![蒸雞蒸出來的汁能當湯嗎]( "蒸雞蒸出來的汁能當湯嗎")
- 能當湯，如果太油的話可以在裡面放點青菜之類的，雞肉是一種高蛋白食品，蛋白質主要存在於肌肉中，不易溶於水，加熱後會凝固，雞湯中只能溶解少量氨基酸和含氮提取物。由於這些氨基酸的存在和氮的浸出，加入鹽後湯嚐起來很新鮮。然而，根據實驗，雞湯中的蛋白質含量只有雞肉中的7%，最重要的...
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![蜂蜜蒸雞怎麼做]( "蜂蜜蒸雞怎麼做")
- 蜂蜜蒸雞的用料雞半隻鹽一勺  黨蔘若干枸杞若干  姜兩片  蜂蜜蒸雞的做法步驟1將雞洗乾淨，放點家鄉茶油，一點鹽，兩片姜，一些黨蔘，一把枸杞。拌勻步驟2隔水蒸20分鐘，筷子戳戳肉爛了，再關小火，抹上四大勺蜂蜜，蓋上蓋子，燜10分鐘。出鍋，即可吃。...
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![錫紙可以放電飯鍋蒸雞嗎]( "錫紙可以放電飯鍋蒸雞嗎")
- 可以。做法如下：1、小草母雞一隻，洗淨備用鮮香菇3個（切半），香芹1根，洗淨備用2、適量奧爾良風味調料、鮮醬油、蠔汁、料酒、花生油，拌勻後塗抹在雞身上和肚子內，雞腹內塞入雞胗、雞肝、香菇、香芹，雞腳切斷後與雞脖都塞在雞腹裡，用鋁箔紙完全裹住雞，放入電飯煲內（不用加水）3、按電飯煲...
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![肉末蒸雞的家常做法]( "肉末蒸雞的家常做法")
- 主料：雞蛋100克輔料：肥瘦豬肉50克，冬菜25克，調料：花生油15克，豬油15克，鹽2克，味精2克，料酒5克，醬油10克，白砂糖5克，玉米澱粉3克，大蔥5克做法1、將雞蛋磕到碗內，加上精鹽、味精和高湯、攪勻，放入豬油，然後入屜，架在鍋上用大火燒開2、用中火蒸8～12分鐘，至雞蛋液凝結、嫩熟時取出3、豬肉、冬菜...
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![蒸雞的正宗做法]( "蒸雞的正宗做法")
- 步驟/方式11·蟲草花用水浸泡軟。步驟/方式22·雞洗乾淨切成塊狀，並用油，鹽，料酒，醬油，生粉拌均勻後醃製半小時以上。步驟/方式33·紅棗洗乾淨去核切小塊與雞混合。步驟/方式44·放上浸泡好瀝乾水的蟲草花。步驟/方式55·放上薑片拌均勻。步驟/方式66·鍋內放水煮沸後放入雞蒸...
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![肉末蒸雞教程]( "肉末蒸雞教程")
- 第一步，3個雞蛋碗中打散，加少許鹽，加入與蛋液等量的水第二步，鍋中加入適量水，放入蒸架和蛋液，開火蒸，大約5-6分鐘第三步，另起鍋炒肉末，還可加入適量其他自己喜歡的配菜，炒熟。第四步，將炒好的肉末淋到蒸好的蛋上，出鍋咯。...
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![冬菇蒸雞的含意是什麼]( "冬菇蒸雞的含意是什麼")
- 冬菇寓意是生機勃勃，積極向上，蒸雞代表的大吉大利，富裕有財。冬菇蒸雞寓意深刻，指的是生活美滿富裕，家庭和諧，和睦，財源廣進，做任何事都順利暢通，平步青雲，處處有貴人相助，老人健康，快樂，孩子茁壯健康快樂成長意思說包羅萬有，好事連連。”1、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水，去蒂切件，加入生油...
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![蒸雞的做法王剛]( "蒸雞的做法王剛")
- 把香菇泡開，新鮮的也可以將紅棗泡泡，清洗乾淨剁好的雞塊，洗淨瀝乾水用醬油、鹽、雞精、油，薑絲，蔥段、料酒，把雞塊拌勻，醃幾分鐘香菇去蒂，和紅棗一起放在碗底將醃好的雞塊放在上面用保鮮膜封好，放在蒸鍋裡蒸約50分鐘撒上蔥花，淋上熱油即可。主料:雞腿輔料:油--適量鹽--適量姜--適量...
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![白菜蒸雞的做法]( "白菜蒸雞的做法")
- 步驟/方式1用料：雞1整隻有白菜1整棵，香菇或鬆蛾8-10朵，大蔥1根，八角1把，姜1塊，桂皮1塊，味極鮮或醬油適量，蠔油1勺，食用油、鹽適量。步驟：雞肉清洗處理乾淨，白菜剝一片一片的，大蔥切片，薑切片，香菇切塊。（沒有新鮮香菇也可以泡發乾香菇，有鬆蛾用鬆蛾更有味道。）步驟/方式2給整雞塗上食用油，...
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![枸杞和它蒸著吃超補 紅棗枸杞蒸雞的做法]( "枸杞和它蒸著吃超補 紅棗枸杞蒸雞的做法")
- 今天我給大家帶來的是紅棗枸杞蒸雞的做法，想吃的和我一起做著吃吧。紅棗枸杞蒸雞的做法雞肉富含豐富的蛋白質，做起來也特別容易熟，就算是晚上下班回去，也很快就能夠可口的飯菜，對於上班族來說是一個很不錯的選擇。下面為大家推薦紅棗枸杞蒸雞，紅棗能夠為我們補充一定的血，枸杞則...
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![濰坊白菜蒸雞怎麼做]( "濰坊白菜蒸雞怎麼做")
- 在雞身上塗抹一層植物油，雞腹內塞入適量蔥姜八角和松蘑。鍋底放幾根筷子防糊。先放部分白菜葉墊在鍋底，再放入雞、香菇、桂皮、木耳，上面再蓋上剩下的白菜葉。加水，加鹽，加少許醬油和料酒，放入蒸鍋，大火蒸一小時許。放白菜時一層白菜一層鹽，多加點白菜比較好吃。開鍋後晾涼，將雞去...
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![香菇蒸雞的做法]( "香菇蒸雞的做法")
- 材料：雞肉、幹香菇、生薑調料：鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油、料酒、澱粉、花生油【詳細做法】1、準備6-7朵的幹香菇，提前把它們泡發，泡發之後，把它們清洗乾淨切成小塊備用。準備半隻雞，把雞肉砍成小塊，可以砍小一點。雞肉裝入盤中，接著來醃製一下，放入一點生薑、半勺鹽、一小勺白...
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![蒸雞的家常做法]( "蒸雞的家常做法")
- 1、準備材料：雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生薑片3片2、先把雞洗淨後瀝乾水分，生薑切片3、雞用白酒均勻抹上，再拿4克鹽均勻的兩面都抹上，用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，醃製半小時4、先把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上，蓋上開大火蒸1小時，取出晾涼即可。...
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![晥魚蒸雞做法]( "晥魚蒸雞做法")
- 主料：土雞1只紅棗數粒當歸2片黨蔘2條輔料：雞精2小匙橄欖油1湯匙雞汁2湯匙醬油1湯匙做法：步驟1.食材準備，土雞一隻洗淨，紅棗洗淨，當歸和黨蔘用清水沖洗一下瀝乾水分步驟2.加入2小匙雞精，抹在雞身上，並稍稍按摩幾下使其醃製入味步驟3.然後淋上雞汁，儘量每個部位都抹上雞汁，並稍作按摩...
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![燜雞與蒸雞有什麼區別]( "燜雞與蒸雞有什麼區別")
- 燜雞和蒸雞完全不同，燜雞應該先把雞塊醃製入味，起鍋燒熱，下料頭蒜子，薑片爆香，加醃製好的雞塊，慢慢炒幹雞的血水。再加水老抽上色，開後關小火慢慢燜，至水乾後上碟或者用燒熱的煲仔上。蒸雞是把雞塊醃製入味，擺入碟上蒸籠裡蒸，經過不管三七二十一分鐘後，拿出灑上蔥花上。燜雞直接水燜...
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![武平蒸雞做法]( "武平蒸雞做法")
- 1、準備材料：雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生薑片3片2、先把雞洗淨後瀝乾水分，生薑切片3、雞用白酒均勻抹上，再拿4克鹽均勻的兩面都抹上，用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，醃製半小時4、先把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上，蓋上開大火蒸1小時，取出晾涼即可...
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![冷掉的蒸雞怎麼加熱]( "冷掉的蒸雞怎麼加熱")
- 冷調的蒸汽加熱的話，看你喜歡什麼樣方式的加熱，你可以重新到鍋裡再把它蒸一下，然後這種加熱也是按照他原來就是說的那個辦法加熱一下，然後還可以放到烤箱裡面烤一下加熱。還可以放到微波爐裡面打一下哦，這都是可以的哦，只要是說機沒壞，怎麼加熱都可以。冷掉的蒸雞怎麼加熱1、微...
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![鐵頭蒸雞做法]( "鐵頭蒸雞做法")
- 1、主料：淨雞肉250克，水髮香菇30克，紅棗10枚。2.調料：精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥絲、薑絲、溼澱粉、清湯、麻油。做法1、把雞肉洗淨，切成長片。紅棗洗淨，去核，切成4塊。香菇洗淨，切成絲。2、把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、蔥、姜、料酒、清湯、...
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![麵皮蒸雞的做法大全]( "麵皮蒸雞的做法大全")
- 用料食材：雞腿肉一隻土豆一個泡發乾香菇5朵蔥姜適量生抽1勺蠔油半勺八角1個胡椒粉，鹽，老抽，澱粉少許麵皮：麵粉300克開水，涼水適量面蒸雞的做法步驟1、雞腿肉一個去骨切小塊洗淨放盆裡加蠔油生抽老抽鹽黑胡椒蔥姜八角生粉抓勻，醃製半天或放冰箱冷藏一夜2、面300克，一半用燒開水燙...
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![蒸櫃托盤蒸帶殼雞蛋怎麼蒸]( "蒸櫃托盤蒸帶殼雞蛋怎麼蒸")
- 推薦用開啟的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍（即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往裡加水比較方便），加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止依據個人口味加入鹽，我喜歡放些蠔油（超...
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![蘋果蒸雞蛋孕婦可以吃嗎 蘋果蒸雞蛋蒸多久]( "蘋果蒸雞蛋孕婦可以吃嗎 蘋果蒸雞蛋蒸多久")
- 蘋果蒸雞蛋，做法是比較簡單的，相信很多人都會做。蘋果蒸雞蛋蒸多久？蘋果蒸雞蛋孕婦可以吃嗎？蘋果蒸雞蛋蒸多久上鍋小火蒸半小時。1、選底部平的蘋果，用小刀從蘋果頂部連蒂旋下一個三角形項蓋。2、再將果核挖出，用小勺挖出部分果肉，使其內部成杯狀但不能漏。3、取新鮮雞蛋1個，破殼...
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![蘋果蒸雞蛋蒸多久]( "蘋果蒸雞蛋蒸多久")
- 蘋果蒸雞蛋，做法是比較簡單的，相信很多人都會做。蘋果蒸雞蛋蒸多久？蘋果蒸雞蛋孕婦可以吃嗎？蘋果蒸雞蛋蒸多久上鍋小火蒸半小時。1、選底部平的蘋果，用小刀從蘋果頂部連蒂旋下一個三角形項蓋。2、再將果核挖出，用小勺挖出部分果肉，使其內部成杯狀但不能漏。3、取新鮮雞蛋1個，破殼...
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![蒸汽蛋蒸雞蛋羹做法]( "蒸汽蛋蒸雞蛋羹做法")
- 原料：雞蛋兩個、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生薑適量做法：1、將雞蛋打在碗裡，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。2、加入兩倍於蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡麵，最後蓋上蓋子放入蒸鍋中。3、冷水上鍋，水開後轉中火蒸約10-15分鐘。4、炒鍋熱油，放入生薑片爆香...
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![蒸雞蛋糕做法]( "蒸雞蛋糕做法")
- 蒸雞蛋糕的技巧：1、加溫水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應該加溫水。2、雞蛋液和溫水的比例為1：2要加蛋液兩倍量的溫水，這樣比例蒸出來的蛋羹比較水滑。3、加蓋子：蒸的時候加個蓋子，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上。4、小火蒸：水開後再...
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![電飯煲蒸雞翅雞腿做法]( "電飯煲蒸雞翅雞腿做法")
- 將雞腿雞翅放入料酒中醃製加入適量醬油，可以講雞腿雞翅劃上幾個口子方便入味，電飯煲中放入雞翅根據雞翅量加入水沒過雞翅一半即可加入料酒姜鹽蒜瓣，再加入半罐可樂，開啟煮肉模式，十分鐘即可。...
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