![牛肉燉豆腐多久可以出鍋]( "牛肉燉豆腐多久可以出鍋")
- 牛肉500克、豆腐2塊輔料：鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺步驟1、先把牛肉切成大約1.5釐米見方的塊狀。步驟2、燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗乾淨血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。步驟3、處理好的牛肉備好。豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角...
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![小籠包出鍋就塌了怎麼解決]( "小籠包出鍋就塌了怎麼解決")
- 首先要考慮你的包子皮薄厚度，如果是那種皮薄的，塌下來很正常。如果是皮厚還塌下來，那你就可以有個小提醒給你了。包子蒸好後不要馬上掀蓋起鍋，至少要等5分鐘左右再起鍋，可以避免包子塌哦。另外我們家的做法是等鍋上汽後再放入包子，不知道你是不是這樣做的。...
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![醬豬肉需要多久時間出鍋]( "醬豬肉需要多久時間出鍋")
- 醬豬肉大概需要半個小時左右出鍋。醬豬肉在清洗的時候要用麵粉清洗，這樣能把醬豬肉清洗的很乾淨，清洗乾淨的醬豬肉放在鍋裡煮30-40分鐘即可。煮制好的醬豬肉可以直接食用或者第二次烹飪加工，直接食用的時候可以蘸著蘸料吃，蘸料是用醬油，陳醋，花椒粉，香菜等調製而成的。...
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![燒餅出鍋後怕風吹嗎]( "燒餅出鍋後怕風吹嗎")
- 燒餅出鍋後怕風吹。我們這的名吃就是吊爐燒餅，剛出爐的燒餅外面酥脆裡面鬆軟，燒餅上面是滿滿的一層芝麻，裡面還有肉丁做的餡料，老闆都是把剛出爐的燒餅放在一個框裡用籠布蓋上，說是怕吹風，容易風乾，風乾了口感發硬，外面就失去了酥脆的口感。...
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![紅燒肉怎麼收汁出鍋]( "紅燒肉怎麼收汁出鍋")
- 1、收汁這道工序是最為重要的，直接影響到紅燒肉的口感以及色澤，我們在將五花肉加糖上色之後，最後一步就是收汁工序了，在鍋里加入適量醬油翻炒均勻，往鍋裡倒入熱水，接下來放入適量的鹽，八角，大火燒開後轉為文火慢燉。2、這樣等鍋中的汁水差不多手收完之後，就可以將紅燒肉裝盤上桌了...
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![饅頭多長時間出鍋]( "饅頭多長時間出鍋")
- 我們平常蒸饅頭，涼水下鍋，蒸上20分鐘，然後關火，再悶五分鐘，然後再揭鍋，這樣蒸出的饅頭不塌陷，這樣蒸出的饅頭又鬆軟又香又好吃...
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![清水蝦出鍋要過涼水嗎]( "清水蝦出鍋要過涼水嗎")
- 不需要過涼水，因為煮熟的蝦一遇到涼水肉質會變老，蝦煮好之後撈出來放在一旁自然晾涼就可以了。煮蝦的時候最好是溫水下鍋，熱水下鍋容易導致煮出來的蝦吃起來有一股腥味，也不能選擇用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的時間比較長，這樣會影響蝦吃起來的口感和味道。...
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![紅燒肉出鍋時候放醋起什麼作用]( "紅燒肉出鍋時候放醋起什麼作用")
- 紅燒肉出鍋時候放醋，會起到去腥增香解膩的作用，這也是很多大廚烹飪時的小技巧。紅燒肉一般選用肥瘦相間的豬肉，腥臊味較重。在烹飪的時候就需要下重料，比如蔥姜花椒大料、料酒等。但很多時候，去腥效果不一定好，所以在出鍋的時候，可以沿著鍋邊噴點醋，即能很好的去腥，又能解膩。同時...
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![水煮大蝦出鍋怎麼放]( "水煮大蝦出鍋怎麼放")
- 水煮大蝦如果出過了以後，我們把蝦鬚剪掉成一片紅色，找一個圓形的盤子，把它擺成一個輻射狀開花的樣子，中間再放上一點生薑，辣椒就非常好看，如果是長盤子，我們把它擺成一列或者是一行上面用香菜葉或者芹菜葉做一下點綴還可以把水煮大蝦放在方盆子裡，按照正方形的周邊擺齊...
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![孜然牛肉炸多久出鍋]( "孜然牛肉炸多久出鍋")
- 8--9分鐘即可出鍋材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：步驟1牛肉切薄片，用鹽、料酒20g醃30分鐘。步驟2鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。步驟3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、幹辣椒，用大火快翻至斷生。步驟4加香菜，關火，翻炒30秒即可完成了。注意：1...
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![炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊]( "炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊")
- 出鍋和起鍋兩者的意思是一樣的起鍋是專業廚師在酒店的一直叫法，出鍋一般是家庭烹飪的大眾叫法，就是食物在鍋裡經過烹飪已經熟了，只要把它盛到碗裡，就可以享受勝利果實了。出鍋常常被引申為經過長時間的艱苦工作，終於要取得成果，大家可以開始品味勝利滋味的意思。...
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![剩菜在鍋裡放著好還是出鍋好]( "剩菜在鍋裡放著好還是出鍋好")
- 當然是出鍋好，菜做好後一定要立即出鍋不然放在鍋裡時間長了菜就變味了，口感不好吃。所以菜不要長時間放在鍋裡，既不衛生也不好吃。即便做好了菜吃不完要盛出來存放，不能直接放在鍋裡，這樣不緊不好吃還容易腐壞變質吃了對身體也不好。...
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![醬牛肉出鍋怎樣才緊實]( "醬牛肉出鍋怎樣才緊實")
- 首先，是選材的問題，在口感和味道都要好的前提下，選出適合的牛肉，食材選對了就事半功倍了，醬牛肉最好選用牛腱子，這個部位的肉比較緊實，有筋有瘦肉，切起來就比其它部位的肉好切一些，這個是一點。還有就是滷完的肉不要熱著切，因為肉在熱的時候很鬆散，一切就容易爛掉，所以一般的情況下在...
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![粘豆包什麼時候出鍋不粘]( "粘豆包什麼時候出鍋不粘")
- 答，涼了出鍋就不粘了，粘豆包涼了口感不好吃，吃的就是粘粘的甜甜的味道。以前逢年過節才可以吃到粘豆包，記得小時候在姥姥家，姥姥做的紅棗粘豆包，太想念這個味道了，姥姥用粘黍子面，大紅棗紅小豆，紅糖做的粘豆包，軟糯香甜可口好吃極了。...
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![饅頭蒸多少分鐘可以出鍋]( "饅頭蒸多少分鐘可以出鍋")
- 二兩重的饅頭15分鐘出鍋。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，饅頭越大用的時間越長，以二兩重的饅頭為例中火15分鐘就可以蒸熟出鍋。15~20分鐘，饅頭蒸15~20分鐘可以出鍋了，但你不能完全確定，首先要看你是大饅頭還是小饅頭，饅頭如未二次發酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後...
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![饅頭一般蒸多久才可以出鍋]( "饅頭一般蒸多久才可以出鍋")
- 10-20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麵食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟而若是饅頭比較小，直徑約3-4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭的狀...
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![廚師炒菜出鍋手法]( "廚師炒菜出鍋手法")
- 1、炒鍋速顛翻，手勺快翻拌。適用於清炒、油爆、鹽爆。因為清炒不需掛糊上漿，只是主料入鍋煸炒，這就需要炒鍋kuai速翻炒，手勺快拌，待食材斷生入味後，即可出鍋裝盤。2、炒鍋少顛翻，手勺快翻拌。適用於軟熘，如軟熘蝦片、糖醋魚塊等。將炸好的食材放入炒鍋後，手勺kuai速翻拌，待食材成熟...
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![唐山的菜餑餑多長時間可以出鍋]( "唐山的菜餑餑多長時間可以出鍋")
- 唐山的菜餑餑乾菜餡兒的大約20分鐘可以出鍋，在有蒸汽溢位鍋外的時候，這時開始計時20分鐘可以出鍋，唐山的菜餑餑大約用乾菜餡兒加肉麵皮，用玉米麵，白麵和栗子面等等一些雜糧製成營養豐富味美是唐山的一種美食大多數農村家裡都做這個東西...
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![蒸饅頭蒸多長時間出鍋]( "蒸饅頭蒸多長時間出鍋")
- 蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了，但蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有著密切的關係，需要根據實際情況來操作，一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按壓後能彈起，則說明饅頭已經熟了，可以出鍋了。...
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![青團涼了刷油還是出鍋就刷]( "青團涼了刷油還是出鍋就刷")
- 青團蒸熟以後，稍微放涼，就準備一個刷子，沾點熟油把每一個青團都刷上薄薄一層油，再用保鮮膜裹上，然後放入冰箱冷藏。這樣能避免青團變色，很多人剛蒸熟的青團很鮮綠，放一會就發黃變色了，就是因為氧化了。做青團時，彆著急下鍋，多做這“1步”，就是焯水時要先加點食用油和小蘇打。按照步...
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![花魚湯加水後煮多久出鍋]( "花魚湯加水後煮多久出鍋")
- 1、原料：鯽魚1條、蟲草花50克、蔥1根、姜1片、鹽5克、料酒2勺、蘑菇2兩。2、處理好的魚用料酒，薑片，蔥段醃製10分鐘，下鍋煎至兩面金黃。3、再倒水煮，同時放進蘑菇，蟲草花，早放進去能把蘑菇的鮮味熬出來。4、大火熬30分鐘後，根據自己口味放點鹽。5、出鍋裝盤。...
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![饃饃沒熟但已出鍋怎麼補救]( "饃饃沒熟但已出鍋怎麼補救")
- 饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裡面氣足時，饅頭就蒸熟了。不過隔時間長了再蒸就不好吃了，也不好看。判斷饅頭熟不熟，可以在蒸的時候揭開蓋用手快速按一下饅頭，按的手印能彈起恢復原樣就是熟了，反之就是不熟。...
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![名人朋友圈怎麼出鍋]( "名人朋友圈怎麼出鍋")
- 名朋上有各種專區，各種皮（也就是你扮演的人物）可以選擇，上皮發朋友圈或者回復朋友圈就要代入你扮演的人物，不符合人物的話就是崩皮了。大家都會比較反感崩皮所以要慎重。不過如果不想扮演人物可以選擇“本人說”再發言。專區有大有小，大區比如歐美、耽美、歷史、小說專區，小一點...
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![果丹皮熬到到哪種地步可以出鍋]( "果丹皮熬到到哪種地步可以出鍋")
- 果丹皮在一些山楂熬成了像漿糊狀的時候就可以出鍋了，因為這些東西出鍋以後他會擰成一張皮，如果沒有成漿糊的話，恐怕一些碎渣什麼都在裡邊...
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![雪綿豆沙為什麼出鍋就癟了]( "雪綿豆沙為什麼出鍋就癟了")
- 答案是炸的時候要注意，放入油中後大概幾秒就變金黃色了，就撈出，怕炸糊的話可以一次少放點炸。千萬不要炸過火了，全程小火低溫慢炸，一般豆沙內餡都不會特別均勻，會出現一頭比較沉的狀況，這時候就需要你用筷子夾著雪綿豆沙球炸顏色比較淺的那一面，這樣炸出來的雪綿豆沙才不會塌。...
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