![泡辣炒豬脾正確做法]( "泡辣炒豬脾正確做法")
- 用料:乾紅椒3-4個泡椒5個青尖椒2個洋蔥3/1個香菜梗少許爆炒豬脾臟的做法步驟:步驟1沙肝在水中泡1-2小時，倒掉血水再洗幾遍。將反面脂肪連帶的筋剪掉。可以剪的多一點，畢竟東西便宜。步驟2用沸水抄一下，如果想吃豬肝的口感要抄10分鐘要想吃豬肺的口感抄3分鐘。也可以切成片再...
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![怎樣泡酸辣白菜]( "怎樣泡酸辣白菜")
- 1、把大白菜洗淨，縱向切成四等份2、用鹽將白菜醃製，醃時最好將每瓣菜葉都用鹽抹過，不應該只抹外面，讓裡面也要沾到鹽3、將蘋果、雪梨去皮去核切成塊狀4、放入料理機，也將蒜葉、蒜頭、幹辣椒和姜放入料理機5、開機，打成漿6、把打好的漿放在一大碗，再放鹽、糖、魚露、高度酒、辣椒...
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![酸辣泡製大全]( "酸辣泡製大全")
- 酸辣蘿蔔的泡製步驟1/5白蘿蔔洗淨，去根鬚，切片。2/5放在通風處，晾晒1天，使白蘿蔔的水分儘可能的沒有。3/5取一干淨容器，小桶內放入少許涼開水，分別加入花椒、泡椒、跺椒、白酒（半瓶蓋）、果珍2調羹、白糖4調羹、白醋半杯、鹽適量，攪拌均勻。4/5把晾晒好的白蘿蔔用涼開水中過一下，去...
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![泡辣辣做法]( "泡辣辣做法")
- 配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水適量做法：1、把辣椒剪好用手水洗乾淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裡控去水分，也可以在陽光下暴晒幾分鐘2、準備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒，然後用乾淨的毛巾擦...
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![如何做泡紅辣子]( "如何做泡紅辣子")
- 你好，紅辣椒泡製的方法如下：1、紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以是泡椒更脆）、大...
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![泡椒辣還是尖椒辣]( "泡椒辣還是尖椒辣")
- 炒菜放什麼辣椒調料這個就看自己喜歡什麼調料，我平時一般比較喜歡那種辣的幹辣椒，當然，如果有時候是做泡椒雞雜，那肯定用那個是泡椒，如果是拿來炒臘肉，一般就是用尖椒，就是那種新鮮的尖椒，我覺得是越辣越好吃。當然也確認可能就不太喜歡那種辣的。答關於在我們的日常生活中一般情...
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![泡菜為什麼不辣]( "泡菜為什麼不辣")
- 因為辣椒放少了泡菜的做法步驟一、製作泡菜汁：1、準備好白醋、白糖2、鍋裡倒入約330g清水，加入白糖，燒至沸騰後關火併放置糖水冷卻至室溫然後向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用鹽，一起攪拌均勻，即成泡菜汁。二、製作泡菜：1、將包菜用手撕成大塊、胡蘿蔔切成薄片。2、向包菜、...
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![泡椒辣子雞做法]( "泡椒辣子雞做法")
- 1、雞腿剁成小塊，洗乾淨，控幹水份。2、給雞腿裡放入一根蔥段，少許薑片，半勺鹽，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺醬油，攪拌均勻，醃製兩個小時。3、準備花椒粒和幹辣椒段，把幹辣椒段一分為二剪開，用水洗乾淨，控幹水分，這樣炒的時候不容易糊。4、鍋燒熱倒入比炒菜多四五倍的油。5、在油溫還沒達...
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![泡過姜的泡菜水可以泡辣椒嗎]( "泡過姜的泡菜水可以泡辣椒嗎")
- 完全可以的。泡紅辣椒的時候，一定要挑選沒有任何外傷的、比較硬的紅辣椒。用剪刀剪掉青色的柄並留5毫米長的柄。這樣就能保證泡的辣椒是脆的。製作泡菜的祕訣是：1、挑選一個密封的性好的乾淨的罈子或者密封性好的塑料盒。（下面簡稱泡菜壇）2、將乾淨的水燒開（目的是為了將水裡...
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![怎樣泡辣椒水]( "怎樣泡辣椒水")
- 1，根據你的需要將紅辣椒備好，當然，熟透的朝天椒是黃色的。2.準備一隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以使泡椒更脆）、大麴（燒酒、酒釀均可）。4.洗淨紅辣椒，晾乾（沒有水跡，...
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![泡辣椒起泡沫是壞了麼]( "泡辣椒起泡沫是壞了麼")
- 冒氣泡說明正在發酵，辣椒醬都是發酵型的，那種香氣和酸味醇厚，都來自發酵，輕鹽後發酵到剛剛有點冒泡酸味，就加鹽抑制發酵，否則太酸啦！發酵到滿意就加鹽（口味是微酸做剁椒魚頭最爽口）。如果是做四川泡菜類辣椒的話，冒氣泡是鹽放少了在開始發酸，需要加鹽挽救。...
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![泡辣椒說說]( "泡辣椒說說")
- 1、喜歡吃辣的我，特別喜歡吃七彩泡椒，現在正是七彩椒的季節，買一些回去自己做七彩泡椒，儲存的好都可以吃一年。2、雖然我不能吃辣，可是七彩泡椒的味道，我是可以接受的，味道酸酸辣辣的，配上一碗米粉，真的感覺很配，讓人食慾大振。...
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![泡辣椒兌水嗎]( "泡辣椒兌水嗎")
- 肯定要兌水的取需要的量清水洗淨。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裡面，容易壞晾乾表面水分後把蒂去掉我用的小的密封瓶，開水煮一下消毒，控幹水分備用。也可以用泡辣椒的罐子水放鍋裡，加入姜、花椒和鹽再加冰糖，也可以用白糖煮開後煮兩分鐘，然後晾涼，晾涼後倒入白酒混合均勻把...
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![辣椒泡酒用紅辣椒還是用青辣椒]( "辣椒泡酒用紅辣椒還是用青辣椒")
- 紅辣椒。做辣椒泡酒天然要用到辣椒，挑揀沒有腐敗大概蟲病的紅辣椒，用淨水洗濯潔淨之後，放到陰涼處瀝乾水份。接著，籌備適量的姜以及蒜，將姜以及蒜的外皮剝掉，沖刷潔淨之後，放到篩子內裡，陰乾水份備用。再籌備一個泡酒的容器，洗潔淨之後，用煮沸的水消毒。...
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![醋泡小白辣辣椒正確做法]( "醋泡小白辣辣椒正確做法")
- 準備材料：紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋260克、冰糖20克、鹽15克、水200克、花椒40粒、白酒適量。做法步驟一、取需要的辣椒量清水洗淨，洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裡面，容易壞。二、撈出晾乾表面水分。三、晾乾表面水分後把蒂去掉。四、小的密封瓶，開水煮一下消...
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![紅泡椒辣嗎]( "紅泡椒辣嗎")
- 辣。泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒分類：1、二荊條泡辣椒，這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它。2、子彈頭泡辣椒，這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常整個使用，很...
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![香辣泡泡魚正宗做法]( "香辣泡泡魚正宗做法")
- 主料魚泡適量輔料蔥適量 蒜適量 火鍋底料適量 郫縣豆瓣醬適量 鹽適量 雞精適量 十三香適量生抽適量 老抽適量 幹辣椒適量 香菜適量1、魚泡涼水下鍋加料酒焯水。2、起鍋燒油加蔥蒜，幹辣椒炒香，加郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。。3、下...
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![泡椒香辣麻辣哪個不臘]( "泡椒香辣麻辣哪個不臘")
- 麻辣是最辣的泡椒味是以泡椒為主要原料，泡椒經過醃製已經去掉了部分辣味香辣也就是我們常說的普通辣味而已，帶有幹辣香的特點藤椒是以突出藤椒味而製作，所以藤椒的辣味以家常味突出麻辣味是味道最濃的，所以它就是最辣的，也是川菜的代表味型...
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![油泡辣椒怎麼泡好吃]( "油泡辣椒怎麼泡好吃")
- 1、把辣椒剪好用手水洗乾淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裡控去水分，也可以在陽光下暴晒幾分鐘2、準備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒，然後用乾淨的毛巾擦乾備用3、鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖和薑片煮5分鐘關火冷涼，辣椒控幹水分後放進容器...
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![紅酒泡辣椒方法]( "紅酒泡辣椒方法")
- 醃製紅辣椒的時候如果加上白酒，那麼醃製出來的紅辣椒口感是非常棒的，用來下飯最恰當不過。今天教大家酒泡紅辣椒的方法，一起來看看吧。操作方法01買回來新鮮的紅辣椒清洗乾淨，個人建議，不要使用那些蔫巴巴的紅辣椒，醃出來一點也不好吃有一種腐爛的味道且皮很硬，這樣新鮮的紅辣椒...
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![泡椒為什麼總比辣椒辣]( "泡椒為什麼總比辣椒辣")
- 泡椒並不是比辣椒辣，這種泡椒是產自四川，用野生椒經過特殊工藝泡製出來的，有種特殊酸辣味，口感獨特，可能比一些辣椒辣點，但並不比原辣椒辣。...
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![泡辣椒怎麼冒氣泡]( "泡辣椒怎麼冒氣泡")
- 原因：泡菜正常發酵的過程中，其微生物會產生的氣體形成氣泡。這屬於正常的現象。若氣泡並不多，可以選擇用乾淨的勺子挖出來，然後加幾滴白酒即可。若產生的氣泡很多而且味道不正常，則需要換水重新醃製。...
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![泡姜泡辣椒要泡多久才能吃]( "泡姜泡辣椒要泡多久才能吃")
- 泡7天左右就能吃了。製作泡姜泡椒的步驟比較簡單，人人會做：1，把生薑辣辣椒洗乾淨，生薑要刮皮，然後晾乾。2，找來一個瓶子，要用開水或者消毒殺菌過，然後晾乾，準備好開水放涼。3，把切好的生薑和辣辣加鹽醃二十分鐘。4，把生薑和辣椒放進瓶子裡，再倒入涼開水，加上白糖，米醋，泡過生薑辣椒為好，...
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![青泡椒辣嗎]( "青泡椒辣嗎")
- 青泡椒辣。大多數的青泡椒都是由朝天椒泡出來的，如果吃不了辣的人，在吃了青泡椒烹飪的食物，可以用牛奶緩解辣味，牛奶是緩解辣味的最佳食物，最好是選擇脫脂牛奶，牛奶中的酪蛋白能有效減輕辣度。對於能吃辣的人不算辣最好吃的泡辣椒做法，辣椒怎麼泡都不爛，開胃又下飯，快試試吧。炎熱...
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![炒大泡辣椒做法]( "炒大泡辣椒做法")
- 炒大泡辣椒家常做法食材：牛肉200g，香芹50g，大泡椒100g，小米辣，青尖椒，姜蒜。做法:1、牛肉清洗乾淨，逆著紋路切成片，放入大碗中。加入料酒、薑絲、生抽、蠔油、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻，加入食用油抓勻鎖住水分，醃製二十分鐘。2、醃製牛肉的時間，準備配菜。香芹去掉葉子，清洗乾淨，切成段。...
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