![幹漢菜怎麼炒好吃]( "幹漢菜怎麼炒好吃")
- 1、晒乾的幹漢菜可以做成麵筋熗莧葉比較好吃，需要的原料有幹漢菜250克、炸麵筋100克、蒜黃50克、鹽、味精、醬油、水澱粉、香油和色拉油30克。2、將幹漢菜葉洗淨，入沸水中焯一下，撈出切寸段裝盤備用。3、炸麵筋切為細絲，蒜黃洗淨，切碎末備用。4、炒鍋上火，入色拉油，油溫升至七成...
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![鹽菜是梅乾菜嗎]( "鹽菜是梅乾菜嗎")
- 鹽菜也叫梅乾菜，原材料採自安徽長壽村，農家菜園，當季的有機新鮮蔬菜:鈣菜，用刀將其剁碎，放上少量鹽，放置兩天，等到天晴拿出來放太陽底下自然晾晒，10斤新鮮的蔬菜晒出1斤梅乾菜。…～…～:梅乾菜燒臘肉，梅乾菜燒肉。梅乾菜燒黃鱔，梅乾菜燒泥鰍幹鍋。...
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![武漢最好吃的武漢菜]( "武漢最好吃的武漢菜")
- 不吃一碗熱乾麵怎能算來過武漢熱乾麵可以說是武漢的名片，不同於湯麵和其他拌麵，熱乾麵的麵條要先煮好然後拌油攤晾，吃的時候放在沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各種調料以及酸豆角等配菜，美味極了。名氣最大的當屬“蔡林記”，不過對老武漢來說，街頭巷尾的小鋪才是最香的~...
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![貢菜乾是什麼菜]( "貢菜乾是什麼菜")
- 貢菜其實就是用苔乾製作而成的。苔幹是一種草本植物，它的色澤非常的鮮綠，吃上去口感的特別的脆，有些類似於海蜇，食用價值也非常高，而且營養非常的豐富，是一種純天然的，高檔的脫水蔬菜。涼拌。貢菜是可以直接涼拌吃的，而且不需要焯水，其製作方法也非常的簡單。把貢菜先放在水中浸泡...
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![烏乾菜和梅乾菜哪個貴]( "烏乾菜和梅乾菜哪個貴")
- 烏乾菜比梅乾菜貴。浙江寧波、紹興、台州、金華、麗水，江西撫州等地稱“梅乾菜”，廣東梅州稱“梅菜乾”。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裡蕻幹之別，多是居家自制。做法是使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後晒乾裝壇。菜乾油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生...
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![武漢菜做法]( "武漢菜做法")
- 臘鴨（或雞）燜藕原料：臘鴨（或雞）一隻，生藕一根，鹽、料酒、姜各適量。製作方法：不管是臘雞還是臘鴨，用熱水沖洗掉浮塵，剁成塊置鍋裡，拍兩塊生薑，倒入大量水，煮開，撇去浮沫，稍加料酒和鹽，加入老藕塊，小火燜上個把小時。瓦罐雞湯原料：土雞一隻，生薑、花椒、乾紅辣椒各適量。製作方法：將土雞切成方...
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![黴莧菜是漢菜嗎]( "黴莧菜是漢菜嗎")
- 黴莧菜是漢菜，黴莧菜梗是浙江紹興歷史悠久的漢族傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。做黴菜梗時，先將菜杆子分段切成寸許長，放入一個大的木盆中，加上足夠的水，讓每段菜梗都能浸入水中...
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![烏乾菜和梅乾菜的區別]( "烏乾菜和梅乾菜的區別")
- 在北方人眼中，紹興、廣東都屬於南方，差別不是大。所以，想用一個名稱把這兩種菜統一起來，也無可厚非。兩個名字相比較，“黴乾菜”更樸實，或者說更土氣，“梅乾菜”更文雅一點，大約這就是很多人在介紹紹興“黴乾菜”時也喜歡用“梅乾菜”這個詞的原因吧。沒有區別，因為：梅菜就是烏乾菜...
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![武漢的漢菜是什麼]( "武漢的漢菜是什麼")
- 武漢十大特色菜1、清蒸武昌魚清蒸武昌魚是湖北最有特色的一道菜，選用鮮活的武昌魚，加上各種調味料烹飪，味道非常鮮美，肉質嫩滑，是本地人非常喜歡的一道菜，營養價值也很高。2、紅蒜薹炒臘肉紅蒜薹炒臘肉這道菜的營養價值很豐富，主要的配料是紅蒜薹、臘肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香...
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![漢菜湯做法]( "漢菜湯做法")
- 主料:莧菜適量輔料:皮蛋適量火腿適量玉米粒適量調料:鹽適量生薑適量大蒜適量胡椒粉適量芝麻油適量漢菜湯的做法步驟:1、先將莧菜擇洗乾淨，去掉老梗，留下嫩葉。2、擇好的莧菜泡水裡，多搓洗幾遍。3、洗乾淨的莧菜放盆裡，撒點鹽拌勻，靜置一會。4、再準備其他材料：玉米粒火腿皮蛋。...
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![凍幹羅漢果和烤乾羅漢果的區別]( "凍幹羅漢果和烤乾羅漢果的區別")
- 低溫脫水凍乾的羅漢果比較好，低溫凍幹是最新的羅漢果加工工藝，保留新鮮羅漢果98%的營養成分(火烤羅漢果只保留30%鮮果營養)，口感清甜，無火烤羅漢果的糊焦味、藥味。大人小孩都適宜飲用。乾燥均勻，儲存時間長羅漢果生長在海拔300～1400米亞熱帶山坡林下、河邊溼潤地段或灌木叢林...
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![貢菜乾怎麼晒乾]( "貢菜乾怎麼晒乾")
- 步驟/方式1一根大萵筍全部去掉，只留內芯步驟/方式2對半切開，再對半切，切成1釐米，0.5釐米厚的長條，撒上鹽抹一下步驟/方式3頭上捆起來步驟/方式4掛在光照好，通風好，乾淨衛生的地方步驟/方式5大概脫水一天半時間就夠了，如果上半部分還不行，繼續脫水步驟/方式6這就是差不多的狀態，萵筍...
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![滿漢全席第一道菜是乾果嗎]( "滿漢全席第一道菜是乾果嗎")
- 滿漢全席第一道菜是白扒四寶。滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴，據傳是一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，原為康熙帝66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，提倡滿漢一家。滿漢全席上菜品至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完，菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無...
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![幹油菜花怎麼晒成乾菜]( "幹油菜花怎麼晒成乾菜")
- 1、買一些新鮮的油菜，燒一鍋開水，把油菜下鍋焯燙2~3分鐘，油菜半熟後撈出，瀝乾水分。2、將燙過的油菜掛在竹竿或繩子上，放在太陽下晾晒。要是沒有條件，可以放在陽臺上晾晒。晒至半乾後翻個面，直到把油菜全部晒乾。3、最後找一些乾淨的塑料袋，有密封的保鮮袋最好，把晒乾的油菜裝好封...
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![漢菜和莧菜有什麼區別 漢菜是發物嗎]( "漢菜和莧菜有什麼區別 漢菜是發物嗎")
- 漢菜是常見的蔬菜，也是很多人都愛吃的額，那漢菜是發物嗎？漢菜和莧菜有什麼區別？漢菜是發物嗎漢菜是發物。中醫食療學認為，不同的食物在效能(偏性)上有差異，儘管都有其可食性和營養功能，但在患病服用中藥時期，如果不瞭解"發物"和不重視"忌口"，飲食不當，則可能引起病變，產生不良反應和...
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![芽菜是梅乾菜嗎]( "芽菜是梅乾菜嗎")
- 不是，兩者製作原料和製作工藝不同，並不是同一種食材。1、梅菜：製作原料：老式芥菜製作工藝：發酵熟成後需要晒乾，因此取名梅乾菜，也叫菜乾。2、芽菜：原料：芥菜，即亞種、箭桿菜製作工藝：壓出水分後拌香料，放進壇中連續暴晒2至3年。...
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![菜花幹怎麼烘乾]( "菜花幹怎麼烘乾")
- 菜花乾製作方法：首先，我們將菜花洗乾淨，把它的葉和一些髒的部分去掉切成5釐米大小後放在水裡泡，大概5分鐘後拿出來瀝乾水分。然後：鍋里加水後放些鹽進去，煮開之後把花菜倒進去，6分鐘後關火把它撈出來放入竹篩子中放在太陽下晒兩天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免蟲咬、下雨。最後：...
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![乾煸花菜川菜]( "乾煸花菜川菜")
- 食材：菜花一棵輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙做法1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香2、放入豬肉丁，炒至肉變色3、倒入一湯匙生抽4、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5、加入青...
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![梅乾菜是酸菜嗎]( "梅乾菜是酸菜嗎")
- 不是酸菜，首先酸菜從味覺上是酸的，而梅乾菜不是酸的，梅乾菜吃起來口感是鹹的。再次酸菜和梅乾菜從醃製方法上就不一樣，酸菜吃多有降火去火的功效，而梅乾菜吃多了並不能降火去火，還會感覺口乾舌燥！我也不知道大家對酸菜和梅乾菜有什麼看法，但我最喜歡酸菜！不是梅乾菜也叫黴乾菜或黴...
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![武漢漢街是幹什麼的]( "武漢漢街是幹什麼的")
- 全稱是楚河漢街。“楚河漢街”是大連萬達集團投資600個億巨資建造的“武漢中央文化區”，是萬達集團目前投資額最大的世界級文化旅遊專案，也是辛亥革命百年獻禮之作。楚河漢街位於武漢市武昌區東湖與沙湖連通之間，規劃面積約1.8平方公里，將按照文化、旅遊、商業、商務、居住五...
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![芹菜葉怎麼做漢菜]( "芹菜葉怎麼做漢菜")
- 原料：芹菜葉(150克)，鹽(適量)，食用油(1勺)，麵粉(適量)做法：1、準備好所有食材，先將芹菜葉清洗乾淨。2、用手擠出水分，控水，儘量乾爽。3、先加油拌勻，鎖水作用，再加點鹽，拌勻。最後加麵粉適量，讓每個葉子上都沾上面粉，且不打結，鬆散。4、攪勻了準備上鍋蒸。5、冷水上鍋蒸，沸騰後翻面繼續...
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![麥當勞梅乾菜漢堡熱量]( "麥當勞梅乾菜漢堡熱量")
- 我還真的有比較過麥當勞的漢堡跟漢堡王的漢堡這兩個的熱量，我覺得漢堡的熱量本來都很多，而且還會根據它不同的餡料影響的不同熱量數字，但是它這個起始點本身就是非常高的了，每一個漢堡的話熱量都可以達到500到600大卡了。...
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![幹紫菜和幹壇紫菜的區別]( "幹紫菜和幹壇紫菜的區別")
- 生活環境不同。幹壇紫菜現在福建、浙江南沿海地區多有種植，幹壇紫菜是我國獨有的暖溫帶紫菜栽培品種。而紫菜則是在黃海到東南海沿海地區種植。幹壇紫菜口感更脆，易斷裂，紫菜韌性更強一些。...
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![武漢菜算什麼菜系的]( "武漢菜算什麼菜系的")
- 鄂菜！武漢是湖北省的省會城市，而湖北菜雖然...
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![幹炸菜花]( "幹炸菜花")
- 烹飪方法：1、將菜花切成均勻的小塊洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，投涼，瀝淨水，用精鹽、味精、胡椒粉拌勻入味。2、將雞蛋液加麵粉25克，澱粉，油10克調成蛋粉糊。3、將菜花撒上乾麵粉粘勻，再拖上蛋粉糊，下入五成熱油內炸透，撈出。待油溫升至七成熱時，再放入菜花復炸一下，至呈金黃色時撈出...
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