![熟筋和筋皮子有什麼區別]( "熟筋和筋皮子有什麼區別")
- 熟筋和筋皮子的區別是：熟筋和生筋是指的牛不同部位。熟筋一般是蹄筋，牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。生筋一般指兩種，一種是圍心肉，就是心臟與肝臟的膈肌，另一種是，牛肚皮內的一種筋膜。這兩種比較好熟而度且不硬，可...
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![東北燒烤生筋熟筋是什麼]( "東北燒烤生筋熟筋是什麼")
- 東北燒烤的生筋熟筋是指：熟筋一般是蹄筋，牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。生筋一般指兩種，一種是圍心肉，就是心臟與肝臟的膈肌，另一種是，牛肚皮內的一種筋膜。...
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![熟牛蹄筋怎麼做]( "熟牛蹄筋怎麼做")
- 第一步：鍋中加入清水，再加入蔥段、薑片和少許白酒，然後把清洗乾淨的牛蹄筋冷水下入鍋中焯水，大火燒開之後打去鍋中浮沫，最後撈出來，切成大小合適的小段。第二步：把鍋充分燒熱，加入少許食用油，再下入薑片和蔥段煸炒出香味接著往鍋中加入適量幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、白芷、...
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![無筋豆煮多久能熟]( "無筋豆煮多久能熟")
- 無筋豆一般煮八分鐘左右即可熟。食材：無筋豆300克，蟹味菇100克，小米椒3個，香蔥一棵，大蒜四瓣，生薑15克。做法：無筋豆擇好洗淨切成小段，放入冷水鍋中煮開，八分鐘左右關火撈出過一下涼水瀝乾。蟹味菇去根洗淨，放入煮無筋豆的鍋中煮十分鐘撈出，同樣過涼水瀝乾。小米椒洗淨切粒。香蔥洗...
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![牛腱子肉熟了筋沒熟]( "牛腱子肉熟了筋沒熟")
- 牛腱子肉熟了筋也就熟了。牛的腱子肉是非常好吃的，牛腱子肉中含有大量的牛筋，牛筋的口感會更勁道一些，給人一種沒有煮熟的感覺。...
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![麵筋沒煮熟怎麼辦]( "麵筋沒煮熟怎麼辦")
- 再蒸一下就好。一般來說，麵筋要蒸20分鐘左右。當然，蒸麵筋的具體時常還是要看火候的大小和麵筋的大小。麵筋蒸出來好吃，最主要的是加入和好面。一般來說，麵筋使用的麵粉最好是高筋麵粉，因為高階麵粉的蛋白質含量比較高，這種麵粉製作出來的麵筋更筋道，更好吃。在和麵的時候，要加水...
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![炒牛蹄筋什麼時候熟]( "炒牛蹄筋什麼時候熟")
- 放到鍋裡輕輕炒一下，加上調料一兩分鐘就熟了裝盤就可以吃了。但值得注意的是生牛蹄筋買會洗淨後最好上高壓鍋鍋開後壓15分鐘取出後再烹飪，這樣做熟的牛蹄筋即爛糊又可口，火候還好掌握比直接上鍋鈍要強的多，牛蹄筋可以鈍，炒，麻辣做法很多。...
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![麵筋是蒸熟好還是煮熟好]( "麵筋是蒸熟好還是煮熟好")
- 蒸的好，比較幹吧，也好吃，煮的會太溼，影響口感，再切起來也費勁，在鍋中放入適量的水，燒開後把準備好的麵筋兒放入，轉大火蒸20分鐘就可以了，再涼涼切成塊，吃的時候放上自己喜歡的調料，按自己喜歡的口味調製就可以了，想想就是美味的根...
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![羊脖筋生烤還是熟烤]( "羊脖筋生烤還是熟烤")
- 羊肉筋還是熟烤，因為羊肉筋很硬不容易烤熟，所以必須在烤前用鍋煮爛處理一下在烤，如果不煮熟煮爛羊肉筋是烤不爛的，很有嚼頭咬不動，用鍋或者是高壓鍋煮熟用調料喂一會在用爐子上烤，味道鮮美筋道十足是燒烤桌子上的一道美味佳餚...
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![蒸麵筋怎麼看熟沒熟]( "蒸麵筋怎麼看熟沒熟")
- 麵筋按壓有彈性就熟了，下面介紹做法：準備材料：麵粉、水製作步驟：1、揉麵至表面光滑，保鮮膜裹好，醒一個小時2、盆裡加水，開始抓面，水會變成奶白3、換到另一個盆裡，打清水繼續洗，這樣反覆洗至水清4、洗過的麵糰已經變成這樣蜂窩樣子5、將麵筋放到盤子鋪平，上鍋蒸熟，水開後越5-10分鐘即...
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![熟驢蹄筋能冷凍嗎]( "熟驢蹄筋能冷凍嗎")
- 可以。煮熟的驢蹄筋可以放進冰箱冷藏，也能冷凍儲存。如果存放時間比較長，必須放進冰箱冷凍層，若短期內就能吃完，將驢蹄筋放進冰箱冷藏保鮮就行。做熟的驢蹄筋需要儘快吃完，雖然能放進冰箱裡儲存，但下次拿出來解凍後口感就沒有那麼好了。儲存驢蹄筋的時候，一定要將它密封好，避免驢...
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![鱘龍魚筋怎麼弄熟]( "鱘龍魚筋怎麼弄熟")
- 紅燒鱘龍魚筋:材料：豬肉、魚筋、彩椒各適量，豆瓣醬、甜麵醬、老抽、料酒、食鹽、蔥段、薑片各適量做法：(1)將豬肉切塊，放入油鍋中炒至變色，放入豆瓣醬、甜麵醬、老抽、翻炒均勻(2)放入足量的水、薑片、食鹽中火慢煮至豬肉七成熟(3)將魚筋切段，放入快要燉好的豬肉中(4)待湯汁變...
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![半熟牛蹄筋怎麼煮熟]( "半熟牛蹄筋怎麼煮熟")
- 食材牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣適量、粉條適量、尖椒一個、甜麵醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一勺、生抽一勺、香料適量。製作過程1、牛筋洗淨切寸段。焯水撈出。2、放高壓鍋裡壓熟。3、砂鍋放油，爆香蔥薑蒜。4、放入土豆，南瓜翻炒。5、加入牛蹄筋、料酒、生抽和...
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![一斤牛筋煮熟有多少]( "一斤牛筋煮熟有多少")
- 一斤牛筋滷完會少0.2斤，好一點剩七兩，差一點剩五兩左右滷水牛筋，菜品名，主料為幹牛筋，營養價值較高含有豐富的膠原蛋白質。幹牛筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的牛筋應反覆用清水過洗幾遍。先用木棒將牛筋砸一砸，使之鬆軟，這樣易於漲發，且成品酥脆，出品率高，再放入水中浸泡12...
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![牛筋丸煮幾分鐘會熟]( "牛筋丸煮幾分鐘會熟")
- 煮15-20分鐘會熟砂鍋加水煲開下入牛筋丸2、下入牛筋丸後煮開中火煮15至20分鐘左右。space點選檢視大圖3、加入少許豬油。4、牛丸煮到時間差不多了後加入鹽，雞精調味。5、炸過豬油的鍋，非常的油，用來燙青菜非常的好，加少許水煮開。6、將生菜入鍋燙一下即可，時間勿需燙的太久，。7...
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![熟牛蹄筋怎麼冷藏]( "熟牛蹄筋怎麼冷藏")
- 熟牛筋要冷藏，最好把它放在冰箱的冷凍室裡，這是因為冷凍室溫度低，可以放時間長一點，能夠最長放一個星期左右，而冷藏室只能放1到3天，因此，熟的牛蹄筋要保持時間長一點，那麼最好是放到冰箱的冷凍室裡面儲存如果一兩天就吃的話，那麼放在冷藏室也可以煮熟的牛筋可以放進冰箱冷藏，也能冷...
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![牛筋面是熟的嗎]( "牛筋面是熟的嗎")
- 從外面購買回來的幹牛筋面並不算是熟的，幹牛筋面通常都是脫水處理，所以應該算是生的，而且需要經過用冷水長時間浸泡，浸泡到回軟後，撈出來攥幹水分，將牛筋面放入滾水中煮沸，完全熟透後的牛筋面就會浮在水面上，這個時候才是熟的牛筋面是熟的嗎是熟的牛筋面是中國中西部的特色小吃之...
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![麵筋蒸幾分鐘就熟了]( "麵筋蒸幾分鐘就熟了")
- 麵筋要蒸20分鐘左右。麵筋一般要蒸20分鐘上下。麵筋是一種植物性蛋白，由麥醇溶蛋白質和麥谷蛋白構成。麵筋做法：在小麥麵粉中新增水和少量的食鹽，搓成麵糊，再用冷水反覆的手洗，把麵糊中的木薯澱粉和別的殘渣扔掉，剩餘的便是麵筋了。1、麵筋要蒸20分鐘左右。2、用料：高筋麵粉、水...
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![熟牛筋家常做法]( "熟牛筋家常做法")
- 1、用料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，幹辣椒2個姜幾片，鹽適量，食用油適量，生抽適量，料酒適量。2、熟牛筋切成合適大小的塊。市場上賣的一般都是煮熟的賣。如果買生的，自己煮比較費勁一些。3、芹菜、青蒜洗乾淨，切段。幹辣椒切碎。切幾片姜。4、鍋裡倒入少量油，先將青蒜芹菜下鍋煸一...
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![麵筋沒熟如何補救]( "麵筋沒熟如何補救")
- 再蒸一下就好。一般來說，麵筋要蒸20分鐘左右。當然，蒸麵筋的具體時常還是要看火候的大小和麵筋的大小。麵筋蒸出來好吃，最主要的是加入和好面。一般來說，麵筋使用的麵粉最好是高筋麵粉，因為高階麵粉的蛋白質含量比較高，這種麵粉製作出來的麵筋更筋道，更好吃。在和麵的時候，要加水...
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![麵筋是蒸熟的還是煮熟的]( "麵筋是蒸熟的還是煮熟的")
- 麵筋是蒸熟的：在蒸麵筋的時候需要注意不能洗出來後就馬上蒸，否則蒸出來的麵筋口感非常硬，應該先揉點酵母幫助麵筋發酵，並且在常溫下自然醒發三個小時左右。除此之外，在洗面的時候一定要把麵筋洗乾淨，而且洗乾淨後不能泡水，可以把它放到一個盆裡控水，然後將控好水的麵筋攤成手掌的...
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![麵筋沒熟可以吃嗎]( "麵筋沒熟可以吃嗎")
- 沒熟不可以吃因為麵筋的做法是經過將麵糰不斷在水裡搓洗，將麵糰裡的澱粉洗出，剩下一塊麵團組織，再將洗出來的麵糰組織放入蒸籠裡蒸15-20分鐘，蒸熟後的麵糰組織就是勁道爽口的麵筋。熟的麵筋可以涼拌食用，也可以放入涼皮中食用，勁道爽滑。...
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![麵筋本來是熟的嗎]( "麵筋本來是熟的嗎")
- 麵筋本來不是熟的。因為麵筋的做法是經過將麵糰不斷在水裡搓洗，將麵糰裡的澱粉洗出，剩下一塊麵團組織，再將洗出來的麵糰組織放入蒸籠裡蒸15-20分鐘，蒸熟後的麵糰組織就是勁道爽口的麵筋。熟的麵筋可以涼拌食用，也可以放入涼皮中食用，勁道爽滑。...
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![牛板筋煮熟吃稱嗎]( "牛板筋煮熟吃稱嗎")
- 牛板筋煮熟是不吃稱的！因為牛板筋本身就含水量很少，煮熟後又不會吸入很多的汁水，牛板筋一般煮熟後和煮熟前分量基本上相等牛板筋煮熟並不吃稱，因為牛板筋煮熟以後，裡面吸收的水分並不多，而且裡邊的結構非常的緊密，所以在分量上和煮熟之前是差不多的不會的，把全熟的人牛板筋和胡蘿...
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![煮熟的板筋怎樣保管]( "煮熟的板筋怎樣保管")
- 可以的，用保鮮膜包裝好牛板筋肉筋冷凍即可。牛板筋是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。主要為蛋白質，少量氨基酸所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。如果段時...
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