![西安李姐臘汁肉最正宗做法]( "西安李姐臘汁肉最正宗做法")
- 食材：帶皮豬前腿肉、食用油、冰糖、鹽、白酒、肉蔻、八角、桂皮、香葉、草果、花椒、甘草、白芷、丁香、良姜、羅漢果、陳皮、小香、砂仁、香砂、蔥薑蒜。製作方法：1、首先把準備好的豬肉，用刀颳去外皮上的髒東西，然後放在清水下衝洗乾淨，洗淨後放入冷水中，加蔥段、薑片和料酒，...
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![西安李姐的豬肉白菜餃子做法]( "西安李姐的豬肉白菜餃子做法")
- 一豬肉白菜餃子做法如下:用一塊肥瘦相間的五花肉放上蔥姜放進絞肉機絞成肉末，然後肉末放在盆裡，加上醬油，鹽。味精，五香粉，食用油攪拌均勻放一邊，然後把白菜洗乾淨切成小塊，分幾份放入攪碎機裡，同時加入食用鹽，這樣白菜裡的水容易出來，攪碎後，把水攥出，放入肉餡裡，這樣餃子餡調好了。...
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![西安李姐蘿蔔餡餅做法]( "西安李姐蘿蔔餡餅做法")
- 把蘿蔔擦成絲，剁碎，加油鹽醬醋調料攪拌均勻，麵粉活成麵糰，多加水，麵糰要軟一點。將麵糰擀成小薄餅，將蘿蔔餡放進薄餅裡，餅子邊緣捲起來，捏緊，壓成月餅形狀的兵，放電餅鐺裡烙熟。...
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![李姐毛線帽子編織方法]( "李姐毛線帽子編織方法")
- 1、第一，起針。把線打個活結，把棒針穿進活結裡，然後右手繞線，把線圈套在棒針上。2、就這樣重複起針28針。我們來做個編織示範。3、第二，編織帽邊。起針完成後開始圈織帽子的邊，用上下針的方法來編織帽邊。4、把帽邊織到自己喜歡的長度即可。5、第三，編織帽身。帽身的編織我們來...
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![起夜急李姐的起源 我不李姐是什麼梗]( "起夜急李姐的起源 我不李姐是什麼梗")
- 最近看微博總是看到我不李姐這個詞？表示看不懂，這是啥暗語嗎？我不李姐是什麼梗？我不李姐是什麼梗我不李姐是近期流行的網路語。李姐是“理解”這個詞的諧音。我不李姐即“我不理解”。李姐的梗應來自於“起夜急李姐”，這個梗是企業級理解的諧音，表示對事情的不同看法火調侃式理...
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![西安李姐發糕的做法]( "西安李姐發糕的做法")
- 材料:150克的麵粉，150克的玉米麵粉，5克白糖，3克酵母，大棗50克，葡萄乾適量，黑芝麻適量（麵粉和玉米麵的比例是1:1）用開水先把玉米麵燙一下燙好的玉米麵給它攪成這樣的麵糊然後把它放涼，我們再加入150克的麵粉取一個杯子，加入適量的溫水（水溫過高會把酵母燙死）3克酵母，5克白糖攪勻備用把...
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![李姐凍肉的家常做法]( "李姐凍肉的家常做法")
- 1、把瘦肉切塊，接著把洗乾淨的肉皮和瘦肉一起放入鍋內水煮，水開始沸騰後，關火把肉皮和肉撈出。2、把肉皮和瘦肉再次放進鍋內，用乾淨的水煮，水位要高出肉皮3至4公分。接著把花椒和大料裝進小盒內，同盒子一起放入鍋裡。如果沒有小盒，可以用沙布包上佐料。一起煮40分鐘左右，肉皮大約...
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![李姐萵筍醃製方法]( "李姐萵筍醃製方法")
- 春天的萵筍最便宜了，現在的街邊萵筍價格是8毛錢一斤，可以買很多來醃製鹹菜了。萵筍去皮洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過鹹。醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾晒大約2天，晒至七成幹即可。晒好後，準備乾淨無水無油的玻璃瓶。第一種醃製方法：將萵...
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![韭菜盒子正宗做法西安李姐]( "韭菜盒子正宗做法西安李姐")
- 主料：麵粉，韭菜【配料】午餐肉，雞蛋，蝦皮【調料】鹽，胡椒粉，耗油第一步：主要食材處理在盆中倒入一碗麵粉，放入少量的鹽，一半用開水燙麵，另外一半用涼水和麵。攪拌成絮狀後放入少量的食用油，和成麵糰備用。將韭菜切成粒，韭菜盛入盆中。將午餐肉切成小丁，盛入盆中。碗中打入三個雞蛋，用筷...
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![西安李姐肉夾饃做法]( "西安李姐肉夾饃做法")
- 食材明細麵粉500克、五花肉500克、菜椒、酵母、水、鹽、油、白糖、香料包各適量。做法1、水、酵母、白糖、油、鹽、一起做成麵糰。醒制兩次10分鐘，麵糰揉光滑，下擠子，揉圓，按扁，擀圓。2、放餅，烙熟。餅鍋內不要放油。4、香葉、桂皮、八角、草果、蔥姜、花椒、良姜、包在一起、...
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![西安李姐油炸帶魚的做法]( "西安李姐油炸帶魚的做法")
- 所需食材：帶魚500克、生薑3片、大蔥適量、生抽2勺、蠔油半勺、胡椒粉適量、料酒1勺。具體做法：1、將帶魚洗去內臟及黑膜，再打上花刀，切成寸段。2、用廚房紙吸乾帶魚水分（有時間也可以晾乾），將生薑和大蔥切成絲放到帶魚上，再加入生抽、料酒、蠔油。3、用手翻拌均勻，放入冰箱冷藏醃...
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![西安李姐油茶的做法]( "西安李姐油茶的做法")
- 主料麵粉500克輔料熟去皮花生米100克花生油100克熟芝麻50克小茴香1小勺鹽2克1、準備原料。2、花生油加熱。3、花生油加熱至微微冒煙，倒入麵粉，改小火不停翻炒。這一步一定要有耐心，別吵糊了。4、炒至麵粉有香味，顏色發黃後關火。5、倒入小茴香粉。6、炒熟的芝麻微微擀幾下，更...
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![西安李姐燕麥饅頭的製作方法]( "西安李姐燕麥饅頭的製作方法")
- 準備麵粉若干，燕麥若干。把燕麥到在麵粉中，然後呢放入發酵粉。和麵用溫水和好。再加點兒白糖，放一晚上。第二天早上起來。給發好的面加一點小蘇打，然後揉麵。面柔三次，然後把它做成饅頭，在醒發半個小時。蓋上保鮮膜。新發半個小時之後，把饅頭放到鍋裡面。用大火蒸20分鐘。燕麥饅...
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![李姐白吉饃的做法和配方]( "李姐白吉饃的做法和配方")
- 第一步：和麵準備和麵盆，倒入麵粉300克，加入一點食鹽3克，酵母3克，加入30度的溫水，把麵粉攪成面絮，再和成麵糰，麵糰和的要稍微硬一點。小技巧：加點食鹽可以使和出來的麵糰更筋。和好以的蓋上鍋蓋，將麵糰蓋起來防止外皮乾裂，靜置發酵，現在的氣溫是0-10度左右，一般發酵2個小時左右面團就發...
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![西安李姐西紅柿醬做法]( "西安李姐西紅柿醬做法")
- 工具原料西紅柿、帶蓋的玻璃瓶方法/步驟1/5將西紅柿洗乾淨，去皮2/5用刀將西紅柿切碎3/5將切碎的西紅柿裝入瓶中，不要裝滿，裝到3/4就可以了4/5將裝好瓶的西紅柿上鍋蒸半個小時就好了，可以看到，裝的3/4瓶到蒸好後，瓶子快滿了。5/5等晾涼了之後，蓋上蓋子，放到陰涼處儲存就可以了...
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![西安李姐棗仁派家庭做法]( "西安李姐棗仁派家庭做法")
- 食材用料紅棗400G核桃仁200G方法/步驟分步閱讀1/4首先將紅棗去核洗乾淨，隔水蒸10分鐘，記住一定不要蒸太久了，太溼了。2/4將核桃仁洗淨，放入鍋中小火翻炒5分鐘左右3/4將蒸好的紅棗烘乾，不要太乾，把表面的水分烘乾即可4/4將炒好的核桃仁，塞進去核的紅棗裡面，按核桃仁，紅棗1:2的比例...
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![西安李姐紅燒肉做法]( "西安李姐紅燒肉做法")
- 我們首先需要準備以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2塊，香葉5片，幹辣椒5個，生薑1塊，蔥白2截，冰糖40克，蔥花適量，生抽2湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，料酒2湯匙第一步：先將五花肉清洗乾淨，再冷水放入鍋中，放入生薑的邊角料和幾個蔥片，加入2湯匙的料酒去腥增香，然後蓋上鍋蓋，開火將五花肉煮熟！第...
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![西安李姐胡辣湯做法]( "西安李姐胡辣湯做法")
- 【步驟1】將胡蘿蔔、土豆、西葫蘆、蓮花白清洗乾淨，切成大小1cm的塊狀，好入口如果怕煮太久會爛，可以切大一點。【步驟2】在鍋中倒入高湯，煮沸後放入胡椒粉、花椒粉就行調味，加入雞精、白糖調味可以選擇邊嘗邊放調料，用來看自己適合什麼口味。【步驟3】將土豆塊、胡蘿蔔塊放入鍋...
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![西安李姐餡餅做法]( "西安李姐餡餅做法")
- 牛肉青椒小餡餅牛肉，青椒，手抓餅。1、牛肉切絲，加一勺料酒，一勺生抽，黑胡椒少許，一勺澱粉，抓勻醃製半小時。2、青椒切絲備用。3、調醬汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺澱粉，半碗水拌勻。4、鍋中放油，倒入牛肉滑熟盛出，底油煸香蒜沫，再放青椒炒斷生，加入牛肉和醬汁煮至收汁。5、手抓餅解凍，包入...
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![西安李姐韭菜面片的家常做法]( "西安李姐韭菜面片的家常做法")
- 1、先將250g韭菜洗乾淨，用刀切成碎末。2、放入盆中，加入500g麵粉，然後再加一個雞蛋，再加一勺鹽。3、用筷子攪拌均勻無干麵粉為止。4、然後用手和成團，醒十分鐘。5、在醒面的過程中，剝一根蔥，洗乾淨切成蔥花，做成蔥花油，備用。6、開鍋燒水，在燒水時間當中，擀麵片，撒上面鋪把揉好的麵糰...
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![西安李姐梅乾菜的做法]( "西安李姐梅乾菜的做法")
- 1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾晒5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裡，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封存，放在陰涼處存放。5、醃製半過月後，即可開陶罐的封蓋，取出完成的...
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![西安李姐做白吉饃]( "西安李姐做白吉饃")
- 食材】：普通麵粉500克、酵母5克、鹽2克、溫水240克左右、玉米油15克、白糖5克。【具體做法】：1、普通麵粉中加入酵母、鹽和白糖。白糖5克左右就夠，它可以幫助麵糰快速發酵而且吃不出任何甜味來。鹽可放可不放，因為我比較喜歡白口吃餅，所以會加少許鹽進來。2、用筷子把麵粉與酵...
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![西安李姐辣白菜的做法]( "西安李姐辣白菜的做法")
- 白菜切分成四瓣，表面撒入一些食鹽，下手抓拌均勻，醃製半個小時。蘋果和大蒜、生薑、水攪打成糊狀備用。小火熬煮白糖至融化，倒入辣椒粉，水澱粉。將蘋果糊和熬好的辣椒醬混合均勻，塗抹在每一片白菜葉上，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏。...
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![西安李姐的蘿蔔乾的做法]( "西安李姐的蘿蔔乾的做法")
- 把蘿蔔洗淨晾乾，然後切成條，放鹽、辣子面、糖、花椒粉、拌勻後晾晒，待水分晾乾到五成後放姜蒜、少許白酒裝入壇中密封，一月後既可食用。...
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![西安李姐蘿蔔素丸子家常做法]( "西安李姐蘿蔔素丸子家常做法")
- 食材準備：青蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，雞蛋2個，麵包糠，麵粉，蔥，姜，五香粉，鹽做法步驟：1、青蘿蔔胡蘿蔔洗淨去皮刨絲，然後倒入少許鹽醃製5分鐘，擠幹水，放入香蔥碎和薑末，倒入蛋液，攪拌均勻2、加入五香粉和少許鹽拌勻，倒入麵包糠，攪拌均勻，加入麵粉，攪拌成粘稠狀即可3、鍋中油加熱到7成熱，一隻手的虎...
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