![麻辣燙湯酸了怎麼辦補救]( "麻辣燙湯酸了怎麼辦補救")
- 處理湯太酸的辦法：1、取少量酸湯，加水，沖淡酸，調回正常的味道，剩餘酸湯分次中和即可。2、在酸湯里加少許蘇打，或者放點辣椒中和酸味即可。3、在酸湯內補充大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉即可中和。4、在酸湯里加入雞蛋花、打成漿狀的蔬菜中...
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![大骨湯酸了有補救的嗎]( "大骨湯酸了有補救的嗎")
- 沒有補救了。因為它已經完全變質了，是無法食用的了。容易引起些不必要的麻煩和困擾的。建議你還是倒掉比較好，它滋生了細菌產生了黴菌。湯如果有點酸了，不是因為放醋的關係，那麼湯可能有點變質了，我們最好不使用，如果湯是因為加了醋酸的話，那麼我們可以在水裡邊繼續多煮一會兒，把...
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![西紅柿湯酸怎麼辦]( "西紅柿湯酸怎麼辦")
- 首先你要確認這酸味是來自西紅柿的，西紅柿的酸味通常是有機酸類（如檸檬酸），那麼是可以食用鹼可以中的，另外您也可以加適量糖以減輕酸味。...
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![滷湯酸了還能吃嗎]( "滷湯酸了還能吃嗎")
- 不可以吃個人感覺滷水酸了就是滷水儲存不當己經腐壞變質了，這樣的滷水滷出的東西當然不能吃了。首先己經酸了的滷水說明滷水己經腐壞變質，這樣滷水滷出來的東西就是味道再好也不能吃，這會嚴重影響個人健康。另外這樣的滷水猶應該倒掉了。滷湯酸了還能吃嗎滷水發酸滷出來的東...
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![羊蠍子湯酸了怎麼處理]( "羊蠍子湯酸了怎麼處理")
- 羊肉湯酸了，可以加一點料酒，糊椒粉，重新煮一下即可。主要是因為保溫時間太長了。熬骨頭湯的時候，每天晚上都要把骨頭撈出來的，然後把蓋子開啟點，冷卻，不然你熬的湯兩天都用不到全酸了建議湯煮好後，就要關火，鍋蓋尤其不能蓋起來，應該讓湯的溫度儘快降下來，這樣才能保持原有味道...
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![西安酸湯水餃酸湯比例]( "西安酸湯水餃酸湯比例")
- 1、按照食用油與香油3：1的比例，陳醋與生抽3：1的比例同，將4種調味料混合均勻。一定要按照這個比例調製，這也是酸湯好吃的關鍵。2、將蔥姜分別切成末、熟芝麻和適量鹽一起放到另一個小碗裡，澆上燒熱的食用油，激出它的香味。3、將步驟1中的料制到入步驟2的碗中，混合均勻，酸湯水餃的酸...
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![酸湯麵片的酸湯的調法]( "酸湯麵片的酸湯的調法")
- 主料：高粉(260克)，水(120)輔料：豆乾(2塊)，雞蛋(2個)，小胡蘿蔔(3個)，韭菜(10棵)，菠菜(4棵)，小蔥(1棵)，蒜苗(1棵)，瘦肉(50克)，老抽(1匙)，生抽(1匙)步驟：1、高粉和水混合均勻，如麵包機攪拌8分鐘醒10分鐘，分成小劑，按扁，刷一層植物油，蓋上保鮮膜再次醒半小時2、韭菜、蒜苗、小蔥、胡蘿蔔、香乾...
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![正宗酸湯麵的酸湯做法]( "正宗酸湯麵的酸湯做法")
- 步驟/方式1金針菇去根，用手撕開，開水下鍋，焯水30秒。西紅柿劃十字，開水下鍋去皮，切成小塊。步驟/方式2準備調料：蒜，小米辣，酸湯肥牛調料（內含幹辣椒）肥牛捲開水下鍋，焯水至變白盛出。步驟/方式3鍋裡放油燒熱，下蒜末幹辣椒炒香，放西紅柿炒出汁，加入酸湯調料，加兩小碗清水煮開。放入肥牛和...
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![山西酸湯麵的酸湯怎麼調]( "山西酸湯麵的酸湯怎麼調")
- 1、手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花，蒜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切絲，小米辣洗乾淨切段，全部放在一個碗裡，再放入辣椒麵、芝麻、鹽。3、起鍋燒油，鍋裡放入適量的油開火，油熱把八角、花椒放進去，小...
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![酸湯肥牛的酸湯怎麼調]( "酸湯肥牛的酸湯怎麼調")
- 酸湯肥牛酸湯的做法：1、取老壇酸菜（袋裝酸菜也可以）2.5千克、酸蘿蔔1千克、泡青辣椒500克、泡黃貢椒250克混合，用絞肉機絞碎。2、鍋內放入菜子油500克，燒至五成熱時，放入絞碎的四種半成品食材，小火慢慢煸炒至酸辣味濃郁時，倒入清水15千克，大火燒開，改小火慢慢熬製。3、待湯汁剩餘12...
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![酸湯羊肉的酸湯怎麼做]( "酸湯羊肉的酸湯怎麼做")
- 用料：羊肉200g，金針菇100g，番茄1個香菜1根，鹽適量，耗油1勺白胡椒適量，白菜適量，醋2勺做法步驟：1、冷凍的羊肉提前泡20分鐘，然後切成片。所有食材都先洗乾淨，西紅柿切碎，香菜切段，白菜切成條狀，金針菇切成兩段。2、羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，過一下涼水洗淨。3，熱鍋放油，油熱放入西紅柿...
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![酸湯麵葉的酸湯怎麼調]( "酸湯麵葉的酸湯怎麼調")
- 調料蔥適量、生抽適量、蠔油適量、醋適量、辣椒麵適量、味精適量、鹽適量、白糖適量用料：蔥適量、生抽適量、蠔油、醋、辣椒麵、味精、鹽、白糖等多種調料調製而成，不過麼個地方的做法都有所不同，可以根據自己的喜好口味來調。1、食材手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵...
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![酸湯水餃的酸湯做法步驟]( "酸湯水餃的酸湯做法步驟")
- 1、食材：速凍水餃1斤半、香菜幾根，香蔥2根、紫菜1大片、蝦皮適量、少許鹽、1勺生抽、2勺香醋、1勺油潑辣子、幾滴香油。2、大肉水餃，從冰箱拿出來，幾個人吃就準備幾個人的量。3、香菜，香蔥，紫菜，蝦皮這些食材準備好。4、香菜，香蔥摘掉根部，清洗乾淨，分別切成小段。5、鍋裡多燒點水，...
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![酸湯燜子的酸湯調料]( "酸湯燜子的酸湯調料")
- 1、先把小蔥，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗乾淨，豆皮切成絲。2、隨後拿出鍋，放入一些油，油熱6分的時候放入蔥段下鍋炸出香味後撈出，拿一隻碗。3、在這個碗底放好香菜，蒜苗，豆皮絲，炸好的香蔥，醋，生抽，麻油，還有辣椒油。4、最後倒入一碗的熱水，那麼酸湯就做好了，小夥伴們是不是覺得非常的簡單，...
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![酸湯水餃的酸湯如何調製]( "酸湯水餃的酸湯如何調製")
- 碗中加老抽、生抽、蠔油、雞精、醋和蔥沫，再加一點點白糖和熟芝麻，用少量開水澆一下備用，煮好的餃子倒進去放點香油就好了...
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![酸湯羊湯配料表]( "酸湯羊湯配料表")
- 用料羊肉200g金針菇100g番茄1個香菜1根鹽適量耗油1勺白胡椒適量白菜適量醋2勺做法步驟1、冷凍的羊肉提前泡20分鐘，然後切成片。所有食材都先洗乾淨，西紅柿切碎，香菜切段，白菜切成條狀，金針菇切成兩段。2、羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，過一下涼水洗淨。3、熱鍋放油，油熱放入西紅...
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![如何做酸湯水餃的酸湯]( "如何做酸湯水餃的酸湯")
- 食材：蝦皮、香菜、蔥花、紫菜、醬油、油潑辣子。做法：1、倒入醬油少許，香醋根據個人喜好來新增。2、油潑辣子一勺，也可用炒香的白芝麻，加少許香油、味精、鹽來代替。3、餃子煮開後，用滾燙的餃子湯衝開，酸湯底料就調製完成。...
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![酸湯酸菜的做法]( "酸湯酸菜的做法")
- 主料：青菜適量輔料：酸湯母水適量步驟一：容器洗乾淨晾乾，青菜去黃葉，大顆的一切四破，小顆的對切開，（不用洗，買的時候要買乾爽點的比較好。）步驟二：到入提前準備好的涼開水步驟三：麵粉一勺，冷水攪勻步驟四：小火，不停攪煮成米湯狀步驟五：倒入冷開水裡步驟六：倒入酸湯母水攪勻步驟七：燒開水焯青...
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![酸湯鴨腸]( "酸湯鴨腸")
- 食材：鴨腸250g酸蘿蔔200g生抽15ml泡椒1個蠔油10ml鹽3g湖南辣椒1個白糖5g生薑1塊具體步驟：1.鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥，煮熟3、撈出沖洗乾淨，切一寸左右段4、泡椒，湖南椒切碎，酸蘿蔔切小塊5、油鍋燒熱，下酸蘿蔔塊翻炒6、加白糖，生抽，蠔油，泡椒，辣椒翻炒7、加鴨腸翻炒片...
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![酸湯水餃酸湯的比例]( "酸湯水餃酸湯的比例")
- 1、按照食用油與香油3：1的比例，陳醋與生抽3：1的比例同，將4種調味料混合均勻。一定要按照這個比例調製，這也是酸湯好吃的關鍵。2、將蔥姜分別切成末、熟芝麻和適量鹽一起放到另一個小碗裡，澆上燒熱的食用油，激出它的香味。3、將步驟1中的料制到入步驟2的碗中，混合均勻，酸湯水餃的酸...
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![陝西酸湯水餃的酸湯怎麼調]( "陝西酸湯水餃的酸湯怎麼調")
- 用料水餃20只香醋3大勺生抽2大勺蝦皮1把紫菜1把油潑辣子/單山蘸水辣椒麵1大勺開水/燒開的餃子湯根據自己喜歡的酸鹹程度新增水量小香蔥適量香菜適量做法步驟1碗底放入香醋、生抽、蝦皮、紫菜、油潑辣子。步驟2碗中倒入燒開的開水或者餃子湯，具體的用量根據個人適應酸鹹程...
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![酸湯鱸魚酸湯怎麼調]( "酸湯鱸魚酸湯怎麼調")
- 材料：鱸魚適量， 西紅柿適量，青紅椒適量，萵筍適量，大蔥適調料：食用油適量， 食鹽適量， 料酒適量， 胡椒粉適量， 雞蛋清適量， 生粉適量1、鱸魚洗淨，切下頭、尾部。再切下魚身兩邊肉。將魚骨切小段，片下排刺，斜刀切成魚片。2、接著把片好的魚肉放入碗裡用清水洗淨。...
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![酸辣湯湯料配方]( "酸辣湯湯料配方")
- 酸辣湯的製作原料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。酸辣湯烹飪方法：1、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲2、同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內3、加雞湯...
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![酸湯羊肉湯調料]( "酸湯羊肉湯調料")
- 原料：羊肉200g、白蘿蔔200g、香菜1把、姜3片、鹽1勺、酸湯肥牛複合調味料1包。做法步驟：第1步、食材大合照，只要一包味達美酸湯肥牛複合調味料，美食就來。第2步、羊肉趁還沒完全解凍時切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待用。第4步、鍋裡放油燒熱，放入薑片炒香。第5步、倒入蘿...
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![酸湯麵的酸湯怎麼炒]( "酸湯麵的酸湯怎麼炒")
- 食材：瘦肉150克木耳30克雞蛋2個粉皮250克醋適量醬油1匙澱粉2勺蔥薑蒜適量香油1匙具體步驟：1.準備材料雞蛋皮一張切成絲瘦肉絲泡發好的木耳溫水泡發的粉皮2、蔥薑蒜適量看個人口味3、熱鍋冷油把花椒炸出味4、出香味後撈出 5、底油炒蔥薑蒜出味後加入肉鬆翻炒6、新增黑木...
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