![豬骨湯商用做法]( "豬骨湯商用做法")
- 豬骨湯商用的做法主料：扇子骨500克，大棒骨300克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。做法第一步：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗.第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥、姜，然後放入...
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![豬骨發藍是為什麼能吃嗎]( "豬骨發藍是為什麼能吃嗎")
- 這是由於豬肉攜帶了一種叫做磷光桿菌的細菌。磷光桿菌是空氣中比較常見的一種細菌，一旦豬攜帶上磷光桿菌，就能使豬肉發出藍光，但這並不意味著豬肉已經變質腐敗。這種細菌對人體無益無害，只要高溫煮熟煮透，豬肉仍可以放心食用，所以說是能吃的。...
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![家常豬骨湯的做法]( "家常豬骨湯的做法")
- 01做大骨湯需要準備的原材料有：豬的大腿骨（棒子骨）兩根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、蔥兩根、鹽適量，根據個人愛好，還可以新增大棗、蘿蔔、玉米等。骨頭比較硬，如果家裡沒有看到的話最好請店家幫你在買的時候剁成幾節。02將豬骨過水焯一次，準備一口鍋，在鍋內加入適量的水，將骨...
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![豬骨湯怎麼熬才會白]( "豬骨湯怎麼熬才會白")
- 骨頭加清水、一勺鹽抓洗乾淨，放清水中浸泡三小時，冷水下鍋，加啤酒、生薑大火燒開，撈出洗淨，鍋燒熱加油，放生薑、骨頭翻炒，加啤酒大火燒開，加開水燒開，撇去浮沫，加白糖、白醋、青蔥，放高壓鍋中壓四十分鐘，大蒜切片，青蔥切段，把骨頭湯倒入鍋中，大火燒開，放鹽、胡椒粉、枸杞、蒜片、蔥段，淋入...
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![雙匯豬骨高湯的使用方法]( "雙匯豬骨高湯的使用方法")
- 在菜餚、湯、餡中使用，或用開水衝開即成濃郁的骨頭湯，也可塗抹在食品上直接食用。本品與豬骨高湯配合用底味更足，鮮味更佳。1、火鍋湯底用法及最佳產品搭配：用熱水衝開，再加入適量的特鮮一號、大骨調味王、濃縮雞粉即可完全代替骨頭，且風味與口感比骨頭湯更香更豐富飽滿。建議...
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![豬骨高湯兌水後能放多少天]( "豬骨高湯兌水後能放多少天")
- 1、一天到一個月左右。2、骨頭湯放在常溫環境下，只能儲存一天到兩天左右的時間。在夏天的時候，常溫環境下儲存時間不能超過12個小時。放進冰箱冷藏可儲存兩天左右的時間。也可以將骨頭湯冷卻之後去除掉表面的油脂，放進冰箱的冷凍室，這種方法可以儲存一個月左右。...
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![龜甲豬骨湯做法]( "龜甲豬骨湯做法")
- 主料：草龜700克（一隻）、豬扇骨250克。輔料：新鮮土茯苓300克、土茯苓幹50克、無花果4個、陳皮一片、姜3-4片。1、草龜請檔主收拾乾淨斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。2、土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗淨。3、水燒開，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉...
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![海底椰沙蟲豬骨湯怎樣做好喝]( "海底椰沙蟲豬骨湯怎樣做好喝")
- 食材：排骨300克，沙蟲100克，西洋菜，蜜棗3棵做法:1.排骨飛水後，加水小火煲40分鐘左右。2.下蜜棗，西洋菜洗淨大的用手掰扯短，整條也行，放入湯中。3.再滾又轉小火十幾二十分鐘落鹽就好了，蜜棗不要放多了，湯裡只要淡淡的若有若無的一絲甜味才好喝。...
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![白蘿蔔豬骨湯怎麼做]( "白蘿蔔豬骨湯怎麼做")
- 1、原料準備：豬大骨頭800克，白蘿蔔500克，食鹽6克，蔥8克，姜4片，小蔥5克，胡椒粉2克，白醋10克。2、將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水3、大火燒開，撇去浮沫，加入薑片和大蔥段，再加入白醋4、蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過後再為小火，十五分鐘關火5、將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入...
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![雪梨紅蘿蔔豬骨湯的做法]( "雪梨紅蘿蔔豬骨湯的做法")
- 步驟/方式1龍骨清洗乾淨泡出血水步驟/方式2焯水清洗乾淨步驟/方式3準備香料、八角、花椒、薑片、蒜籽桂皮步驟/方式4雪梨、胡蘿蔔切塊備用步驟/方式5把龍骨、雪梨、胡蘿蔔塊香料一起放入砂鍋燉煮2小時、即可步驟/方式6加入食鹽、雞精、胡椒粉就可以出鍋食用了步驟/方式1...
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![牛大力紅棗豬骨湯做法]( "牛大力紅棗豬骨湯做法")
- 牛大力紅棗豬骨湯的做法【材料】牛大力50g，五指毛桃30g，豬瘦肉/排骨/豬龍骨約400g，紅棗8個，姜適量，鹽少許【製作方法】1、豬骨頭洗淨切成塊，放涼水中浸泡1小時去除血水備用2、牛大力洗淨切成片，姜拍碎備用3、五指毛桃根、紅棗洗淨備用4、湯鍋內放適量的水，將洗淨的牛大力、豬骨頭...
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![豬骨怎麼焯水]( "豬骨怎麼焯水")
- 1、首先在排骨中倒入兩勺食鹽，再倒入清水，浸泡10分鐘，10分鐘之後，開始抓洗排骨，把裡面的汙垢清洗出來，清洗之後的血水汙漬都溶於水中了，我們在將排骨在水龍頭下衝洗一遍2、最後我們準備一鍋冷水，將排骨放在鍋裡，開小火焯水，同時在裡面放幾片生薑，倒一點點黃酒，這樣能夠去除排骨中的油...
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![豬骨魚骨湯的做法]( "豬骨魚骨湯的做法")
- 一、用料紅蘿蔔1根紅棗3個蜜棗2個薑片3片鹽少許豬骨500克鯊魚龍骨80克玉米1根二、做法步驟步驟1洗淨準備好豬骨，紅蘿蔔玉米切大塊，鯊魚龍骨掰斷沖洗一下步驟2燒一鍋水，放入薑片和少許料酒，把豬骨和鯊魚龍骨一起涼水入鍋焯水（鯊魚龍骨是有腥味的，可以和豬骨一起焯水減少腥味步驟...
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![豬骨蘿蔔湯還要加什麼料嗎]( "豬骨蘿蔔湯還要加什麼料嗎")
- 豬骨蘿蔔湯裡邊還可以增加一些豐富的其他食材，比如說我們常吃的筍尖，還有一些用來調味的人蔘片，人蔘須，放上一個雞翅膀，番茄或者是紅棗，桂圓豬骨蘿蔔湯還要加什麼料嗎蘿蔔煲豬骨湯還要放乾貝好吃。在蘿蔔排骨湯中，加入適量乾貝同燉，味道鮮美，營養豐富。挑選乾貝時，不能轉黑或轉白，有...
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![6種豬骨湯做法步驟介紹 豬骨湯家常做法]( "6種豬骨湯做法步驟介紹 豬骨湯家常做法")
- 今天我為大家帶來的是6種豬骨湯做法步驟介紹，還不知道怎麼做的一起和我學習一下吧。6種豬骨湯做法步驟介紹家常番茄排骨湯材料適量的西紅柿，排骨500克，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許。做法1、排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。2、將番茄切成...
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![清燉豬骨湯]( "清燉豬骨湯")
- 1、主料：豬筒骨1000克調料：食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香蔥3根。2、首先筒骨洗淨後入冷水鍋加薑片煮開煮10分鐘左右，去盡血水。3、筒骨用流水沖洗乾淨，重新入冷水鍋加薑片煮開。4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛，湯色發白，放鹽調味，即可出鍋。1、主料：豬筒骨1000克調料：食鹽2茶匙、...
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![豬骨冬瓜湯的做法]( "豬骨冬瓜湯的做法")
- 食材：冬瓜200g，豬骨100g，香油少許、蔥12了、姜10克、花椒8粒、食鹽12克、味精少許做法：步驟1，冬瓜去皮，洗淨，切塊。步驟2，豬骨洗淨，剁塊。步驟3，蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。步驟4，將豬骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。步驟5，煮至豬骨、冬瓜熟...
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![豬骨湯的營養價值]( "豬骨湯的營養價值")
- 豬骨湯是一種受到廣泛歡迎的湯料，通常是由豬骨和蔬菜製成。這種湯具有許多營養價值。豬骨湯含有豐富的蛋白質，這是人體所需的基本營養素。它也含有鈣、鐵、磷和其他礦物質，這些營養素對人體有益。另外，豬骨湯還含有一些抗氧化劑，如胡蘿蔔素和維生素C，這些物質有助於保護人體免...
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![豬骨精是豬的什麼部位]( "豬骨精是豬的什麼部位")
- 豬骨精主要在豬的豬蹄中。部分在豬裡脊肉裡，裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹...
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![豬骨高湯屬於食品新增劑嗎]( "豬骨高湯屬於食品新增劑嗎")
- 豬骨高湯不屬於食品新增劑。豬骨高湯是一道含有豐富營養的菜餚。主要食材有豬大骨、酒、姜。只要把豬大骨和各種調料一起放入鍋中加水燉煮，就能變成一鍋美味的豬骨高湯。它不屬於為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質...
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![豬骨魚肚湯做法]( "豬骨魚肚湯做法")
- 1、用料：魚肚（乾貨）200克、猴頭菇（乾貨）100克、豬骨500克、薑片3片、鹽適量。2、魚肚用清水泡至完全軟身。3、魚肚切段放入方子份量外的姜蔥沸水裡灼1分鐘。4、撈起擰乾水份備用。5、頭菇用水泡透再清洗幾次，撕成小朵。6、豬骨切件。7、鍋裡下適量水，下豬骨、猴頭菇、薑片水沸調...
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![粉葛土茯苓豬骨湯的正宗做法]( "粉葛土茯苓豬骨湯的正宗做法")
- 步驟/方式1準備好全部材料步驟/方式2豬骨焯水步驟/方式3洗淨浮沫步驟/方式4鍋裡放水，薑片、陳皮煮開步驟/方式5放入焯好水的豬骨步驟/方式6粉葛、土茯苓，胡蘿蔔切塊放進步驟/方式7赤小豆、薏米、蓮子提前浸泡30分鐘，泡好之後放入步驟/方式8大火煮開之後轉小火煲1個半小時，出...
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![蓮藕豬骨湯怎麼熬]( "蓮藕豬骨湯怎麼熬")
- 原料：排骨、蓮藕、胡蘿蔔、姜、水、鹽。做法步驟：第1步、排骨和蓮藕洗淨剁成大塊。第2步、排骨冷水下鍋，焯出血沫。第3步、把焯好的排骨、切成滾刀塊的蓮藕、胡蘿蔔放進鍋裡，加水。第4步、旋轉功能鍵到【燉排骨】鍵，程式開始自動烹飪。第5步、時間結束後，加適量鹽調味，就可以盛...
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![田七豬骨湯的做法]( "田七豬骨湯的做法")
- 主料田七4個豬骨600枸杞子1匙紅棗5個輔料鹽適量步驟一1、備材料，肉骨用沸水煮去血水，田七泡軟後切片步驟二2、肉骨、田七片、紅棗放在電燉鍋內步驟三3、加進適量的水，8分滿步驟四4、開啟電燉鍋，選筒骨湯鍵步驟五5、在時間還餘15分鐘時下枸杞子步驟六6、在時間還餘5分鐘下鹽調...
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![豬骨高湯勾兌比例]( "豬骨高湯勾兌比例")
- 比例為500克豬骨加水1250ml:準備材料:豬脊骨500克、豬筒骨500克、白蘿蔔一個、水2500ml製作步驟:1、脊骨500克，筒骨500克，熬出來的湯更濃一些。2、砂鍋內放入半鍋的水，，燒開，另一大鍋，放入豬骨，倒入沒過豬骨的冷水，煮到水開始沸騰就關火。3、將豬骨倒到水池裡，熱水沖洗乾淨表1：1.5...
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