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酸湯花鰱的家常做法
  • 酸湯花鰱的家常做法

  • 花鰱魚1條,酸湯料1袋,豆腐1塊,香菇6朵,油豆皮1張,白菜半顆,蓮藕1節,西紅柿2個,幹辣椒5條,花椒油適量,鹽適量,料酒適量,蔥適量,姜1塊,麻椒適量做法步驟1,花鰱魚清洗乾淨,去除頭尾,魚骨,魚肉切塊。2,放入容器中,加鹽,料酒醃製去腥。3,油豆皮,香菇泡發1小時,,豆腐切塊,藕洗淨切片,白菜洗淨撕大片,蔥姜麻...
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燒湯花的真名叫什麼
  • 燒湯花的真名叫什麼

  • 叫紫茉莉。“燒湯花”實在不像一個花卉的大名,經常有人問起它的學名。“燒湯花”的學名叫紫茉莉,是紫茉莉科紫茉莉屬的草本植物。它的根又肥又粗,倒圓錐形莖直立,圓柱形,多分枝,節稍膨大葉片卵形或卵狀三角形,兩面均光滑無毛花數朵簇生枝端,紫紅色、黃色、白色或雜色,高喇叭狀花傍...
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無花果蛋花湯做法
  • 無花果蛋花湯做法

  • 食材清單:無花果乾10克雞蛋1只糖適量烹飪步驟:1、準備好東西2、取雞蛋打散在盤子裡3、在蛋清上面撒上無花果乾4、在蛋黃上撒入適量白糖5、放入微波爐裡高火叮1分鐘6、撒上適量糖就可以吃...
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花魚湯怎麼做
  • 花魚湯怎麼做

  • 花魚半斤、姜2-3片、油少許、鹽適量水1000ml、紅蘿蔔半隻、土茯苓10克石斛10克、黃芪10克、蓮子10克、百合10克、麥冬10克、山藥20克、陳皮1角黨蔘2條1、花魚清洗乾淨,瀝乾水份備用。2、紅蘿蔔削皮滾刀切塊,薑切片備用。3、各種配料清洗乾淨備用。4、熱鍋下油先爆香薑片再...
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哪種花甲做湯
  • 哪種花甲做湯

  • 有很多種方法,具體簡介兩種:絲瓜花甲湯1、原料:花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵、姜少許、鹽適量、食用油適量2、絲瓜、香菇切粗條,姜切絲3、花甲於滾水中燙開,並清洗乾淨4、鍋中放少許油,爆香薑絲、香菇5、放入絲瓜適當翻炒6、加入開水,小火煮5分鐘7、5分鐘後加入花甲,再次煮開,調...
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三花魚煲湯
  • 三花魚煲湯

  • 首先準備所需要的食材:華魚1條、豆腐1塊、食用油適量、蔥2個、八角2-3粒、生抽兩勺、白糖一勺、鹽一勺、老抽半勺。華魚燉豆腐的具體做法步驟:1、把草魚切成塊狀,備用。2、豆腐切成塊,大小根據自己的喜好來定,備用。3、鍋中放入食用油,燒至5成熱的時候放入魚塊。剛放進去的魚塊...
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櫻花魚燉湯
  • 櫻花魚燉湯

  • 用料:櫻花魚約125g黃酒約10ml鹽適量黑胡椒少許鹽漬櫻花一小勺吧黃油20*20*3mm生抽約5ml配菜隨便咯做法:1.準備好所有食材,先將魚解凍,切口,加黃酒,手指捏一點鹽均勻灑在肉上,擰兩下黑胡椒2、翻面,均勻薄抹鹽漬櫻花蜜,一面灑鹽+胡椒,一面抹蜜+胡椒3、起鍋,黃油入鍋,開始煎魚4、正面煎,...
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花鰻湯做法
  • 花鰻湯做法

  • 用料:花鰻魚500克、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉各適量。做法步驟:1、花鰻魚去骨切條,放入蔥薑黃酒,少許鹽和味精醃一下。2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。3、鍋內放底油,入蔥姜熗鍋,將花鰻魚大骨稍煎一下,加黃油少許,下開水滾兩三分鐘。4、下花鰻魚肉。加入芹菜...
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花甲湯做法
  • 花甲湯做法

  • 用料:內酯豆腐1盒,花甲300克,蟹味菇0.5盒,雞蛋1個,西葫蘆1/3個,小蔥(可不加)1根,生幹蝦皮1把,韓式辣醬1大勺,蠔油1勺,醬油1勺,雞精1勺,辣椒粉(可不加)2勺,薑片4片,糖一丟丟步驟1準備食材。花甲提前泡水吐沙,可以稍微加點鹽。步驟2薑片煮水,吐過沙的花甲燙一下,剛開口就撈出。我覺得花甲直接煮...
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菊花撈湯做法
  • 菊花撈湯做法

  • 1、材料:100g菊花葉、1個雞蛋、5g蔥、5g姜、5ml芝麻油、15g紅薯粉、5g鹽、500ml水。2、菊花葉嫩尖洗淨瀝水備用。3、雞蛋打成蛋液,蔥、姜切末。4、紅薯粉加水調成芡汁。5、開水鍋裡放入薑末,倒入芝麻油。6、將紅薯粉芡汁倒入開水中,邊倒邊攪拌開水。7、湯裡放入菊花葉大火煮1...
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蹄花湯熱量
  • 蹄花湯熱量

  • 260大卡熱量。每100克蹄花湯的熱量為260大卡。豬蹄營養豐富,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素a,維生素d,維生素e,維生素k,膠原蛋白和膽固醇的含量也非常的豐富。...
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花菇湯的做法
  • 花菇湯的做法

  • 花菇12朵排骨2根輔料鹽適量蔬之鮮調味料適量步驟1花菇泡水步驟2排骨泡水,去血水步驟3鍋裡燒開水,放排骨進去灼一下步驟4撈出排骨放壓力鍋裡步驟5放進花菇,目魚乾步驟6放適量的水步驟7放鹽步驟8蓋上蓋子開大火步驟9上汽後,開小火步驟10燉個20分鐘關火,等汽散沒了,鍋蓋能打開了,放...
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酒釀蛋花湯
  • 酒釀蛋花湯

  • 食材雞蛋1個醪糟1小碗水澱粉10克白糖10克清水1大碗枸杞15粒。醪糟雞蛋湯的家常做法1、生粉涼水稀開,生粉和水一比一的比例2、鍋中放一大碗水燒開3、放入醪糟和白糖煮沸4、畫圈式倒入水澱粉勾芡,用勺子畫圈慢慢推動湯汁均勻煮沸5、放入枸杞和倒入攪打均勻的雞蛋液,一邊倒蛋液...
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花鰻幹煲湯
  • 花鰻幹煲湯

  • 用料:花鰻魚1條、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉各適量。做法步驟:1、花鰻魚去骨切條,放入蔥薑黃酒,少許鹽和味精醃一下。2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。3、鍋內放底油,入蔥姜熗鍋,將花鰻魚大骨稍煎一下,加黃油少許,下開水滾兩三分鐘。4、下花鰻魚肉。加入芹菜粒...
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散花魚燉湯
  • 散花魚燉湯

  • 1、材料:鯽魚1條、香蔥1顆、油適量、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量。2、鯽魚清洗乾淨,在肉厚處打上花刀。3、熱鍋涼油,下鯽魚煎至變色。4、翻到另一面,也煎至變色。5、鍋中加入清水沒過魚肉。6、同時放入紅棗、枸杞,香蔥,大火燒開,保持沸騰狀態煮至魚肉成熟。7、關火後放入適量食...
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花龜煲湯
  • 花龜煲湯

  • 1、烏龜宰殺放血去內臟處理乾淨,燒一鍋開水,將烏龜放入開水鍋中燙一下,然後撈出,颳去烏龜身上的粗皮,切塊,也可以煮整隻。2、撈出備用,準備好食材。3、鍋燒熱,放油放肥肉煸炒出油。4、放入蔥薑蒜炒出香味。5、倒入烏龜翻炒至肉色灰白。6、倒入料酒翻炒均勻關火。7、盛入砂鍋,倒入...
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魚花湯做法
  • 魚花湯做法

  • 用料:黃花魚3條、料酒2勺、姜5片。&nbsp1、將魚鱗刮掉,旁邊的魚須去除,然後再除去魚的內臟,洗淨待用。2、燒紅一個大小適中的鍋裡,然後放入油,薑片,放入黃花。鍋一定要燒得很熱,再放油,油溫加熱到冒煙情況下,再放入魚,這樣防止魚不會煎爛。3、煎至金黃,倒入5碗水,用旺火燉20分鐘減弱火...
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桃花湯原文
  • 桃花湯原文

  • 原文:下利,便膿血者,桃花湯主之。組成:赤石脂一斤(一半剉,一半篩末),乾薑一兩,粳米一升上三味,以水七升,煮米令熟,去滓,溫七合,內赤石脂末方寸匕。日三服,若一服愈,餘勿服。...
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紅花蟹湯做法
  • 紅花蟹湯做法

  • 用料青蟹2只,料酒1小碗,鹽1小勺,姜5片,冰糖一湯匙,幹辣椒2個,蒜頭2瓣,水適量,味精2小勺步驟11、先把青蟹洗淨,一定要對半切開,不然湯的味道就不濃了。步驟22、用高壓鍋,或者電高壓鍋。把青蟹、還有一小碗料酒(差不多鍋底鋪滿)、姜、蒜、鹽、冰糖(不要太多,一湯匙差不多喝湯那個陶瓷的小...
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炒腰花湯做法
  • 炒腰花湯做法

  • 1,首先,準備好已經切成片的腰花。如果,腰子是買回來的整隻的話,那要自己動手將它切成片。2,準備燒一鍋沸水,水的量要求能浸沒全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水,並不斷用漏勺攪拌,注意時間不能超過10秒,10秒後用漏勺立即將它舀出。時間過長腰子會發硬。3,另取一隻鍋子,加入適量熱水,熱...
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花生湯來源
  • 花生湯來源

  • 花生湯是福建省閩南地區的一道特色傳統名點,屬於閩菜系其主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋補潤肺。這道美食發源於泉州地區,而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中,也早已聞名。...
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花生豆湯做法
  • 花生豆湯做法

  • 用料花生20顆&nbsp油菜1棵&nbsp雞蛋2個&nbsp麵粉一小勺&nbsp食用油少許&nbsp生抽1/2勺&nbsp鹽適量步驟1花生洗淨切碎步驟2鍋中倒入少許油,燒熱後倒入花生碎步驟3倒入水步驟4水開後煮3分鐘,讓花生豆多煮一會。然後加入麵糊,攪拌(這個時候就不要蓋鍋蓋了)步驟53分鐘後加上小油菜...
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花膠排骨湯
  • 花膠排骨湯

  • 主料花膠50g西洋參3粒配料鹽適量排骨適量耗時準備時間10-20分鐘製作時間2小時以上花膠燉排骨做法1&nbsp花膠、西洋參、排骨。2花膠、西洋參分別泡水。3泡發後的西洋參用剪刀剪片。4把排骨放到燉鍋內膽。5放進泡好的花膠。6放進西洋參片。7加入適量的水。8開始燉3小時。9...
  • 25605
灌湯花生做法
  • 灌湯花生做法

  • 1、主料:新鮮的花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。2、先將花生仁盛入鍋內,另用一個鍋煲開水。當水滾開時,把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內,用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內,用手捏擦,使花生仁膜脫出,邊捏擦邊漂水,漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止,待用。3、把已脫過膜...
  • 16305
花膠如何煲湯
  • 花膠如何煲湯

  • 1準備好豬骨,雞腿,花膠,蟲草花,薑片,蜜棗。2蟲草花用清水稍泡洗淨。3花膠同樣稍浸泡洗淨。4全部材料洗淨放進湯鍋裡。加適量清水,約7、8碗水。5蓋上鍋蓋大火煲湯,改小火煲。6煲1。5小時左右即可。...
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