![吊炸餅家常做法]( "吊炸餅家常做法")
- 用料：麵粉300克、鹽2克、天然酵母5克、水170克、小蘇打3克、色拉油適量。做法步驟1、將麵粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵。2、將發酵好的麵糰從面盆裡拿出來，分成若干份。3、將麵糰放在抹油的案板上，用擀麵...
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![吊爐燒餅發源地]( "吊爐燒餅發源地")
- 吊爐燒餅是趙縣、寧晉、辛集、深澤一帶獨有的麵食，據傳已有300年的歷史。它與傳統的火在下、燒餅在上的烤制方法不同，是火在上，燒餅在下。所用烤爐分為上中下三個部分。上體為火罩，有槓桿可以吊起，以石灰岩土粉製成穹爐（圓丘）狀。...
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![電餅鐺炸油餅的做法]( "電餅鐺炸油餅的做法")
- 原料：麵粉400克酵母4克水280克鹽8克花生油適量做法：1頭天晚上，將所有材料放在盆裡和成稍稀軟的麵糰，蓋上蓋，放置冰箱一夜2這種稀軟程度就可以3鍋中倒入適量的食用油，我用的是花生油4將麵糰放在抹油的案板上，用手按扁面劑，做出油餅狀，如果喜歡薄脆的油餅可以擀成1mm厚，如果喜歡肉肉...
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![吊炸天的成語]( "吊炸天的成語")
- 一、傲睨萬物 1、拼音：àonìwànwù 2、釋義：意思是為斜著眼看一切事物。形容目空一切，什麼都瞧不起。 3、出處：宋·黃庭堅《豫章文集》：其傲睨萬物，滑稽以玩世，白首不哀。二、氣吞山河 1、拼音：qìtūnshānhé 2、釋義：氣勢可以吞掉高山和大河。形容氣魄很...
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![炸燒餅熱量]( "炸燒餅熱量")
- 熱量為245大卡做法步驟1/3將燒餅切成四塊步驟2/3鍋中熱油7、8分熱，將燒餅倒入鍋中小火煎至表皮變脆，翻面繼續煎。煎至雙面變脆，撈出最後一步若鍋中剩油不多，添入適量新油，倒入燒餅，撒五香粉和辣椒粉翻炒至全部均勻蘸滿燒餅。即可出鍋答炸燒餅熱量（399大卡）。用料麵粉一碗鹽適量油...
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![油炸泡餅做法]( "油炸泡餅做法")
- 1、把雞蛋磕入盆裡.加入牛奶.油20克.鹽攪拌均勻，放入麵粉和泡打粉和成麵糰，放入冰箱裡冷藏發酵一晚上2、早上起來把面從冰箱裡拿出來放在案板上，不要揉3、擀成大片的圓餅4、用模具扣成圓形5、把面都扣好6、鍋里加適量的油燒熱7、油溫熱到8成熱，放入一小塊面，面馬上浮起來油溫...
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![吊餅和柿餅的區別]( "吊餅和柿餅的區別")
- 柿餅是指普通的扁柿餅大都是用手捏扁之後，把餅放在地上或者蓋簾上經太陽光晾晒而成的。吊柿餅：為了更加自然衛生，減少手接觸柿餅的次數，用架掛的製作方法，懸掛空中自然風乾的，所以也叫“吊柿餅”。而吊餅是指繫上麻繩，掛在架子上“吊晒”普通的扁柿餅大都是用手捏扁後，把餅放在地...
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![吊爐餅怎麼和麵]( "吊爐餅怎麼和麵")
- 做法：1、將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘2、將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一...
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![空氣炸鍋炸手抓餅的做法]( "空氣炸鍋炸手抓餅的做法")
- 1、盆中倒入500克麵粉，加入5克鹽增加筋性，加入300ml溫水，邊倒邊攪拌，揉成光滑的麵糰。2、揉好的面放到案板上搓成長條，切成大小均勻的劑子。先把每個劑子揉圓，再搓成長條。3、準備一個容器，底部刷上一層油，把劑子放進去，在劑子的表面和周圍再刷上一層油，蓋好餳40分鐘以上。4、面餳...
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![邳州吊餅做法]( "邳州吊餅做法")
- 1、原料：麵粉250g、酵母1小勺、鹽3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干。2、放入酵母和麵，將麵糰多揉一會，確保面的勁道，放置在溫暖處使麵糰發酵。3、發酵好的麵糰擀成長方形，將面片摺疊幾次，摺疊後再擀長，其目的是為了起酥層，最終擀成圓形。4、在麵餅上撒上一層油酥，然後...
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![炸串捲餅用多大尺寸的餅]( "炸串捲餅用多大尺寸的餅")
- 8寸，是直徑26.67釐米。根據單位換算，1寸=3.333釐米，而8寸=3.333×8，即為26.67釐米。捲餅的形狀為原型，所以八寸的尺寸是指的捲餅的直徑。捲餅6寸餅子，捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點...
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![空氣炸鍋炸燒餅幾分鐘]( "空氣炸鍋炸燒餅幾分鐘")
- 空氣炸鍋炸燒餅15-20分鐘用料：麵粉300克，食用油5到10毫升，水130毫升，白芝麻30克，玉米澱粉5克，白沙糖20克，雞蛋1個步驟1將麵粉，油，水放在一起攪成絮狀。步驟2用料理機揉麵。步驟3揉好後拿出用保鮮膜或食品袋包住醒面20分鐘。步驟4醒好面後將面揉勻，排氣，搓成長條，均分成6份。擀成長條...
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![炸牛舌餅教程]( "炸牛舌餅教程")
- 用料油皮：  中筋麵粉160克水75克豬油40克鹽2克油酥：  低筋麵粉130克豬油50克餡料：  中筋麵粉50克糯米粉50克黑芝麻粉（熟）30克花生粉（熟）30克玉米油65克鹽3克白糖30克花椒粉2克表面裝飾：  蛋黃1個白芝麻適量做法步驟步驟1準備好油皮材料步驟2把油...
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![吊爐燒餅怎麼做]( "吊爐燒餅怎麼做")
- 用料麵粉500克酵母5克水280克油酥 麵粉：50克鹽1茶匙食用油50克八角炒熟兩小瓣花椒炒熟一小把抹面蜂蜜水 蜂蜜一勺清水兩勺吊爐燒餅烤箱版的做法步驟步驟1麵粉，溫水，白糖和酵母，揉到一起放置在溫暖處發酵，發酵好的麵糰扒拉開都是小蜂窩狀。步驟2準備好蜂蜜水，蜂蜜和水比...
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![電餅鐺做吊爐燒餅]( "電餅鐺做吊爐燒餅")
- 1、麵粉，溫水，酵母粉倒入盆中，用筷子攪拌至無干粉，表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜。2、芝麻醬，五香粉，鹽，香油倒入小碗，攪勻做成麻醬汁備用。3、發酵好的麵糰多撒乾粉，取出，稍微整理一下分成八份。4、取一份擀成長舌狀，表面淋適量麻醬汁。5、塗抹均勻。6、捲起後兩端向中間收，收...
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![柿子圓餅和吊餅區別]( "柿子圓餅和吊餅區別")
- 1、製作方法不同：吊柿餅用的架掛的風乾製作方法，懸掛空中自然風乾的，因為被吊起來所以被稱為吊柿餅圓柿餅是用太陽晾晒的方法制作而成的，把柿子去皮後放在地上或者蓋簾上晾晒成柿餅。2、形狀不同：吊柿餅的形狀有很多，更具風乾程度的不同，會有不同的外形，一般是柿子萎縮起來的形狀...
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![姚家餅怎麼炸]( "姚家餅怎麼炸")
- 用料：麵粉300克、鹽2克、天然酵母5克、水170克、小蘇打3克、色拉油適量。做法步驟1、將麵粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵。2、將發酵好的麵糰從面盆裡拿出來，分成若干份。3、將麵糰放在抹油的案板上，用擀麵...
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![吊柿餅和圓柿餅哪個好]( "吊柿餅和圓柿餅哪個好")
- 圓柿子餅和吊幹柿子餅我覺得吊幹柿子餅更好吃，因為吊幹柿子餅是柿子熟了之後在柿子樹上繼續生長不採摘，經過日夜溫差和霜的反覆作用，冷了，風吹乾再採摘，甜度更大，口感更好，圓柿子餅就是老方法做出來的，雖然也很甜，但是不如吊幹柿子餅勁道。當然是吊柿餅好一些，因為吊柿餅全程晾晒，都...
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![吊柿餅和圓柿餅的區別]( "吊柿餅和圓柿餅的區別")
- 區別是柿子品種不同：吊柿餅是富平尖柿子，有2000年種植歷史的尖柿的富平縣位於陝西省中部，被評為“中國柿鄉”、“國家地標產品”。這裡特有的富平尖柿，外形橢圓，一頭略尖，表面光滑沒有縱溝紋絡，甜度高，最適合製作柿餅。這裡平均氣溫13.1℃、全年日照時長達2472小時。因為產地、品...
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![炸肉餅熱量]( "炸肉餅熱量")
- 炸肉餅每一百克的熱量大約是401大卡左右，熱量極高。用料鹽8克，油若干克，豬肉1000克，麵粉80克雞蛋1個，雞精若干炸肉餅的做法步驟步驟1加水所有調料攪拌均勻步驟2靜置幾分鐘步驟3煎兩面金黃步驟4放漢堡包...
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![柿餅是吊餅好吃還是圓餅好吃]( "柿餅是吊餅好吃還是圓餅好吃")
- 都好吃。不論是吊柿餅還是圓柿餅都是由新鮮的柿子製作而成的，只是製作方法有所不同，所以兩者的口感都是非常好的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。...
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![炸餅熱量]( "炸餅熱量")
- 熱量為245大卡做法步驟1/3將燒餅切成四塊步驟2/3鍋中熱油7、8分熱，將燒餅倒入鍋中小火煎至表皮變脆，翻面繼續煎。煎至雙面變脆，撈出最後一步若鍋中剩油不多，添入適量新油，倒入燒餅，撒五香粉和辣椒粉翻炒至全部均勻蘸滿燒餅。即可出鍋...
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![降霜柿餅和吊柿餅區別]( "降霜柿餅和吊柿餅區別")
- 1、製作方法不同，吊餅需要架掛風乾，也就是懸掛在空中之後，自然風將其風乾，因為需要將柿子吊起來，所以被稱之為是吊餅。而柿餅則是需要在太陽下面直接晾晒，就是將柿子去皮放在地上晾晒成為柿餅。2、形狀不同，吊餅的形狀是多種多樣的，需要看柿子具體萎縮的狀態，而柿餅它的形狀是比較...
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![油炸南瓜餅怎麼炸才酥脆]( "油炸南瓜餅怎麼炸才酥脆")
- 2、把蒸好的南瓜碾碎，為了得到的南瓜泥更加細膩，可以過濾一遍，嫌麻煩的可以省略這一步，這裡取180g南瓜泥3、往準備好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，邊倒邊攪拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一樣，南瓜泥的用量可能需要適當調整，最終能揉成一個稍微偏軟一點的麵糰就可以了，揉好的...
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![炸喜餅做法]( "炸喜餅做法")
- 主料：麵粉500g輔料：白糖100g，酵母5g，雞蛋4個，溫水30g，玉米油60g做法：1、麵粉、白糖、酵母粉混勻。2、加4個雞蛋、60g玉米油、30g溫水和勻。3、和成麵糰發酵至2倍大。4、面揉勻排氣，分成小劑子。5、擀成牛舌狀。6、兩邊疊上再次擀成長條反覆3-5次，使麵糰上勁兒，餅更好吃。7、揉成圓...
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