![燉雞放什麼調料]( "燉雞放什麼調料")
- 燉雞放入適量的老薑。它不僅可以去除雞肉的腥味兒，還可以給雞肉提提鮮，使得雞肉的肉質變得更加的緊實好吃，好喝滋補。...
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![康師傅香菇燉雞調料包什麼顏色]( "康師傅香菇燉雞調料包什麼顏色")
- 康師傅方便麵小雞燉蘑菇/醬包是黑褐色的，康師傅方便麵中的醬包中含有煮制過的針磨或滑子蘑，以顆粒或片狀存在於調料包中，蘑菇與雞肉或雞油加熱製做後，顏色會改變為黑褐色，屬於正常，不過方便麵熱量高，非工作緊張必須食用外，建議大家少吃，所以康師傅香菇燉雞調料包是褐色...
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![燉雞架的家常做法 怎麼做好吃]( "燉雞架的家常做法 怎麼做好吃")
- 材料主料：帶頭帶脖的雞全架1000g、五花肉1000g、酸菜1200g、水5000ml、姜10g、蔥15g、八角8g、桂皮8g、鹽4g、油100g輔料：雞全架五花肉燉酸菜1雞架買回來切成大塊，五花肉洗乾淨放入鍋中放入清水燒開，潎去血沫子2放入蔥姜等調料賺小火燉至35分鐘關火燜上一個小時後把鍋中的所...
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![燉雞拌麵冬瓜的家常做法]( "燉雞拌麵冬瓜的家常做法")
- 1、準備三黃雞半隻，先斬掉雞脖，剁成段，再去掉雞的內臟，然後剁成大小均勻的雞塊，放入盆中備用。2、冬瓜半個，先削去外皮，去掉內瓤，再切成滾刀塊，放入盤中。3、準備大蔥一段，切成馬蹄片，放入小盆中，生薑一小塊，切成薑片，和大蔥放在一起，再抓入幾粒花椒，紅幹椒和兩粒八角備用。4、起鍋燒水，涼...
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![劈柴院燉雞配方]( "劈柴院燉雞配方")
- 食材配方：柴公雞一隻、花幹100克、幹豆角100克、幹香菇50克、小米辣50克、蒜子20克、香菜2克、蔥段10克、薑片10克、花椒5克、大料8顆、幹辣椒段15克、印度辣椒10克。調料：鹽2克、味精5克、雞精5克、白糖5克、東古醬油10克、紅燒醬油5克、十三香2克、麵醬15克、色拉油50克...
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![電飯鍋燉雞一直保溫沒事吧]( "電飯鍋燉雞一直保溫沒事吧")
- 可以，最好只保溫4小時。現在的電飯煲基本都有保溫功能，煲好的湯設定成保溫模式一般維持八個小時以上的熱度是沒問題的，不過，需注意湯在電飯煲不斷加熱保溫，會影響口感，湯的鮮味會降低，同時電飯煲的金屬元素也會被釋放出來，不宜食用，最好當天食用完畢還要注意在保溫過程中一定不要...
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![怎麼燉雞好吃家常做法大全]( "怎麼燉雞好吃家常做法大全")
- 如果想要雞要燉的好吃，首先我們再選雞的時候一定要買比較好的雞，尤其是那種自然散養的土雞，燒出來的味道會非常的好，我們先把雞清洗乾淨，剁成小塊放在開水裡汆之後濾幹，然後用砂鍋把水燒開，放入薑片，再把穿過水的雞塊放進去，大火燒開以後，小火微燉裡面可以加一點北蟲草，這樣燒出來的...
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![燉雞要不要換水]( "燉雞要不要換水")
- 要。因雞肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲湯，會有一股腥味，雞湯也不會鮮，在口感上有所下降而焯水後的雞肉，不僅沒有腥味，肉質也比較細膩，呈金黃色，湯汁更為濃稠奶白，因此建議煲雞湯前要進行焯水。雞湯在熬煮之前最好是能夠清洗乾淨，儘量將其中的血水給清洗浸泡出來，這樣雞湯熬...
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![怎麼燉雞翅又嫩又爛不老不柴]( "怎麼燉雞翅又嫩又爛不老不柴")
- 【原材料】：雞翅、食鹽、料、澱粉、大蒜、洋蔥、冰糖、生抽、蠔油、番茄醬、食用油。【製作步驟】:紅燒雞翅1：首先把雞翅放在水中浸泡一下，把上面的血水都泡出來，大約泡30分鐘左右，用清水把雞翅洗乾淨，控幹水分即可。2：用叉子在雞翅上面多叉幾個小孔，這樣醃製的時候更入味，在雞翅...
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![黨蔘當歸燉雞的做法]( "黨蔘當歸燉雞的做法")
- 步驟/方式1備好材料：雞半隻，當歸適量，姜一塊，黨蔘適量，蓮子適量，大棗適量，枸杞適量，鹽適量把雞，處理好，砍塊洗淨。步驟/方式2鍋燒開水把雞焯水，再用清水洗淨步驟/方式3準備好材料洗淨步驟/方式4把焯好雞放入鍋裡，加水，快滿了就行，大火煮開步驟/方式5除了枸杞其他材料放入鍋中和雞一起最...
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![燉雞怎麼燉沒有雞屎味兒]( "燉雞怎麼燉沒有雞屎味兒")
- 清洗乾淨，生薑，放料酒，花椒粒去味:一，首先要清洗乾淨，切塊也要冼除血水。抹點鹽去味。二，溫熱水下鍋，放料酒，生薑片，花椒粒。不用再放鹽。三，大火燒開後，打除浮沫。湯水清亮。四，轉小火燉一個半小時，即可。...
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![奧爾良燉雞的正確做法]( "奧爾良燉雞的正確做法")
- 主料：雞架3個輔料：新奧爾良醃料適量、蔥姜適量、粗鹽少許、生抽2勺、白糖少許、黃酒1勺1、雞架洗淨放入奧爾良醃料，醃製一天入味2、放入鍋中蔥姜大料，新增溫水，一定要用溫水3、蓋上鍋蓋煮20分鐘4、最後加生抽粗鹽和白糖調味，喜歡吃辣的可以放點辣椒5、大火收汁6、香噴噴的燉雞...
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![香菇板栗燉雞家常做法]( "香菇板栗燉雞家常做法")
- 原料：本地雞半隻、水髮香菇（髮香菇的水可留著一會燒雞時用）、木耳（最好選用雲耳）、腐竹、去殼板栗（板栗上內膜一定要去幹淨）。調料：老抽、蠔油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂葉、紅糖、料酒。做法：1、鍋內放底油燒至7成熱時候下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香2、然後下已經斬成細件的雞，...
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![鐵鍋燉雞怎樣不發黑]( "鐵鍋燉雞怎樣不發黑")
- 1、一般新鐵鍋使用前要用豬油或其他動物油脂加入燒紅的鐵鍋中擦拭後在加入水清洗俗稱“制鍋”。如果沒有做這一步，鐵鍋是很容易變黑的。鐵鍋氧化造成變黑。2、鐵鍋乾燒變黑。是因為鐵鍋表明被氧化，鐵鍋氧化後和空氣接觸就會慢慢的變黑，形成保護膜，防止鐵鍋的進一步氧化。3、...
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![燉雞放什麼配菜好吃]( "燉雞放什麼配菜好吃")
- 燉雞放什麼配菜好呢如果你是北方人，那一般燉雞配菜有:鬆磨，木耳，猴菇等山珍，也要平常配菜如:粉絲，蘿蔔，香菜，土豆，豆腐，金針菇等等。南方人燉雞主要是喝雞湯，配菜要簡單精緻一些:竹筍，冬瓜，蘑菇，銀耳等等。燉雞放土豆、粉條、蘑菇好吃，在東北有一道地方名菜，小雞燉蘑菇非常好吃，雞肉的香...
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![家庭燉雞順口溜]( "家庭燉雞順口溜")
- 燉出美滋滋的雞肉雞湯，不放料酒，加重腥味，不放大蒜遮住鮮味，不放花椒肉會發柴，不放味精掩蓋肉香，不放八角會有怪味，要放白糖提鮮提香，要放薑片去腥增香，要放蔥段肉質細嫩，要放白酒肉質鮮嫩，要放大棗湯味濃郁。以上就是燉雞的順口溜。一般燉雞的順口溜有很多，比如說小雞頓磨菇，紅棗燉雞...
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![土豆燉雞放冰箱幾天]( "土豆燉雞放冰箱幾天")
- 雞肉是日常生活常見的食材，一般而言，根據需求，可以放抄在冰箱的冷藏室和冷凍室襲。1、冷藏室：一般2-3天，需要儘快食用，以免生長細菌，不利於健康。2、冷凍室：6-9個月均可，但長期知冷凍的食物，會流失水分和營養，建議儘快使用。注意在日常生活中及時清理冰箱，以免滋道生細菌，不利於食物的...
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![白蘑菇燉雞腿的家常做法]( "白蘑菇燉雞腿的家常做法")
- 雞腿2只白蘑菇適量辣椒2跟大蒜2顆花椒數粒雞腿去骨切塊，加鹽醃製後，放置一旁白蘑菇、大蒜、辣椒切好蘑菇先下無油熱鍋去水分，乘出之後放油、大蒜炒雞腿，炒熟之後放入蘑菇繼續。如果雞腿油較多、皮厚，可以考慮不加油直接炒雞腿肉。適量翻炒後加入辣椒、花椒、鹽起鍋。...
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![怎樣做榴蓮皮燉雞]( "怎樣做榴蓮皮燉雞")
- 1、把榴蓮殼掉下來切好洗乾淨。2、殼也可以煲。3、雞肉焯水把泡沫撈走，雞肉撈出來。4、紅棗最好去籽，不上火。5、幾片姜。6、煲一個多小時就OK了，有砂鍋就更好了。買回來的雞用水洗淨切成小塊，水開放入雞塊，薑片，蔥段，料酒焯水！出鍋用溫水洗淨備用！榴蓮掰開去掉果肉，榴蓮殼裡白色殼...
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![怎樣做宜賓燉雞面]( "怎樣做宜賓燉雞面")
- 用料土雞1只，郫縣豆瓣醬1勺，八角1個，草果1個，香葉2片，桂皮小手指般1段，蒜8瓣，薑片4片，花椒1把，乾紅辣椒2個，蜜棗1個，大蔥一段(10cm)，我用的珠江橋醬油零新增醬油，鹽適量，米酒/黃酒適量步驟1雞肉切小塊，比肉丁大點就好了。一來方便入味，易燉煮二來這是雞塊面，面才是主料。大蔥切小段備用步...
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![羊雜燉雞的做法]( "羊雜燉雞的做法")
- /原料more羊肉(300克)雞肉(200克)陳皮30克紅棗20克枸杞10克燉湯料包（羊、狗肉）一包桂圓乾10剋核桃仁10克生薑20克油鹽少許1/羊肉最好選帶皮的，雞肉看個人喜好，推薦上半甲的雞塊，因為脂肪會相對少些。將所有食材清洗乾淨，羊肉切成條塊狀，雞肉塊狀即可。2/燒開水後，將切好的羊肉連...
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![如何做山藥燉雞]( "如何做山藥燉雞")
- 主料：母雞半隻（2人份，半隻就夠），配料：生薑（切片），花椒，山藥（事先去皮洗淨，滾刀切塊準備好），黨蔘，當歸，紅棗，枸杞，香蔥調料：料酒，白醋，碘鹽做法1、母雞溫水洗淨，把血跡衝淨，切塊（最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養可口。實在買不到，可選用三黃雞）2、煲湯，為節約時...
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![五指毛桃燉雞肉湯還能放海帶嗎]( "五指毛桃燉雞肉湯還能放海帶嗎")
- 能放的，五指毛桃、海帶、雞肉三種食材可以一起煲湯。原料：五指毛桃10g、土茯苓2克、海帶5克、土雞一隻約1000克、蓮子10克、蜜棗2顆、鹽。做法步驟：第1步：五指毛桃洗乾淨，剁段。第2步：土茯苓、蓮子、海帶泡洗乾淨。第3步：土雞剁塊，洗淨血沫。第4步：把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵...
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![羊肚菌和白果一起燉雞好嗎]( "羊肚菌和白果一起燉雞好嗎")
- 非常好。羊肚菌是非常有營養的菌類，白果味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口，這倆個東西一起燉雞會非常有營養價值，是很好的。羊肚菌和白果一起燉雞好嗎羊肚菌營養豐富，白果物美營養，兩種搭配在一起燉雞，絕絕的美味，肉質湯鮮味美，主要是喝湯，老少皆宜的一道菜，煲湯也很好喝羊肚菌和白果一...
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![松茸燉雞能加胡蘿蔔嗎]( "松茸燉雞能加胡蘿蔔嗎")
- 可以，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對眼睛特別好，又能和雞肉中的營養素相輔相成，促進吸收。松口蘑是松茸的學名，是一種珍貴的真菌，營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及...
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