![廣東人煲龜湯放什麼材料最好]( "廣東人煲龜湯放什麼材料最好")
- 目前煲湯放土茯苓和赤小豆最好，因最近幾天比較潮溼，需要喝一些有祛溼功效的湯。廣東煲湯是分季節，根據不同情況使用適合的材料。廣東人煲龜湯放土茯苓、紅棗、枸杞，生薑，料酒等等，這樣煲出來的龜湯，味道鮮美，清甜可口。在一些特色飯店裡面也有專做這款湯的，味道非常不錯。...
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![酸蘿蔔鴨掌湯放啤酒不]( "酸蘿蔔鴨掌湯放啤酒不")
- 可以放。啤酒可以提鮮，去除異味，做菜做湯都可以放點啤酒。但是要掌握好用量，太多了就會酒味太能，破壞了湯原本的味道，放半勺即可。不放1、鴨爪洗淨，剁成合適的小塊，過水再次洗淨。2、電燉鍋中加入溫水，放入適量的蔥、姜、料酒，過水後的鴨爪，設定為快檔燉煮。3、白蘿蔔洗淨，切成滾刀...
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![牛肉柿子湯放蝦行嗎]( "牛肉柿子湯放蝦行嗎")
- 不可以。蝦和牛肉性質差異比較大，不能一起燉，蝦肉較嫩，講究清燉，會有比較清香的自然味道，適合放一些蒜泥、薑片或花椒去掉腥味，而牛肉一般燉煮的時候會加薑片、大蔥、八角、花椒、辣椒、五香粉等多種調料去腥入味，如果將蝦放入，蝦的清香將會被破壞，並不好吃。因此，蝦和牛肉不可以一...
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![小白菜湯放什麼好喝]( "小白菜湯放什麼好喝")
- 白菜和豆腐一起搭配在一起燉成湯來吃，可以說是這兩種食材最搭的做法，豆香中帶著白菜的清香味道，特別鮮美，每次做這道菜，上桌後連菜帶湯一滴，夏天天氣比較悶熱，人們比較容易上火，也沒有食慾，這個時候，比較適合多吃一些清淡的、去火，而且又養胃的菜餚，而這道菜可以說是最好的選擇。...
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![咖哩湯放了一晚上有白色東西]( "咖哩湯放了一晚上有白色東西")
- 很多人都不知道怎樣才知道咖哩塊變質了。其實咖哩塊是有保質期的，通常保質期只有一年的時間。所以如果你存放的時間超過了一年的話，咖哩塊就有變質的可能。判斷咖哩塊有沒有變質的話，首先可以觀察它表面的顏色。如果變質了的話，咖哩塊表面會出現白色的黴。...
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![燉牛肉湯放什麼調料最合適]( "燉牛肉湯放什麼調料最合適")
- 清燉牛肉湯一般放小茴香，良姜，大蔥，生薑即可出鍋的時候放一點胡椒麵，效果會更好前提是牛肉必須經過三個一個小時以上的清水浸泡，然後再放涼水鍋內進行漂煮一下，清洗乾淨後再下國內進行燉煮，燉煮的時間一般在三個小時左右，高壓鍋需要一個小時...
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![絲瓜湯放紫蘇可以嗎]( "絲瓜湯放紫蘇可以嗎")
- 可以。主料：鱔魚500克、絲瓜1條輔料：紅椒3個、紫蘇1小把、蒜1個、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、水適量做法：步驟1鱔魚剖開去骨和內臟後切成4cm長的片步驟2嫩絲瓜去皮切片，紅椒、紫蘇切碎，大蒜切片備用步驟3熱鍋燒熱油後，放入蒜片、鱔魚片爆炒鱔魚片發白步驟4加入...
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![燉大骨湯放什麼調料]( "燉大骨湯放什麼調料")
- 用料：骨湯400ml、千味油(10g)、千味粉（3g)、蔥頭酥（2g)、拉麵（110g)、鮮面（200g）、豬大骨500g、糖心蛋半顆、包菜40g、筍片20g、木耳絲30g、京蔥絲、小香蔥、芝麻適量。1、大棒骨頭泡水洗淨。2、備用：生薑、蔥、蒜、蔥須、枸杞、香葉、桂皮、幹辣椒適量。3、等骨湯燉的七八成熟...
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![羊雜湯放蘑菇香菇好嗎]( "羊雜湯放蘑菇香菇好嗎")
- 答羊雜湯放蘑菇香菇好嗎（可以）。主料：羊裡脊1000克，蘑菇(鮮蘑)200克。輔料：青蒜20克，草果5克。調料：植物油50克，香菜20克，花椒3克，茴香5克，姜10克，沙姜5克，鹽8克，大蔥10克，料酒30克，香油10克。做法：1.將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3釐米見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。蘑...
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![一砂鍋湯放多少鹽]( "一砂鍋湯放多少鹽")
- 一般放2克鹽就行。一砂鍋放鹽的多少與砂鍋的大小有一定關係，砂鍋大就多放一點，砂鍋下就少放一點，一般三口之家的砂鍋放2克左右的鹽就基本可以了。另外看砂鍋的食材是啥，一般海鮮砂鍋要少放鹽，因為鹽放了會影響海鮮的味道，還與人的口重口輕有關係。做砂鍋湯一勺或跟自己的口味，不...
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![在冬天火鍋湯放一天還能吃嗎]( "在冬天火鍋湯放一天還能吃嗎")
- 冬天火鍋隔夜是不可以吃的。火鍋湯煮了三十分鐘以後，其中的食材含有的亞硝酸鹽就會釋放出來，導致火鍋湯中的亞硝酸鹽含量增多，會對人體造成危害。肉類在長時間的高溫烹煮下會釋放胺類，和亞硝酸鹽產生容易致癌的亞硝胺。過夜火鍋的有害物質很多，不能再吃。火鍋中的蔬菜，如果放置...
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![豬腳湯放什麼藥材一起煮好]( "豬腳湯放什麼藥材一起煮好")
- 藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克原料：豬腳1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許製作：(1).香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。(2).豬腳去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用(3).鍋內入藥材、豬腳、香...
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![三鞭湯放什麼材料]( "三鞭湯放什麼材料")
- 三鞭湯放驢肉。因為驢肉裡面還有大量的碳酸鈣和胡蘿蔔素，而且他們中的食物纖維和膳食纖維含量也特別的豐富，三邊湯放魚肉能讓湯的鮮味變得更加的豐富，而且還能保證他們的新鮮程度成倍的增加，我們在烹飪的時候一定要精心一些。...
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![24小時的絲瓜湯放冰箱還能吃嗎]( "24小時的絲瓜湯放冰箱還能吃嗎")
- 沒有變質就可以吃。隔夜的絲瓜如果沒有變質的話是可以食用，但是不建議大家食用。因為一些隔夜菜特別是蔬菜，不僅營養價值會有損失外，還有很大的可能會出現亞硝酸鹽這種致癌物質，隨著時間的延長亞硝酸鹽的含量也會越來越高，因此不建議大家食用。...
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![煨鴿子湯放什麼最好]( "煨鴿子湯放什麼最好")
- 放枸杞紅棗最好原材料：乳鴿1大隻，蔥1段，紅棗6顆，姜1片，枸杞子12顆，鹽適量。作法：1、乳鴿洗乾淨2、入鍋綽水去除血汙，放進湯盅內。3、枸杞子、大棗清洗乾淨，並泡十五分鐘。4、枸杞子、大棗、姜、蔥放在乳鴿的身上，火災30分鐘後，改文火燉一個小時。5、最終熄火放鹽，再稍燜十分鐘就可以...
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![白鴿湯放什麼材料]( "白鴿湯放什麼材料")
- 材料：鴿子1只，幹山藥片40克，枸杞20克，米酒、生薑、食鹽各適量。做法：1、將幹淮山片與枸杞放入盆中用清水中稍稍浸泡一會兒。2、將從菜場處理好的鴿子洗淨，加入一點水，燒開，稍等一兩分鐘。3、將鴿子撈出來，洗去表面的浮沫後瀝乾，把生薑切片備用。4、將鴿子、枸杞（一小把）、淮山片、姜...
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![連城牛雜湯放什麼香料]( "連城牛雜湯放什麼香料")
- 1、牛雜的湯底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麵各5克、蘿蔔兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。2、牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵...
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![電砂鍋燉豬蹄湯放多少水]( "電砂鍋燉豬蹄湯放多少水")
- 1、準備一口砂鍋，（燉菜最好用砂鍋，這樣燉出來的菜比鐵鍋燉出來的香），砂鍋裡面加入適量的清水，冷水倒入豬腳，放入鹽、薑片、幾根大蔥段，幾顆大棗。開大火把湯煮開，然後關小火燉。2、湯裡面可以準備一些配菜，比如萵筍、蘿蔔、海帶、香菇、藕等等，配菜不要太雜，一兩樣就好。豬腳大概燉一...
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![做全羊湯放什麼香料]( "做全羊湯放什麼香料")
- 羊肉是一種非常好的食材，尤其在天冷的時候，喝上一碗熱乎乎的全羊湯會覺得異常溫暖。一碗好的全羊湯喝起來清新不膩，而且沒有羊羶味，所以製作全羊湯的佐料更是精華所在。每個人的口味不一樣，所以製作全羊湯用的配料都會不一樣，但是這些佐料都是大同小異的。常見的製作全羊湯的佐...
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![鵝湯放什麼菜好吃]( "鵝湯放什麼菜好吃")
- 鵝可以和胡蘿蔔，土豆，猴頭菇、青菜一起燉，還可以和別的很多菜搭配，只要是土鵝，都能燉的特別好吃。下面介紹一下燉鵝的一種方法。原材料：鵝、火腿、新鮮的冬筍、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜調料：鹽、黃酒步驟：1、把鵝殺死洗淨，下開水中氽2-3分鐘，用自來水把煮出來的血末沖洗乾淨。2、...
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![煲橄欖湯放什麼配料]( "煲橄欖湯放什麼配料")
- 一、材料：青橄欖100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用鹽二、步驟：(1)排骨清先乾淨，砍塊，瀝水。(2)青橄欖洗乾淨，拍裂。（把橄欖放在案板上，用刀背拍即可）(3)橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸過材料即可(4)明火至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半個鍾，下鹽即可．注意：鹽不要下太早，否則會影...
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![湯放冰箱可以儲存多久]( "湯放冰箱可以儲存多久")
- 視情況而定，因食材不同儲存時間長短也有不同1、湯放冰箱裡一般可以放1至2天左右的。2、湯經過高溫加熱後，裡面的物質成分發生變性，由於其表面與空氣接觸面積較大，容易滋養細菌，即使放在冰箱中儲存，只能抑制細菌的繁殖速度，所以儲存的時間較短，建議最好第二天飲用完。...
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![酸湯放什麼調料好喝]( "酸湯放什麼調料好喝")
- 酸湯是一道菜品，製作原料主要有大白菜、青菜、野生西紅柿等。酸湯具有開胃健脾之功效，根據實際需要，還可加蔥、洋蔥、芥菜、芫荽等提鮮增香除異味。酸湯主要分為白酸和紅酸，其中白酸又分為米制白酸和麵制白酸紅酸主要分為毛辣角酸、紅油酸、辣醬酸、蝦酸和臭酸。酸湯的多種分...
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![螺螄粉30斤湯放多少鹽]( "螺螄粉30斤湯放多少鹽")
- 螺螄粉30斤湯需要174克鹽。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有祕方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種...
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![做辣湯放什麼料最好吃]( "做辣湯放什麼料最好吃")
- 香料配方：大茴香60克、小茴香30克、紅花椒30克、青花椒20克、白胡椒50克、黑胡椒40克、乾薑20克、良姜20克、桂皮10克、香砂10克、草果10克、草寇10克、山楂10克、香葉10克、砂仁10克、蓽卜10克、白寇10克、陳皮10克、肉蔻10克、辛夷10克、千里香10克，白芷5克、丁香2克。以...
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