![炸醬麵醬太鹹怎麼處理]( "炸醬麵醬太鹹怎麼處理")
- 1、再放入鍋中加水，使得鹹味得到稀釋。2、撈出來後再冷開水中過一遍，然後拌菜，吃起來即爽口又去除鹹味。3、加點糖也是不錯的選擇...
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![豆角牛肉炸醬麵的做法]( "豆角牛肉炸醬麵的做法")
- 配料:生薑，蒜，豇豆角一小把，洋蔥一個，香菇10顆，木耳，西葫蘆半個，胡蘿蔔1個，黃瓜1個，番茄2適量、甜麵醬，韓式豆瓣醬，韓式辣醬，亨氏番茄醬，生抽，老抽，鹽，糖，料酒，香油，油，雞精，胡椒粉適量烹飪步驟:1、準備好原材料2、準備好調料3、將所有材料切丁4、肉丁裡面放入料酒，糖，鹽，胡椒粉，香油等少許，番茄丁，...
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![老北京炸醬麵用的什麼醬]( "老北京炸醬麵用的什麼醬")
- 炸醬麵使用的是甜麵醬。炸醬麵具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豬肉糜40克、麵條（生）280克、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、豆瓣醬2勺、香蔥適量、醬油2勺、花椒2克、蒜頭適量、甜麵醬適量。1、鍋內放油加熱，放入花椒快速翻炒。2、然後鍋內倒入準備好的肉糜，把肉糜炒變色。3、...
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![海帶炸醬麵湯的做法]( "海帶炸醬麵湯的做法")
- 材料：幹海帶結10克，土豆1個，豆腐1小塊，白蘑菇2個，西葫蘆半個，紅椒1根，豆芽30克，淘米水，蔥1根，蒜若干瓣，韓式甜辣醬，韓式大醬，辣椒粉海帶炸醬麵湯的做法步驟：1、土豆、豆腐切塊，蘑菇、西葫蘆、紅椒切片，蔥切段，蒜切碎，海帶結泡發 2、淘米水倒入鍋中，放入大醬和甜辣醬，攪拌勻 3、將海帶...
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![成都的素椒炸醬麵素椒是啥]( "成都的素椒炸醬麵素椒是啥")
- 成都素椒炸醬麵中的素椒是指用植物油炸制的辣椒麵，因為植物油又稱作素油，是和稱作葷油的動物油相對應的。和人們平常所謂吃葷吃素的含義是一樣的。所以素椒並不是不放油的辣椒，在吃素椒雜醬麵的地方，不放油的辣椒麵叫作幹辣椒麵。...
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![郭德綱炸醬麵做法]( "郭德綱炸醬麵做法")
- 主要食材：豬肉末、香菇、甜麵醬、黃豆醬、小蔥第一步、準備一些香菇，洗乾淨後先切成薄片，然後再把香菇切成小丁，全部切好裝盤備用。第二步、多準備一些蔥白切成蔥花備用，胡蘿蔔和黃瓜插成細絲，胡蘿蔔絲和豆芽需要焯水。第三步、小碗裡放3勺黃豆醬，再加3勺甜麵醬，一勺蠔油，一點醬油...
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![芹菜肉末炸醬麵]( "芹菜肉末炸醬麵")
- 芹菜洗乾淨切粒，蔥姜，肉都切成末狀，鍋中放油加入麵醬，蔥姜，肉，紅油，糖翻炒，加點水，再加入芹菜粒炒一會用碗取出，清水下面條撈出，再加炒好的芹菜肉醬就好了。1把所有材料準備好，五花肉，芹菜，青紅椒剁碎2先把五花肉在油鍋中炒一下3加入青紅椒，醬油4加入芹菜，豆瓣醬，鹽，五香粉繼續翻炒5少加一...
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![山東炸醬麵家常做法]( "山東炸醬麵家常做法")
- 準備肥瘦相間的豬肉100克。切成肉末備用。鍋燒熱放油。將蔥薑末倒入鍋內炸出香味兒。再放入準備好的肉末。爆炒兩分鐘。加入甜麵醬翻炒片刻。再加入味精蠔油起鍋。澆在煮好的麵條上面。一碗香噴噴的炸醬麵就做好了。把肉準備好，把調料準備好，開始燒水煮麵，把煮好的面撈出來...
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![王氏炸醬麵醬料配方]( "王氏炸醬麵醬料配方")
- 食材：肥瘦相間的豬肉1塊、六必居幹黃醬1袋、郫縣豆瓣醬2勺、姜米、洋蔥粒、花椒粉、手擀麵、黃瓜絲1碟、綠豆芽1碟，黃豆1碟。製作方法：1、豬肉好要肥瘦分開的，先把瘦肉切成條改丁，再把肥肉切成條改大小相同的丁，分別放入不用的容器裡。2、把幹黃醬拿出來放到大碗中，加入少量的水...
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![東北炸醬麵的家常做法王剛]( "東北炸醬麵的家常做法王剛")
- 主料：鮮麵條200克，五花肉150克輔料：香椿末20克，土豆20g，胡蘿蔔20g，黃瓜20g，香菇10克，大蒜4瓣調料：清油30克，香油1小匙，醬油1小匙，豆瓣醬2大匙，甜麵醬2大匙，芝麻醬2大匙，白糖1小匙，味精少許二、製作步驟1、香椿是需要提前醃漬，買來洗淨後，用鹽、少許味精醃好，裝入一個密封的瓶子裡，醃製三天以...
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![炸醬麵的肉醬最正宗的做法]( "炸醬麵的肉醬最正宗的做法")
- 主料：五花肉輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、十三香2克、料酒2克、黃豆醬5克、雞精2克、白糖2克一、準備好配料，蔥薑蒜切末，五花肉剁末。二、油溫5成熱，中小火，炒香蔥薑蒜。三、小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黃。四、小火，加入黃豆醬翻炒1分鐘。五、小火，加入清水，冷熱水均可，熬十分...
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![陝西炸醬麵的炸醬怎麼炒]( "陝西炸醬麵的炸醬怎麼炒")
- 做炸醬麵要用肉，還有面醬，蔥薑蒜，各種調料。把調料備好。鍋裡放油，把油燒熱，把肉放裡面炒一炒，然後放生薑，蔥，花椒，大料炒到肉一快熟的時候再放麵醬進去加點水煮一煮就好了，然後把麵條下好，把炒好的醬料給碗裡放一些然後拌一拌就可以 1、剁好肉末（肥瘦各一半），生薑切末，蔥切末，大蒜拍...
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![正宗炸醬麵的肉醬怎麼做]( "正宗炸醬麵的肉醬怎麼做")
- 1先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）。2回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻。3肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好，蔥切成末，備用。4油鍋八分熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。5待油燒熱後，...
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![頂級炸醬麵絕密配方]( "頂級炸醬麵絕密配方")
- 需要食材：五花肉500克、大蔥50克、姜50克、蒜20克、麵條500克、黃瓜2根、心裡美蘿蔔1個、青豆粒50克、芹菜20克、綠豆芽100克、黃豆50克、青蒜2棵需要調料：老才臣幹黃醬500克、甜麵醬100克、味精5克、雞精5克、白糖10剋制作過程：1、把五花肉洗淨去掉豬皮，切成1.5釐米左右見方...
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![炸醬麵是哪個炸]( "炸醬麵是哪個炸")
- “炸醬麵”的“炸”應該為“雜”，應該叫做“雜醬麵”。意思是用許多材料做成的醬料，成分很多很雜故而稱作“雜”。炸醬麵是中國傳統特色麵食，被譽為“中國十大面條”之一。主要流行於我國北方地區，廣東，上海等地也十分流行。每個地方雜醬麵的做法也有差異但各特色，都是十分吸引...
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![炸醬麵片的家常做法]( "炸醬麵片的家常做法")
- 用料麵粉300克  雞蛋2個  海天辣黃豆醬1勺六月香豆瓣醬半勺 花椒水適量 蔥適量醬油適量 油適量 雞精粉適量做法1/10在和麵的盆裡打一個雞蛋，再倒入適量的水攪均勻，倒入麵粉和成麵糰，蓋上蓋子醒一會2/10將蔥切碎，用乾淨的碗舀1勺辣黃豆醬，半勺...
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![蘭州牛肉炸醬麵的做法]( "蘭州牛肉炸醬麵的做法")
- 主料:牛肉半斤，青椒兩根，小蔥50克，西紅柿兩顆，香菜三根，黃瓜兩根，胡蘿蔔一根，生薑適量，大蔥半根，蒜兩瓣輔料:甜麵醬兩大勺，豆瓣醬一小勺，番茄醬一小勺，油炸辣椒一小勺，生抽適量，鹹鹽少量，十三香適量，雞精適量，胡麻油適量，味精適量1、面和成麵糰醒後，揉成光滑的麵糰2、所有的菜洗乾淨！香菜，香蔥...
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![素臊子炸醬麵的做法]( "素臊子炸醬麵的做法")
- 原料：西紅柿一個、長茄子一條、香菇四朵、雞蛋一個、香其醬適量、蔥適量、香菜適量。做法步驟：第1步、西紅柿、香菇切丁，茄子去皮切丁，起油鍋大火翻炒，一起下鍋，炒軟即可出鍋備用。第2步、再起油鍋，翻炒雞蛋，儘量炒碎。第3步、起油鍋熱鍋涼油，香其醬一袋下鍋小火翻炒，醬香味出來並...
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![雜醬麵和炸醬麵的區別]( "雜醬麵和炸醬麵的區別")
- 1、所需材料不一樣雜醬麵材料為豬後臀尖肉，麵條，黃醬，黃瓜，胡蘿蔔，少量食用鹽。食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒適量。炸醬麵材料為麵條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，蔥，蒜，料酒，食用油，精鹽。2、口味不同炸醬麵鹹、酸辣，清新爽口，有勁道。雜醬麵清味，酸辣。...
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![正宗炸醬麵配方50斤]( "正宗炸醬麵配方50斤")
- 配料：五花肉1000克、幹黃醬一袋、甜麵醬一袋、姜少許烹飪步驟：1、準備主料五花肉、幹黃醬和甜麵醬2、可以自己去超市買切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生薑切成末3、幹黃醬需要用水調成糊狀4、油熱起鍋倒入生薑末，在倒入五花肉翻炒5、翻炒一會讓肥肉出出油，倒入甜麵醬和...
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![炸醬麵青蒜焯水嗎]( "炸醬麵青蒜焯水嗎")
- 不焯水，焯水會影響青蒜的香味。炸醬麵是中國傳統特色麵食，將肉丁及蔥薑蒜等放在油裡炒，再加入黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、...
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![過生日可以吃炸醬麵嗎]( "過生日可以吃炸醬麵嗎")
- 過生日可以吃炸醬麵嗎過生日當然可以吃炸醬麵啊，炸醬麵我覺得挺好吃的，炸點雞蛋醬或者肉醬，然後把調下了，吃完以後喝涼水，八上醬炸好了，把這樣快麵條尚格一勺玩一會兒，幾乎一口一口的吃哇，吃的真香啊，這樣的麵條太好吃了，希望每次過生日都吃的麵條，我太愛吃麵條代表寓意長壽麵，過生日...
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![雞蛋素炸醬麵的家常做法]( "雞蛋素炸醬麵的家常做法")
- 家常雞蛋炸醬麵家常味道做起來很方便，幾分鐘就做好農香的雞蛋炸醬麵，澆在麵條上一拌，麵條特別香，雞蛋上裹滿了醬香，姐妹們一定不要錯過呦。食材1豆瓣醬4勺2雞蛋5個3蒜2瓣4黃瓜1根5麵條500克6水半碗步驟1:蒜切片，雞蛋打散，黃瓜切絲備用。2:鍋中放油，倒入蛋液凝固後用筷子撥碎，盛出...
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![炸醬麵的炸醬怎麼存放]( "炸醬麵的炸醬怎麼存放")
- 我們打吃不完的雜醬，放入一個玻璃容器裡。把蓋子蓋好。放入冰箱冷藏。這樣也只能放兩三天。在兩三天之內趕快把它消滅掉。...
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![素炸醬麵的炸醬熬製方法]( "素炸醬麵的炸醬熬製方法")
- 我的做法是將香菇洗淨切碎，西紅柿洗淨備用，鍋燒熱，多放一些油，待油熱後，將香菇，蔥，姜，蒜倒進去煸炒，煸炒兩分鐘之後，放入西紅柿，再繼續煸炒，稍後放入黃豆醬，翻炒一會兒，少加點水，熬製四五分鐘即可。素炸醬不放肉也超級好吃食材：少量的香菇，蔥，姜，蠔油，白糖，甜麵醬，兩個雞蛋。首先把少量的香菇洗...
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