- 食材用料:茄子150克,肉末30克,薑片、蔥白、蒜末、紅椒末、蔥花各少許,豆瓣醬10克,鹽、白糖各3克,味精、雞粉各2克,陳醋、生抽、料酒、水澱粉、芝麻油、食用油各適量。做法步驟:1、去皮洗淨的茄子切小塊,浸入水中。2、鍋注油燒熱,倒茄子炸1分鐘撈出。3、鍋底留油,倒入薑片、蔥白、蒜...
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- 魚香肉絲的紅油是郫縣豆瓣醬小火炒制的。香而不辣,魚香肉絲裡沒有魚,魚香只是說的一種口味。微甜微辣微酸,這樣的複合口味統稱為魚香,他可以是魚香茄子,魚香肉絲等等!四川菜裡的魚香肉絲口味會偏辣,山西菜裡的魚香肉絲口味偏酸,東北菜裡的魚香肉絲偏甜,地域不同口味會略有不同!...
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- 紅梅有香味。梅花的香是一種悠遠的香,飄渺的香,冷冷的香。梅花是薔薇科李屬的落葉喬木,有時也指其果(梅子)或花(梅花),學名為Prunusmume。梅花通常在冬春季節開放,與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子,也與松樹、竹子一起被稱為歲寒三友。梅花原產於中國,後來引種到韓國與日本,具有重要...
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- 一,紅蟲里加入一些清水,加一點就,加入清水主要是讓紅蟲溼潤。然後加入釣魚王腥香餌料和紅蟲伴侶,快速攪拌均勻,做成紅蟲拉餌,紅蟲拉餌的好處是,上餌更快捷,脫落在釣點的紅蟲還起到誘魚作用,這樣上魚更快。第二,紅蟲加釣魚王腥味面餌,使用面餌%60紅蟲%40,先把面餌按照1比1的餌水比,快速攪...
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- 食材:茄子2個,肉沫200克,蔥花、薑末、蒜末各少許,豆瓣醬1勺,老抽半勺,生抽2勺,陳醋1勺,蠔油1勺,白糖少許,澱粉1勺,清水半碗做法:1、準備材料、茄子切成長條抓一把鹽抓出水份沖洗一下抓幹水份。2、炸茄子。3、部分調料混合均勻備用。4、熱鍋下油放肉末、薑末、蒜末、蔥白、豆瓣醬煸...
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- 原料more茄子(2根)蔥(5克)姜(5克)蒜(5克)白糖2勺醬油1勺豆瓣醬1勺1/買長茄子,洗淨。2/用刀子斜著切,切至三分之一處即可。3/反方向,切網格形狀。將茄子反過來,背面,同樣切網格。4/將切好的茄子放入淡鹽水中浸泡10分鐘,去除澀味。5/將茄子去除,擠去水分。平底鍋燒熱,倒油,將茄子放...
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- 用料青魚塊4—5塊青椒2—3個蒜瓣2個姜2片花椒隨意抓幾粒料酒3湯匙鹽適量生抽1湯匙醋2滴開水適量做法步驟步驟1魚塊用清水沖洗乾淨,甩幹水分,用鹽抹在魚塊上。(我用的是粗鹽,細鹽的話要相對少放一點,細鹽比較鹹)撒上幾粒花椒,蓋上蓋子放冰箱冷藏醃製。可以醃製2個小時,也可醃製過...
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- 食材:鯇魚750克,油豆腐300克,姜1塊,小蔥150克,料酒15克,糖2克,生抽20克,鹽3克,調和油10克。紅燒香辣魚油豆腐的家常做法:(1)姜洗乾淨切片。小蔥洗乾淨切段,留點蔥綠切蔥花。鯇魚刮乾淨魚鱗,剪開魚肚,取出內臟,刮出黑膜,沖洗乾淨,切塊。(2)燒熱鍋轉小火,放入薑片,用鍋鏟壓著塗抹鍋壁,作用是防魚...
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- 小香魚不是海魚,是淡水魚。小香魚是香魚科的香魚屬魚類,是一種生活在淡水裡的魚,它的外形比較狹長,頭部較小,嘴巴很尖,且嘴巴的下邊有一個鉤形的突起,小香魚的全身的鱗片非常細密,它的背部呈現出青黑色,顏色逐漸向兩邊變淡,它產卵的時候回朔流而上,到達產卵地去產卵,是一種溯河產卵的...
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- 中國有八大菜系,它們分別是川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯菜,魚香肉絲來源於川菜。魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家裡的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。說起魚香肉絲的來歷...
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- 紅友魚:體長橢圓形,背緣和腹緣圓鈍,背緣稍呈弧狀彎曲。兩眼間隔平坦。上頜兩側具細尖齒,體被中大櫛鱗,頰部及鰓蓋具多列鱗背鰭、臀鰭和尾鰭基部大部分亦被細鱗側線完全,側線鱗列數44至48枚體色從灰色至紫紅色皆有,具如銀銹澤身上無明顯紋路或斑點尾鰭截形。體長可達120釐米。紅...
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- 主要差別是味感不一樣,魚香的湯汁是酸甜味為主,紅燒的湯汁是鹹鮮味為主。魚香的做法是川菜的一種做法,需加醋和糖為主要調料,所以湯汁呈現出酸甜味紅燒是家常做法,以醬油為主要調料,湯汁色紅而鹹鮮。魚香汁是有醋的,酸甜的,吃起來酸甜鹹香,紅燒汁主要是用醬油和白糖加以調味吃起來...
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- 一、特性不同1、紅檀木:生長於半陰環境,喜溫暖溼潤氣候及疏鬆酸性土壤,適應性、萌發能力強,較耐陰、耐旱、耐寒。在陽光充足的條件下,葉色、花色更紅豔,開花更多,而在陰處,花葉顏色暗淡,且開花極少。不同變異型別的紅橙木花期長短不一。單花開放時間的長短因氣溫和溼度的影響而有...
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- 麝香好1、麝香是鯽魚最愛吃的誘餌。是一種很吸引鯽魚的誘餌香精。而紅蟲米只是比較適合吸引鯉魚,紅蟲米的味道鯽魚不太容易被吸引。2、而且麝香顏色比較鮮豔容易吸引鯽魚,而紅蟲米顏色比較平淡不容易吸引鯽魚。麝香米是釣鯽魚常用的窩料,一般是大米、小米等糧食加上人工合成...
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- 材料包括:鯉魚1條、油適量、鹽適量、十三香適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞蛋2個、澱粉適量、麵粉適量。做法:1、第一步把鯉魚洗淨切塊。2、用鹽、料酒、十三香、雞蛋清、切好的薑絲醃製1個小時。3、然後放入麵粉,澱粉、雞蛋,鹽、清水拌勻。4、鍋內放油加熱。5、把魚...
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- 一、株高不同紫紅丁香和紅丁香是兩種完全不同的花卉植物,首先可以從株高上明顯分辨出,紫紅丁香為捩花目木犀科植物,株高為1.5-4米。紅丁香為千屈菜科植物紫薇的花,株高為7米。二、葉片不同紫紅丁香葉片革質或厚紙質,卵圓形至腎形,寬度是大於長度,葉長2-14釐米,寬2-15釐米。而紅丁...
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- 原料:大西洋紅魚、苦菊、蒜瓣、沙拉醬、生抽、鹽、黃油、橄欖油、檸檬、黑胡椒粉。做法步驟:第1步、紅魚肉洗淨,用廚房紙巾吸乾水分。第2步、撒上鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。第3步、苦苣放入碗裡,加入生抽、橄欖油、沙拉醬、半個檸檬汁拌勻。第4步、熱鍋放入油融化,下蒜片炸至出...
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- 蒜香魚好吃。因為有蒜香,能使魚更加鮮香美味可口,所以蒜香魚好吃。下面介紹做法:食材:草魚頭-2個,蒜苗-2-3根,芹菜-1-2根,豆瓣醬-1份,薑片蒜頭-1份,花椒-少許1、草魚頭洗淨切塊,蒜苗芹菜洗淨切2-3cm小段,薑切片,蒜頭去皮。2、砂鍋洗淨至小火上燒乾鍋裡水份,入油,待油溫放入蒜頭,薑片和花...
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- 只能當做是誘導餌料,必須還有跟別的搭配再或者加點小藥,單純的麝香紅鯽不好用,不算太好用。用料:白沙糖.炒熟的黃豆粉.熟玉米麵.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窩一次用量:春季10到30克,夏.秋季節50到100克.鬧小魚少的地方一天打一到兩次窩即可.小魚多的地方一天打3到4次.。...
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- 用麝香好些麝香酒米的麝香味在水裡的穿透力還是比較強的,能夠起到好的誘魚效果。而紅蟲顆粒入水慢慢溶散,能夠起到好的留魚效果。但是打窩一定不要打太多。冬季遵循:少打勤補,定點精確,集中。所以,儘量選擇長竿短線掛打窩器進行打窩。...
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- 主料牛肉100克竹筍100克木耳(水發)50克胡蘿蔔100克輔料鹽5克油10毫升白砂糖10克白醋10毫升生抽5毫升料酒3毫升大蒜5克姜5克澱粉5克步驟1紅椒去蒂去籽之後切成細絲。步驟2牛肉切成絲後,加入適量料酒,薑絲,澱粉,生抽醃製一下。步驟3胡蘿蔔去皮後切絲步驟4泡發後的木耳切絲,竹筍...
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- 用料:豆腐魚500g,清水一碗,料酒20g,醬油10g,陳醋15g。做法:1、豆腐魚去內臟洗淨切塊,煎鍋下油小火慢煎,背面也煎至金黃,煎鍋有點小分兩次煎。2、另起鍋,鍋熱下油放入沙姜和蒜末翻炒,放入煎好的魚,加入清水一碗,料酒醬油和陳醋大火燒開。3、轉中火燒20分鐘,大火收汁即可,出鍋裝盤。...
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- 原料:鯉魚1條、蔥1根、幹辣椒5個、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、八角1粒、鹽適量、生抽1勺、陳醋適量、白糖3勺、味精適量、胡椒粉少許。步驟:第1步、蔥、姜、蒜、幹辣椒改刀備用。第2步、鯉魚收拾乾淨,瀝乾水分。熱鍋涼油,將魚煎至兩面金黃。第3步、放入花椒、八角炸香,再放蔥、...
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- 魚香茄子和魚香肉絲從味道來說都是一樣的都屬於魚香味型。魚香味是川菜的一種經典味型,以香辣鹹鮮酸甜為主,因為做法和做魚的方法差不多所以叫魚香。當然魚香茄子和魚香肉絲所需實材不同一個是茄子,一個是肉絲在口感上有所不同。...
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- 材料:帶魚,小蔥,老薑,大蒜,泡椒,泡姜,郫縣豆瓣醬,生抽醬油,食鹽,味精,白糖,食醋,紅薯澱粉,胡椒粉,花椒油做法:帶魚清洗乾淨瀝乾水分後,表面切一字花刀備用,準備蔥花和拍碎的蔥節,剁細的姜米和拍碎的姜塊,大蒜切蒜米,泡椒和泡姜切碎後加入1匙郫縣豆瓣醬剁細,將拍碎的蔥姜放入小碗裡,加入適量的料...
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