![木姜蒸雞怎麼做]( "木姜蒸雞怎麼做")
- 材料:嫩雞1只（毛重約1000克）調料：炸菜絲40克，小洋蔥頭200克，蔥白50克，紅椒10克，薑片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，紅棗50克，色拉油30克，蠔油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。做法:1、小洋蔥頭去皮，洗淨後切成重約2克的塊紅椒洗淨，切成長5釐米、寬0.5釐米的絲紅棗洗淨，切細絲蔥白洗淨，切長6釐米...
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![木姜蒸雞的正宗做法]( "木姜蒸雞的正宗做法")
- 材料:嫩雞1只（毛重約1000克）調料：炸菜絲40克，小洋蔥頭200克，蔥白50克，紅椒10克，薑片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，紅棗50克，色拉油30克，蠔油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。做法:1、小洋蔥頭去皮，洗淨後切成重約2克的塊紅椒洗淨，切成長5釐米、寬0.5釐米的絲紅棗洗淨，切細絲蔥白洗淨，切長6釐米...
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![木姜子畝產]( "木姜子畝產")
- 木姜子豐產期後畝產可以達到2000斤左右木姜子就是我們俗稱的“山胡椒”，是一種味道非常特別的香料植物。近年來，萬州區建成了1600畝木姜子良種基地，源源不斷為各地提供優質苗木。這段時間正是木姜子開花的季節，在位於普子鄉小龍村的木姜子基地，滿山的花朵正迎風綻放，煞是好看。...
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![木姜子和木姜花的區別]( "木姜子和木姜花的區別")
- 木姜子和木姜花所屬科目，作用不一樣。木姜花為脣形科香薷屬草本植物而木姜子則是樟科木姜子屬落葉小喬木，一個是草本植物，一個是喬木。木姜花的學名為野草香，同時也被稱為野狗芝麻、狗尾草、莖通常是方形的，上面摸著有稜，花通常為紫紅色，上面有小小的絨毛，一般比較常見的有兩種，花...
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![可樂蒸薑絲要蒸多少時間]( "可樂蒸薑絲要蒸多少時間")
- 薑絲可樂煮15分鐘最好了，可以根據自己的口味放入一些冰糖。薑絲可樂不能煮的太久，一般用大火燒開後改為中小火煮就可以了，慢火煮10分鐘左右，如果想要薑絲味道更濃可以煮15分鐘。另外薑絲也可以切成薑片，切成薑絲更利於生薑入味。可樂蒸薑絲要蒸多少時間可樂煮生薑要煮15分鐘左...
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![蒸豬腳姜的做法]( "蒸豬腳姜的做法")
- 【主材】豬腳1斤【配料】老薑6兩、八珍甜醋、黑糯米醋、雞蛋【詳細做法過程】1、老薑的處理：老薑去泥沙去皮，用刀身拍散，然後選擇一個通風透氣的地方風乾，幹到完全沒有水分為止。Tip：如果趕時間，可以用烤箱烤乾也可以把老薑切小片，用乾淨的鍋炒幹，注意不要炒糊了影響味道。2、糖...
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![山姜子和木姜子區別]( "山姜子和木姜子區別")
- 木姜子和山姜子全是天然的灌木叢的果子，並且她們都具備濃厚的辛香氣，外形也非常類似山姜子是木姜子的別名，是樟科木姜子屬植物清香木姜子、毛葉木姜子和木姜子的果實。山胡椒是樟科，樟屬的落葉小喬木所結的一種果實，在民間也叫它野胡椒、山姜子，學名叫木姜子。這是一種非常小巧...
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![姜蔥蒸鯧魚]( "姜蔥蒸鯧魚")
- 做法如下：食材用料：鯧魚4條蔥適量姜適量鹽適量料酒適量橄欖油適量蒸魚豉油適量方法步驟：1，準備食材，因是小鯧魚，用4條。2，去內臟洗淨，把魚正反面劃幾刀，倒入調羹勺半勺鹽，4勺料酒醃製半小時。3，蔥姜切細。4，把醃製好的魚控淨水，放盤中，表面刷一層橄欖油，把蔥薑絲擺上。5，鍋中水燒開，把魚盤...
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![山姜木用途]( "山姜木用途")
- 山姜木主要作用可以當調味品。還有很多用途。第一：可以入藥它是屬於一味中藥材，可以入藥用第二：它可以做特色的調味料第三：它可以醃製吃。四川一帶常常會採它的嫩果拿來醃製了當醬料吃第四：它的果實可以拿來炸油。第五：可以用來做枕頭第六：可以用它泡茶第七：可以用來泡酒...
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![醃木姜子要放姜嗎]( "醃木姜子要放姜嗎")
- 要放姜的，起到殺菌去腥的作用具體方法如下1、將新鮮木姜子的枝葉摘掉，只留下果實，再用清水清洗乾淨，為了衛生乾淨，可以多衝洗幾次。再放到篩子裡面瀝乾水分。將晾乾的木姜子放到碗裡，在碗里加入準備好的蒜末和適量的食用鹽。攪拌好之後，再加入生抽，再次攪拌。2、將攪拌均勻的木姜...
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![姜蒸乾姜溼姜有什麼區別]( "姜蒸乾姜溼姜有什麼區別")
- 二者最明顯的區別就是重量不同因為乾薑的含水量少，水分也已大部分揮發，所以重量就輕一些而剛挖起來的溼姜，含水量要多一些，重量也就要重一些不過，還有一些區別就是乾薑的口味也要濃郁一些，並且存放的時間也會長一些所以，在存放溼姜時，可以先晾晒一下，讓其先揮發掉一些水分，然後再存...
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![毛葉木姜子與新木姜子區別]( "毛葉木姜子與新木姜子區別")
- 區別：新木姜子香味遠遠優於毛葉木姜子。木姜子屬於樟科植物，有著樟科香料特有的濃郁特性，香味多層。新鮮木姜子有著姜類香料類似的辛辣和香味，同時在口腔中還有著淡淡的麻感，而在麻感之中，還帶著一種通透的清爽。幹木姜子味道會淡很多，通常製成木姜子油使用。...
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![粉蒸薑絲兔做法]( "粉蒸薑絲兔做法")
- 材料粉蒸肉粉1袋（只用半袋），兔肉500克，少許郫縣豆瓣，耗油幾滴，酒糟汁1勺，花椒麵，料酒，生抽少許，雞精，芝麻油，蒜泥汁（2個獨蒜），香菜2根做法1、兔肉洗淨切成大顆粒狀，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少許郫縣豆瓣、花椒麵、耗油、酒糟汁、少許生抽、雞精、芝麻油、蒜泥汁一起調和均勻。兔肉和粉必...
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![醋蒸生薑的用途]( "醋蒸生薑的用途")
- 第一種，對於女性而言，有減肥的功效，可以排出體內多餘的油脂第二種，可以防止脫髮第三種，有養胃的功效第四種，生薑是一種溫熱性的食物，可以去除體內多餘的寒氣第五種，可以提升人體的體質與陽氣，降低人體患病的機率第六種，有降血壓的功效，可以促進血液迴圈、軟化血管。...
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![姜木子別名]( "姜木子別名")
- 木姜子別名叫山蒼樹、山蒼子、山姜子。木姜子是樟科、木姜子屬植物的果實，果實外表呈黑褐色或棕褐色，有網狀皺紋除去果皮，可見硬脆的果核，表面呈暗棕褐色，有光澤，外有一隆起縱橫紋。分佈浙江、江蘇、江西、湖北、湖南、貴州、四川、雲南、河南、甘肅、陝西、山西等地。別名：山胡...
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![醋泡姜需要蒸姜嗎]( "醋泡姜需要蒸姜嗎")
- 一、醋泡姜直接起泡是不對的，先把切好的薑片放入沸水鍋中焯燙，這樣能減輕一定的辣味，而且整體口感會更好，另外焯水時間不可過長，迅速出鍋，防止其不脆嫩二、生薑中加入白糖可依個人口味而定，加入蜂蜜可使生薑味道更柔和，不會過沖，蜂蜜也不必過多三、盛放醋泡姜的容器要事先進行防毒...
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![木桶蒸飯怎麼蒸]( "木桶蒸飯怎麼蒸")
- 木桶飯的做法用料：大米、開水1、把大米放入大碗中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹，水不用太多，蓋過米粒再高一點就行2、半小時之後，米吸水後膨脹，洗乾淨，瀝乾水分就可以用了。3、燒開一鍋水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘。4、八分鐘左右，開啟蓋子，用筷子把米粒再...
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![九蒸九晒姜要蒸多久]( "九蒸九晒姜要蒸多久")
- 九蒸九晒要17天，九蒸九晒花費時間不止九天，且這些天中很難連續晴天，遇陰雨天藥材的處理方法也很重要，注意防粘酸敗變質。一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15~30分鐘，以蒸透為度，然後取出攤晒。一定要晒乾，如果一天無法晒乾透的可次日再晒，直至完全晒乾。所謂九，其實是表示大和多的數...
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![木姜油和木姜子油是一樣的嗎]( "木姜油和木姜子油是一樣的嗎")
- 其實二者一點聯絡都沒有。木姜油是一種樹上結的果熬製的一種帶剌激香味的油。而木姜菜是一種葉有特別香味的植物，用其葉當佐料。...
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![蒸蝦放姜嗎]( "蒸蝦放姜嗎")
- 蒸蝦最好放點姜，還有料酒，因為這些都是去腥的材料，當然，也可以根據個人口味來調配自己喜歡的，有一些網友不太喜歡吃帶有姜味的東西。就可以直接放點料酒去掉龍蝦裡面的腥味。從而蒸出來的蝦更加美味。對蝦過敏的朋友們千萬不要去嘗試吃，小心注意用的。材料：大蝦1斤，薑片1小塊，蒜末...
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![九蒸九晒生薑選什麼姜好]( "九蒸九晒生薑選什麼姜好")
- 1、首先要選取老生薑，老生薑裡面的薑黃素含量高，老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作2、把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾3、然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裡有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裡面一起蒸，吸收了米飯的營養，這樣蒸出來的生...
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![木姜學名]( "木姜學名")
- 木姜學名是木姜子。它是樟科，樟屬落葉小喬木，高可達10米樹皮灰白色。幼枝黃綠色，頂芽圓錐形，葉互生，常聚生於枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質，羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生每一花序有雄花8-12朵，先葉開放花被裂片黃色，倒卵形，花絲僅基部有柔毛，果球形，成熟時藍黑色。木姜子，也叫山胡椒、...
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![木姜子怎麼蒸出油]( "木姜子怎麼蒸出油")
- 1、清洗木姜子從書上將新鮮的木姜子採摘下來，木姜子是很脆弱的，很容易變黑。採摘回來後，要馬上處理，將上面的枝葉剪下來，只保留木姜子。將木姜子放到水龍下面用清水清洗，可以多用清水沖洗幾次。洗好之後，放到篩子裡面晾乾水分。2、榨菜籽油將瀝乾了水分的木姜子放到大盆子裡面，加...
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![乾薑和九蒸九晒姜區別]( "乾薑和九蒸九晒姜區別")
- 乾薑就是把姜弄掉泥土後方太陽下晒乾然後儲存，九蒸晒姜就厲害了，工序非常複雜，要先把姜洗乾淨後，再去皮，然後再切片處理，把姜擺放在蒸籠裡，隔水蒸煮，完了再拿到太陽下晒乾，等晚上收了再放回蒸籠裡繼續蒸煮，然後繼續放太陽下晒，反反覆覆要九次，再晒到最幹就完成了...
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![木桶蒸飯雙蒸法]( "木桶蒸飯雙蒸法")
- 將大米洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。步驟2，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等於泡在水裡。米飯失敗步驟3將泡好的米放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋鬆。放回到鍋裡開始蒸飯步驟4等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分...
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