![炸紫米麵包的做法]( "炸紫米麵包的做法")
- 材料原料：高粉173g，鹽3g，糖58g，水144ml，酵母1g，紫米231g輔料：高粉404g，水231ml，酵母3g，鹽3g，奶粉12g，紫色什錦麵包1個1，準備混合紫米飯（我準備的混合紫米飯包括紫米飯，糙米，小麥飯，燕麥飯），洗淨並浸泡2小時以上，煮入米飯，冷卻備用。2，將成分中的成分混合並捏合，以形成光滑可延展的麵糰。3，使用前，...
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![炸米泡原理]( "炸米泡原理")
- 原理是因為在加熱的過程中，米泡機內的溫度不斷升高，裡面氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度時，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在裡面爆開。當壓強...
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![莆田炸紫菜做法]( "莆田炸紫菜做法")
- 【所需食材】：海蠣、紫菜、蒜苗、地瓜粉、食鹽、味精、胡椒粉、食用油【烹製方法】1、在市場上提前選好適量的去殼海蠣，買回家後我們將海蠣倒入清水中沖洗乾淨，洗淨的海蠣先放到碗裡，下面會再用到。2、再撕下適量的紫菜乾放到清水中浸泡洗淨，注意紫菜浸泡之後數量會變多，所以不...
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![紫米粥怎麼變紫]( "紫米粥怎麼變紫")
- 因為紫米表層中含有花青素，且花青素是極易溶於水的，用冷水泡紫米一小段時間，就會發現紫色慢慢的擴散出來，導致淘米水呈現紫黑色，所以大可不必擔心。花青素是一種稀有的營養物質，可起到抗氧化的作用，有延緩衰老的功效紫米營養豐富，天然的紫色含有豐富的花青素，紫米並不是通體都是紫...
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![紫米和紫糯米哪種貴]( "紫米和紫糯米哪種貴")
- 紫糯米貴。就如同大米和粘米，你說哪個貴紫米屬於優質稻，紫糯米，更是優中選優。營養價值更高了。優質稻，都有三個特點1粒型特殊（比如超長）2顏色特殊（比如紅顏淚黑珍珠綠美人）3氣味特殊（比如濃香型清香型。）凡是有其中一個特性，就是優質稻，何況紫糯稻佔了兩條...
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![紫菜炸肉的做法]( "紫菜炸肉的做法")
- 主料豬肉一塊紫菜適量輔料雞蛋1個調料生抽適量雞汁適量玉米澱粉適量鹽適量黑胡椒粉適量做法步驟1、食材:豬肉，紫菜洗淨切碎。2、豬肉切小塊放入絞肉機中打成肉餡。3、放入一勺生抽。4、一點雞汁。5、一勺澱粉。6、一點鹽。7、一點點黑胡椒粉。8、磕入一個雞蛋。9、攪拌均...
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![酸奶紫米露的紫米怎麼煮]( "酸奶紫米露的紫米怎麼煮")
- 紫米40克、澱粉4克、水190克、白糖60克做法：將各米洗淨泡水至少數個小時或隔夜。將紫米、澱粉、糖、水都分成兩等份。將米與減重過後的水混合用果汁打碎，倒出後分別與澱粉與糖混合。水燒開後就可以蒸，蒸前先將容器抹些油，然後就一次一種顏色的粉漿入鍋去蒸，直到蒸完!...
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![四大王炸有楊紫嗎]( "四大王炸有楊紫嗎")
- 娛樂圈四大王炸是楊冪、趙麗穎、Angelababy、迪麗熱巴。沒有楊紫。1、楊冪楊冪是四大王炸第一名，她是工作的女強人，她的人緣也是非常好的，許多和她接觸過的明星或者是身邊的人都是對她的敬業表示非常的認可，她出演的電視劇和電影也是很火爆的，流量也是非常好的。2、趙麗穎趙麗...
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![炸紫茄子怎麼炸酥脆]( "炸紫茄子怎麼炸酥脆")
- 1、主料：茄子300克2、輔料：雞蛋150克，小麥麵粉60克3、調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，蔥汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、幹炸茄子的做法：5·將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味。6·將雞蛋磕入碗中，攪散，加麵粉2...
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![炸玉米粒怎麼不炸]( "炸玉米粒怎麼不炸")
- 如果爆米花時太多粒爆不開，這個是玉米的問題。還有，陳玉米爆率也很差。爆米花事前不要沾水，如果受潮不容易爆開，對策就是在太陽下面晒一晒就好了。可能爆米花本身存在質量問題，換一個牌子的試一試。在鍋內放入少量的油，能夠平攤在鍋內就可以...
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![炸紫酥肉的做法]( "炸紫酥肉的做法")
- 材料，主料豬肋條肉800克，輔料，鹽，蔥，食用油，薑片，鹽，花椒，八角大料等各適量。首先第一步把豬肋骨肉切成大小整齊的長條，放在鍋中用熱水煮熟。第二步煮過後去毛，洗淨然後用蔥片、薑片、花椒、八角（掰碎）、精鹽、黃酒、味精、加入適量水，攪拌成芡汁醃製切好的豬肋骨肉，先冷藏醃製半小時，再...
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![炸紫菜海蠣的做法]( "炸紫菜海蠣的做法")
- 【所需食材】：海蠣、紫菜、蒜苗、地瓜粉、食鹽、味精、胡椒粉、食用油【烹製方法】1、在市場上提前選好適量的去殼海蠣，買回家後我們將海蠣倒入清水中沖洗乾淨，洗淨的海蠣先放到碗裡，下面會再用到。2、再撕下適量的紫菜乾放到清水中浸泡洗淨，注意紫菜浸泡之後數量會變多，所以不...
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![紫蘇炸鴨腿做法]( "紫蘇炸鴨腿做法")
- 用料鴨腿8只生抽兩勺雞蛋1個蒜頭7瓣椒鹽少許克十三香少許勺鹽適量克雞精適量勺地瓜粉80克紫蘇備用步驟1鴨腿跟切斷，骨頭不斷，筋斷的那種，把肉往下壓！步驟2搞好的鴨腿。步驟3加入所有調料，包括雞蛋醃製，半小時以上！蒜頭也剁碎，放進去。步驟4醃製後放地瓜粉。步驟5下鍋炸五分鐘即可...
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![幹炸紫蘇牛肉做法]( "幹炸紫蘇牛肉做法")
- 用料：牛肉500克紫蘇一把生薑1塊沙姜1塊蒜瓣2瓣蔥白一段青蒜1根紅蔥頭2個黑胡椒1勺鹽5克生抽2勺料酒2勺生粉1勺調和油300克做法：1.牛肉用冷水浸泡一小時，換水兩到三次去血水，撈出擦乾表面切2-3釐米的小丁。2、用調和油、鹽、五香粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、生薑末、沙薑末、蔥...
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![炸紫菜的做法]( "炸紫菜的做法")
- 主料：幹紫菜、雞蛋輔料：菜籽油、生粉、鹽、小蔥、胡椒粉做法如下：1、紫菜加溫水泡軟後洗淨濾幹待用2、將紫菜切碎3、雞蛋打散調成糊狀，加入蔥花、鹽少許4、把切碎的紫菜倒入蛋液中，加入2～3勺生粉攪拌均勻5、鍋內倒入菜籽油，油溫加至7成熱，用小湯勺舀一勺放入鍋中炸至金黃色撈出，表...
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![油炸花生米怎麼炸成米色]( "油炸花生米怎麼炸成米色")
- 是因為你炸花生米時沒有淖水，炸花生米應該先用水淖一下，再炸。這樣顏色就會很淡，小火慢炸，一般炸花生米時都是一把炒勺和漏勺，邊炸邊用炒勺把花生米倒到漏勺上，花生米能把漏敲出清脆的鐺鐺響就說明花生米炸好了，冷晾就脆了，個人經驗，希望對你有幫助。...
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![油炸花生米炸響幾聲]( "油炸花生米炸響幾聲")
- 油炸花生米在鍋中出現炸響是很正常的情況，代表著花生米快要熟了，可以盛起來了。至於炸響多少聲，這個還得看花生米的數量，因為這個響聲是由於花生米內部受熱，水分蒸發排出產生的聲響，水分排出後花生米就酥脆可口了，所以這是油炸花生米必經的一個階段。花生米數量多，炸響的次數就會...
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![油炸紫菜怎麼做]( "油炸紫菜怎麼做")
- 主料2種：幹紫菜小半片、雞蛋1個輔料2種：雞粉適量、蔥花適量調料2種：油適量、鹽適量烹飪步驟7步步驟1紫菜用水泡軟後洗淨步驟2用剪刀將洗淨的紫菜剪碎步驟3雞蛋打散調成蛋液步驟4蛋液中加入蔥花，少許雞粉，鹽，調勻步驟5將剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉攪拌均勻步驟6鍋中熱油...
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![涮鍋用的紫薯糯米丸子可以炸嗎]( "涮鍋用的紫薯糯米丸子可以炸嗎")
- 可以炸方法如下：食材用料紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油適量做法步驟：1/4紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油適量。紫薯洗淨，放入鍋裡隔水蒸熟，去皮，搗碎。2/4加入白砂糖，拌均，然後把過刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比較少的，可以加少許冷水，拌均。3/4揉搓成光滑的紫薯...
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![炸蟶子加紫菜做法]( "炸蟶子加紫菜做法")
- 蟶子400克，牛油30克，鹹蛋3只，蒜頭3瓣，蔥花2湯匙，炸漿材料：紫菜100克，生粉100克，雞蛋1只，生抽2湯匙，砂糖1茶匙，鹽及胡椒粉適做法1:洗淨蟶子後去殼，瀝乾備用2:蒜切蓉3:將鹹蛋剝殼，取出鹹蛋黃4:準備一個大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻5:加入雞蛋及生粉拌勻成粉漿6:將蟶子平均沾上粉...
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![電炸鍋怎麼炸花生米]( "電炸鍋怎麼炸花生米")
- 用料花生米，油，鹽做法1/4空氣炸鍋預熱180度，3分鐘2/4將花生米洗淨，加入1/3茶匙油，攪拌均勻3/4預熱完成將花生米到入炸鍋，180度12分鐘，大概5分鐘就能聞到香味了，抽出烤鍋翻動下花米，讓其受熱均勻4/4時間到後，到入碗中趁熱加入少許鹽，待冷卻後就香脆可口了...
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![紫米和紫糯米是一樣嗎]( "紫米和紫糯米是一樣嗎")
- 紫米和紫糯米他們只是顏色相近。他們的性子不同。紫米只是稻米的一種。可以喝大米，糙米制作三米飯，紫糯米的粘性很強。在做他的時候時不時的要搓幾下鍋底。不一樣紫米和紫糯米是不一樣的，紫米是屬於特種稻米的一種，具有補血益氣、健腎潤肝等功效，盛產在雲南、貴州一帶。而紫糯...
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![紫米和紫糯米是一種米嗎]( "紫米和紫糯米是一種米嗎")
- 不是一種米，紫米和紫糯米他們只是顏色相近。他們的性子不同。紫米只是稻米的一種。可以喝大米，糙米制作三米飯，紫糯米的粘性很強。在做他的時候時不時的要搓幾下鍋底。不一樣紫米和紫糯米是不一樣的，紫米是屬於特種稻米的一種，具有補血益氣、健腎潤肝等功效，盛產在雲南、貴州一...
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![海蠣紫菜炸的做法]( "海蠣紫菜炸的做法")
- 【所需食材】：海蠣、紫菜、蒜苗、地瓜粉、食鹽、味精、胡椒粉、食用油【烹製方法】1、在市場上提前選好適量的去殼海蠣，買回家後我們將海蠣倒入清水中沖洗乾淨，洗淨的海蠣先放到碗裡，下面會再用到。2、再撕下適量的紫菜乾放到清水中浸泡洗淨，注意紫菜浸泡之後數量會變多，所以不...
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![空氣炸鍋炸大米做法]( "空氣炸鍋炸大米做法")
- 1、先將空氣炸鍋預熱幾分鐘，一般有個五分鐘就足夠了，這樣做出來的大米花更加香脆。2、將大米放進空氣炸鍋中，然後淋點油加點糖。3、將空氣炸鍋溫度定在200度，加熱五六分鐘，大米花就做好了。如果買的是那種專門做大米花的大米做出來會更加好吃。空氣炸鍋，花生米空氣炸鍋先預熱20...
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