![蓴湖米豆腐怎麼做好吃]( "蓴湖米豆腐怎麼做好吃")
- 1、椒鹽米豆腐：用料主料：米豆腐500克配料，鮮紅椒末10克調料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，鹽10克，味精5克，生粉50剋制作步驟：將米豆腐切片，蘸上生粉，入油鍋炸至成形炒鍋內放入香油，下入配料與米豆腐一同煸炒入味，裝盤即成。2、拌米豆腐：原料：米豆腐250克，酥黃豆10克，炸花...
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![奉化蓴湖的來歷]( "奉化蓴湖的來歷")
-    古時蓴湖是個由海灣形成的瀉湖，廣約數千畝。後由於不斷淤積，到南宋紹興年間尚有湖面800畝，並盛產蓴菜——“蓴湖”之名由此而來。關於蓴湖存世的最後記載當在清康熙年間，此時湖面只剩下不到半畝。據說唐代時，湖邊一位看鴨癩頭（另一說為“魯生”）上京城獻寶（蓴菜）被...
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![蓴湖碼頭有梭子蟹嗎]( "蓴湖碼頭有梭子蟹嗎")
- 蓴湖碼頭外圍的海塗上有梭子蟹，內圍河中沒有梭子蟹。因為蒓湖碼頭與海相連。在寧波蓴湖鎮海邊的一個小碼頭上，這裡的居民大多則是靠海吃海，這裡主要是漁業養殖為主，所以各種各樣的工作則都是圍繞大海、海鮮相關的，在他們看來，每天這樣習以為常的工作，只是一個生計。在許多遊客眼...
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![蓴湖哪裡好玩]( "蓴湖哪裡好玩")
- 蓴湖翡翠灣海洋公園好玩，坐落於寧波市奉化區蓴湖鎮棲鳳村和濱海新區填海交界地塊，建有翡翠灣遊客集散中心，休閒漁船碼頭等，是一個集海洋休閒旅遊、海洋漁業文化傳承、海洋餐飲服務、海洋民宿於一體的綜合性海洋溼地公園。...
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![奉化蓴湖外地人多嗎]( "奉化蓴湖外地人多嗎")
- 不算多，但為數也不少。儘管奉化蓴湖以漁業和養殖業為主，工業企業相對少些，相較於寧波其他工業企業較多的鄉鎮，外來人口少多了，但外來從事捕魚的幫工和養殖幫工及其他行業的外來務工人員還是有很多的。...
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![菰飯蓴羹的意思]( "菰飯蓴羹的意思")
- 菰飯蓴羹是指用茭白籽做的飯、蓴菜葉做的湯。其中，菰是一種多年水生植物，嫩莖叫茭白，果實叫菰米，都可食羹是指帶濃汁的肉湯或蔬菜。這個詞出自唐代張志和的《漁父歌》：“松江蟹舍主人歡，菰飯蓴羹亦共餐”，意思是松江上的漁家主人熱情好客，即便家中只有茭白籽做的飯、蓴菜葉做的湯...
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![蓴齏怎麼念]( "蓴齏怎麼念")
- chúnjī齏，現代漢語規範二級字，普通話讀音為jī。“齏”字基本含義為搗碎的姜、蒜、韭菜等引申含義為細，碎，如：齏粉。齏字最早見於秦朝小篆，後逐漸演變成楷書體簡化版的“齏”。齏粉、甕齏、齏音、黃齏、齏面、齏臼、齏麫、齏葛、寒齏、齏鹽。...
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![蓴菜排骨湯]( "蓴菜排骨湯")
- 食材：蓴菜300克，豬骨頭半斤，豌豆苗一把，鹽少許，蔥花、薑片少許，料酒一大勺。做法：1.蓴菜吃之前，要過一下清水，然後用清水泡著，千萬不要使勁搓洗，它的表面有一種滑滑的物質，蓴菜特別嫩，所以只用輕輕沖洗一下，泡在水裡養著就行。2、豬骨頭沖洗乾淨，最好是用加了蔥、姜、料酒的水煮一下，去掉...
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![蒸蓴菜的做法]( "蒸蓴菜的做法")
- 主料：蓴菜250克輔料：冬筍15克，榨菜15克調料：鹽2克，味精1克，香油5剋制作方法1、先將蓴菜擇去雜質，清水洗淨，取刀切成段。再將冬筍去殼洗淨、榨菜用溫水泡一泡，清洗，分別切成絲，放入盤中，待用。2、把煮鍋刷洗乾淨，在鍋中放入鮮肉湯，武火燒沸，加入冬筍絲、榨菜絲，取蓋蓋鍋。3、再煮沸後，加入...
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![石柱蓴菜怎麼做]( "石柱蓴菜怎麼做")
- 石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裡面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會更好一點。火腿、薑片切細絲鍋裡放少許油，3-5克即可，放...
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![太湖蓴菜酸辣湯做法]( "太湖蓴菜酸辣湯做法")
- 食材：蓴菜200克，大骨高湯500毫升，內酯豆腐50克，肉絲50克，香菇兩朵，冬筍10g輔料：雞蛋6個，醋少許，胡椒粉少許，澱粉適量做法1將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清醃製一下更入味滑嫩2鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香3倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替...
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![貴州蓴菜產地]( "貴州蓴菜產地")
- 貴州興義市蓴菜原廣泛分佈在北半球的許多地區，現主要分佈在中國、日本、印度、澳大利亞、北美、加拿大等地，大洋洲東部及非洲西部均有分佈。是在中國主要分佈在雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江蘇七省，在北緯30°以南地區分佈廣泛。...
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![蓴菜怎麼做]( "蓴菜怎麼做")
- 蓴菜的吃法其實還是挺多的，所以大家如果喜歡吃蓴菜的話，那麼都可以試一試上面幾種吃法，不僅味道好，而且也比較具有營養。1、蓴菜燒湯芹菜還可以用來燒湯，首先要準備適量的新鮮蔬菜，將其清洗乾淨以後直接入鍋，放入適量的水，要把蓴菜全部淹沒才行，先用大火將其煮沸，煮沸以後再改為小...
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![西湖藕蓴是藕粉嗎]( "西湖藕蓴是藕粉嗎")
- 是西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是...
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![蓴菜的儲存方法]( "蓴菜的儲存方法")
- 1、放入冰箱冷藏採摘或者購買回來的蓴菜，要想將它儲存起來的話，確實需要掌握一定的方法，可以把它放到冰箱中冷藏儲存，用這種方式儲存一個星期左右沒有任何問題。首先要把蓴菜在清水中稍微浸泡一下，然後再把它放入到保鮮盒中，再將其擺入冰箱冷藏室裡面冷藏儲存，一週以內基本不會...
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![蓴菜正宗做法]( "蓴菜正宗做法")
- 食材：雲腿10g、嫩夏筍15g、清雞湯150ml。做法：1、夏筍、雲腿切成絲，備用。2、將蓴菜倒入漏篩中，用清水略沖洗掉包裝中的泡水，備用。注意沖洗時，不要過份沖洗，以免將蓴菜表面附著的膠質物沖洗掉。3、用小煮鍋，中火，下少許花生油，先將雲腿絲煸炒出香味，再下筍絲翻炒片刻，濺入料酒，炒勻。...
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![馬湖蓴菜湯的家常做法]( "馬湖蓴菜湯的家常做法")
- 原料：蓴菜50克，玉蘭筍、胡蘿蔔各20克，香菇10克，豬肉絲30克。調料：精鹽5克，雞湯、明油各2克。製作：1、將玉蘭筍、胡蘿蔔、香菇切成細絲2、鍋中加清水大火燒沸，放入玉蘭筍絲、胡蘿蔔絲、香菇絲大火汆0.5分鐘，取出控水3、豬肉絲放入沸水中大火汆1分鐘取出控水4、鍋中加750克清水大火...
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![杭州西湖蓴菜牛肉羹做法]( "杭州西湖蓴菜牛肉羹做法")
- 材料：主料：蓴菜牛健肉輔料：火腿片高湯溼澱粉調料：鹽芝麻油西湖蓴菜羹詳細製作步驟1，主要原料集合。2，蓴菜中挑去雜質，放在流動的水中沖洗乾淨。3，火腿片切絲，牛腱肉切成細絲備用。4，將高湯倒入鍋中煮沸。5，加入蓴菜，繼續煮沸。6，下入火腿絲以及牛肉絲。7，勾一層薄薄的芡汁。（用1勺生粉混...
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![川味蓴菜湯的做法]( "川味蓴菜湯的做法")
- 西湖蓴菜適量、熟雞脯適量、火腿適量。輔料：豬骨湯適量。調味：鹽適量。做法：1、將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲蓴菜取出清水沖洗一下備用。2、鍋置旺火上，適量清水燒沸，投入蓴菜，沸後立即撈出。3、瀝去水，盛在湯碗中。4、骨湯倒入鍋內中，燒沸。沸後加入雞絲、火腿絲，調入適量鹽，煮...
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![味蓴園醬油配料]( "味蓴園醬油配料")
- 1、原料處理：餅粕加水及潤水、混和、蒸煮。2、制曲：冷卻接種：熟料快速冷卻至45度，接入米麴黴菌種經純粹擴大培養後的種曲充分拌勻。厚層通風制曲：接種後的曲料送入曲室曲池內。先間歇通風，後連續通風。制曲溫度在孢子發芽階段控制在30到32度，菌絲生長階段控制在最高不超過35度。...
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![蓴菜是浮萍嗎]( "蓴菜是浮萍嗎")
- 蓴菜不是浮萍，而是類似於浮萍。蓴菜是是一種多年的水生植物，葉子主要漂浮在水面，跟浮萍是一個性質的。不認識的就直接把它當浮萍了。要說蓴菜這野味，最火的應該算浙江和江蘇了，至少在福建以南的省份不是很興吃這蓴菜。但蓴菜生長的地方不僅限於浙江和蘇州，在湖北大多數地區也有...
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![蓴菜團做法]( "蓴菜團做法")
- 可以做涼拌蓴菜，具體做法如下：1、主料：蓴菜250克。調料：食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香蔥5克、剁椒6克。2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。3、洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末，加入鹽。4、淋入生抽，放點兒醋，加少許香油。5、加入剁椒...
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![蓴菜炒肉做法]( "蓴菜炒肉做法")
- 材料蓴菜200克，豬肉100克，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花各適量做法1、蓴菜切段，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用。4、鍋內重新放油，油熱後下蓴菜翻...
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![思蓴季鷹的典故]( "思蓴季鷹的典故")
- 張翰，字季鷹.據《晉書·張翰傳》記載：“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適志，何能羈宦數千裡，以邀名爵乎?’遂命駕而歸.”當時張翰在洛陽為官，秋風吹來，因思念故鄉風物，遂去官返鄉，於是中國的詩學中就多了一個“蓴鱸之思”的典故.是謂思蓴.宋詞典故·思鱸【出...
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![蓴鱸是什麼意思]( "蓴鱸是什麼意思")
- 蓴鱸之思是一個成語，拼音是chúnlúzhīsī，出自《晉書·張翰傳》：翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾意思是比喻懷念故鄉的心情在句中一般用作賓語。多用於褒義。有一位叫做張翰的蘇州人，在洛陽做官。當時是齊王馬同執政，齊王任命他為大司馬東曹掾。有一年秋天，張翰在家...
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