![香煎海黃魚]( "香煎海黃魚")
- 主料：黃花魚一條輔料：蔥白適量，薑絲適量，蒜3顆，剁椒小半勺子，西紅柿半個，油適量，鹽適量，麻油小半勺子，蠔油小半勺子做法步驟步驟1把魚清洗淨步驟2蔥，姜，蒜，西紅柿，油，鹽，等調料備好。步驟3魚下鍋煎至金黃熟透成盤步驟4備好的小料:先把姜蒜爆香在一次加入後面的調料爆香澆到魚上即可...
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![香煎蔥油餅]( "香煎蔥油餅")
- 1/7準備麵粉2/7蔥洗好切碎3/7把蔥，鹽放入麵粉裡面4/7調成糊狀5/7平底鍋預熱，加入少許油，加入兩勺麵糊攤平6/7煎兩面金黃即可7/7切開可以吃了1·香蔥洗淨切末（這裡的蔥切多了，留著第二天再做）2·把麵粉、水、鹽、雞粉混合攪拌均勻至無顆粒狀，然後加入蔥末、少許油攪拌均勻即可。3...
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![香煎丁公魚]( "香煎丁公魚")
- 做法：1、丁公魚清洗乾淨晾乾水份2、燒熱鍋放冷油，事先預防炸鍋先用廚房紙巾吸乾丁公魚水份，然後在下鍋煎魚3、用中火把丁公魚煎到兩面金黃4、加水末過魚大火煮10分鐘5、加入蒜苗、鹽、雞精調味再煮一分鐘6、最後裝盤香煎丁公魚就完成了，魚汁淋飯也特別好吃...
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![香煎銀鯧魚]( "香煎銀鯧魚")
- 主要食材：鯧魚2條，料酒一勺，鹽2克，胡椒粉2克，檸檬半個，蔥、姜適量，食用油適量。【具體做法】1、鯧魚內臟掏出來清理乾淨。用廚房紙擦乾表面的水分，用刀在表面劃出菱形格。2、蔥、姜切成絲，準備半個檸檬，直接用濃縮檸檬汁也可以。3、蔥姜切成絲，鯧魚表面撒上鹽、倒入一勺料酒，放上蔥姜...
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![香油能煎蛋嗎]( "香油能煎蛋嗎")
- 能啊！香油煎雞蛋更香啊！可是現在市場上香油價格太貴，而且沒有真正的純香油，一般大家都捨不得用香油煎雞蛋，香油大家都用來調涼拌菜，或者炒菜燒菜放一點點，不會用香油煎雞蛋的，主要從經濟角度考慮的，如果你家香油多的很，那就用香油煎，也不錯！...
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![北海香煎魷魚正宗做法]( "北海香煎魷魚正宗做法")
- 做法：1．鮮魷魚扒皮、去內臟、去牙齒處理乾淨，改刀，加蔥姜料酒醃製15分鐘。2．等待期間準備料汁：辣椒醬＋甜麵醬＋味極鮮醬油＋耗油＋蒜沫＋孜然粉＋辣椒粉＋食用油＝攪拌均勻備用3．鍋中倒油，把改刀的魷魚平鋪在鍋內，煎至略縮水的狀態翻面並撒洋蔥碎。4．洋蔥碎煎出香味，這個時候刷調好的料汁（正反面）。5．...
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![香煎豆腐王剛]( "香煎豆腐王剛")
- —食材清單—主料:豆腐適量輔料:小蔥適量，鹽，油，糖，芡粉，蒜適量—烹飪步驟—1·大蒜切碎，小蔥切段，調好芡汁（芡粉，糖，鹽，生抽）2·豆腐切成小方塊，下油鍋煎直金黃後撈起3·豆腐煎完後，剩餘的油燒熱，下蒜蓉翻炒出香味，放入煎好的豆腐炒4·加一點點水悶一下後，放入蔥段翻炒幾下，倒入芡汁即可起...
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![香煎黃鴨叫]( "香煎黃鴨叫")
- 主料：黃鴨叫400g 輔料：油適量、鹽適量、剁辣椒適量、蔥，姜，蒜，紫蘇適量做法：步驟一：黃鴨叫切開洗淨！步驟二：蔥薑蒜，紫蘇備好！步驟三：鍋中讓熱油和鹽！步驟四：放入黃鴨叫煎片刻！步驟五：加入生抽！步驟六：加入姜蒜！步驟七：加入開水大火煮魚讓魚更加入味！步驟八：加入適量剁椒提味!步驟九：最後加入...
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![香酥煎餅做法]( "香酥煎餅做法")
- 食材：普通麵粉600克、水320克、食用油15克、鹽4克、椒鹽油酥、十三香5克、食用油70克、麵粉50克、鹽5克、蜂蜜5克、花椒、小茴香少許粒，酵母適量。步驟1、首先，酵母用溫水融化開，麵粉、油、鹽，倒入盆中，然後將酵母水倒入麵粉中，一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀，然後揉成柔軟光滑的...
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![香煎鱈魚王剛]( "香煎鱈魚王剛")
- 用料深海銀鱈魚塊:200克雞蛋:1個澱粉:適量鹽:1/4小勺步驟1鱈魚塊自然解凍後表面抹上鹽醃製10分鐘。步驟2準備2個盤子，上面分別撒上澱粉和雞蛋。步驟3將雞蛋打散後均勻的塗抹與鱈魚塊上。步驟4裹上蛋液的鱈魚塊小心的移放到有澱粉的盤中。步驟5輕輕的將鱈魚塊的四周拍上一...
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![香煎煎魚什麼意思]( "香煎煎魚什麼意思")
- 就是魚是用油煎烹飪出來的，很香就叫香煎煎魚。煎魚用不粘鍋來煎，比較不錯。因為煎魚很容易粘鍋，如果用不粘鍋來煎魚，魚就會煎得很漂亮，而且也很香。...
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![香煎海魚哪種好吃]( "香煎海魚哪種好吃")
- 香煎海魚屬馬鮫魚好吃。把馬鮫魚切片，簡單地用鹽醃製一會，下油鍋煎得兩面金黃，配上稀飯，又香又可口。而且馬鮫魚的營養價值很高。1、帶魚。帶魚應該算是國民菜了吧！肉多刺少，在全國幾乎都能買得到，應該是吃過的人最多的吧！老人孩子都喜歡，煎著吃最香，紅燒也是不錯的做法，反正是怎麼...
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![幹煎和香煎有什麼區別]( "幹煎和香煎有什麼區別")
- 區別是口感不同，幹煎是將主料醃入味，用麵粉，芡粉或雞蛋沾均，兩面剪成金黃色，例如干煎魚香煎是原料醃入味後，掛蛋粉糊，沾芝麻煎制...
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![檀香煎煮方法]( "檀香煎煮方法")
- 1、制檀香：檀香一斤（片）用好酒兩升，以慢火煮幹，略炒制湯熟即可。2、制檀香：檀香（片）蠟茶清浸一夜，控出焙乾，以密酒拌令勻再浸一夜，慢火炙幹。3、制沉香：沉香破碎，以絹袋裝，懸於銚子當中，勿令著底，米水浸，慢火煮，水盡再添，一日為好。完成後涼幹即可。關於檀香煎煮方法如下:正確的煎煮方法是，用...
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![香煎青川魚]( "香煎青川魚")
- 食材：青川魚3條、鹽1勺、雞精1勺、味精2/1勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、香醋1勺、八角2個、姜1小塊、蔥適量清川魚的做法步驟:1、首先將買來的青川魚解凍後準備一把剪刀用來處理魚。個人感覺用剪刀出來魚比較快，將處理好的青川魚，清洗乾淨把魚肚子裡的那層膜刮掉哦記得。...
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![香煎大馬哈魚]( "香煎大馬哈魚")
- 食材：馬哈魚適量，麵包糠、雞蛋液、鹽、姜粉、生粉、料酒、植物油等各適量1）馬哈魚洗淨控幹水分，加入料酒、鹽、姜粉等醃製25分鐘2）平底鍋燒熱，放入植物油，把馬哈魚依次在生粉、蛋液、麵包糠中裹勻後放入鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋...
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![香煎茄餅做法]( "香煎茄餅做法")
- 豬肉餡、茄子、香蔥、生薑、食用油、雞蛋、麵粉、花椒麵、食用精鹽、雞精、生抽醬油和水備用。香蔥切成蔥花，生薑切成薑末。茄子去皮，切成中間連帶的薄片，這就是茄夾，用來做夾肉餡，千萬別切斷了啊，切斷了就不能夾肉餡了。把切的薄片立即投入清水中，這樣可以使茄片不易氧化發黑，又...
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![迷迭香要煎嗎]( "迷迭香要煎嗎")
- 要的，就比如說煎牛排的時候，可以放入適當的新鮮的迷迭香或者是已經晒乾的迷迭香，在煎的時候放進去一起煎炸，這樣做出來的牛排會更加的好吃。迷迭香是香料的一種，迷迭香有著非常濃郁的香氣，可以提升牛排的香味，同時迷迭香當中的抗氧因子還可以保持肉質的新鮮感和口感。...
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![香煎包菜餅]( "香煎包菜餅")
- 用料包菜半個胡蘿蔔半個鹽適量麵粉兩大勺做法步驟步驟1捲心菜切細絲，紅蘿蔔切細絲。步驟2放鹽，兩勺麵粉，注意麵粉不要放多，能粘在菜上就行了。步驟3菜和麵粉攪拌均勻步驟4用筷子夾一團菜放入不粘鍋，用勺子輕壓定型，兩面煎黃可以開吃了。一定要在菜餅定型後再翻面，不然很容易散。...
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![香煎白鱔]( "香煎白鱔")
- 1、主料：白鱔500g、油適量、鹽12克、醬油2勺，蒜12克、姜8克、味精適量。2、白鱔處理乾淨，切好蒜姜備用。3、給白鱔的雙面側打花刀。4.抹上鹽，醃製10分鐘，熱鍋。5、鍋燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁。6、然後放油。7、待油熱後，再將姜蒜倒進去，爆姜蒜。8、下白鱔小火慢煎。9、煎...
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![香煎秋丁魚]( "香煎秋丁魚")
- 用料沙丁魚400克，鹽適量，蔥兩段，醬油半勺，水一勺做法1、準備好魚，先用鹽醃製半個鍾，（喜歡鹹點的可以放久點）2、醃製好的魚去掉魚鱗和肚子的雜物3、洗乾淨瀝乾一下水份4、準備好醬油對一下水，蔥切花5、鍋裡熱幹放適量的油，把魚一條條碼下去6、煎制金黃翻另外一面煎7、把魚煎好放蔥花...
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![香煎醬油鴨]( "香煎醬油鴨")
- 食材:鴨1只，姜一塊，蔥一把，大蔥一根，八角1個，陳皮1片，草果1個，香葉2片，花椒20粒，生抽，蠔油，老抽，料酒，冰糖20克，鹽，油醬油鴨最正宗的做法：1、姜去皮切片，小蔥打成結，大蔥切段備用。2、鴨處理好清洗乾淨，鴨身內外用抹布抹乾水份放盤中備用。3、碗中加入一勺料酒，兩勺蠔油和老抽，三勺生抽攪拌均...
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![香煎筆管魚]( "香煎筆管魚")
- 主料：筆管魚800克調料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆澱粉10克，鹽5克，植物油50克做法1、將筆管魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。2、鍋中放植物油燒熱，將筆管魚取出，逐個下入油鍋，慢火煎至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用...
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![香煎鴨頭做法]( "香煎鴨頭做法")
- 鍋內下油中火燒到熱2、加入幹辣椒，花椒粒，下薑片，蒜片翻炒出香味3、再加入高湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，轉大火至整個滷湯滾，轉小火1小時，香味四溢位，滷水就煮好了4、將煮好的滷水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉小火滷煮1小時即可食材：鴨頭10個、八角2個...
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![香煎的意思]( "香煎的意思")
- 香煎，香煎，煎出來香，要想香，就必須做好煎前掛的糊，這糊調好了才能算是香煎，要直接煎就不叫香煎了，這煎糊需要用麵粉，五香粉，精鹽味素，老抽，香油適量放一起調合的，可以煎任何食材，比如鮁魚，茄子，土豆片，魷魚，金針菇。...
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