- 香菇10片,油菜一斤,蒜5瓣,蔥末,姜2片,水澱粉備好。香菇先下水煮一下。大概3分鐘,撈出來扔冷水中,用手稍微攥一下水分。別攥太乾。然後把香菇一刀兩半備用。油菜整棵洗,然後油菜從根部打一個十字花刀,準則是不要把花刀打到菜葉上菜莖。不要把油菜給切開了,這樣容易入味,而且吃起來方...
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- 食材準備:五花肉280克、蘭花菇380克、八角2粒、蔥1棵、生抽2勺、鹽1勺烹飪方法:1、先準備好五花肉、蘭花菇、八角等食材,八角兩粒足夠了。2、清洗準備:將五花肉用溫水沖洗乾淨後,切成大塊備用。豬肉也可以用其他部位的肉,不過五花肉肥瘦相間,味道更香。3、醃製五花肉:五花肉不要...
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- 北菇,全稱“粵北香菇”,產於廣東北部丘陵山區,是廣東省久負盛名的一個地方特色產品,始興香菇是“粵北香菇”的正宗代表,在廣東省內有“北菇”之稱。香菇屬於真菌門擔子菌綱傘菌目口蘑科香菇屬,是食、藥兩用型栽培真菌,具有許多重要的醫藥保健功能。始興香菇素以柄短、肉厚、香嫩...
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- 1、果肉不同樓蘭蜜瓜:果肉細版膩、汁多瓤沙權、脆甜爽口。玉菇:香味濃郁、汁多蜜甜、肉嫩爽口。2、營養成分不同樓蘭蜜瓜:據測定,樓蘭蜜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。玉菇:含蛋白質、...
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- 有:幹野生口蘑、黑香片蘑、小白蘑、白雲蘑、小灰蘑等。都由草原上採集來並經過人工精選、晒乾,為了儲存野生蘑菇的原有味道,再冷藏。張北草原盛產蘑菇,稱呼為“口蘑”。口蘑歷史悠久,馳名中外,是著名的塞外特產。它生長在無公害,無汙染的草原上,是天然的食用菌之王。張北口蘑含...
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- 材料芹菜3支,蘑菇2顆,洋蔥1/4顆,豬瘦絞肉50公克,蒜頭1顆做法1、將蘑菇、洋蔥、芹菜切成自己想吃的大小(我都切比較小,蘑菇薄片洋蔥芹菜條塊狀,減肥最好切小一點,但還是依個人喜好哦)2、將鍋底煮薄薄一層水煮到沸講蒜頭下去炒香芹菜就可以放下去先悶一分鐘(比較難熟)接著放入洋蔥...
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- 叫:珍珠菇。珍珠菇最大的特點,就是小而圓,逗人喜愛。它乾果的大小,像銅錢一般泡開之後,和一元硬幣一樣大。珍珠菇低熱量、低脂肪,還富含粗蛋白、粗纖維、蛋白質、維生素和人體必需的其他各種氨基酸,是一種難得的健康食品...
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- 1、大姑娘叼菸袋,窗戶紙糊在外,不吃鮮菜吃酸菜。2、小樹不修不直溜。人不修理艮赳赳3、屋漏偏逢連天雨,兒到荒年飯量增。4、喝口涼水都塞牙,放屁都砸腳後跟。5、鐵嶺的蔥,撫順的蒜,東北的丫蛋最好看。6、大雪地,滑呲溜,剛出鍋的豆包粘掉牙。7、土豆子搬——滾球子8、屁眼拔火罐—...
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- 步驟/方式1方法一西蘭花掰成小朵,放少許鹽用清水浸泡之後洗淨。步驟/方式2口蘑洗淨切片備用步驟/方式3將西蘭花和口蘑上蒸鍋蒸熟,表面放適量鹽,水開蒸3分鐘左右。步驟/方式4蒸好擺盤步驟/方式5放膳之儉火麻油10克。步驟/方式6健康又美味的西蘭花蒸口蘑即成。步驟/方式7方法...
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- 1,幹香菇放在一個稍微大點的碗中,用清水沖洗一下,撈出。2,再將幹香菇放在碗中,碗裡倒入溫水,水溫不要太高,40°左右即可。3,浸泡一個小時,香菇自然變軟,不要用力攥變軟的香菇,用筷子順著一個方向輕輕地攪動香菇,讓香菇裡的沙子慢慢沉入碗底,再將泡軟的香菇撈出,清洗乾淨。東北幹蘑菇的...
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- 食材:北豆腐200克,白蘭菇300克,油菜心100克調料:植物油30克,蔥白10克,醬油15克,鹽2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,玉米澱粉5克做法1、菇洗淨去蒂2、蔥取蔥白洗淨切絲3、炒鍋上火放入200毫升清水燒開4、鍋內放入油菜,加少許鹽,燒至菜心塌秧即刻撈出5、把焯好的菜心整齊地碼放在盤子周...
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- 有,野生香菇長在長白山區接近原始森林的密林中,朽木而生,與青苔相伴。野生香菇長在椴木上,生長期長,產量低。只能靠人去尋找。野生香菇菇腳更長,粗細不一。野外生長,根部較硬,有時,還會帶點黑黑的樹皮殘留物。香菇經過晾晒脫水,香味成分濃度更高,所以香味更濃郁,口感更有韌勁。...
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- 在北方常見的毒蘑菇有鵝膏菌、鱗柄白鵝膏菌、毒蠅傘、鬼傘菇等。民間有各種鑑別蘑菇是否有毒的方法,比如色彩鮮豔的有毒不能吃,色彩不鮮豔的無毒與銀器、大蒜、生薑等同煮會黑的有毒掰開有乳汁或變色的有毒等等,總的來說這些方法都不可靠。最有效的鑑別方法是形態學鑑定,蘑菇...
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- 東北涼菇叫凍蘑也叫元蘑,是東北叢林椴木之上的一種野生菌類,因生長期是在秋冬交季之時,故名凍蘑,它與榛蘑、猴頭蘑被人們親切稱做東北“三大蘑”。凍蘑是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑,凍蘑的營養成份是一般蔬菜的十幾倍。凍蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分,10...
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- 賀蘭山蘑菇是70元右一斤但有些是人工種植的,那個人工種植的蘑菇呈粉紅色,味道沒有天然蘑菇好吃,所以20至30元一斤的也有,但天然的蘑菇味道很純正,所以會比人工種植的蘑菇要貴很多幾十元。主要是因為產量太低,所謂物以稀為貴嘛。賀蘭山紫蘑菇主要產於賀蘭山北麓,從銀川市到阿拉善...
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- 東北的黃蘑菇做法是先清潔,去除根部,然後大蒜切片、小蔥切段,幹辣椒掐段備用、鮮肉切片或切絲放鹽蛋清油醃製備用。接著開火熱鍋-熱鍋入油-油溫差不多後(根據個人烹飪爆香經驗)入蒜、蔥白、辣椒段爆香-肉入鍋爆炒至變色後把肉出鍋油湯汁留在鍋內,接著把黃蘑菇翻炒一會兒後加入...
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- 白玉菇就是玉蘭菇又被稱為白雪菇、白玉蕈,是一種非常鮮美好吃的蘑菇。白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳餚。...
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- 用料西藍花半個香菇8朵大蒜2瓣蔥花適量生抽1勺耗油1勺醋1勺白糖1勺澱粉1勺做法步驟1、香菇洗淨切片2、把切好的香菇片放熱水裡,焯幾分鐘,撈出控幹水3、將西蘭花順著根部切成小朵,水中放點鹽浸泡幾分鐘,再清洗乾淨,然後把洗乾淨西藍花加點鹽煮2分鐘(放鹽可以使西藍花顏色更綠)撈...
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- 原料:小雞半隻,(蛾子菇)松蘑50克,粉條一小把,蔥、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香葉、鹽、白糖,料酒。做法:1、小雞剁成塊,松蘑提前泡發,粉條泡上2、鍋中放水,水開後放入雞塊,焯水2分鐘,撈出,用溫水洗乾淨淋幹水分備用3、鍋中放少許油,油熱後放雞塊翻炒4、當炒至雞塊發緊,油出來後,放...
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- 1、種植方法  芥蘭適宜生長在肥沃的沙壤土中,種植芥蘭時,需要在土壤中施加過磷酸鈣和腐熟的豬糞肥料,再翻耕土壤,使肥料與土壤充分混合,然後即可將芥蘭的種子播撒在土壤表面,等待7-10天,芥蘭就會出苗了。2、澆水管理  養殖芥蘭時,需要在植株幼苗期間,每隔三天澆一...
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- 東北長白山生長鹿茸菇,因為鹿茸菇的生長環境是北半球溫帶,秋季發生在林地內、田地邊或公園道路兩旁。而長白山屬於北半球,東北林區,溼潤地區,降水量豐富適合它的生長,所以吉林長白山生長野生鹿茸菇。...
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- 食材:玉蘭菇適量,黑胡椒粉適量做法:1、準備適量玉蘭菇。2、把玉蘭菇去根。3、用清水加一點點鹽把玉蘭菇清洗乾淨。4、用刀把玉蘭菇切成細條。5、洋蔥洗淨切條。6、向鍋中放油。7、放入香菇煎。8、煎至快熟時,放入洋蔥繼續煎。9、熟後,灑上黑胡椒粉和精鹽。10、可以吃了。...
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- 1、榛蘑:它是東北最為出名的野生蘑菇之一,多生於灌木之中,或柞樹林中。2、大腿蘑:也稱粗腿蘑,學名美味牛肝蘑。多生於朝陽山坡。3、白香蘑:俗稱白花臉,多生長在低溼灌木林中腐葉上,通體為白色。4、雞油蘑:扇蓋杏黃色,菌杆白色。5、雞蛋黃蘑:又稱黃羅傘。6、草花臉:生長在山窪處,腐葉上...
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- 是純黃白鬼傘,它是一種有毒的菌類。此菌表面具有鮮亮的檸檬黃色色彩,便於識別,子實體較小,檸檬黃色。菌肉黃白色,薄,質脆。菌柄細長,向下漸粗,孢子印白色。孢子光滑,近卵圓形,無色。夏秋季在林地、道旁、田野等地上散生或群生。不能食用。...
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- 東北老蘑菇是榛蘑,大家聽說過榛蘑燉小雞這道東北名菜吧,這是我來的東北這兒這幾年一直很喜歡吃的,榛蘑口感特別的好,營養價值也高,和小笨雞搭配起來燉著吃特別好吃,每年秋季人們上山採榛蘑晒乾留著冬天吃。也是營養價值很高的一種蘑菇,能夠起到抗腫瘤、治療貧血以及美容等功效。...
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