![怎麼煮活蝦]( "怎麼煮活蝦")
- 可以做成白勺蝦。活蝦：500克生薑3片蒜泥適量味極鮮適量白糖少許雞粉適量小米辣1個1先把醮料做好，熱鍋放油，油多放些，小米辣切圈、蒜泥剁好後，放碗裡，燒開後直接倒入碗裡，碗裡放入味極鮮醬油、白糖少許、雞粉少許，攪拌均勻，用熱油的餘油醃製一會。2鍋裡放入適量的清水，放入薑片和1勺...
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![活蝦能過夜嗎]( "活蝦能過夜嗎")
- 活蝦過夜的話，有個冰箱冷凍一下，常的情況下，特別是那些海蝦一般的情況下，上岸以後，離開海水存活不了多長時間，就會死掉了所以如如果想把活蝦儲存過夜的話，一個是要放在海水裡，還要給他打好癢，如果沒有昂分的話，他也會死掉，所以如果想保鮮的話，最好的辦法就是把活蝦凍在冰箱的冷凍室裡...
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![買的活蝦放不放冰]( "買的活蝦放不放冰")
- 新鮮蝦要放冰凍。如何正確使用冰箱，儲存小妙招：用礦泉水保鮮，效果還不錯，即使儲存半年大蝦都還能儲存新鮮，肉質也緊實鮮嫩，這種方法簡單、方便、不易幹、不串味。如何用礦泉水瓶儲存蝦首先，買蝦的時候一定要挑選新鮮的活蝦，不要買死掉的大蝦或者睡覺蝦。買回家後，要趁著蝦還活著的...
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![活蝦放保溫箱加冰能放多長時間]( "活蝦放保溫箱加冰能放多長時間")
- 活蝦放保溫箱加冰最多能放3—4個小時，保證它不死，因為放時間長了它就缺氧，一般來說活蝦她都是放到水裡面，要不停的給它充氧，它才能存活的時間長，而保溫箱裡面雖然加了冰，但是時間一長它的氧氣就不足了，就最容易死亡，當然剛死的蝦還是可以吃的，但是就不那麼新鮮了。活蝦放冰箱保鮮，一...
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![一斤活蝦煮熟後還能有多重]( "一斤活蝦煮熟後還能有多重")
- 一斤活蝦煮熟應該還有400-450克。這麼說吧，其實蝦肉在烹飪過程中很保溼，也就是說蝦肉煮熟後水分流失很少，生蝦肉裡的含水量大約在75%左右，煮熟之後水含量大約在50-55%，要比豬肉、牛肉、雞肉等都要高很多，這也是蝦肉吃起來比較Q彈的原因。一斤活蝦，煮完以後重量會增加到1.2斤，因為...
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![活蝦開車長途如何帶回家]( "活蝦開車長途如何帶回家")
- 回答是活蝦開車長途，使用真空泡沫保溫箱，放上冰塊，密封包裝嚴實，這樣帶回家能保證活蝦的新鮮度，蝦做為海鮮產品，出水時間不長就不能存活，開車長途一般都是超過一天的時間，將活蝦放置帶有冰塊的泡沫保溫箱內密封包裝嚴實，就可以保持蝦的新鮮。...
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![10天的方法 活蝦儲存1]( "10天的方法 活蝦儲存1")
- 1、冰箱幹養法：在塑料泡沫箱底部墊上溼毛巾，把活蝦放在上面，再在上面蓋一層溼毛巾，放冰箱保鮮室儲存。2、水養法：把活蝦用溼毛巾擦乾淨，再放清水中養兩天接著餵養一些淡鹽水，放進清水中養殖即可。3、沙養法：準備一個膠盒，鑽好通風口，鋪上1-2寸海灘上的幼沙，再將活蝦放進去，可以養2-3...
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![買回來的活蝦爬子怎麼儲存]( "買回來的活蝦爬子怎麼儲存")
- 1、儲存時間短：生凍如果冷凍的時間短，只要儲存1-2天，那麼是可以將生的蝦爬子直接冷凍的，這樣吃的時候蝦爬子還比較的新鮮。2、儲存時間長：熟凍但是如果想要將蝦爬子儲存5-15天，那麼則不建議生凍，因為生的蝦爬子在長時間冷凍的過程中會縮水，解凍之後再吃蝦殼裡面就會空空的，蝦肉變...
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![一斤活蝦可以晒多少兩蝦乾]( "一斤活蝦可以晒多少兩蝦乾")
- 二兩。幹蝦是用新鮮的蝦晒制而成，而且一般是選擇基圍蝦做幹蝦。鮮蝦含水量80％，在吃幹蝦之前需要將幹蝦放在水中浸泡，一般需要浸泡10分鐘左右才可以用來做菜。幹蝦吃法多種多樣，可以炒著吃，蒸著吃，也可以用老熬幹蝦粥，也可以直接食用。能晒出3一4兩蝦乾。蝦乾也叫蝦米又名海米、金...
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![早上買的活蝦晚上吃怎麼儲存]( "早上買的活蝦晚上吃怎麼儲存")
- 一般放在清水裡養上一兩天是沒有問題的，當然放在冰箱裡也是可以的前提必須有清水，再將火山火蝦養著如果是沒有條件，可以將它醃製起來一般用生抽，老抽和料酒，胡椒粉，精鹽將它醃製起來後，放在冰箱裡下午吃再進行烹飪即可...
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![活蝦凍後煮了怎麼變黑了]( "活蝦凍後煮了怎麼變黑了")
- 活蝦冷凍後變黑是一種正常現象，就像蝦煮熟後會變成紅色一樣，但是如果把蝦煮了以後變黑的就可能是細菌滋生，烹飪之前可以去掉其頭部和尾部，剝掉外殼，直接炒蝦仁吃。所以買活蝦的時候要少買點，吃多少買多少，這樣就可以安心食用了。活蝦解凍煮了後變黑是酶的作用，和微生物關係不大。...
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![養殖活蝦最多季節是什麼時候]( "養殖活蝦最多季節是什麼時候")
- 1、養蝦的季節一般從春季到初秋之間，差不多在每年的4月份至10月份是最佳的養殖時間。因為這個時候，氣溫開始回暖，利於蝦子的生長，養殖起來也會更方便一些。2、小龍蝦養殖目前全國比較普遍，各地水利基礎設施不同，養殖時間長短也就不同。第一季精養分別在3-4月投苗餵養。...
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![東山活蝦怎麼運輸]( "東山活蝦怎麼運輸")
- 私家車長途運輸活蝦需要解決以下幾個方面的問題才能順利長途運輸活蝦。第一個是，首先要獲得長途運輸活蝦的許可證。這樣私家車才能長途運輸話蝦。第二個是，要準備能滿足活蝦生存條件的泡沫箱加冰袋。第三個是水箱加氧氣泵治體運輸。活蝦運輸需要準備一些材料，第一是泡沫箱，因...
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![活蝦怎麼做好吃]( "活蝦怎麼做好吃")
- 用料蝦，生薑，大蒜，小蔥，辣椒粉做法1、將蝦剪掉須和蝦槍清洗乾淨備用2、準備好生薑大蒜小蔥3、將大蒜切末放入碗中同時加入辣椒粉和芝麻備用4、鍋裡放入適量的油燒熱後放入花椒煸香，隨後關火撈出花椒即可將熱油澆在步驟3的碗裡5、將熱油澆在碗裡後用勺子攪均，隨後加入2勺蒸魚豉...
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![活蝦怎麼儲存為最新鮮]( "活蝦怎麼儲存為最新鮮")
- 第一種方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，甚至1年後解凍後吃起來還是很新鮮。第二種方法：先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在放凍蝦的保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣儲存的大蝦同樣能儲存...
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![真空打包活蝦十個小時會死嗎]( "真空打包活蝦十個小時會死嗎")
- 會死的。不可以用真空袋進行包裝海鮮會因為缺氧而死亡。像我們平常吃的那種海鮮類的食物都可以用泡沐盒包裝上面加一些冰塊會大大保證海鮮的新鮮度。如果想吃到或者養殖新鮮的活蝦的話，我覺得可以水運或者是空運。空運速度比較快蝦的死亡率會大大降低。是可以的。能存活24...
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![養殖活蝦怎麼做才最好吃]( "養殖活蝦怎麼做才最好吃")
- 做油燜大蝦好吃做法蝦500克，䓤10克姜5克，白糖一勺醋一勺，生抽兩勺，料酒一勺，鹽5克，花生油適量1從市場買來的青蝦一斤。用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥，蔥姜切小段備用。2鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。油熱後放入醃製好的蝦3倒入由白糖...
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![活蝦吃不完放生的還是熟的]( "活蝦吃不完放生的還是熟的")
- 放生的。因為生的蝦可以放入冰箱冷藏，能起到保鮮作用。蝦是甲殼綱十足目動物。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多  ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥...
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![活蝦怎麼儲存更新鮮用保鮮袋]( "活蝦怎麼儲存更新鮮用保鮮袋")
- 新鮮蝦儲存方法：1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍切在保險盒裡，沒有水，蓋上箱子，確保沒有縫隙，把它放在冰箱裡。用水果刀輕輕地吃下去，這樣的蝦和剛買來的鮮蝦肉味道是一樣的，可以儲存到明年新鮮蝦的第一種方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這...
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![活蝦的家常做法]( "活蝦的家常做法")
- 蝦500克輔料料酒1勺生薑1塊壽司醬油2勺鹽1勺水適量青芥末適量步驟1鮮活的蝦比較乾淨，多過幾次清水就可以啦。步驟2鍋裡放較多的水燒開，加鹽和料酒，放入洗好的蝦烹煮。根據蝦的大小，大火煮3-6分鐘關火。步驟3為了使蝦肉口感更加Q彈一定要過冷水，冰水更好。步驟4用廚房剪刀剪去...
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![煮活蝦水開後幾分鐘熟]( "煮活蝦水開後幾分鐘熟")
- 通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。煮活蝦的做法：蝦非常容易熟，以水煮蝦的做法來說，一般大小的蝦放到開水鍋中，接著煮2到3分鐘...
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![活蝦拿回家用水泡幾次]( "活蝦拿回家用水泡幾次")
- 泡一次就可以了買回來的活的大蝦能用水泡，剛買回家的活蝦首先需要清洗乾淨，剪掉頭部。蝦子頭部中的黑色部分是汙穢，需要清除乾淨，黃色部分是蝦黃，可以保留。然後在蝦子尾部找到蝦線部位，用小刀劃開蝦背，挑起黑色的蝦線，再用手輕輕拉出來，注意別太用力，以免拉斷蝦線。...
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![活蝦能放多久]( "活蝦能放多久")
- 1、活蝦放冰箱保鮮，一般可以放2天左右，如果放的時間長了，不僅口感會變差，還會變質，應該儘快食用。若是將活蝦放進冰箱冷凍室，一般可以放3-5個月左右。2、即使是將活蝦放進冰箱冷凍室，也儘量不要放太長時間，否則不僅蝦的口感會大打折扣，蝦的營養成分也會流失。3、解凍冷凍蝦時，不可...
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![活蝦開背怎麼處理]( "活蝦開背怎麼處理")
- 大蝦處理乾淨之後，剪去蝦槍，挑出蝦包，用剪刀順勢從頸部剪開蝦殼，直達尾部。然後用菜刀從後背沿著剪開的路徑，把蝦肉開背切開五分之四，只保留五分之一的連線，順便就帶出了蝦線。最重要的一步就是要用牙籤挑出底部的蝦筋，把開背的大蝦平鋪，用刀背從前到後輕輕敲打幾遍，再輕輕平拍幾下...
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![活蝦婆婆怎麼保鮮]( "活蝦婆婆怎麼保鮮")
- 生活中大家都知道活蝦特別難儲存，買的活蝦一頓吃不了放在冰箱裡即使外邊很新鮮，但是蝦頭會變成黑色，因為蝦頭中的絡氨酸會變成褪黑素，從而讓蝦子不新鮮。我們可以通過一個塑料瓶做一個簡單的保鮮。1、首先準備一個飲料瓶2、將活蝦依次放進瓶子中，然後放七分滿，然後灌上水可以有...
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