![如何將麵糰擀成長方形]( "如何將麵糰擀成長方形")
- 將麵糰擀成長方形的方法將麵糰放在面案上，用手把麵糰大體找成長方形。再用擀麵棒均一的擀成長方形。擀麵時應在和好的面抄面巴，要是不撒面把，擀麵會長在擀麵棒和麵案上。不會形成形狀，更形不成長方形。必須把和好的面撒上面把按匕照長方形形狀擀出來。如何將麵糰擀成長方形擀...
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![如何把圓麵糰擀成方形]( "如何把圓麵糰擀成方形")
- 最好的方法是你先揪一小坨麵粉用擀麵棒把他擀的均勻厚薄之後，你再用刀切成方形就可以了。或者你自己錯一個模子往你擀好的面快上一蓋就成形了，這個還方便些。如果嫌麻煩，可以直接到街上買，不過體驗一下過程還是可以的。...
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![怎麼把麵皮擀成長方形]( "怎麼把麵皮擀成長方形")
- 先把和好麵糰放在面案上，用手把麵糰大體找成長方形。再用擀麵棒均一的擀成長方形。擀麵時應在和好的面抄面巴，你要是不撒面把，擀麵會長在擀麵棒和麵案上。不會形成形狀，更形不成長方形。必須把和好的面撒上面把按匕照長方形形狀擀出來。...
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![有什麼技巧 怎樣把麵糰擀成圓形]( "有什麼技巧 怎樣把麵糰擀成圓形")
- 擀成圓形麵糰當然是需要一定技巧的，應該注意做到這幾個方面：1麵糰每檊一至兩下就要將麵糰旋轉幾十度，使得麵糰所有方向都能搞到。2手壓擀麵杖是兩隻手用力要均勻，否則會左右厚薄不均。3擀麵過程要不停的向麵皮灑麵粉，防止粘連...
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![發好的面能用擀麵杖擀嗎]( "發好的面能用擀麵杖擀嗎")
- 發好的面，當然可以用擀麵杖擀，如果發好的面，我們不用來蒸饅頭，也可以用其他的做法，比如說把它做成擀麵條，也可以做成烙餅都是可以的。...
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![兩頭尖擀麵杖擀大餅好用嗎]( "兩頭尖擀麵杖擀大餅好用嗎")
-    不好用。   因為兩頭尖的適合擀餃子、包子皮兒等小的麵皮用，不適合擀大餅之類的大的麵皮用。  因為小皮兒需要擀成中間厚，邊緣薄的，既容易包制，熟的時候又不容易破底兒。  而大的皮兒，比如大餅、切面等，在擀制的時候，要求擀成一樣厚...
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![擀麵杖擀麵手法教學]( "擀麵杖擀麵手法教學")
- 要擀的面一定要先壓成餅狀，除非是製作需要，否則不要去一次擀太多的面，不僅累，也不容易控制面的厚度，容易失誤。擀的時候要面棒先放在面上輕輕按壓，然後再逐步擀開。記得一配合好乾麵粉，以防擀開之後底部與案板或面棒粘連。...
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![手擀麵怎麼擀才能厚薄均勻]( "手擀麵怎麼擀才能厚薄均勻")
- 手擀麵的做法五個步驟步驟一:和麵做法:一斤麵粉里加入一個打散的雞蛋、1.5克鹽.竅門:平時和麵用涼水就行，天氣特別冷時可用溫水和麵.水不要急著一次加入麵粉中，要徐徐加水，能把麵粉都揉到一起就可以了.步驟二:揉麵做法:揉麵時要掌握住面裡的水分，揉到軟硬適中最好.竅門:面揉...
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![擀麵軸和擀麵杖的區別]( "擀麵軸和擀麵杖的區別")
- 擀麵軸就是中間是空的木圓柱中間加上一根棍的，炸油條用者居多。擀麵杖有好多種，分為單手杖、雙手杖、橄欖杖、花擀杖、走槌。河南用的擀麵杖：餃子皮、餛飩皮等小面積的麵皮是用兩頭尖尖的小擀麵杖，而擀麵條時用的則是又粗又長等直徑的大擀麵杖。山東是兩頭和中間平的。還有‘...
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![擀筋幾天擀一次比較好]( "擀筋幾天擀一次比較好")
- 多長時間揉麵一次，要看操作人員的技術水平和病人的恢復情況。如使用擀麵杖的操作人員經驗豐富、力量適中，病人身體素質較好，恢復較快，可在一至兩天內做一次背部擀筋如上一次擀筋時發現有硬塊，或有觸痛感，可隔三至五天再做。擀筋和刮痧類似，都是藉助工具運用中醫經絡學說對肌膚做...
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![擀餅時為什麼會擀破皮]( "擀餅時為什麼會擀破皮")
- 擀餅時擀破皮是擀的方法不對，不能手的力度在擀麵杖的中間，應該兩隻手從擀麵杖的中間同時用力往兩邊推，這樣就不會破了。...
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![擀麵板跟擀麵墊哪個好用]( "擀麵板跟擀麵墊哪個好用")
- 擀麵墊兒和擀麵板兒哪個好我來回答。要論實用。還是擀麵板好。因為擀麵板。比較敦實。很受力。擀起麵皮很舒服。固定性比較好。比較實用。擀麵店兒。是這幾年實行用的。做起麵食來。固定性不好。優點是，收藏很方便。所以，擀麵墊和擀麵板兒相比。還是擀麵板好使。擀麵板跟擀...
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![擀燒賣皮的擀麵棍叫什麼]( "擀燒賣皮的擀麵棍叫什麼")
- 我們這裡叫擀麵軸子，擀麵杖，別的沒聽說過。擀麵條用的多叫擀麵杖，這個長，約六十到八十釐米。擀水餃皮的，我們叫擀麵軸子，短，約二十到三十釐米。...
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![手擀麵擀多厚多寬]( "手擀麵擀多厚多寬")
- 手擀麵是北方比較喜歡吃的麵食之一當然製作起來也沒有那麼容易，需要時間的積累才能製作出薄厚均勻，長寬均勻的麵條。因此手擀麵一般製作成3毫米寬，2毫米厚的麵條，當然也沒有明確規定，可以製作成其他尺寸的，主要是看手工擀好麵皮和好的刀工切成寬度均勻的長條。熟練的師傅可以根...
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![擀筋杖用法]( "擀筋杖用法")
- 現在越來越多的人，尤其是老年人會喜歡用擀筋脹來對身體的。很多部位進行。使用這種杆進賬的，也就是說。在脖子的頸部和我們的胳膊腿的位置都可以使用的。可以用力的按住，然後像擀麵片兒一樣這樣兒擀壓也可以從上下開始活動的，來回推拉也是可以達到這個效果的擀筋杖是很好用的...
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![手擀麵為什麼捲起來擀]( "手擀麵為什麼捲起來擀")
- 手擀麵之所以稱之謂“手擀麵”，是因為它是純手工製作而成，那為什麼它要捲起來擀呢是因為我們擀麵用的擀麵杖是用木頭做成的，而且是長條且圓形的，通常情況下它的直徑只有四五公分大，所以我們在用它擀麵的時候就要把麵餅捲起來纏在擀麵杖上，然後反覆的柔搓並拍打擀麵杖，然後取下來...
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![擀筋棒擀破皮什麼原因]( "擀筋棒擀破皮什麼原因")
- 如果你的面總是破，那說明你和的面沒有和好，也就是沒有達到勻，和好的面是不粘手不粘盆的，這需要你還需要繼續拆面，呵呵，並且烙的時候，溫度要稍微高點，在短時間內定型後也不容易破。原料：麵粉500克，酵母5～7克，溫水（30度左右）350克步驟：1.酵母放入溫水中，充分攪拌均勻，酵母顆粒完全溶解。2.將...
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![如何擀麵條]( "如何擀麵條")
- 擀麵條的面要和硬一些，將麵糰壓扁，用擀麵杖先擀成較厚的大片，放面薄，將面片從頭至尾捲到麵杖上反覆來回擀，開啟放面薄繼續擀，待厚薄合適後，放玉米麵薄，來回摺疊碼好後，用刀切成適合自己喜好的寬度，抖開即可。材料：麵粉方法：1  準備麵粉倒進盆內，然後打進兩個雞蛋，進行攪拌，邊攪...
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![兩頭尖擀麵杖擀餃子皮教程]( "兩頭尖擀麵杖擀餃子皮教程")
- 1、將2/3份量的中筋麵粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。2、用二手用力抓捏麵粉，揉成麵糰。3、在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麵粉，將麵糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。4、使用菜刀將麵糰分切成數塊，並搓成直徑約2公分的圓條狀。5、將麵粉條再用菜刀分切...
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![擀筋棒擀肚子幾天一次]( "擀筋棒擀肚子幾天一次")
- 擀肚子的話一般七天一次比較好。擀筋是一種非常傳統，非常有效的傳統的按摩方式，人體做擀筋平均七天擀一次還是比較好的。擀筋主要是通過推拿的手法加上器械的理療來舒緩，延長人體的經脈。和筋膜起到屬於活化按摩的功效和作用，對於身體機能的釋放和恢復有著其他的幫助和促進作...
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![什麼東西可以製成擀麵杖]( "什麼東西可以製成擀麵杖")
- 能做擀麵杖的木材很多。只要文理順，木質量硬就可以。而且治擀麵杖的木材一般含油量不能高，松木柏木不適合做擀麵杖。他們的油脂會混到食物裡，吃起來不衛生。一般酸棗木、柳木比較好。這種木顏色好看，而且不宜蘸髒東西。另外也有用實心竹的。棗木擀麵杖是比較好的。香椿木做擀...
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![擀麵皮為啥擀時邊緣開裂]( "擀麵皮為啥擀時邊緣開裂")
- 原因如下：1、做擀麵皮擀的時候容易斷，可能是因為涼皮沒有做好導致的，或者本身涼皮的品質就有問題。2、還有一種原因，可能是由於面沒有揉好，或者面本身就不筋道，又或者太軟、太硬了。...
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![擀單餅用什麼擀麵杖]( "擀單餅用什麼擀麵杖")
- 通常情況下，樟樹木材質所製作出來的擀麵杖會比較好用。這種材質的擀麵杖不容易開裂，有比較長的使用期限，從而備受歡迎。還有不少人在選擇擀麵杖的時候，會願意選擇梨木材質的擀麵杖，因為這類擀麵杖質地堅硬，價格很便宜，價效比很高。棗木材質的擀麵杖也很好用，環保效能比較高。香椿...
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![怎樣擀麵條]( "怎樣擀麵條")
- 和好的麵糰放在面板上，用擀麵杖壓致2～3釐米薄厚的麵餅，然後摺疊起來，用菜刀切二三釐米寬窄的條狀，然後抖開放到蓋簾上，就成了。把麵粉放到盆裡麵粉裡放點鹽，先用筷子攪成絮狀，然後用手揉揉好，揉成團後刑罰20分鐘再去反覆多次的揉麵，幸好的面揉成圓餅，擀成大餅和好面是擀麵條的基礎。...
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![雙尖擀麵杖和普通擀麵杖區別]( "雙尖擀麵杖和普通擀麵杖區別")
- 其區別為：1形狀不同，雙尖擀麵杖的形尖是中間粗二頭尖。普通擀麵杖為圓柱狀。2應用不同，雙尖擀麵杖適用做烤餅，普通擀麵杖適用擀麵條。...
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