![豬筋和什麼一起煲湯好]( "豬筋和什麼一起煲湯好")
- 主料：淮山藥20克，蟲草花10克，豬筋500克，魚膠4個輔料：鹽1勺，白胡椒粉適量，姜適量做法:1、將薑切片，然後和花膠一起放到水裡面泡8個小時，中間最好多換幾次水。2、將淮山藥泡1小時。3、將豬蹄筋切段，並放到開水裡面過一趟血水。4、將蟲草花清洗乾淨。5、然後將所有的材料一起放入到燉...
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![花膠煲湯最佳配方]( "花膠煲湯最佳配方")
- 直接燉盅清燉是最好的，可以加些黃酒。也可以跟豬腳姜一塊燉煮。煮湯也可以，就是味道會分散寡淡些。和老母雞一起燉湯也行，就是花膠只能做配料了。...
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![靈芝豬骨頭煲湯配點什麼好]( "靈芝豬骨頭煲湯配點什麼好")
- 靈芝豬骨頭煲湯是藥膳湯，不需要配太多東西，容易串味，而且味道太濃了真心不是很好喝。有需要可以加些枸杞子、桂圓、黨蔘、紅棗進行調配和校味，如果需要補元氣可以加些人蔘。1、準備豬骨、姜、蟲草花、靈芝、花生、枸杞2、起鍋燒水，放入豬骨，加上適量料酒煮滾，焯水，撈出，再用清水洗...
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![電飯鍋煲湯怎麼水不沸騰]( "電飯鍋煲湯怎麼水不沸騰")
- 可能功能不一樣，很多東西也會導致不開，就比如說自己可能按到了保溫鍵，水就不會開沸騰的。煲湯檔是將電飯鍋的溫度恆定在一個溫度足以使肉蛋白變性(一般超過六七十度蛋白質就可變性，但水溫是到達沸點才會沸騰。而沸騰溫度和氣壓有有關係)，它即使不沸騰也能煮熟肉就是這個原因。...
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![海蔘煲湯怎麼不見海蔘了呢]( "海蔘煲湯怎麼不見海蔘了呢")
- 海蔘煲湯最後不見了，是因為你對海蔘的性質不瞭解，海蔘不能長時間的蒸燉煮，因為它肉質細膩水分充足，不宜做燉蒸煮，燒菜是最佳選擇，而且活海蔘是不能和食用油一起烹製，很快就讓油脂分解了，比如蔥燒海蔘，鮑汁扒遼參都不會採用燒的做法...
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![橄欖煲湯可以加鹹果皮嗎]( "橄欖煲湯可以加鹹果皮嗎")
- 可以，/3把肉加適量的鹽剁好滾成團放入燉盅加鹹果皮橄欖加適量的水2/3鹹果皮橄欖豬展肉餡最後一步隔水燉一個小時以上就可以了，肉汁非常濃...
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![苦齋婆煲湯最佳搭配]( "苦齋婆煲湯最佳搭配")
- 苦齋婆煲豬腳豬腳洗淨後，剁成小塊，倒入鍋裡，新增清水以及料酒、蔥、姜和醋，水開了以後，煮5分鐘，然後用清水洗淨。陳皮洗淨，用溫水泡發。山楂用溫水洗淨，備用步驟2鍋裡熱油，煽炒蔥姜，加入豬腳翻炒，在烹入料酒，然後倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色步驟3倒入足夠的開水，然後放入山楂、陳皮...
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![白玉菇煲湯怎麼有苦味]( "白玉菇煲湯怎麼有苦味")
- 白玉菇發苦是因為含有的核苷酸。發苦是因為白玉菇的美味成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。白蘑菇煮湯有苦味是因為其中含有核苷酸，因此在吃白玉菇之...
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![竹蓀煲湯禁忌]( "竹蓀煲湯禁忌")
- 做法：1、將土雞洗乾淨（可以選擇砍件或整半隻）去除內臟，冷水入鍋2、水沸騰一兩分鐘後，撈起雞塊，用冷水稍微沖洗一下雞塊3、砂鍋中加入雞塊，然後一次性加滿水，加薑片幾塊、料酒一小勺，先大火燒開後，用小火慢慢燉。4、幹品的竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有...
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![紫芋梗煲湯的做法]( "紫芋梗煲湯的做法")
- 主料紫芋梗適量蘑菇適量輔料鹽適量雞精適量香菜適量做法：1、準備材料2、把紫芋梗清洗乾淨，切成薄片。3、鍋裡倒入花生油，燒熱後下入蔥花爆出香味，然後放入芋頭進行翻炒4、芋頭翻炒一會後，放入蘑菇，翻炒均勻後加水燉煮（也可以加一些骨頭湯，味道更好！），水開後大約十分鐘就熟了，然後放入...
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![不放血的鴿子怎麼煲湯]( "不放血的鴿子怎麼煲湯")
- 男的情況下不放血的鴿子，擱水抄一下水直接可以放砂鍋裡燉大約20分鐘左右就可以開吃了，營養非常的豐富，特別是老人，小孩兒吃了對身體非常的有好處。...
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![魚膠搭配什麼材料煲湯最好]( "魚膠搭配什麼材料煲湯最好")
- 魚膠可以搭配很多食材，起到不同的功效。下面給大家介紹幾種搭配。1、肌肉鮮奶燉魚膠2、當歸紅棗燉魚膠3、西洋參燉魚膠4、薏米百合豬肉燉魚膠5、排骨燉魚膠，加入當歸，黨蔘，金蟲草，芹菜6、豬蹄木瓜燉魚膠用料北海老魚膠30克海馬1公1母老母雞200克紅棗25克枸杞子5克魚膠煲湯最佳...
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![華子魚可以煲湯嗎]( "華子魚可以煲湯嗎")
- 可以煲湯清燉華子魚的正確方法是：1、將魚去內臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾。2、鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤。3、鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2...
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![鴨肉放什麼調料煲湯]( "鴨肉放什麼調料煲湯")
- 放蔥姜，胡椒粉，生粉，生抽，辣椒等調料。做法如下：食材用料鴨肉適量，豆芽適量，洋蔥半個，蔥適量，水適量，鹽適量，姜三片，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，辣椒一根1/4先把鴨肉用鹽姜蔥辣椒生粉胡椒粉生抽醃製30分鐘2/4洋蔥切絲3/4豆芽洗淨備用4/4鍋中放水，把水煮開，放入鴨肉胡椒粉煮開，放入豆芽洋...
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![正宗廣東牛骨煲湯做法]( "正宗廣東牛骨煲湯做法")
- 材料原料：牛骨3塊，番杏300g，粉絲1小把配料：草果3枚，陳皮5片，白胡椒15粒，蔥，姜適量做法牛骨湯：1、將配料放入料包中2、將牛骨清洗乾淨，放入湯煲中，加水450ml3、大火燒開，撇去浮沫，放入料包4、燒開後轉小火，燉煮2個小時後過濾即可做法步驟：1、首先準備好牛大骨頭適量、薑絲適量、白蘿蔔適...
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![甲魚和什麼煲湯最好]( "甲魚和什麼煲湯最好")
- 甲魚湯的做法之蟲夏草燉甲魚湯甲魚300克，冬蟲夏草10克，紅棗10枚，料酒、鹽、蔥姜、雞湯各適量，甲魚去頭，去內臟，切成四塊，放入鍋中煮沸、撈出，割開四肢，剝去腿油，洗淨，入湯碗中，冬蟲夏草洗淨，連同紅棗、薑片、蔥段、料酒、鹽、雞湯，隔水燉2小時而成，飲湯吃肉。甲魚湯的做法之杏圓燉甲魚[...
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![羊肉和什麼煲湯好喝]( "羊肉和什麼煲湯好喝")
- 羊肉加山藥、胡蘿蔔、紅棗或枸杞等配料一起燉，好喝又營養。熬羊肉湯，可選用帶骨頭的羊肉，將其清洗乾淨後放入鍋中，加入清水、薑片、香蔥結和少許料酒，開大火燒開。三分鐘之後關火將羊骨撈出洗淨，然後將羊肉撕下，放入乾淨的砂鍋中，加入清水和薑片，蓋上鍋蓋開始大火熬製，燒開後轉中火...
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![兔子肉怎麼煲湯]( "兔子肉怎麼煲湯")
- 用料：兔子1只，生薑10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。做法:1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。小訣竅:特點兔肉中的維生素含量較高，尤以煙酸較多，含礦物質、鈣豐富，是孕婦、兒童...
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![香果和什麼煲湯最好]( "香果和什麼煲湯最好")
- 冬瓜百香果排骨湯，把百香果切半去汁去子，然後把殼放入排骨湯中煮即可，通過高溫將百香果皮的營養成分析出，使湯底更香甜，湯中的有益成分可以滋陰補腎、增強免疫力。百香果的果皮是可以吃的，因為百香果的果皮裡面有一些元素，可以幫助我們的面板進行深度的清理，所以能夠幫助我們去除...
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![幹鮑魚怎麼煲湯]( "幹鮑魚怎麼煲湯")
- 1、鮑魚煲湯所需食材：豬龍骨一塊、六隻鮑魚、魚肚250克、黨蔘、陳皮、淮山藥、生薑、蜜棗各適量。2、首先我們將龍骨用少量的油煎一下，煎至兩面金黃，然後放入生薑炒香。3、龍骨炒香後加入適量的開水，並加入六隻鮑魚、魚肚250克，將黨蔘、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中一起燉煮。4...
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![椰子硬殼裡麵皮能煲湯嗎]( "椰子硬殼裡麵皮能煲湯嗎")
- 可以，很清甜美味煲中煮開水，下雞塊以及豬肉，紅棗，薑片等一塊兒煲開，撇掉血沫連續熬，這時處置懲罰椰子，清椰子頭有一個小口是椰肉，可以用小刀弄開倒入椰子水備用。用硬物把椰子殼敲碎，掏出椰子肉，把掏出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成條備用，要是不吃椰肉也可以省事不削皮直接切...
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![飯鏟頭煲湯需要什麼材料]( "飯鏟頭煲湯需要什麼材料")
- 飯鏟頭搭配臘肉、蔥花、手擀麵一起煲湯最好吃。1、材料:一碗飯鏟頭、手擀麵一小把、臘肉適量、蔥花適量。2、先把肥臘肉放鍋裡爆出油來，放入瘦臘肉煸炒金黃。倒入適量的水，燒開後，倒入飯鏟頭和麵條。蓋上鍋蓋，中小火悶20分鐘左右，揭開鍋蓋，放入適量的鹽，雞精，蔥花即可。...
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![臘肉如何煲湯]( "臘肉如何煲湯")
- 1/7臘肉切片。2/7青菜切斷，胡蘿蔔香菇火腿腸切片。3/7粉絲用溫水泡軟。4/7砂鍋擱燃氣灶上，注入適量清水，放入臘肉片加蓋燉十分鐘。5/7然後加入粉絲再燉兩分鐘。6/7接著放入香菇胡蘿蔔和火腿片再燉兩分鐘。7/7最後放入青菜稍煮，加少許鹽和雞精調味即可出鍋。步驟一：將臘肉先放...
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![羊肚菌放什麼材料煲湯最好]( "羊肚菌放什麼材料煲湯最好")
- 白玉菇。材料：羊肚菌8個、白玉菇適量、黑棗7個、桂圓3個、食鹽適量、高湯適量將幹羊肚菌洗淨，用溫水泡軟黑棗，白玉菇洗淨，桂圓去皮將泡羊肚菌的水在過濾一下，加入高湯，到入鍋中備用再放入黑棗，桂圓，白玉菇大火煮開後轉小火再煮40分鐘左右臨出鍋前放入適量鹽即可。羊肚菌放材料煲...
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![黃翅魚如何煲湯]( "黃翅魚如何煲湯")
- 原料：黃翅魚、姜、蔥。做法步驟：第1步、薑切片，蔥切段，魚去肚子裡筋膜洗乾淨，背上劃知兩三刀。第2步、熱油鍋放薑片，魚用廚房紙吸乾水分，下油鍋煎兩面。第3步、煎魚的同時也燒開水，魚兩面煎道好不要關火繼續大火，把正燒開的水到進鍋裡，大火煮沸，關小火煮至內湯變容白。第4步、湯變白...
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