![黴菜是拿什麼來做的]( "黴菜是拿什麼來做的")
- 梅菜是用新鮮的梅菜做的。在惠州又稱為“惠州貢菜”。鄉間民用新鮮的梅菜經晾晒、精選、飄鹽等多道工序製成。梅菜有三種：菜芯、菜片和粗葉，味道清甜爽脆。其中菜芯以芯嫩，色黃，味香為上品，它不但可以做菜，同時又有消暑解熱之功效。因此，在炎熱的暑天或蔬菜青黃不接的季節，人們特...
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![東北酸菜長綠黴]( "東北酸菜長綠黴")
- 那是時間長了，溫度偏高，你要放在陰涼乾燥處，注意密封儲存，不要暴露在空氣中，萬一不能就要倒掉，重新買點，注意儲存方法。應該是沒有壓好浮出水面了，接觸空氣時間長就會長毛的。或者是粘到了食物油，爛的有很快。酸菜長綠黴已經腐爛變質了，趕緊扔掉吧，吃了對身體不好。東北酸菜上面長了...
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![包包菜菜根發黴還能吃嗎]( "包包菜菜根發黴還能吃嗎")
- 包包菜菜跟發黴還能吃嗎如果是生的菜沒有洗過，時間放久了，根部有點發黴，應該是可以吃的，只要把根部用刀切開，上面沒有發黴就可以吃，如果上面也發黴了，那那就不可以用了，菜放的時間久了，應該就不是特別的好吃，如果根部有點發黴，把根去掉，上面沒有發黴的，應該可以吃包包菜菜根發黴還能吃...
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![黴菜梗怎麼做]( "黴菜梗怎麼做")
- 用料：野生莧菜梗六顆石灰500g南瓜葉一片。自制黴菜梗的做法：1、野生莧菜去葉子留莖，把杆子剁成5-6cm段。2、洗乾淨，晾乾。3、泡石灰水24小時，撈出，洗乾淨。4、晾乾，放到酒罈裡，上面蓋一片葉子。5、然後就等3，4天，莧菜梗肉質部分都軟爛了，撈出來放盤裡可以蒸著吃。6、蒸熟之後的黴莧...
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![酸菜缸水面有黴團]( "酸菜缸水面有黴團")
- 很正常的，因為醃酸菜乾本身就是一個發酵的過程，這個時候就會產生各種各樣的菌，然後形成這種的白醭不是黴團，它是不影響身體健康的。...
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![黴莧菜梗醃製多久]( "黴莧菜梗醃製多久")
- 5月份的20多度的天氣，不要加鹽，可以放置在家裡的陰涼通風處，大約3到4天可以食用。可以密封也可以用菜葉子或保鮮膜覆蓋。三伏天30多度容易發黃發酸，儘量不能密封，成功率比較低，家中不夠通風，溫度過高，都有可能導致失敗。建議三伏天的時候可以放置在冰箱冷藏。可以用保鮮盒密封，醃...
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![井岡黴素能澆菜嗎]( "井岡黴素能澆菜嗎")
- 井岡黴素可以澆菜根。井岡黴素是一種放線菌產生的抗生素，具有較強的內吸性，易被菌體細胞吸收並在其內迅速傳導，干擾和抑制菌體細胞生長和發育。適用範圍主要用於水稻紋枯病，也可用於水稻稻曲病、玉米大小斑病以及蔬菜和棉花、豆類等作物病害的防治。多年大規模的田間使用結果...
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![雙面防黴菜板利弊]( "雙面防黴菜板利弊")
- 雙面防黴菜板的利弊。雙面防黴菜板具有耐腐蝕、耐高溫、防黴抗菌的效能，切完生肉直接用清水一衝，完全沒有腥臭味留下。它選用了食品級316抗菌不鏽鋼，耐氧化、耐腐蝕，原材料價格是304不鏽鋼的2倍。貼心的設計了雙切面，只需1塊菜板就能做到生熟分離。不僅保證食材衛生乾淨，也不會...
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![黴莧菜梗做法]( "黴莧菜梗做法")
- 材料：莧菜梗3斤、小蘇打1勺、鹽一小勺1、新鮮的莧菜梗切成4到5公分長度，洗乾淨2、用水浸泡，水要蓋過所有的梗子哦。加入一勺小蘇打，小蘇打可以防止葉綠素流失，可以讓菜梗熟透了還是綠綠的哦3、浸泡一夜後有些冒泡就可以了，洗乾淨晾乾4、找一個罐子，最好是陶瓷瓦罐，其次玻璃瓶，最好...
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![菜板抗菌防黴家用]( "菜板抗菌防黴家用")
- 菜板抗菌軟硬適中，不咬刀不傷刀好用好洗，能高溫消毒防黴抑菌不發黴不易掉渣，不起木屑，不開裂。用好幾年也不會發黴無需保養，不用浸油不用麻煩，瀝乾放置即可。菜板抗菌防黴家用個人推薦尚仕得雙面防黴菜板尚仕得菜板實木竹砧板防滲漏抗菌防黴，兩面都好用，無論是擀麵，剁肉切菜都好用...
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![來歷 黴乾菜]( "來歷 黴乾菜")
- 黴乾菜，也叫梅菜。主要產地是在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬於醃製食品。梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脫鹽等工藝製成的產品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。歷史上作為宮廷食品而被...
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![黴乾菜是用什麼菜做的]( "黴乾菜是用什麼菜做的")
- 黴乾菜是用芥菜、雪裡蕻、油菜、白菜、冬菜醃製發酵後，再經晒乾的成品。梅乾菜是一種客家鄉土菜，浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱梅乾菜，浙江台州稱菜乾，廣東梅州稱梅菜乾。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裡蕻幹之別，多是居家自制。做法是使菜葉晾乾、堆黃，然...
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![菜板發黴怎麼辦 木菜板怎麼保養不發黴]( "菜板發黴怎麼辦 木菜板怎麼保養不發黴")
- 菜板是我們用來切菜、切肉的地方，所以菜板使用之後是會沾上水、蔬菜汁、肉汁、血水等等物質的。如果菜板用完之後不清洗或者清洗不乾淨的話，這些物質裡含有的營養成分就會成為細菌滋生的溫床，時間久了就會發臭、發黑、發黴甚至腐爛。..木菜板怎麼保養不發黴1、在使用橡膠木...
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![青菜有黴味]( "青菜有黴味")
- 如果是青菜放久了，放了一個袋子裡面沒有長期沒有開啟，那就說明這個菜有黴味了，有沒味了呢它就是壞了，就不能吃了，只能丟了，一般青菜呢，不能拿塑料袋放他有水分，你放到塑料袋裡面，他會沒變，有沒變的話，他就會壞青菜，要把它放到外面嗯，自然的晾乾...
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![黴蒿菜梗做法]( "黴蒿菜梗做法")
- 用料：野生莧菜梗六顆石灰500g南瓜葉一片。自制黴菜梗的做法：1、野生莧菜去葉子留莖，把杆子剁成5-6cm段。2、洗乾淨，晾乾。3、泡石灰水24小時，撈出，洗乾淨。4、晾乾，放到酒罈裡，上面蓋一片葉子。5、然後就等3，4天，莧菜梗肉質部分都軟爛了，撈出來放盤裡可以蒸著吃。6、蒸熟之後的黴莧...
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![黴菜梗是什麼]( "黴菜梗是什麼")
- 黴莧菜梗是浙江紹興歷史悠久的地方傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。黴菜梗熟了得抓緊吃，吃不完時間一長，剩下的就發酵成湯汁了，菜梗成了渣渣。而有朋友介紹經驗，只要提前將它裝塑料袋，放冰箱速凍，什麼時候想吃拿出來就行，確實是好辦法。還有這...
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![黴菜梗的做法大全]( "黴菜梗的做法大全")
- 黴菜梗做法如下↓步驟1莧菜梗買來後先不用清洗，切小塊步驟2切好後放入臉盆中清洗乾淨。步驟3用自來水浸沒後，放置約24小時。等菜梗上有裂痕後可停止浸沒。然後再次清洗。步驟4水瀝乾，隨後放入鹽和小蘇打，拌勻。用保鮮膜封好臉盆，避光放置約三四天。如產生白沫後即製作成功。(...
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![菜板家用抗菌防黴]( "菜板家用抗菌防黴")
- 用高溫殺菌，把菜板放入沸水浸泡半小時，黴菌可以殺滅，浸泡後取出用乾布擦乾即可。用食鹽殺菌，在菜板上均勻塗抹上一層食用鹽，過十幾分鍾清冼乾淨，一週一次有效殺滅細菌，防止菜板發黴。還可以用白醋殺菌，將其均曰塗抹菜板表面，放置到陽光下晒半小時，並用乾淨布擦乾即可，也是一週一次。...
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![黴莧菜是漢菜嗎]( "黴莧菜是漢菜嗎")
- 黴莧菜是漢菜，黴莧菜梗是浙江紹興歷史悠久的漢族傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。做黴菜梗時，先將菜杆子分段切成寸許長，放入一個大的木盆中，加上足夠的水，讓每段菜梗都能浸入水中...
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![黴莧菜是什麼]( "黴莧菜是什麼")
- 黴莧菜梗是浙江寧紹平原地區歷史悠久的地方傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。越王勾踐夫婦入吳為奴，當時越國已國貧民窮，百姓皆以野菜充飢。有一老者，在蕺山上採得野莧菜梗一把，其嫩莖、葉已食用，但又老又硬的菜梗一時無法煮熟，棄之又覺可惜，便...
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![白菜會長黴點嗎]( "白菜會長黴點嗎")
- 會的 大白菜上出現小黑點，也有可能是黴變導致的，我們採收大白菜後，都會進行貯藏。如果貯藏環境不好，溫度太高，大白菜就容易感染黴菌，出現黴變。在黴變初期，大白菜內部和表面就會出現小黑點狀物質，時間久了後，這樣黴變病斑就會擴大，並開始腐爛。如果是因為貯藏不當，出現的小黑點，...
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![菜盤為什麼發黴]( "菜盤為什麼發黴")
- 菜盤裡面有水沒有擦乾淨就會發黴，有時候就是擦乾了長時間放著不用，它自己也會變色發黴了，每年回到老家的時候，都會將出軌擦乾淨，碗盤拿出來用面鹼清洗幾遍，這樣使用才放心了，盆也是發黴有灰塵，要重新開始清洗它，只有天天使用才能不發黴乾淨衛生。沒洗淨。1、大小不同：碟子和盤子兩...
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![黴菜梗怎麼儲存]( "黴菜梗怎麼儲存")
- 你可以選用以下方法進行儲存有兩種方法。其方法如下：1、新鮮儲存：可先朝黴菜梗葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放，這樣既可以保證它的水分不流失，又可防止其潮溼腐爛。2、醃製儲存：莧菜梗先洗乾淨，然後晾晒幾天，比較乾燥了，切小，然後拌鹽搓一搓，使...
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![豆角能做黴乾菜嗎]( "豆角能做黴乾菜嗎")
- 答，豆角能做梅乾菜，但是要用幹豆角才好吃，梅菜扣肉大部分用的雪裡紅梅乾菜，幹蘿蔔櫻，各有各的味道。我比較喜歡吃豆角扣肉，幹豆角用熱水泡開洗淨切碎，鍋裡放油爆香菜姜蒜，放切好的豆角炒一下，然後碗裡放切好的肉片，把炒好的豆角放在肉上，放調料上鍋蒸40分鐘即可。...
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![怎麼做莧菜梗黴豆腐]( "怎麼做莧菜梗黴豆腐")
- 主料：半老豆腐一塊500克，黴莧菜梗200克，滷汁100克輔料：芝麻油10克做法：步驟1、今天菜場買了一桶黴莧菜梗，很久沒吃到這個菜了，今天就來試一試，因為比較鹹，可以吃很多餐。步驟2、夾取一些莧菜梗，再倒一些滷汁，分量根據豆腐的多少來搭配，太多就會太鹹，太少就不入味。步驟3、豆腐選了半老...
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