![肉馬要養多久才能賣]( "肉馬要養多久才能賣")
- 一般有8個月左右就可以出欄賣了。一般的馬肉，指食草動物馬的肉，它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，並具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果，是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分。養的那個肉馬要多...
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![巖茶馬肉牛肉區別]( "巖茶馬肉牛肉區別")
- 牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產於牛欄坑、馬頭巖，因而得名。牛肉、馬肉是由武夷山無性系良種“肉桂”茶樹鮮葉製成的烏龍茶，採摘標準掌握中開面採，栽培歷史100餘年。條索緊結捲曲，褐綠油潤，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。一提到牛欄坑肉桂，馬頭巖肉桂，大...
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![炒羊肉為什麼要放甘蔗馬蹄]( "炒羊肉為什麼要放甘蔗馬蹄")
- 在吃火鍋的時候，許多人都會將荸薺（馬蹄）等拿來當鍋底，加入馬蹄的湯是很清甜解膩的。廣東還有荸薺，甘蔗。燉羊肉的美食，冬天人們喜歡食用羊肉來補體虛、祛寒冷、益腎氣，但是羊肉過於溫補，對於很多廣東人來說太“熱氣”，容易上火，所以人們會在羊肉湯里加入寒性的荸薺和甘蔗，這樣煮出來...
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![有那些烹製方法 馬肉要是能吃]( "有那些烹製方法 馬肉要是能吃")
- 1、將買來的馬肉洗淨，用刀將其切成4大塊，在鍋中加入水燒開，將肉放入鍋中焯一下，然後撈出來歷幹，放涼。2、將提前準備好的鮮湯放入鍋裡，加入已經備好的鹽、白糖、蔥薑蒜、薑絲，還有香料，開大火將湯燒開，大概要一刻鐘多點就煮成了醬湯。3、然後把備好的馬肉放到醬湯的鍋內，開大火，將其...
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![古羅馬人的主要肉食是什麼]( "古羅馬人的主要肉食是什麼")
- 魚古羅馬人的食譜就像他們的帝國，豐富而多元。廣袤的地中海與諸多的湖泊河流為羅馬人提供了豐富的水產資源。靠山吃山靠水吃水，羅馬人對魚肉的鐘愛遠近聞名，他們對魚肉的烹飪技法也很大程度上來自於同樣無魚不歡的古希臘人在烹調魚肉的過程中，羅馬人對一種原產於西班牙地區的...
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![白馬肉做法]( "白馬肉做法")
- 白馬肉是薔薇科、委陵菜屬植物多裂委陵菜，味道甘甜，營養豐富，可做菜，也可以做主食菜糰子食用。白馬肉糰子做法:主料:玉米麵500克，蘇打粉3克，面鹼2克， 精鹽5克，溫水300克，豬肉餡200克，白馬肉300克。輔料蠔油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量，味精適量，料酒適量，蔥末適量，薑末適量。步驟...
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![馬肉的性質]( "馬肉的性質")
- 馬肉是一種寒性食物。有些人特別喜歡吃馬肉，馬肉含有人體所需的蛋白質，還含有鈣鐵磷等礦物質及微量元素，還含有多種維生素。...
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![馬肉和驢肉的區別]( "馬肉和驢肉的區別")
- 1、觀察肉質。驢肉的肉質比較細膩，就證明它的肉纖維比較細馬肉吃起來本身的口感很“老”，纖維比較粗。2、觀察顏色。新鮮的驢肉顏色是紅褐色的，而相對於馬肉的呈暗紅色來說，驢肉的顏色看上去更淺一些。3、聞一下味道。驢肉在炒熟之後，湊過去聞的話基本沒有什麼特殊的味道，而且...
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![肉圓裡為什麼要放馬蹄]( "肉圓裡為什麼要放馬蹄")
- 炸丸子時，可以試試新增馬蹄，不僅丸子外焦裡嫩，而且放涼也不硬首先一個上好的肉丸必須要炸制金黃酥脆，這樣子的肉丸才會是非常的好吃。雖然說丸子要金黃酥脆，但是裡面的肉還是需要鮮嫩可口才行，外形需要圓潤飽滿才行，這樣子做出來的肉丸才會好吃。那麼我們開始製作吧，首先準備好一...
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![馬肉和駱駝肉的區別]( "馬肉和駱駝肉的區別")
- 1、顏色駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大。馬肉的話相對來說顏色就深一些，而且偏那種暗紅色的色調。2、肉質駱駝肉肌肉組織結構鬆軟，肌肉纖維粗，彈性較差，而且肌肉與脂肪的相間現象不明顯。馬肉天生來說帶一點兒酸澀的味道，細細品嚐還是可以嚐出來的，雖然說調味料...
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![為什麼馬肉要煮兩個小時]( "為什麼馬肉要煮兩個小時")
- 因為馬肉的肉比較硬，肉絲粗不容易煮爛，肌肉質地和結構，經過劇烈運動的鍛鍊，從而進化得非常發達，質地上應該更有彈性。相對牛和驢的肉，馬的肌肉屬於過渡鍛鍊過的，比較粗，比較硬，粗糙而難於咀嚼。所以必須煮兩個小時以上才能煮熟， 馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。...
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![鹽煎肉要不要帶皮肉]( "鹽煎肉要不要帶皮肉")
- 1、不要帶皮肉2、因為鹽煎肉是生炒的，帶皮的生炒會嚼不動3、將去皮五花肉洗淨，切成大而薄的肉片，姜切成粒，蒜苗切成小段，少許豆豉，熱鍋，倒入菜籽油，1勺豬油，油溫燒製七成熱，放入肉片煸炒至肉出油，放料灑翻炒，去出腥味，下薑片煸炒片刻，加豆瓣醬，豆鼓和1勺甜麵醬，調小火翻炒，最後加入蒜臺，調...
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![馬蹄粉肉丸]( "馬蹄粉肉丸")
- 原料：豬肉、馬蹄、配料（鹽、糖、醬油）若干。做法：1、豬前腿夾心肉，剁成肉粒2、將馬蹄剁成細粒，蔥切段，雞蛋打在一點幹澱粉裡，攪成蛋糊3、將蛋糊倒進肉、馬蹄裡，放適量鹽，糖和醬油，順時針方向攪拌上勁4、取一點肉和馬蹄放在手中再從食指與拇指之間擠出來就變成一顆馬蹄肉丸了。...
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![牛肉貴還是馬肉]( "牛肉貴還是馬肉")
- 牛肉較貴。但主要看在什麼地方，馬肉產量低，市場需求小，很多馬肉都是畜牧業的副產品所以價格要低很多，但也有專門養殖的肉馬，這種價格就比一般牛肉要高，不過平均起來還是牛肉貴，另外馬肉從營養價值和口感上都不如相同品質的牛肉。在我們新疆，牛肉比馬肉貴，因為還是吃牛肉的多，宰牛也...
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![如何分辨羊肉和馬肉]( "如何分辨羊肉和馬肉")
- 羊肉和馬肉區分方法如下1、從肌肉的色澤看，羊肉呈鮮紅色，切面有光澤馬肉呈深紅色、棕紅色或蒼紅色。2、從肌纖維狀上看，羊肉肌纖維較細，切斷面顆粒感不明顯馬肉肌纖維較粗，間隙大，切斷面顆粒非常明顯。3、從肌肉的嫩度上看，羊肉質地結實，韌性較弱，嫩度較好馬肉質地較脆，嫩度較強，韌...
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![馬肉燉多久]( "馬肉燉多久")
- 馬肉路燉多久燉多久馬路你幫買回來的馬路的話把它清洗乾淨，清洗乾淨以後再焯水，焯了水之後你再就放高壓鍋裡燉的話就要40多50分鐘，如果是放普通話證的話就要三個小時，我建議你還是最好放高壓鍋裡燉，高壓鍋裡燉的話就有的四五十分鐘就可以了，那就節省很多時間，如果放普通鍋裡燉的...
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![肉桂牛肉與馬肉的區別]( "肉桂牛肉與馬肉的區別")
- 1，兩者都屬於武夷巖茶中的肉桂類，本質上沒有多大區別，只是口感和香味上有區別。2、肉桂牛肉指的是牛欄坑肉桂，馬肉指的是馬頭巖肉桂。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有餘香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。馬頭巖肉桂桂皮香氣辛銳，口感醇滑甘潤，香氣悠長，刺激性高低適中，品後令人...
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![馬肉怎麼烀]( "馬肉怎麼烀")
- 馬肉烀的步驟:1、馬肉洗淨。2、選一口大鍋，鍋中放清水。3.冷水開始煮，願意的話加一點酒去味也可。4、大火煮開，出現汙末儘量撇去。5、取出後用溫水再次清洗乾淨，連同幾片姜一起放入鍋中，重新加水。6、大火煮開後轉小火燜。7、一小時後加適量鹽，再煮半小時或一小時。8、吃前撈出...
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![牛肉醬好了要馬上撈出來嗎]( "牛肉醬好了要馬上撈出來嗎")
- 牛肉要醬好了，不要馬上撈出來，再泡兩個小時，要是有時間的話，多泡幾個小時也可以，讓肉充分入味，以後再保鮮膜給他裹上，給它裹緊實一點，再放到冰箱裡冷藏一個晚上，第二天就可以切盤吃了，這樣醬的牛肉口感品相是非常好的，可以嘗試一下吧！...
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![馬肉切法]( "馬肉切法")
- 紋路1、馬肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，橫切，將長纖維切斷，這樣會變的及法入味。2.肉絲的話看肉的紋路順著切，切片的話要逆紋切，將長纖維切斷，每一片的薄厚要差不多，如果一片切得太厚一片切得太薄，在吃的時候就會覺得有的牛肉過老。...
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![馬肉怎麼做 分享炒馬肉的做法]( "馬肉怎麼做 分享炒馬肉的做法")
- 馬肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：1馬肉切薄片（注意切馬肉要橫紋），用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉、料酒20g醃30分鐘。2鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。3下肉前再次抓均。馬肉倒入後加孜然、少許鹽、幹辣椒，用大火快翻至斷生。4加香菜，關火，翻炒30秒。注意：1馬...
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![馬肉驢肉騾子肉哪個貴]( "馬肉驢肉騾子肉哪個貴")
- 驢肉貴。馬和騾子的身高體重都比驢大很多，勻善於奔跑和負重運貨，肌肉發達，肌纖維粗壯，就是人們常說的皮糙肉厚型別的動物。而驢長的體型比馬和騾子要小的多，吃的草料少，適合幹一些輕的活，比如拉磨，運此小而輕的貨物。肌肉的纖維比較細，驢肉的口感要比馬肉和騾子肉好很多，故有天上的...
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![馬肉比牛肉貴嗎]( "馬肉比牛肉貴嗎")
- 牛肉比較貴。是因為牛肉比馬肉好吃。馬肉發柴肉酸，牛肉口感好，比較香，自古以來，牛馬都是為人類勞動幹活的，老弱病殘的牛馬還要遭受宰殺。現在有專業養牛基地供食用的肉食黃牛，由於現代化的交通發展養馬的少了，草原上牧民養很少馬為了運輸方便。...
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![馬勺燉牛肉要多長時間]( "馬勺燉牛肉要多長時間")
- 肉類食品是我們身體中蛋白質的主要來源之一。每個人都可以根據個人的不同喜好來選擇自己喜歡的肉來食用。燉牛肉很多人都愛吃，有些人用馬勺來燉，也有些人用高壓鍋來燉。正常用馬勺燉牛肉時間要稍微長一些，一般情況下要中小火燉制1.5個小時-2個小時左右。...
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![馬肉和牛肉哪個貴]( "馬肉和牛肉哪個貴")
- 是牛肉貴，牛肉，三十多塊錢一斤那，馬肉當驢肉買還不到二十，主要是馬肉吃法比較少，不太適合普通老百姓。吃過很多的美食，可是從來沒有吃過馬肉。沒有吃過馬肉的原因，主要是因為是一個窮人，馬肉的價格偏貴一些。雖然沒有吃過馬肉，但是卻見過馬肉。從外觀上來看，牛肉的顏色非常鮮豔。牛...
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