![土豆乾蒸太熟了還有用嗎]( "土豆乾蒸太熟了還有用嗎")
- 有用晒土豆乾要煮熟。煮熟後晒出的土豆乾不僅可以當做零食食用，還可以燉湯、燜炒等，土豆乾有利於長期存放，在常溫下能儲存24個月以上，而且味道鮮美，食用方便。土豆也被稱為馬鈴薯，含有大量澱粉以及蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，不僅具有很高的營養價值，還有健脾、益氣、預防...
- 32375
![幹蒸河蝦的家常做法]( "幹蒸河蝦的家常做法")
- 用料基圍蝦若干只蒜適量生薑適量小蔥適量根六月鮮輕鹽8克醬油1勺香醋2勺做法步驟1、準備食材：基圍蝦、小蔥、生薑(基圍蝦處理方法見小貼士)2、將蔥洗乾淨後剪成段，平鋪在盤子上3、將基圍蝦瀝乾水後放在盤子上，再將姜切成片放在基圍蝦表面4、水開後，大火蒸10分鐘後再燜一分鐘...
- 13273
![幹蒸豬肚的做法最正宗的做法]( "幹蒸豬肚的做法最正宗的做法")
- 主料：豬肚1個、白胡椒15g輔料：姜適量、鹽適量1、豬肚一個。2、用水清洗。3、加鹽揉搓。4、用開水燙一燙。5、撒白胡椒粉和鹽。6、抓均勻，讓豬肚各面都沾上胡椒粉和鹽。7、蓋上保鮮膜，放冰箱醃一晚上。8、豬肚加水放入高壓鍋，加入薑片，大火至上汽後轉中小火25分鐘即可。9、排氣...
- 26142
![農家幹蒸鴨怎麼做]( "農家幹蒸鴨怎麼做")
- 原料:水鴨1只（約1000克）。茶油50克、精鹽8克、味精6克、雞精4克、料酒20克、陳醋10克、八角、桂皮各5克、九制陳皮8克、整幹椒50克、姜10克、胡椒粉5克。特色:香辣味濃，回味悠長。操作:1、將水鴨宰殺洗淨，剁成3釐米大小的塊，略微拍鬆薑切片。2、鍋內放茶油，燒至六成熱時，下入姜...
- 8379
![生粉和桂圓乾蒸多久]( "生粉和桂圓乾蒸多久")
- 十分鐘左右。龍眼乾用蒸的方式的話一般情況需要花費八分鐘到十分鐘左右的時間就可以達到成熟狀態食用。蒸熟的龍眼乾可以直接食用，但是最通常的做法可能是放置在平常的煲湯過程裡面作煲湯配料使用，這樣可以增加湯鍋的食用價值。1、用小火煮大概30分鐘左右。2、需要準備桂圓...
- 5728
![幹蒸牛排做法]( "幹蒸牛排做法")
- 所需食材：牛排一斤、糯米少許、紅棗、黃瓜半節、姜、豆鼓、老抽、鹽、芝麻油1、糯米泡水中2小時以上，撈出瀝水備用。2、牛排溫水洗淨去雜質剁成2-3cm的段，姜切絲、紅棗洗淨備用，黃瓜切花刀。3、把牛排，薑絲，豆鼓放碗內，加老抽，鹽，芝麻油拌均勻，醃1小時。4、把醃好的牛排去醃料取出，...
- 16042
![幹蒸紅薯正宗做法]( "幹蒸紅薯正宗做法")
- 將紅薯洗乾淨晾乾放置幾天，將紅薯的水分吹走一些，幹一點的紅薯做出的紅薯幹更加軟糯。之後就是蒸熟然後去皮，切片晾晒在乾淨通風的地方。晾乾之後再蒸一邊，然後再晾乾，這就是“倒蒸”，也稱為“復蒸”，蒸過兩次的紅薯幹不會變硬，吃起來也不粘牙。做法:1、紅薯清洗乾淨2、上鍋蒸熟...
- 19618
![醬瓜幹蒸蝦的做法]( "醬瓜幹蒸蝦的做法")
- 材料絲瓜適量輔料蝦適量香菜適量配料剁椒適量鹽適量1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮切成寸段，在淡鹽水浸泡一下。3、挖出絲瓜的瓤。4、將蝦肉放入面。5、剁椒與香菜末調勻。6、將調勻的剁椒和香菜鋪放在絲瓜段上。7、上鍋大火蒸十分鐘左右即可使用了。調料:鹽、白胡椒粉、澱粉...
- 18313
![幹蒸甲魚的家常做法]( "幹蒸甲魚的家常做法")
- 主料：甲魚750克，金華火腿80克輔料：黃酒30毫升，生薑10克，小蔥10克，白胡椒粉少許做法：1、甲魚斬洗乾淨，火腿用溫水洗淨2、準備好調料3、把甲魚放入熱水裡撕去外殼最表層的黑皮汙膜再一次清洗乾淨後瀝乾水分4、甲魚放入盆裡加入黃酒，一半的生薑和小蔥，白胡椒粉一起拌勻醃製去腥5、把火...
- 20619
![蠔幹蒸瘦肉做法]( "蠔幹蒸瘦肉做法")
- 1、先將生蠔肉清洗乾淨，將多餘的水份瀝乾，擺好盆步驟22、將蒜米、薑片、辣椒切成粒狀步驟33、熱鍋，然後倒入花生油再將姜、蒜、辣椒粒倒入鍋中翻炒加入少許鹽，聞到蒜香味即可步驟44、將炒好的姜蒜均勻鋪在蠔肉上，再撒些鹽花及灑少許料酒步驟55、用保鮮膜將盤子包好密封，用牙籤...
- 26219
![幹蒸是用餃子皮還是雲吞皮好]( "幹蒸是用餃子皮還是雲吞皮好")
- 幹蒸用雲吞皮好。一般餃子是用半肥瘦的豬肉製作的肉餡，而幹蒸的外皮則是用廣東特色的雲吞皮製作的，雲吞皮包裹著肉餡，幹蒸是開口的，跟普通餃子和雲吞都不同。也被稱為燒麥，是蒸制的，蒸出來的外皮是黃色的，而內裡是香嫩的豬肉，口感爽滑。...
- 22619
![幹蒸基圍蝦的做法]( "幹蒸基圍蝦的做法")
- 食材基圍蝦500g蔥少許薑片和薑末少許料酒適量醋適量生抽適量蒜末適量雞精適量方法/步驟1基圍蝦洗淨裝蒸鍋中（清蒸不建議去除蝦線，容易把蝦肉弄鬆）2放入蔥段，薑片，均勻撒上料酒3大火蒸8分鐘左右4蒸蝦同事調蘸醬醋少許，生抽少許(醋比生抽多一點)，雞精少許。加入蒜末和薑末。5時間...
- 28351
![秋葵幹蒸什麼好吃]( "秋葵幹蒸什麼好吃")
- 秋葵幹蒸肉末好吃。 食材清單肉末2兩、秋葵8-10個、小米辣5個、生抽3湯匙、芝麻油2湯匙、花椒油少量、鹽少量、白糖少量烹飪步驟1/9清蒸秋葵肉末的做法步驟清洗秋葵，並將秋葵切成2半（順著形狀切）2/9清蒸秋葵肉末的做法步驟2調製肉末。肉末里加入1湯匙生抽，3滴花椒油，一匙...
- 15085
![幹蒸兔肉家常做法]( "幹蒸兔肉家常做法")
- 主料：兔肉500克輔料：白菜250克調料：花生油50克，鹽6克，姜15克，薑汁5克，料酒30克，八角3克，醬油20克，味精2克蒸兔肉的做法：1、將鍋置於旺火上，放入花生油燒至七成熱，將兔肉煮熟趁熱放到油鍋中用中火浸炸3分鐘2、待兔肉炸成黃色撈出，放在案板上剁成塊，放入大碗內（整的肉塊放入到中間，碎的放到...
- 22082
![翡翠幹蒸做法]( "翡翠幹蒸做法")
- 翡翠幹蒸不能用開水煮，用開水煮會受不了高溫，有內裂的機率。翡翠不能暴晒或者高溫炙烤，會使翡翠失去水分或表面的蠟質揮發而出現乾裂。去日照強烈的沙灘等地遊玩時儘量不要佩戴翡翠首飾此外，在進桑拿房前也要將翡翠飾物取下。高溫會使翡翠失去溫潤的水分，使其種質變幹，而其顏色...
- 18871
![翡翠幹蒸又名叫什麼]( "翡翠幹蒸又名叫什麼")
- 在廣東，幹蒸還有另外一個名字，叫做燒賣。幹蒸口感豐富，主要以肥瘦豬肉粒和鮮蝦粒為餡料，再用黃色的雞蛋皮包裹起來，蒸熟後再加以魚子醬或一整個鮮蝦點綴。幹蒸皮的收口方式也很獨特，收口的時候會把裡面的餡料露出來，但在蒸的過程中裡面的餡料又不會爆開。收口之後的幹蒸皮一褶一...
- 29672
![桂圓乾蒸不黑的原因]( "桂圓乾蒸不黑的原因")
- 如果不是生晒，是通過煮熟方法乾燥，則顏色是黑褐色的。說明這種乾燥方法中發生了化學反應，桂圓中的糖分進過高溫一定要蒸90小時以上，桂圓味甘，性偏熱，蒸到10h以後開始慢慢變苦，顏色開始變黑，越蒸越黑，48h以上桂圓的糖分已經發生轉化，蒸到72h以上，熱性已經消散。蒸不黑的原因如下：1、自...
- 26408
![電飯煲幹蒸紅薯會壞嗎]( "電飯煲幹蒸紅薯會壞嗎")
- 不會。15至20分鐘。紅薯的蒸煮時間和煮飯的時間差不多15至20分鐘即熟，在用電飯鍋蒸煮紅薯時，要放入適量的水，紅薯的表皮才不會出現焦皮的現象。如不確定紅薯是否熟透，可用筷子插進紅薯表面，可以輕鬆插入就代表紅薯熟透了，既可食用。電飯煲幹蒸紅薯不會壞。一般的電飯煲會有溫控...
- 30309
![幹蒸花甲的做法]( "幹蒸花甲的做法")
- 主料：花甲適量輔料：生薑適量蔥花適量調料：花生油適量生抽適量做法：1、花甲用鹽水吐沙洗淨。2、生薑洗淨切細。3、香蔥洗淨切蔥花。4、將花甲擺放在盤子中。5、鋪上適量的生薑。6、鍋中加入水將花甲上鍋蒸。7、蒸至花甲開口。8、均勻灑上蔥花。9、淋上生抽。10、再淋上少許熱...
- 10451
![長汀幹蒸豬肉的做法]( "長汀幹蒸豬肉的做法")
- 用料豬瘦肉2斤生薑1塊料酒1大勺鹽1小勺五香粉2勺辣椒粉3勺花椒1小把做法步驟1、選擇前腿或者後腿肉，清洗乾淨，瀝乾水分，順著紋路切成稍厚些的肉片！2、切好的肉放入碗中！3、碗中放入薑絲，一大勺料酒，一勺鹽，兩勺五香粉，三勺辣椒粉，一小把花椒！（喜歡吃辣的就多放一些辣椒粉！不喜歡吃辣的...
- 26246
![蝤蠓幹蒸多少時間]( "蝤蠓幹蒸多少時間")
- 蒸12到15分鐘，做法如下：準備食材:蝤蠓2-3只，料酒15g，薑片5片，蔥段3-4根，鹽3g。1、挑選好的蝤蠓，最好是挑選活的，新鮮。2、將蝤蠓洗清水乾淨，時間夠的話，最好用清水泡30分鐘。3、可以將蝤蠓切成塊裝盤（也可以不切整個蒸），在盤子裡倒入料酒，20g清水，撒鹽、糖，放上薑片、蔥段。4、上鍋蒸12-1...
- 21985
![翡翠幹蒸的經典吃法]( "翡翠幹蒸的經典吃法")
- 做法：1.琥珀鍋中水燒開，加1勺鹽，下一把菠菜燙至變色瀝出放冷水裡浸透。2、菠菜擠幹水放入破壁機中，加入200毫升清水料理成菠菜汁。3、過濾出菠菜汁，殘渣可以考慮用來做菠菜饅頭等，在菠菜汁中加適量鹽攪勻至融化。4、雞蛋3個磕入碗中打散成蛋液，加入180毫升菠菜汁混合均勻，再次過...
- 6566
![幹蒸青蟹的做法大全]( "幹蒸青蟹的做法大全")
- 食材用料青蟹四隻、姜五片、花椒12粒、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺烹飪步驟步驟1/4首先將青蟹用刷子刷洗乾淨，蒸鍋水裡放料酒步驟2/4薑切片，每個青蟹下面放一個薑片步驟3/4每個青蟹懷裡放幾顆花椒，蒸鍋上汽後蒸12-14分鐘即可步驟4/4然後倒入適量生抽和醋調成蘸料...
- 11010
![柺子泡酒生晒好還是幹蒸好]( "柺子泡酒生晒好還是幹蒸好")
- 都好柺子泡酒的方法是有很多種的，這就看個人喜歡怎樣來操作了，也可以把它們洗乾淨然後晒乾也可以洗乾淨，以後用來幹蒸。這兩種方法泡出來的酒也是非常好喝的...
- 27420
![幹蒸粉條正宗做法]( "幹蒸粉條正宗做法")
- 食材準備：粉絲、胡蘿蔔、瘦肉、馬蹄、芹菜、青椒、小米椒、大蒜、小蔥、白胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、蠔油、玉米澱粉、香醋、辣椒醬、熟白芝麻、鹽、食用油具體步驟：1、準備適量粉絲，用開水提前浸泡30分鐘，將粉絲泡軟泡透，粉絲泡軟後撈出洗淨，然後切成小段，裝入盤中備用胡蘿蔔清...
- 20782
柔美女性網
