![炸紅蔥頭不發苦的祕訣]( "炸紅蔥頭不發苦的祕訣")
- 1、下紅蔥頭的時候，要多次小量下，否則容易會炸鍋2、要小火慢慢炸3、不要在油鍋中炸到金黃色，因為油溫會讓紅蔥頭繼續加熱，顏色發黑，味道發苦4、紅蔥頭炸到淺黃色，要把紅蔥頭和油分離，分別冷卻，各自冷卻後，再把他們混合一起放冰箱冷藏儲存！...
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![炸紅蔥頭酥能儲存多久]( "炸紅蔥頭酥能儲存多久")
- 可以放三天左右，如果放冰箱可以放5天左右。還是現做的好吃。正宗的臺灣滷肉飯是必須使用紅蔥酥的，紅蔥頭外形有點像迷你小洋蔥。把紅蔥頭切碎炸過後，可將紅蔥酥瀝乾油分密封儲存，蔥油可以拌麵，紅蔥酥可以調味。一次可以多炸些平日使用。...
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![炸紅白蘿蔔丸子的家常做法酥脆]( "炸紅白蘿蔔丸子的家常做法酥脆")
- 1、蘿蔔洗淨，蔥一顆2、蘿蔔刮絲，蔥切沫3、把蘿蔔絲切丁，把蔥切沫加麵粉適量，澱粉適量4、加鹽、十三香、炒菜料、5、攪拌均勻，成糊狀，用筷子調起，不掉即可6、炒鍋，加油，待油溫八成熱用小勺子挖成球狀，放入鍋中，炸成桔黃色，撈出油鍋，待涼即可使用。食材：紅白蘿蔔各一個，豬肉一斤，饅頭一個，面...
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![炸紅鯉魚的方法]( "炸紅鯉魚的方法")
- 主料鯉魚1條輔料麵粉適量，蔥適量，姜適量， 蒜適量，生抽適量，白糖適量 醋適量，料酒適量，番茄醬1勺 食鹽適量，澱粉適量，胡椒粉適量植物油適量，水適量步驟1鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀（先立切1釐米深，再平切2釐米深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃步驟2將...
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![網紅炸鴨爪做法]( "網紅炸鴨爪做法")
- 步驟1加水摸過鴨腳，放少許鹽，醋泡五分鐘撈起來擦乾步驟2鍋里加油燒180度放鴨腳，炸四分鐘，撈出放涼，鍋中繼續開火油溫180度再次放入鴨腳復炸三分鐘酥脆撈出步驟3調好醬料，耗油，跟白糖一比一，加入少許雞粉，少許沙嗲醬，攪拌均勻撈出放住步驟4再次起鍋放入蒜米炒香。放入炸好的鴨腳進去...
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![炸紅薯條熱量]( "炸紅薯條熱量")
- 熱量：133大卡（100克）營養資訊營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)132.71碳水化合物(克)21.42脂肪(克)4.75蛋白質(克)1.64纖維素(克)3.21...薄荷網...
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![炸紅花魚的做法]( "炸紅花魚的做法")
- 1、食材：紅尾魚1斤、油適量、料酒適量、花椒粉適量、鹽適量、姜適量、生抽適量2、紅尾魚洗淨，醃製1小時。3、鍋中放入適量的油，炸魚。4、依次把魚全部放入，炸好。5、把炸好的魚盛出。6、鍋中留少許油，放入姜蒜末，炒香。7、放入炸好的魚，加入鹽，料酒，香醋，生抽，花椒粉燒製入味，即可。...
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![炸紅薯片的做法]( "炸紅薯片的做法")
- 準備紅薯2洗淨，去皮3切片，越薄越好4熱油鍋，放入薯片，炸至兩面金黃5放入廚房吸油紙，吸去點油6又香又脆，好吃食材：紅芯番薯：適量食用油：適量製作：1、番薯洗淨晾乾水份，切去兩頭，切成薄片，越薄越好。2、起油鍋炸。過程:1、番薯切片，也可以用擦片器直接擦出來，會更均勻。2、油鍋炸制，先小火炸...
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![紅薯粉吃法炸面]( "紅薯粉吃法炸面")
- 1、準備乾紅薯粉條一小扎2、用剪刀將其剪成一小段3、鍋中加入適量的油，油溫加入至150度左右(油量依據紅薯粉條多少來加)4、倒入剪成小段的紅薯粉條，快速翻滾，紅薯粉條會立馬泡起來5、待紅薯粉條全部浮起關火起鍋裝碗，加入一點食用鹽，這樣會更脆，待冷卻後即可食用。...
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![紅薯炸糊的做法]( "紅薯炸糊的做法")
- 原料紅薯(2個)麵粉6勺(湯勺)植物油適量雞蛋1個方法1/把紅薯的皮去掉，然後切成薄片。方法2/把麵粉倒進乾淨的小盆子裡，加入雞蛋和適量的清水攪拌均勻，以能掛糊為準。方法3/把切好的紅薯薄片放到準備的好的麵糊裡進行掛糊。方法4/在平底鍋放入適量的植物油，然後把掛好糊的紅薯...
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![紅糟炸蝦做法]( "紅糟炸蝦做法")
- 將蝦去頭去蝦線開蝦背後洗淨瀝乾。2、放入一小勺鹽，胡椒粉，生抽，蠔油放入蝦中拌勻醃製15分鐘。3、切蒜末，生薑末，小米辣切丁，蔥末備用。4、醃製結束後倒入適量澱粉水再次將蝦拌均。5、油鍋8成熱下大蝦炸，炸出金黃色撈出。6、在油鍋中倒入備好的第3步中調料，炒出香味後放入蝦後再...
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![紅燒魚炸法]( "紅燒魚炸法")
- 準備食材：新鮮草魚一條1000克，姜10克，蔥10克，料酒5克，鹽5克。1、把草魚背後劃幾刀，放鹽，薑絲和蔥段，加入2勺料酒，醃製半小時。2、半小時後把魚取出，加兩勺澱粉拌勻。3、鍋裡倒油，油溫6成下魚塊油炸，剛開始大火，3分鐘以後中小火慢慢炸，中途翻幾次面以後就別再動了，免得把魚戳破。然後就讓...
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![炸紅片的做法]( "炸紅片的做法")
- 主料：紅薯一個麵粉適量食用油適量白糖少許輔料：水適量做法：1、紅薯去皮洗淨切成薄片。2、將準備好的麵粉調成糊狀。3、均勻的裹在紅薯片上。4、鍋中倒入油六成熱放入鍋中。5、小火慢炸至兩面金黃。6、兩面金黃就可以出鍋啦...
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![炸紅蘿蔔做法]( "炸紅蘿蔔做法")
- 1、胡蘿蔔，一顆，小蔥一棵2、胡蘿擦成細絲3、油鍋放稍多量的油，油溫5成熱，放進胡蘿蔔絲4、炸到金黃髮脆，就撈出備用5、小蔥取中段綠葉，切開，切點細絲6、胡蘿蔔絲，擺成菊花狀，中間放點小蔥絲做花心7.番茄沙司8、放一小盤，做蘸料，加點小蔥，用筷子拉出點花邊，呵呵，好看9、小蔥的尖端，就成了...
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![炸紅薯塊怎麼做]( "炸紅薯塊怎麼做")
- 我們將紅薯洗淨，去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊，鍋裡放適量的油。2、等油溫八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊，用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火。3、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然就會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以...
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![炸紅薯粉怎麼炸才酥脆]( "炸紅薯粉怎麼炸才酥脆")
- 紅薯粉一般都是用來做成菜品食用，比如火鍋紅薯粉條、韭菜拌粉條、酸辣粉等1、準備乾紅薯粉條一小扎2、用剪刀將其剪成一小段3、鍋中加入適量的油，油溫加入至150度左右(油量依據紅薯粉條多少來加)4、倒入剪成小段的紅薯粉條，快速翻滾，紅薯粉條會立馬泡起來5、待紅薯粉條全部浮...
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![空氣炸鍋烤紅薯]( "空氣炸鍋烤紅薯")
- 方法/步驟1/3洗淨放入空氣炸鍋把紅薯洗乾淨後就放進空氣炸鍋裡，然後先用140度的溫度烤25分鐘左右。2/3160度烤15分鐘25分鐘到後再把火調到160度烤15分鐘，15分鐘時間到了就可以把紅薯拿出來。3/3烤好即可食用然後裝入盤中，將紅薯掰開就可以看到紅薯烤的非常好，這樣就可以食用...
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![炸紅薯塊怎麼炸才酥脆]( "炸紅薯塊怎麼炸才酥脆")
- 步驟/方式1紅薯洗淨切片，不能切的太厚，那樣比較難熟步驟/方式2裹一層米粉，再裹一層雞蛋液步驟/方式3油炸，火不要開太大，讓它慢慢炸步驟/方式4裝盤完成步驟/方式1番薯洗乾淨去皮，切成薄片步驟/方式2打入一個雞蛋，加入麵粉，胡椒粉，鹽，五香粉，少量水，攪拌成糊糊步驟/方式3把番薯片粘滿糊...
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![炸紅薯片怎麼做]( "炸紅薯片怎麼做")
- 步驟1紅心紅薯削皮洗淨備用！步驟2用削皮刀把紅薯刮成薄片！步驟3用清水反覆清洗3遍，洗去紅薯片表面的澱粉和漿水！顏色不會發黑！步驟4撈出瀝乾水份備用！步驟5油溫燒到五成熱，紅薯片放進去以後會冒大泡泡，開中火，都浮起來以後，炸3分鐘左右！步驟6炸至紅薯片顏色金黃的，就可以撈出來！步驟7...
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![紅蜆子炸醬做法]( "紅蜆子炸醬做法")
- 食材：紅蜆子1500克調味料：蔥薑蒜：適量，杭椒：1根，小米辣：1根，料酒：1大勺半，海鮮醬油：1大勺，蠔油：1大勺，老抽醬油：半大勺，白糖：1大勺，食鹽：4克，澱粉：1大勺紅蜆子炸醬做法：1、首先準備好所需要的食材並清洗乾淨，紅蜆子提前1個多小時浸泡到水中，加少許食鹽和食用油，更好的吐沙2、姜蒜切末，杭椒，香蔥，小米...
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![空氣炸鍋炸紅桃粿要多久]( "空氣炸鍋炸紅桃粿要多久")
- 需要15分鐘。空氣炸鍋利用高速的空氣迴圈技術，可以製作比傳統的電氣炸鍋，減少脂肪量80%的美味薯條。快速迴圈熱空氣與烤箱零部件的獨特結合，可以快速方便地煎炸各種美食小吃、海鮮、肉類等。由於只使用空氣煎炸，比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽少。...
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![紅燒炸丸子做法]( "紅燒炸丸子做法")
- 原料：胡蘿蔔兩個、肉糜適量、鵪鶉蛋適量、麵粉適量、食鹽適量、雞精適量、花生油適量、蔥、姜適量。做法步驟：第1步、胡蘿蔔洗淨。第2步、用擦刀打成絲。第3步、冷水下鍋焯水，水開即可。第4步、過冷水，撰幹水分，剁成末，備用。第5步、蔥姜剁碎。第6步、取肉糜。第7步、放蔥薑末...
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![紅糖鍋盔用空氣炸鍋怎麼炸]( "紅糖鍋盔用空氣炸鍋怎麼炸")
- 半成品的紅糖鍋盔可以用空氣炸鍋加熱，只要注意加熱溫度不要太高以及加熱時間不要太久就可以。用空氣炸鍋加熱半成品紅糖鍋盔可以將加熱溫度調到120度烤十分鐘，烤好的紅糖鍋盔比較燙不要直接拿取免得燙手，可以再等上五六分鐘冷卻一下再吃味道更好。...
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![炸紅薯條的做法]( "炸紅薯條的做法")
- 準備材料：紅薯2個、油1千克。一、將紅薯用清水洗乾淨，放旁邊備用，如下圖所示。二、用菜刀將洗乾淨的紅薯去皮切條，備用，如下圖所示。三、鍋內放入油，點火加熱，放入切好的薯條，開始炸。四、等待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤，如下圖所示。五、等出鍋裝盤後，放旁邊冷卻一會，這樣紅薯條就...
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![紅薯粉油炸作用]( "紅薯粉油炸作用")
- 紅薯粉經過油炸之後，可以長時間儲存。因為紅薯粉汁中含有大量的澱粉，會吸引很多的蟲子，如果經過油炸之後，那麼味道就會密封。使得氣味不會再擴散，這樣會使得長期的儲存，並且經過油炸之後，香味會更加濃郁。在加入鍋中更美味。就這樣了。...
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