![瀘州生爆肉正宗做法]( "瀘州生爆肉正宗做法")
- 選上好的五花肉，燒毛後刮洗乾淨，然後切成薄薄的肉片，準備配菜，有蒜苗時就用蒜苗，過了蒜苗季節就用青椒，青椒呢就先放在鍋裡幹炒後放點鹽備用，鍋裡放一點點油，然後把準備好的五花肉片鈔到肉片捲起後，放糖，豆瓣醬鈔香，然後到配菜翻鈔幾下，放點雞精或自己吃可以不放，最後放點鍋邊醋鈔韻後...
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![蔥爆扇貝肉]( "蔥爆扇貝肉")
- 1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉醃置，鍋內燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入醃好的扇貝。2、扇貝変色後，放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺蠔油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋用料扇貝200g，大蔥適量，油適量，鹽適量，醬油適量，花椒麵適量，大蒜適量，姜適量，清水適量...
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![爆炒海蜆肉]( "爆炒海蜆肉")
- 食材：海蜆肉1000克，青豆150克，雞粉調味料10克，鹽2克，糖2克，姜10克、蔥10克，蒜5克，胡蘿蔔25克，芝麻香油5克。做法：1、先將海蜆搜加入姜蔥焯水3分鐘取肉備用2、胡蘿蔔切粒，蒜切小片備用。3、鍋子燒熱，下油煸炒蒜片。4、下青豆胡蘿蔔煸炒熟，然後加上蜆子肉5、用鹽、糖、雞粉調味料調味6、...
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![生爆羊肉能熟麼]( "生爆羊肉能熟麼")
- 其實羊肉一般來說，用普通的燉鍋，大約30分鐘至1小時就可以熟透了。如果親們用的是高壓鍋的話，時間會縮短很多，高壓鍋大火壓大概10分鐘至15分鐘，已經比較有嚼頭了，需要再軟些、熟爛些的話，再把大火改成小火燉20分鐘左右，用高壓鍋燉羊肉總的來說不超過30分鐘就已經算比較軟了。...
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![蔥爆羊肉造句]( "蔥爆羊肉造句")
- 1、想想極為誘人的冷盤老醋涼茄，還有山藥炒鵝片(內有枸杞)、北京蔥爆羊肉。2、中國美食品種眾多，有蔥爆羊肉，有小雞燉蘑菇，有魚香肉絲，還有東坡肉。3、蔥爆羊肉是聞名全國的京菜，尤以回民做得地道，鮮美的羊肉不羶不膩、又香又嫩。4、我最愛吃的一道菜是蔥爆羊肉。...
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![爆炒貓肉做法]( "爆炒貓肉做法")
- 先將貓肉用冷水煮，也就是加入冷水的同時將貓肉放入鍋中，再加些薑片，八角，桂皮等等，待水燒開，將貓肉撈出晾乾。起鍋燒油，放入姜蔥蒜，花椒等，炒香，再將晾乾的肉放入鍋裡炒，直到炒至金黃，即可出鍋。（溫馨提示:貓是人類的朋友，禁止食用，野貓是國家保護動物，禁止食用）爆炒貓肉做法1、將貓肉放入...
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![生爆牛肉做法]( "生爆牛肉做法")
- 主料：牛肉300g、姜100g、青椒100g、小米辣30g調輔料：菜籽油適量、花椒粒少許、料酒10g、豆瓣20g、豆豉5g做法過程：1、牛肉切成厚薄均勻的薄片備用2、薑切片，青椒切片、小米辣切小段備用3、鍋內六成油溫下入牛肉片煸炒4、加花椒、料酒繼續煸炒5、牛肉炒香吐油後加入豆瓣6、加...
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![爆炒牛肉 王剛]( "爆炒牛肉 王剛")
- 1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀後，裝入碗中備用。然後往裡面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗乾淨，才能讓做出來的牛肉味道不發腥。2、牛肉抓洗乾淨以後，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一...
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![宮爆肉怎麼做]( "宮爆肉怎麼做")
- 製作材料豬瘦肉150克、花生米150克、醬油8克、料酒、醋各3克、鹽2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒麵1克、澱粉3克、雞蛋半個、蔥5克、姜4克、蒜2克、油50克。製作方法⑴將肉切成1．2釐米方丁，放入醬油2克、料酒、澱粉各1克、雞蛋半個、上漿，抓勻。⑵蔥剖開，切...
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![油爆牛肉粒]( "油爆牛肉粒")
- 用料:牛裡脊肉200g鹽10g黑胡椒10g澱粉3g橄欖油20g紅、黃、綠彩椒各半個洋蔥半個蠔油5g水澱粉少量做法:1、牛裡脊肉用廚房紙擦乾水分，切成1.5cm的小方粒。2、切好的牛裡脊肉中加鹽、黑胡椒、澱粉、橄欖油。3、戴手套將調料抓勻。4、醃製15分鐘左右入味。5、醃製牛肉的時間...
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![生爆五花肉正宗做法宜賓]( "生爆五花肉正宗做法宜賓")
- 用料：二層肉兩片，糖1湯匙，雞蛋2個，胡椒粉少許，鹽少許，雞粉少許，柴魚粉少許，麵粉3-4湯匙。做法：1、把肉切好（順著切就可），然後用溫水洗一洗後擦乾備用。2、然後用胡椒粉，糖，少許鹽，雞粉或柴魚粉，雞蛋麵粉拌一拌，醃到隔日直接炸就OK啦。3、取出瀝乾吸油後可用生菜鋪盤(搭食爽口)，撒黑椒，日式七...
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![蔥爆羊肉家常做法蔥爆羊肉]( "蔥爆羊肉家常做法蔥爆羊肉")
- 1/21羊腿肉切片2/21切好的肉片放入碗中3/21加入醬油4/21料酒5/21鹽和胡椒粉6/21攪拌均勻7/21加入清水8/21加入澱粉充分攪拌9/21加入些玉米油10/21攪勻放置五分鐘11/21蔥切滾刀塊12/21姜切碎13/21熱鍋涼油放入肉14/21充分翻炒15/21放入薑末，大蔥，雞精18/21淋上香油19/21翻炒...
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![醬爆肉丁炒飯]( "醬爆肉丁炒飯")
- 原料：米飯、豬裡脊肉、食用油、鹽、料酒、蛋清、豆角、蔥。做法步驟：第1步、豆角切丁、裡脊肉切丁後加鹽、料酒、蛋清抓勻。第2步、炒鍋油熱後放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至變色後放入蔥末、豆角丁繼續煸炒。第4步、炒至豆角斷生後加醬油。第5步、略微翻炒。第6步、放入米...
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![怎麼爆炒鳥肉]( "怎麼爆炒鳥肉")
- 1、將鳥肉洗淨，並切成塊，放入碗中備用2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘3、將鳥肉放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘，製作完成。（鳥肉）鴿子1只蔥，姜，蒜，辣椒適量料酒，鹽，山胡椒油，老抽，雞精...
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![爆炒生蠔肉的做法]( "爆炒生蠔肉的做法")
- 1、把生蠔清洗乾淨後，把生蠔肉挖出來，然後用清水衝一下，防止有泥沙。鍋裡水燒開，把挖出來的生蠔肉倒進去焯一下水，然後倒一點料酒去腥。2、生蠔肉大概焯水20秒鐘就可以撈出來備用了，不要焯水太久，不然生蠔肉比較老，影響口感。生蠔肉準備好之後，可以把蔥、生薑、大蒜跟辣椒也切好備...
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![烤肉醬爆肉是怎麼做的]( "烤肉醬爆肉是怎麼做的")
- 配料：1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老薑，洗淨後切成薑片備用3、大蒜：2-3瓣，調味用，洗淨後切成蒜片備用。4、大醬：5g5、鮮醬油：5g6、料酒：10g7、紅腐乳：紅腐乳2塊，紅腐乳汁大約5g步驟1：五花肉用清水沖洗乾淨後，去掉多餘的筋膜肥肉等部位。步驟2：將修整好的五花肉切成薄片，放在案板上...
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![蔥爆羊肉買哪塊肉好]( "蔥爆羊肉買哪塊肉好")
- 做蔥爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，這個部位的肉最適合用涮、烤、炒、爆、燒、燜。這個部位的肉肋條連著肋骨的肉，肥瘦互夾卻無筋，外面覆一層層薄膜，肥瘦結合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質地鬆軟，鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質和氨基酸。肋排應該是羊肉最受歡迎的一個...
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![多肉爆頭變群生的方法]( "多肉爆頭變群生的方法")
- 砍頭法爆頭此法用土最廣泛，也最普及，方法也比較簡單，就是把多肉植物的頭部砍掉，然後植物本身就會萌發多個新芽點，以此來達到多肉多頭的目的。這種方法的好處是可以一變二，並且可以給經歷過冬夏兩季有徒長的肉肉降徒哦！摘心法爆頭因為砍頭會讓植物外觀受到比較大的影響，所以有心思...
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![醬爆肉末製作]( "醬爆肉末製作")
- 主料豬裡脊200克輔料大蔥適量老抽適量料酒適量香油適量蠔油適量糖適量蔥爆肉丁的做法步驟1、蔥切斜絲、肉切丁。2、肉丁加澱粉、蛋清、糖、蠔油、老抽、鹽、香油攪拌均勻。3、熱鍋放油倒入肉丁迅速滑開至變色倒出控油。4、鍋中留底油爆香薑絲、泡椒。5、倒入過油的肉丁翻...
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![香爆牛肉做法]( "香爆牛肉做法")
- 牛肉切薄一點，幹辣椒切小小段，姜蒜隨便切小，蒜分成兩份其中一份切末，把牛肉、幹辣椒、姜、一半的蒜放碗裡，加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、芝麻油、少許生粉，一小勺炒菜的清油，按摩抓勻，醃個十來分鐘2油比平時炒菜多一點。油熱剩下的蒜末放一半進去3爆香蒜末就把牛肉整個下鍋，此時...
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![爆炒蝴蝶肉片]( "爆炒蝴蝶肉片")
- 1將豬肉切成片，放上十三香、鹽、澱粉，抓一抓，使肉片全都裹上作料，醃15分鐘。2醃肉過程中備料，將蔥、姜、蒜切末，幹辣椒切小段（依據個人喜好掌握辣椒分量），調好澱粉汁。3點火坐鍋，將洗淨擇好的油菜放入鍋中，不斷翻炒，將油菜煸熟，顏色變綠塌架後盛出來，放入湯盆。4往鍋裡放油（和平時炒菜時...
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![醬爆豬頭肉]( "醬爆豬頭肉")
- 爆炒，食材：熟豬頭肉，胡蘿蔔，蔥段，薑片，蒜末，老抽，料酒，精鹽，雞精，花椒水，豆瓣醬，做法：熟豬頭肉和胡蘿蔔分別切片，油鍋加熱，蔥姜爆鍋，放入肉和調料翻炒一分鐘，放花椒水甜麵醬。炒勻即可出鍋。材料 熟豬頭肉300克紅辣椒2個青豆10克筍片30克大蒜5瓣食用油30克紅油1小匙醬油1大匙郫縣豆瓣1...
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![多肉爆崽說說]( "多肉爆崽說說")
- 早春時節的多肉爆崽，顏色很鮮豔，而且肥肥胖胖的，給人呆萌可愛的一種美。養一年之後的多肉爆崽，還會在早春的時候爆出好多小崽，看上去就那麼可愛。多肉爆小崽之後，小崽多肉看上去就那麼可愛，給人很萌的一種美。小崽圍繞著中間的一個大多肉，給人的感覺就是那種很和諧的一種美。就好...
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![蔥爆羊肉面]( "蔥爆羊肉面")
- 1、準備好所需食材：羊肉，麵條，洋蔥，蒜，辣椒，鹽，醬油，醋，料酒，糖，澱粉。2、將羊肉切成薄片，加入鹽，料酒，澱粉，醃製15分鐘。3、將洋蔥切成絲，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，備用。4、將麵條煮熟，撈出瀝乾水份。5、將鍋燒熱，倒入適量油，放入洋蔥絲和蒜末炒香。6、加入羊肉片翻炒，再加入辣椒小丁，翻炒均勻...
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![蔥爆羊肉的爆是什麼意思]( "蔥爆羊肉的爆是什麼意思")
- 爆的意思是猛火快速把食材加工成熟“蔥爆羊肉”是中國的一道傳統菜餚，其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。這道菜吃的原本是羊肉的味道，如在製作中畫蛇添足反而不好。蔥爆羊肉，主要突出一個“爆”字，肉下鍋後要用猛火快速把肉爆熟，才是最地道的製作蔥爆羊肉的正確方法。...
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