![多酶尿素的特點]( "多酶尿素的特點")
- 具有以下三大主要功能：1、肥效長、利用率高2、抗病性強：正常情況下，施用該肥的作物根系較施用普通尿素作物的發達和健壯，抗病性明顯增強3、改善品質、提高產量。此外，與普通尿素相比，產量一致的情況下，施用多酶金尿素能減少20%-30%的化肥用量。...
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![生物酶和酶製劑的區別]( "生物酶和酶製劑的區別")
- 酶製劑是人類通過人工從生物中提取的，它是為了改善食物的品質，使食品具有更長的保質期，更優質的性質還有可以增加食物中的營養成分，還可以改進食品質地、口感、風味、新鮮度、適食性等食品性狀酶是一種生物催化劑。生物體內含有千百種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量...
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![taq酶與高保真酶的區別]( "taq酶與高保真酶的區別")
- 高保真Taq酶，一種用於克隆的生物質酶，高保真Taq酶保真性的一個通用標準是錯配率，錯配率越低保真性越好。Taq酶是從水生棲熱菌ThermusAquaticus（Taq）中分離出的具有熱穩定性的DNA聚合酶。一般常用的Taq酶可以分為rTaq酶和LTaq酶兩類，LTaq酶的保真性更強，耐熱性也比rTaq酶好。普通...
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![乳糖酶和纖維素酶區別]( "乳糖酶和纖維素酶區別")
- ①乳糖酶乳糖酶是一種主要用於乳品工業的酶製劑。別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶主要用於乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。②纖維...
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![疙瘩湯裡含澱粉酶多嗎]( "疙瘩湯裡含澱粉酶多嗎")
- 不能多，不然待容器中的麵粉慢慢抱團形成面穗時，可以用雙手捧起麵粉繼續揉搓，這樣既能避免有太大的麵疙瘩，也能根據手感來掌控麵粉的乾溼度。如果麵粉太乾，可以再滴入少量的水。直到麵疙瘩揉搓成捏在一起能抱團，輕輕一搓能散開時才可以...
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![什麼是酶的多樣性]( "什麼是酶的多樣性")
- 隨著生物化學，分子生物學等生命科學的發展，迄今為止已經發現4000多種酶。雖然一種酶催化一種反應，不同的酶催化催化不同的反應。但酶的催化活性不是一成不變的，有些酶在不同條件下，其結構發生變化使活性改變有些酶具有不同結構形式，從而具有不同的催化效率，甚至不同的催化性質有...
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![糖化酶出酒率一般是多少]( "糖化酶出酒率一般是多少")
- 我們一般的出酒率在20%~40%左右。如果加入糖化酶的話，可以，他的出酒率提高9%以上。大大的提高了醋酒綠是成本下降。獲得更高的利潤。...
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![生物酶和化學酶的區別]( "生物酶和化學酶的區別")
- 生物酶通常是一些蛋白質，有比較少的情況是RNA。化學酶一般是一些無機化合物。生物酶有最合適的反應條件，例如溫度，等。而且高酸，太遠離它的最合適條件很容易使他失活，例如高溫，高鹽等。而化學酶只是反應速率受到稍微的影響，但是不會失活。...
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![AmpC酶的介紹]( "AmpC酶的介紹")
- AmpC酶是一類既可由染色體介導，又可由質粒介導的頭孢菌素酶，它與質粒介導的超廣譜p內醯胺酶(ESBLs)是導致革蘭陰性桿菌耐藥的最重要的兩類酶。ESBLs的檢測方法有多種，並日趨成熟，而檢測AmpC酶缺乏足夠的流行病學資料，尚無統一標準的方法。本研究採用酶提取物三維試驗、頭孢西...
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![限制酶全稱]( "限制酶全稱")
- 限制酶（RestrictionEnzymes）全稱限制性核酸內切酶細菌反擊。細菌容易被噬菌體感染，如已經在每月推薦分子中看到的phix174噬菌體。許多細菌用切割外來DNA的方法進行自我保護，如切割感染性噬菌體的DNA。這些細菌產生一種能切割DNA的核酸內切酶，一旦發現外來DNA便將其切割，因此它...
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![以酶原形式分泌的酶是什麼]( "以酶原形式分泌的酶是什麼")
- 以酶原形式存在的酶，如胰蛋白酶原等，酶原在進入十二指腸後才能被啟用，來消化蛋白質。當食物進入消化道後，可以刺激胃蛋白酶和胰蛋白酶原等啟用，從而可協助消化食物。人體消化功能主要靠腸胃蠕動及消化酶作用完成，胃酸中含有大量消化酶，如果體內消化酶不足或缺乏，會引起對糖、蛋白...
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![限速酶與關鍵酶的異同]( "限速酶與關鍵酶的異同")
- ①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為限速酶或者標兵酶。標兵酶是一種調節酶，它們常常也是別...
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![t4連線酶是磷酸酶嗎]( "t4連線酶是磷酸酶嗎")
- T4RNA連線酶T4RNALigase，即T4RNA連線酶，是一種ATP-依賴的可以催化單鏈RNA、單鏈DNA或單核苷酸分子間或分子內5'-P末端與3'-OH末端之間形成磷酸二酯鍵的酶。中文名T4RNA連線酶外文名T4RNAligase來源由大腸桿菌表達純度不含DNA內切酶和外切酶失活或抑制70℃加熱10分鐘...
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![rna酶和rna聚合酶的區別]( "rna酶和rna聚合酶的區別")
- RNA聚合酶（RNApolymerase）是以一條DNA鏈或RNA為模板，三磷酸核糖核苷為底物、通過磷酸二酯鍵而聚合的合成RNA的酶，因為在細胞內與基因DNA的遺傳資訊轉錄為RNA有關，所以也稱轉錄酶。中文名RNA聚合酶外文名RNApolymerase別名轉錄酶釋義核苷-5′-三磷酸合成RNA的酶作用轉錄RNA相關...
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![酶的活化能]( "酶的活化能")
- 酶分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為活化能。酶是通過改變反應途徑的方式降低活化能的，也就是酶促反應的活化能與反應底物和酶的化學性質有關。降低溫度不能改變酶促反應的反應途徑，即不改變酶促反應的活化能，只改變酶的活性。...
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![rna複製酶與聚合酶的區別]( "rna複製酶與聚合酶的區別")
- 沒有DNA分子的生物，其遺傳物質是RNA，如菸草花葉病毒。它的RNA複製時需要RNA複製酶。而遺傳物質為DNA的生物的基因表示時，需要轉錄和翻譯，轉錄mRNA時需要RNA聚合酶。其作用是破壞DNA雙鏈之間的氫鍵（即解旋作用），二是合成RNA中的磷酸二酯鍵。1、DNA聚合酶一般特指以DNA為指導，消耗d...
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![以酶原形式分泌的酶是]( "以酶原形式分泌的酶是")
- 蛋白水解酶由胰腺腺泡細胞以酶原形式分泌，主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、羧基肽酶。胰蛋白酶原可被腸致活酶（腸激酶）啟用為胰蛋白酶，產生的胰蛋白酶本身也可啟用胰蛋白酶原（自身啟用）胰蛋白酶還可啟用糜蛋白酶原、彈性蛋白酶原及羧基肽酶原，使它們分別轉化為相對應的酶...
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![什麼叫溶酶]( "什麼叫溶酶")
- 人體細胞內部的溶酶就像一個不斷噴出酸性消毒液的安檢站，對所有受檢者從頭到腳消毒一遍。溶酶體是分解蛋白質、核酸、多糖等生物大分子的細胞器。溶酶體具單層膜，形狀多種多樣，是0.025～0.8微米的泡狀結構，內含許多水解酶，溶酶體在細胞中的功能，是分解從外界進入到細胞內的物質。...
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![還原粉和氧化酶能放多久]( "還原粉和氧化酶能放多久")
- 還原粉和氧化酶能3－6個月左右氧化酶（oxidase）過氧化物酶體中的主要酶類，氧化酶約佔過氧化物酶體酶總量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羥基酸氧化酶等。還原鐵粉的氧化特性，其應乾燥，陰涼，密封儲存工廠生產的還原鐵粉都是採用內塑外編的雙層防水包...
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![關鍵酶和限速酶名詞解釋]( "關鍵酶和限速酶名詞解釋")
- ①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為限速酶或者標兵酶。標兵酶是一種調節酶，它們常常也是別...
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![紅酒含酶嗎]( "紅酒含酶嗎")
- 紅酒不含酶。紅酒（Redwine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類[1]。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅...
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![高溫澱粉酶與低溫澱粉酶區別]( "高溫澱粉酶與低溫澱粉酶區別")
- 兩者區別在於使用是溫度範圍不同。不同酶影響活性的因素中，溫度是重要因素，不同酶都有自己的適宜溫度範圍，過高溫度酶會失活，過低溫度酶會降低活性。因此高溫澱粉酶適用的溫度比較高，能耐高溫。低溫澱粉酶只能適用低溫範圍，溫度高了，酶會失活。...
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![蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎]( "蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎")
- 不一樣。蔗糖的生物合成-----有三條途徑：1、蔗糖磷酸化酶途徑（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi2、蔗糖合成酶(植物）UDPG+果糖蔗糖合成酶UDP+蔗糖?也可利用ADPG，GDPG，TDPG，CDPG作為葡萄糖基供體。3、磷酸蔗糖合成酶途徑（植物光合組織）UDPG+6-P果糖磷酸蔗糖合成酶磷酸蔗糖...
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![輔酶q10介紹]( "輔酶q10介紹")
- 輔酶Q10是生物體內廣泛存在的脂溶性醌類化合物，在體內呼吸鏈中質子移位及電子傳遞中起重要作用，它是細胞呼吸和細胞代謝的啟用劑，也是重要的抗氧化劑和非特異性免疫增強劑。輔酶Q10具有促進氧化磷酸化反應和保護生物膜結構完整性的功能。...
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![酶對化學反應的什麼稱為酶活性]( "酶對化學反應的什麼稱為酶活性")
- 酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。大多數是蛋白質，少數是RNA，具有高效性，專一性，反應條件比較溫和的特性。酶的活性是指在一定條件下，單位時間內底物減少的速率或生成物的產生速率來確定的。如果單位時間內底物的減少速率越快或生成物的生成速率越快，說明酶的活性越大。...
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