜末，幹辣椒備用。排骨下鍋翻炒至金黃，加入姜蒜末繼續翻炒出香味，加入適量胡椒粉，放入清水沒過排骨大火燒開，中火燜煮20分鐘，加入蔥花即可。準備食材：臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔...
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![年糕燉臘排骨的正宗做法]( "年糕燉臘排骨的正宗做法")
- 1排骨段清洗，加冷水和薑片焯水2焯水出血沫，撈出用溫水清洗乾淨，控幹水份。炒鍋里加少許食用油，加入冰糖熬化。3加入半碗溫水，注意濺油4慢慢攪勻熬出甜品盛到碗中備用5炒鍋燒少許食用油，放入控幹水份的排骨6煎至表面金黃，加入蔥薑片、大料、桂皮和香葉翻炒均勻7再加入適量料酒加...
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![高壓鍋燉臘排骨的家常做法]( "高壓鍋燉臘排骨的家常做法")
- 1、主料：臘排骨500克、芸豆100克、土豆1個、白蘿蔔1個、青筍1根、香菇200克。2、輔料：姜4片、料酒少許。3、將臘排骨洗淨後，冷水浸泡2小時後宰成小段，放入鍋中焯水。4、芸豆和幹香菇分別提前溫水泡半小時。將芸豆，臘排骨，泡幹香菇的水，少許清水倒入高壓鍋，淹沒排骨即可，加入薑片，料...
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![燉臘豬頭肉的做法大全]( "燉臘豬頭肉的做法大全")
- 主料：臘豬頭肉300克 土豆2個 小蔥1根輔料：菜籽油4茶匙 鹽1/4茶匙 花椒1把 幹海椒1撮步驟1臘豬頭肉泡洗、煮二十分鐘左在，取厚實部分、切片。步驟2土豆削皮、切片，放入碗底。步驟3將豬頭肉蓋在土豆上，灑少許鹽步驟4電壓力鍋中加水、放蒸架，將盛碗放入，壓二十...
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![燉臘豬腳的做法王剛]( "燉臘豬腳的做法王剛")
- 用料:豬蹄1只花椒50粒八角3個幹辣椒6個蒜5瓣蒜薹7根白蘿蔔皮10片姜10片陳皮3片王剛臘豬蹄的做法步驟:步驟1臘豬蹄洗乾淨焯水，撈出放入鍋中備用步驟2加熱油鍋爆香花椒➕幹辣椒後倒入鍋中步驟3大蒜子➕陳皮➕切成片的生薑➕八角放入鍋中，加入適量水開始燜步驟4蒜薹洗乾淨切成...
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![白豆燉臘豬腳的做法]( "白豆燉臘豬腳的做法")
- 主料豬蹄1000克，大白豆400克輔料老薑50克，胡椒10粒，花椒8粒，料酒4茶匙，鹽1茶匙，白醋0.5茶匙，雞精0.5茶匙1、豬前蹄兩隻、約1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡兩小時。2、大白豆用開水泡發3、至表面起斑紋。4、豬蹄洗去血水，冷水下鍋淖水5、涼水沖洗。6、冷水下鍋，放姜顆、胡椒、花椒、...
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![高壓鍋燉臘豬腳需要多少時間]( "高壓鍋燉臘豬腳需要多少時間")
- 一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。...
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![湖北燉臘甲魚的做法]( "湖北燉臘甲魚的做法")
- 用料:臘甲魚1只五花肉200克輔料:油生薑大蒜頭生抽老抽蔥水冰糖雞精各適量臘團魚的做法步驟:1、五花肉洗淨放冷水下鍋焯水後，撈出瀝乾切成小塊。薑切片，大蒜剝好備用，蔥洗淨挽結2、甲魚處理洗淨，切大塊3、起油鍋，先把姜放入油中煎至發黃，放入切好的五花肉，五花肉煸至出油加料油，加...
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![燉臘豬蹄膀的家常做法]( "燉臘豬蹄膀的家常做法")
- 步驟1：豬蹄膀洗乾淨，切薑片大蔥段備用。步驟2：大蔥段，薑片，八角，桂皮，冰糖。步驟3：鍋中加水，放入切好的薑片和大蔥段，豬蹄膀，加入一丟丟料酒去味，注意翻面，煮至肉變色沒有血水後撈出。步驟4：鍋洗淨擦去水分，加入適量的食用油，放入準備好的冰糖，炒制變色。步驟5：放入準備好的調料，繼續翻炒至...
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![風蘿蔔燉臘豬腳怎麼做]( "風蘿蔔燉臘豬腳怎麼做")
- 材料①風乾蘿蔔乾3兩、①大蔥1根、①老薑6片、①蒜仁6瓣、①精鹽適量、①雞精適量、①三奈1顆、①黨蔘1小根、①紅棗6個、①枸杞適量9、①前腳豬蹄2個、蒜末適量、味精適量、白芝麻適量、花生碎適量、自制花椒麵少許、孜然少許、白糖少許、蒸魚豉油適量、醬油適量、香油...
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![臘肉燉紅棗的做法]( "臘肉燉紅棗的做法")
- 工具/原料糯米(300克)臘肉(180克)紅棗60克粽葉適量五香粉半勺步驟/方法1/10準備好材料，糯米提前泡好淘洗乾淨，臘肉切塊，粽葉提前燙泡好並清洗乾淨。2/10取兩張粽葉，放入三分之一的糯米，加入紅棗和臘肉。3/10上面再加入糯米。4/10用繩子捆綁起來。5/10做好所有的粽子。6/10電壓...
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![臘肉燉蛋花的做法]( "臘肉燉蛋花的做法")
- 主料：臘肉50克，茶樹菇20克，幹木耳10克，雞蛋2枚，香蔥適量，生抽適量，芝麻香油適量，鹽適量製作步驟：1、準備材料。2、幹木耳用冷水浸泡1小時左右至泡發，去蒂後撕成小朵。3、茶樹菇洗淨去根，斜刀切成小段備用。4、雞蛋磕入碗中打散，起鍋放入少許油，燒至4成熱後，倒入雞蛋液，待邊沿開始凝結，用...
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![臘羊肉燉多久]( "臘羊肉燉多久")
- 臘羊肉你需要燉多久這個問題問得好，一般做臘羊肉的都在高海拔地區的牧民，應為那樣可以更好的儲存羊肉的本質，它不會壞。但是在做臘羊肉的時候需要泡幾個小時才可以煮著吃，在煮臘羊肉的時候平常都需要煮一個半小時才可以把臘羊肉煮爛把裡面的精華煮出來。1、將羊肉皮面相對，折...
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![臘排燉青豆的做法]( "臘排燉青豆的做法")
- 用料：1臘排骨適量2青豆適量輔料：1蔥適量 2姜適量 3花椒適量4鹽適量 5料酒適量6雞精適量做法：1鍋中入水，一調羹料酒和薑片，臘排骨焯水，撇去浮沫。2排骨衝淨，鍋中再入適量水，倒入調料、一調羹料酒和臘排骨，大火燒開3轉電壓力鍋中，加數滴醋，20分鐘至排骨軟爛。4放入青豆燉...
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![臘肉怎麼燉好吃]( "臘肉怎麼燉好吃")
- 步驟1冷水下鍋煮老臘肉40分鐘，煮的過程廚房一直香味很濃。把臘肉多餘的鹽分煮出來。步驟2臘肉撈出來晾一哈，切薄片步驟3少油下鍋，因為臘肉肥肉還會爆出油。步驟4加入切好的蒜片，炒香步驟5加入荷蘭豆，荷蘭豆洗好後掰成二段，好入味，越炒油越多，荷蘭豆也炒的油滋滋的，很香。都必須把...
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![臘排骨燉多久能熟]( "臘排骨燉多久能熟")
- 如果是選用砂鍋燉臘排骨，一般是20~30分鐘左右就可以熟了。下面來看看一種臘排骨關於香腸燉法，需要注意：一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝...
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![鯰魚燉臘肉的做法]( "鯰魚燉臘肉的做法")
- 用料：臘肉一塊，鯰魚1條，生抽兩大勺，老抽半勺，白酒兩大勺，糖兩大勺，醋一勺，蔥薑蒜適量，大料一個，香菜兩根，幹辣椒一個，胡椒粉一勺，鹽適量，澱粉適量，油適量步驟1臘肉洗淨切片備用，鯰魚切塊，加入白酒、鹽、蔥姜、胡椒粉入底口。步驟2澱粉加水和成掛手的糊。魚拍一點乾粉，掛漿。熱鍋七成熱油下...
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![清燉臘豬蹄做法]( "清燉臘豬蹄做法")
- 主料:臘豬蹄3斤左右兒菜2斤輔料:老薑3塊幹辣椒8個乾花椒適量步驟1·臘豬蹄抄水打出、倒入高壓鍋裡、加水蓋過豬蹄、加入姜、乾花椒、幹辣椒、蓋上高壓鍋蓋、2·大火燒開、轉小火、燉15分鐘、3·用水沖涼高壓鍋在開啟蓋子、加入兒菜、償下味、因為本身臘豬蹄帶有鹽味、所...
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![菜頭燉臘肉的做法]( "菜頭燉臘肉的做法")
- 用料：臘肉750克、青菜頭250克、蔥、姜、色拉油、沙茶醬、料酒。醬油、精鹽、胡椒粉、味精各適量。1菜頭削皮，切成長條臘肉切片蔥薑切片。2菜頭放入開水鍋中稍煮，撈出控水。3，鍋中放油，油燒熱，放入菜頭稍炸，倒出瀝酒把臘肉、蔥片、薑片和沙茶醬一同放入鍋中，煸炒出香味，烹入料酒、...
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![臘蹄子燉黃瓜做法]( "臘蹄子燉黃瓜做法")
- 材料：豬蹄老黃瓜鹽料酒香油花椒粉姜蒜醬油醋1、先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鐘後用清水沖洗瀝乾。2、將豬蹄裡放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻醃一個小時左右。3、鍋裡放水燒開，把剛剛醃好的豬蹄過一下水，瀝乾豬肉的做法大全4、鍋裡放油燒至八分熱時，放入姜、蒜炒出香...
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![臘排骨燉什麼好吃]( "臘排骨燉什麼好吃")
- 做法：1.臘排骨剁成2釐米左右的小段2、洗淨，控幹水分3、加入豉香排骨的醃料，醃一小時以上（可以更久，更入味）4、廣式臘腸，切片5、大米和水以1:1.5的比例，剛在砂鍋內，可以滴幾滴色拉油在裡面6、大火燒開，轉小火，大約燒10分鐘，這個時候米飯裡面很多眼眼，這個時候米飯七成熟，可以放入臘排骨...
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![臘腸燉魚的做法]( "臘腸燉魚的做法")
- 主料2人份臘魚1條輔料豆豉醬2大匙蒜4瓣蔥5克姜4片豬油(板油)2湯匙料酒少許步驟1臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝乾。蒜切碎。鍋裡熱豬油，蔥姜爆香加入豆豉辣醬，小火翻炒一下（可根據臘魚的風乾程度和鹹度調節浸泡的時間）步驟2加入臘魚，調入少許料酒翻炒均勻即可關火，加入蒜碎拌勻，倒...
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![臘蹄子燉什麼下奶]( "臘蹄子燉什麼下奶")
- 最常見的3種做法：1.花生豬蹄湯豬腳一個、花生仁適當、鹽少量、姜兩塊。豬腳清理乾淨，薑片清理乾淨切割成片狀，一起放進壓力鍋，新增少量食鹽拌和。十分鐘後，新增適量冷水和花生仁。大火燒給出氣後，文火再次煮45分鐘就可以。2、花生仁紅棗豬腳湯花生仁100克、紅棗10枚、豬腳2只、...
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![信陽臘味燉鍋做法]( "信陽臘味燉鍋做法")
- 先把臘肉放在陶米水裡泡幾個小時，然後洗乾淨，切成七公分長，四公分寬。一公分厚。然後放水裡洗乾淨。放鍋裡炒一下，放上佐料，燉熟，吃的時候放燉鍋裡，然後放燉鍋底料，放上蔥薑蒜辣子，別忘了放鹽。香味撲鼻的臘肉燉鍋做好了，有高血壓的少吃。臘味燉鍋要做到兩點才好吃，首先是將臘肉用蘇...
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