![脆豆皮熱量]( "脆豆皮熱量")
- 通常每100克脆豆皮當中含有409到411大卡熱量左右，屬於一種比較高熱量的食物。如果個人正處於減肥期間，可以適量的少吃一些，儘量不要多吃，否則會導致體內的熱量增高，從而影響減肥的效果。豆皮裡面還有大量的卵磷脂磷，可以補充身體的蛋白質，還可以促進細胞的新陳代謝加快，能夠增加...
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![脆皮烤鴨皮怎麼烤脆]( "脆皮烤鴨皮怎麼烤脆")
- 展開全部深井燒鴨也叫深井烤鴨，是粵式燒臘的一種.上品燒鴨講求色澤金黃，皮脆肉嫩，多汁，食之肥而不膩.原料：填鴨（或肥美鮮嫩、生長週期短的本地白條鴨）x只（約重x000克）調料：自制醃料x0克，小香蔥段、黃薑片各x0克，八角x個，草果x個，香葉x0克，料酒x0克，脆皮水適量，燒鴨醬（蘸料）適量.自制醃料配方...
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![豆製品脆皮又叫什麼]( "豆製品脆皮又叫什麼")
- 脆皮豆腐學名叫凍豆腐。凍豆腐是一種傳統豆製品，由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多彈性好，而且營養豐富，味道也很鮮美，用凍豆腐可以製作很多美食，將水豆腐冷凍，即為凍豆腐，解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，所以易於儲存。...
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![脆皮蘿蔔豆子醃製方法]( "脆皮蘿蔔豆子醃製方法")
- 蘿蔔5個鹽適量姜適量大蔥適量豆子250克第1步.綠蘿蔔（這個蘿蔔有點辣有點甜和紅皮蘿蔔差不多）洗乾淨去皮（可不去）第2步.一個蘿蔔一分為四，切成一釐米左右的片第3步.放少許的鹽醃製一下，鹽不用太多，因為豆子裡面有鹽第4步.放薑絲，家裡大蔥沒有了，所以沒放，不喜歡吃薑的可以省略這步第...
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![黃金脆皮豆腐的做法]( "黃金脆皮豆腐的做法")
- 製作原料：滷水大豆腐500克脆炸粉一盒麻辣鮮半袋製作教程：1－豆腐切成四方形小塊備用，然後放在一個方盤裡面，均勻撒上脆炸粉，讓每一塊豆腐都裹勻脆炸粉。2－起鍋燒油，帶油溫七成熱的時候下入豆腐，然後恆溫炸熟，炸脆油溫不宜太高，帶豆腐定型之後再復炸兩遍3－豆腐炸好，然後撒上麻辣鮮即可食...
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![脆皮豆腐半成品怎麼燒]( "脆皮豆腐半成品怎麼燒")
- 食材清單：豆腐500克，香菇50克，冬筍50克，蔥10克，姜10克，蒜10克，香蔥10克，鹽5克，味精5克，白糖5克，蠔油10克，雞粉5克，料酒10克，澱粉5克，生抽5克。烹飪步驟：1、豆腐洗淨，直刀切3釐米厚左右的大片，然後頂刀切3-4釐米長的條，放入盤中備用。香菇切條，冬筍切條。2、蔥切沫，姜切沫，蒜切片，香蔥切沫。鍋燒...
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![雪花脆皮臭豆腐的做法]( "雪花脆皮臭豆腐的做法")
- 用料臭豆腐10塊雞蛋清一隻麵包糠少許辣椒麵孜然粉少許雪花脆皮臭豆腐的做法步驟步驟1臭豆腐稍微沖洗，進行對角改刀步驟2親們，別學我用手，我錯了，黏一手！！！最好用筷子夾豆腐，先在蛋清裡滾一遍，再在麵包糠裡滾一遍，用筷子輕輕夾不會粘掉上面的麵包糠。步驟3中火炸至表面發黃就可以出...
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![廣東脆皮紅豆薄撐的做法]( "廣東脆皮紅豆薄撐的做法")
- 食材用料糯米粉適量，水適量，白砂糖適量，紅豆餡適量做法步驟：步驟1揉這個糯米粉，我沒那麼多講究。倒粉，再慢慢地加水，不要一次加很多，要不然很容易翻車。揉至沒顆粒，成型就可以了。水太多會不成型，黏糊，水太少就會太乾，大家可以多嘗試幾次。步驟2用的是不粘鍋，放油，按壓成圓形，我家葉先生...
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![脆皮豆腐怎麼儲存]( "脆皮豆腐怎麼儲存")
- 親親您好，脆皮豆腐最好放冷藏不要冷凍，因為冷凍後豆腐後變的碎，希望對您有幫助。脆皮豆腐最好放冷藏不要冷凍，因為冷凍後豆腐後變的碎，希望對您有幫助。脆皮豆腐能否放冷凍室儲存，因為多了吃不完最好放冷藏不要冷凍，因為冷凍後豆腐後變的碎...
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![鴨黃豆角怎樣使皮變脆]( "鴨黃豆角怎樣使皮變脆")
- 開水燙不能過，蘸料油炸，皮會脆，具體做法如下：1、豆角熱水下鍋煮10分鐘左右，煮透後變深前撈出，水分不用控太乾，用個小盆裝，然後慢慢加澱粉，只至包裹住豆角2、角下油鍋中大火炸一下，外皮變脆即可3、熟鴨蛋黃用筷子碾碎，加點料酒、油調勻4、鍋裡放少量油，中小火下蛋黃炒出泡泡，豆角下鍋翻...
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![犍為脆皮豆腐乾的做法]( "犍為脆皮豆腐乾的做法")
- 1、準備食材，白豆腐一塊，青椒一個，紅椒一個，肉末50克，雞蛋一個，生粉，麵粉，豆瓣醬，香油，耗油2、豆腐切好四方小塊，打雞蛋一個，把豆腐放在雞蛋裡面裹好。3、鍋內倒油燒熱，將上好蛋液的豆腐放在麵粉和生粉裡面沾好糊即可下鍋炸，直到豆腐炸得色澤金黃為佳，起鍋4鍋內留少許油，下肉末炒香，加蒜末...
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![雪花脆皮香豆腐做法]( "雪花脆皮香豆腐做法")
- 用料：嫩豆腐：1塊蔥花：適量玉米澱粉：半碗雞蛋：1個生抽:2勺耗油：1勺老抽：幾滴白糖：半勺先調製一碗醬汁，碗中加入生抽兩勺，耗油一勺，老抽幾滴，白糖半勺，玉米澱粉一勺，倒入半碗清水攪拌均勻豆腐切片，裹上玉米澱粉在裹上蛋液，放入鍋裡煎至兩面金黃，倒入事先準備好的醬汁撒上蔥花就可以出鍋，裝盤...
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![人人福脆皮豆腐的做法]( "人人福脆皮豆腐的做法")
- 用料：豆腐400克，鮮魚肉100克，臘腸75克，雞蛋1個，肥豬肉100克，方魚末5克，青蔥白10克，精鹽6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄麵粉20克，熟豬油30克，生油750克（耗油100克）。做法1、香菜、大蒜、紅辣椒、蔥切末，豆腐切塊。2、取一個碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、醬油膏、香油和醬油攪...
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![脆皮豆腐皮的製作方法]( "脆皮豆腐皮的製作方法")
- 原料西紅柿適量，香菇適量，瘦肉適量，脆皮豆腐皮適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，白糖適量，番茄醬適量，澱粉適量步驟1/西紅柿洗淨切成丁，香菇洗淨切成丁，瘦肉用絞碎器攪成肉末，蒜用絞碎器攪成蒜末步驟2/起鍋燒油，油熱後放入脆皮豆腐下鍋炸。炸至浮起後撈出控油步驟3/鍋中留底油，放入...
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![雪花脆皮臭豆腐擺攤做法]( "雪花脆皮臭豆腐擺攤做法")
- 原料臭豆腐8塊，豬五花肉200克，雞蛋1個，植物油、鹽、料酒、澱粉團各適量。做法1、將臭豆腐洗一下，五花肉洗淨，切與臭豆腐相似的厚片，均盛放碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉拌勻上漿。2、將臭豆腐、肉片依次相隔用竹籤串起來，逐一串好後備用。3、炒鍋注油燒至七成熱，下入臭豆腐肉串，邊炸...
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![街子古鎮脆皮豆花的做法]( "街子古鎮脆皮豆花的做法")
- 材料土豆1個（中等大小），糯米粉2兩，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量，麵包糠適量，食用油做法1、土豆洗淨分切4塊，加蓋放微波爐加熱8分鐘，剝去外皮碾成泥。2、放鹽、胡椒粉、糯米粉與土豆泥捏成團。如果捏不成團，就加些許牛奶。儘量幹些。3、把土豆泥做成一個個小球（如太黏難操作，手上沾點水...
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![脆皮豆腐是拿什麼做的]( "脆皮豆腐是拿什麼做的")
- 主料：豆腐1塊輔料：鹽8克、糖6了、番茄醬1勺、生抽1勺、香蔥適量、油適量、醋1勺製作方法：1、豆腐切塊。切成正方形或者是三角形都可以，這個可以看個人的習慣來。2、倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃，然後撈出放入碗中。3、然後倒掉多餘的油，留下底油，放入煎好的豆腐塊。4、放入番...
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![脆皮土豆片]( "脆皮土豆片")
- 回脆皮土豆片做法如下：首先要選小土豆，先水煮，後煎至有脆殼，吃起來外脆內糯！不需複雜的調味，只需黑胡椒和鹽，才能最大程度地保留小土豆的味道。具體做法：用料小土豆250g鹽-適量黃油（我覺得黃油比較香，你也可以用鴨油或植物油）-適量黑胡椒-適量新鮮歐芹-適量做法步驟1、1小土豆不去皮...
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![雪花脆皮豆腐做法]( "雪花脆皮豆腐做法")
- 用料:豆腐1塊蔥1根蒜3瓣雞蛋1個生抽2勺蠔油1勺糖1勺鹽少許澱粉1勺雪花脆皮豆腐的做法步驟:步驟1 準備好所需的食材步驟2 碗中加2勺生抽➕1勺蠔油➕半勺白糖➕1小勺鹽步驟3 再加1勺澱粉➕半碗水調勻步驟4 豆腐切厚片，裹上玉米澱粉步驟5 裹上蛋液步驟6&...
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![金沙脆皮豆腐粉配方比例]( "金沙脆皮豆腐粉配方比例")
- 原料老豆腐(1塊)，雞蛋(1個)，生粉(適量)，辣椒(1個)，大蒜(2瓣)，生抽(一勺)，陳醋(半勺)，蠔油(一勺)，蒸魚豉油(一勺)，鹽(適量)，花椒油(4滴)，雞精(少許)，蔥末(適量)，糖(半勺)，香麻油(6滴)步驟1/豆腐切成大小厚度適中的小方塊，一個全蛋液，把每一塊豆腐先裹上一層生粉，再裹上一層蛋液，備用。步驟2/...
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![脆皮豆腐做法擺攤]( "脆皮豆腐做法擺攤")
- 原料：脆皮豆腐適量柿子椒適量紅椒適量五花肉適量蒜適量姜適量食鹽適量老抽適量白糖適量胡椒粉適量做法：1脆皮豆腐切菱形塊焯水備用2青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片3鍋裡放油，油熱後下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣醬炒至出紅油4倒入青紅椒片，翻炒5倒入脆皮豆腐翻勻，...
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![脆皮豆米怎樣做才脆酥]( "脆皮豆米怎樣做才脆酥")
- 食材清單紅椒適量、蒜適量、青椒用料豆米適量，雞蛋清適量，芹菜節適量，蔥節適量，薑片適量蒜片適量，幹辣椒適量，雞精適量，味精適量，芝麻油適量，生抽適量，料酒適量，陳醋適量，鹽適量步驟 1、雞蛋取其蛋清與豆米融合，再裹上生粉。2、燒油7成下入豆米炸酥脆，放芹菜快倒出。3、鍋留底油加...
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![超級下飯的糖醋脆皮豆腐做法 糖醋脆皮豆腐的家常做法]( "超級下飯的糖醋脆皮豆腐做法 糖醋脆皮豆腐的家常做法")
- 今天我為大家介紹一道菜是糖醋脆皮豆腐，還不會做的朋友下面抓緊時間和我一起學著這道菜吧。糖醋脆皮豆腐的家常做法煎脆了的豆腐皮，吸附著濃濃的糖醋醬汁，咬一口下去，一股熱氣噴湧而出，裡面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌頭雖然受著高溫的煎熬，但酸甜的醬汁刺激著你馬上再吃上一口...
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![豆腐皮卷肉怎麼炸能酥脆]( "豆腐皮卷肉怎麼炸能酥脆")
- 用料：豆腐皮2張，豬肉150克，香菇6朵，馬蹄100克，蠔油2勺，鹽，料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉，雞蛋各適量。做法：豬肉洗淨表面灰塵，用刀切小塊，再剁碎。馬蹄去皮，用刀先拍碎，再剁成碎末。香菇洗淨，切成末兒備用。把豬肉、香菇、馬蹄一起用刀剁碎，這樣香菇和馬蹄就能很好的與豬肉混合在一起。將剁好的...
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![杭州脆皮豆腐的做法]( "杭州脆皮豆腐的做法")
- 準備原料：老豆腐350克，青紅尖椒各兩根，豆豉50克，大蔥片少許，兩勺蠔油，一勺生抽，5克白砂糖，1克的鹽和雞精。做法：第一步：首先把準備好的老豆腐切成厚度7毫米左右的薄片，然後放入六成油溫的油鍋中，油炸至正反兩面脆皮微焦，盛出放溫，切成細條備用。第二步：把準備好的青紅尖椒斜刀切條，然後和...
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