![為什麼本地苗瓜會有苦味]( "為什麼本地苗瓜會有苦味")
- 1、氮肥施用過多因氮肥過量造成植株徒長，坐瓜不整齊時，在側枝、弱枝上結出的瓜易出現苦味。2、瓜條生長緩慢低溫寡照時期，特別是連續陰天，黃瓜的根系或活動受到損傷和障礙時，吸收的水分和養分少，瓜條生長緩慢，往往在根系和下部瓜中會積累更多的苦味素。3、高溫引起的苦味瓜越冬...
- 7268
![什麼樣的苦味]( "什麼樣的苦味")
- 淡淡的苦味，輕微的苦味濃烈的苦味，濃濃的苦味 苦味，讀kǔwèi，意指苦的味道，一般鹼性物質都有一定程度的苦味。苦味也是中醫中五味的一種苦味藥材多具有洩、燥、堅的功效。《管子·幼官》：“君服赤色，味苦味。”  苦味也比喻經受的痛苦。巴金《滅亡》第八章：“她們很...
- 29130
![八角瓜有苦味怎麼辦]( "八角瓜有苦味怎麼辦")
- 八角瓜在栽植管理中遇到一些問題導致果實發苦。如高溫乾旱天氣，根系的吸收功能減弱，也會積累更多的苦味素或者是由於氮肥施用過量。如果單一使用氮肥，使氮素營養過剩，容易使西葫蘆苦味素濃度增加。八角瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利...
- 10447
![綠竹筍怎麼去苦味]( "綠竹筍怎麼去苦味")
- 1/4對於幹竹筍，一般有兩種去苦味流程，一是先用清水泡發（泡發時間比較長），這樣減少熬煮時間，節省柴火和人工，然後放到鍋裡用清水煮半小時左右，撈起來泡在清水裡，每三四個小時換一次清水，如果急著吃就兩個小時左右換一次清水，一般泡一兩天即可完全去苦味，具體浸泡時間要視竹筍的品種而...
- 23628
![碧根果有苦味能吃嗎]( "碧根果有苦味能吃嗎")
- 碧根果吃起來本來是奶香奶香的，可是屋裡的剝開之後發現是有些苦的，那麼碧根果有苦味可以吃嗎？碧根果有苦味是屬於正常現象嗎？碧根果有苦味能吃嗎如果碧根果吃起來的味道是發苦的話，但是沒有外表上的變化的話，很有可能是因為在炒制的過程中焦了，所以才會導致吃起來發苦，還有一種情...
- 4841
![藤椒油怎麼有苦味]( "藤椒油怎麼有苦味")
- 椒油之所以是苦的。是因為在提煉加工的過程中沒有徹底的將裡面的雜質或者是有害物質提煉出來。這樣做出來的油自然就是苦的。我們在製作的時候要將選擇新鮮的藤椒。放到罐子裡之後再加入燒沸的油靜置幾天過濾出油。倒進玻璃罐中即可使用。...
- 15626
![豬皮有苦味]( "豬皮有苦味")
- 豬肉皮食用是苦味應該是已經變質了，不建議食用了。皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤。...
- 10706
![豬肚湯裡為何有苦味]( "豬肚湯裡為何有苦味")
- 1豬本身質量問題：豬肚中的苦味一般是膽汁殘留過多，導致豬肚變苦的，如果豬再生長過程中有什麼疾病，導致膽汁分泌在胃部，排不出去，就會導致大量膽汁在胃中蓄積，進而出現豬肚變苦，燉出來的豬肚湯也是有苦味的。2沒洗乾淨：豬肚是消化液的蓄積地，而膽汁也是消化液的一種，用以幫助脂肪的消...
- 28319
![小麥胚芽是有苦味嗎]( "小麥胚芽是有苦味嗎")
- 小麥的胚芽是沒有苦味的。有小麥的麥香味和淡淡的甜味。所以出現苦味兒當然是不太正常的，這種情況下還是不要吃的比較好。如果小麥的胚芽如果時間長了，水分高、溫度高、會輕微酸敗，略苦，僅僅是略苦而已，如果苦味太濃的話，就直接扔了，估計的變質了。...
- 15462
![燒烤茄子為什麼有苦味]( "燒烤茄子為什麼有苦味")
- 1、可能是買到了老茄子進行炒制茄子，如果茄子因為過度成熟而變老，變老的茄子皮會非常的厚，其中含有非常多的茄鹼，且味道偏苦。如果沒有去皮，老茄子的皮會因為煸炒或者炸過而變硬，入口會發澀發苦。2、可能是燒茄子的醬油不好或使用太多，茄子本身清淡無味，但極易吸收醬汁和辛香料味...
- 22903
![柚子有苦味是正常的嗎]( "柚子有苦味是正常的嗎")
- 首先，就是柚子本身就會帶有苦味，這是正常的現象。例如，胡柚、西柚等本身就會攜帶點苦澀，吃起來別有風味。其次，柚子沒熟的話就會帶有苦味。如果購買來的柚子還是青色的，最好放置一段時間再吃。如果已經剝皮了的話，可以用保鮮膜包起來放進冰箱裡冷藏。再就是，如果柚子的苦味比較重...
- 31807
![梨膏怎樣熬沒有苦味]( "梨膏怎樣熬沒有苦味")
- 主要食材：梨750克，冰糖500克，紅棗250克，生薑10克。【具體做法】1、梨去核用擦絲器擦成絲，紅棗去核剪碎，準備10克生薑，再倒入一斤冰糖，用黃冰糖最好。紅棗、冰糖和梨的比例為1：2：3。2、所有食材放入鍋中，不需要再新增清水，大火煮開，煮至冰糖完全融化所有食材綿軟的程度，有條件的話用料理...
- 8598
![牛肉燉蘿蔔如何去掉蘿蔔的苦味]( "牛肉燉蘿蔔如何去掉蘿蔔的苦味")
- 蘿蔔焯一下再燉，放醬油的話晚點兒放另外牛肉做之前先把血水煮乾淨我做的牛肉燉蘿蔔怎麼是苦的我做的牛肉燉蘿蔔怎麼是苦的蘿蔔焯一下再燉，放醬油的話晚點兒放另外牛肉做之前先把血水煮乾淨為什麼我做的蘿蔔燒牛肉會有苦味?按500克蘿蔔加3克的配比放入小蘇打，與蘿蔔一起烹製，...
- 11150
![山黃瓜為什麼有苦味]( "山黃瓜為什麼有苦味")
- （1）水分不足，肥料缺乏。特別是在定植後到根瓜採收前這段時間控水過狠，造成植株體內水分含量過低，液胞中果汁濃度大，相對的苦味素含量增高。（2）光照不足。黃瓜植株光照不足時，光合能力弱，光合產物減少，導致植株營養不良、長勢衰弱，容易使苦味素在黃瓜瓜體內形成和積累。（3）溫度過低。種...
- 31162
![白簕怎麼去苦味]( "白簕怎麼去苦味")
- 水燒開後，放開水中先焯水，焯水的時候適當放一些白糖，過涼後苦味會減輕！白簕為細三葉，刺五加和細柱五加都是五葉，也正是這個時候開始白簕和刺五加、五加皮才被區分開來，白簕本身帶有的芳香特性也引種了重視。白簕的嫩葉在雲貴和兩廣地區的民間很早便作為一種野菜食用，在歷史上的一...
- 26955
![為什麼楊梅酒有點苦味]( "為什麼楊梅酒有點苦味")
- 如果喜歡在酒中吃楊梅，楊梅的浸泡時間不宜過長，否則楊梅根本沒有味道。如果你想品嚐楊梅酒中的楊梅，可以把它拿出來浸泡一週後食用。否則，如果楊梅浸泡太久，就沒有味道了。而且不打算吃楊梅，時間可以再長一些，但不能太長。大約15-25天是最好的，不超過一個月。浸泡太久會使楊梅顏...
- 10129
![鮮棗有苦味怎麼回事]( "鮮棗有苦味怎麼回事")
- 第一，紅棗發苦怎麼回事呢?紅棗略帶苦味主要原因是含水量造成的，為了便於儲存，包裝中的紅棗含水量控制在5%左右，由於水分減少而棗皮幹，容易出現苦味。而散裝的含水量都達10-15%，口感好但不易儲存，極易發黴(發黴的紅棗千萬不能食用)，所以在食用包裝的小紅棗之前，可先將小紅棗用清水...
- 7658
![怎樣去百合的苦味]( "怎樣去百合的苦味")
- 1、想要去除鮮百合的苦味就需要注意，可以先把百合一瓣瓣的掰開，然後再把每一瓣表面的皮都去除。在一個盤子裡面加入適量的冷水，把百合放下去浸泡兩個小時，然後再撈出來瀝乾水分，放到鍋裡面用大火煮開，再改成小火慢慢的煮熟。可以和芹菜搭配在一起炒制以後吃，這樣苦味就能夠去除...
- 24608
![如何辨別甜蕨菜和苦蕨菜 蕨菜有苦味怎麼辦]( "如何辨別甜蕨菜和苦蕨菜 蕨菜有苦味怎麼辦")
- 蕨菜，這個也是超級好吃的一種蔬菜，涼拌著吃，可美味了，那麼蕨菜有苦味怎麼辦？如何辨別甜蕨菜和苦蕨菜？蕨菜有苦味怎麼辦焯水。蕨菜帶有苦味，最為簡單的處理方式就是將蕨菜焯水，焯水能去除蕨菜中的苦味物質，減輕蕨菜的苦味。如果是蕨菜乾的話，建議用清水浸泡，將其泡發後，再來焯水為宜。...
- 5706
![雲南樹花菜怎麼去苦味]( "雲南樹花菜怎麼去苦味")
- 洗淨後，打入清水浸泡2、3分鐘，放入少量食鹽和小蘇打，然後將水燒開，把浸泡後的樹花菜扔進去，等水再次翻開時將其撈出，這樣樹花菜就不苦了。雲南特產樹花菜是一種生長在原始森林裡老櫟樹枝幹上的地衣植物，因其形狀像一朵朵盛開的花而得名。樹花菜味清涼而幹香耐嚼，含有鬆蔓酸等多種...
- 18183
![珍寶蟹為何有苦味]( "珍寶蟹為何有苦味")
- 1、沒有成熟螃蟹的生長是伴隨著幼蟹的不斷脫殼所形成的，如果螃蟹的成熟度還不夠的話，那麼此時螃蟹吃起來口感就會比較嫩、比較苦，所以在購買螃蟹的時候一定要選擇已經完全成熟的螃蟹，這種吃起來口感才會更好一些。2、沒有清洗螃蟹是生長在水裡面的，其中可能含有較多的泥沙、細...
- 10065
![芝麻菜苦味怎麼處理]( "芝麻菜苦味怎麼處理")
- 芝麻菜有點苦澀味，可以放在開水裡焯一下。然後多用涼水清洗幾遍，可以有效的去除這種苦澀味，到了最後也就淡了。做涼拌菜的時候，精鹽味精醬油辣椒油都要放點，尤其是蒜末不能缺少，充分拌勻，淋點香油在上面就可以盛盤了。這樣做出來的芝麻菜根本吃不出來苦味了。先把菜用開水煮一下...
- 19628
![榴蓮太熟苦了怎麼辦 榴蓮有苦味是壞了嗎]( "榴蓮太熟苦了怎麼辦 榴蓮有苦味是壞了嗎")
- 榴蓮，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個榴蓮有苦味是壞了嗎？榴蓮太熟苦了怎麼辦？榴蓮有苦味是壞了嗎一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。另外新鮮成熟榴蓮的果...
- 23407
![虎掌菌如何去苦味]( "虎掌菌如何去苦味")
- 去苦味方法:1、幹品虎掌菌在食用前不宜用開水浸泡，會破壞產品的口感，應該用溫水和冷水泡發。2、虎掌菌應放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照晒。幹品一般都容易吸潮黴變。3、密封貯存。虎掌菌營養豐富，易氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯。4...
- 13660
![白米酒有點苦味怎麼處理]( "白米酒有點苦味怎麼處理")
- 酒釀有點苦可以適量加入一些白糖水，需要注意的是，酒釀有點苦是可以用的，但是口感會差一些，成功的酒釀酒香濃郁、汁液清澈。我們在製作酒釀時使用的多是大米，如果大米沒有蒸熟，釀出來的米酒多帶有苦味1、略有苦味是正常的，蒸米時有沒熟的，釀出的米酒也會有些苦，不介意的話可直接飲...
- 27149
柔美女性網
