- 主料:魷魚身兩隻,紅彩椒半個,綠辣椒一個輔料:姜適量,蔥一根,生抽15克,蠔油10克鹽適量,白糖5克,料酒15克步驟:1、魷魚兩隻,只留身體部位,去掉內臟及表皮黑膜,洗淨2、在身體內面,將刀以45度斜切出細密的條紋3、將刀垂直,切出交叉花刀4、切成長5釐米、寬3釐米的長方形塊狀,將另一個魷魚身...
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- 食材:魷魚三兩隻(中小尺寸的),甜麵醬一大勺(或者海鮮醬),紅蔥頭一個,姜一塊,蒜半頭,蔥一大根,指天椒適量(或者其它辣一點的辣椒),糖適量,香醋少許。做法:1、處理乾淨的魷魚切圈兒(如果自己處理的話,要把表面的膜撕掉,內臟和骨頭去掉)。2、過開水幾秒。3、撈起,切圈。4、鍋裡下油,爆香...
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- 韭菜炒魷魚卷的做法1、主料新鮮魷魚半條韭菜40g豬腿肉20g2、輔料紅辣椒2個植物油10g鹽3g生抽1勺料酒1勺姜2塊步驟:1、魷魚撕去表面的黑膜,在魷魚內面也就是沒有黑膜的一面,斜角劃一字花刀,然後再換一個角劃十字花刀。切成大小均勻的塊。2、韭菜切段,辣椒切末。3、水加料酒薑片...
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- 將魷魚身從中心橫向劃開,先在魷魚體內那一面的右上角斜刀切下去不切斷,深度為魷魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。切好後從右下角開始直切下去,深度一樣為魷魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。然後把魷魚切成約2.5釐米的長條。鍋中水燒開,把魷魚下鍋焯水,看到魷魚捲起時迅速撈出...
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- 食材:泡魷魚1只,蘆筍100公克,蒜頭2顆,香菜10公克,橄欖油1茶匙,米酒1大匙,醬油1茶匙,水2大匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙做法1、魷魚切條,沙拉筍切粗絲蒜頭切碎,香菜切段。2、取一不沾鍋放油後,爆香蒜碎。3、放入魷魚條炒香後,再加入沙拉筍絲、香菜拌炒,加入調味料拌炒均勻即可盛盤。魷魚撕掉外...
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- 爆炒魷魚爆炒魷魚,是用魷魚製作的一道家常菜。魷魚有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。中文名爆炒魷魚外文名Stirfriedsquid分類家常菜口味辣主要食材魷魚,大蒜,小蔥,白醬油...
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- 食材芸豆250,魷魚200g,大蒜4瓣,剁椒20g,醬油適量,十三香適量,姜粉適量步驟1.芸豆洗淨去尖2.魷魚浸泡三十分鐘3.芸豆切小段4.芸豆焯5分鐘,去掉毒素5.大蒜拍成渣備用。6.撈出洗淨焯熟的芸豆7.將芸豆魷魚和蒜末備好,準備開炒8.下油鍋炒3分鐘9.加入剁椒,姜粉,醬油和十三香繼續翻炒2分鐘...
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- 1、魷魚一隻、紅辣椒一個、青辣椒一個、酸蘿蔔四分之一個、蒜三瓣、生薑少量、生抽一小勺、花椒粉適量、香菜或蔥花兩根。2、準備好食材,把它們切好放在一邊備用。3、魷魚過水,水開後煮一分鐘後撈出備用。4、鍋熱後,放油,倒入生薑和蒜。5、待生薑和蒜炒出香味以後,倒入辣椒。6...
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- 【食材明細】魷魚卷350克、香菇(鮮)20克、冬筍50克、小蔥15克、白醬油10克、白醋5克、大蒜(白皮)5克、澱粉10克、味精3克、香油10克、花生油40克。【爆炒魷魚卷的做法詳細步驟】1、將魷魚卷下沸水鍋氽一下,生花成卷,控去水分。2、蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切馬蹄蔥。3、香菇去蒂,...
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- 1、將魷魚的頭部切下,去掉內臟和骨頭。從上到下撕下一條魷魚的皮,再從兩側將皮撕掉,這樣去皮最為便捷。2、把刀身傾斜45度,在魷魚身上輕輕的切出間隔為3毫米寬的條。注意這個時候不要把魷魚切斷,切上面1/2,留下面的1/2就可以了。3、由於的一面全部切好後,將魷魚轉個方向,繼續用傾...
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- 食材  魷魚卷400克,紅椒半個,青椒1個,洋蔥半個,小米椒2個,大蒜3瓣,大蔥半根,姜1塊 做法步驟:1,紅椒、青椒切小塊,洋蔥切小塊、小米椒切粒2,大蒜切粒、大蔥斜切段、薑切片3,鍋中放入適量清水,將魷魚卷放入鍋中焯水1分鐘後撈出待用4,鍋中油溫燒至7成熱,放入薑片、蒜粒、小米椒...
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- 1,我們買回的魷魚須是要好好處理一下的:在魷魚須的頭部中間位置用刀切開,弄去兩隻眼珠,中間有的硬物需要處理掉,在清洗乾淨,有的有那個膜不喜歡的可以清洗掉的。爆炒魷魚須2,我們將魷魚須沿著,它的每一條小鬚子切下來就可以了,要是有比較長的須可以一切為二的,不要切的他小了,煮完就...
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- 魷魚1條幹辣椒4個薑末少許香菜1小把輔料白芝麻適量生抽2勺蠔油1勺鹽半勺料酒1勺糖1勺1魚一條,去掉內臟和黑膜,沖洗乾淨,切段備用2坐熱適量清水,水沸後放入魷魚,大概焯半分鐘,變色後撈出3香菜洗淨切段、姜切末,熟芝麻適量4坐熱油鍋,倒入適量有,燒熱後爆香薑末。接著倒入魷魚,大火翻...
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- 食材用料:魷魚一小盤、大蔥一根,鹽、糖、胡椒粉一勺、雞精兩勺、料酒適量、花椒、幹辣椒適量、東古適量、雞汁一點、高湯一勺、香蔥段一把做法步驟:步驟1魷魚改花刀過水,蔥切大蔥段炸黃撈出備用步驟2起鍋燒油,放入花椒、幹辣椒煸香,放點料酒噴發一下,加勺高湯放入大蔥段、魷魚卷...
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- 主料:魷魚500克輔料:大頭菜葉適量,紅辣椒適量,綠辣椒適量,胡蘿蔔適量做法步驟:1、首先將魷魚洗淨,劃刀,在沸騰的水裡燙一下2、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿蔔洗淨分別切絲3、將洗淨的大頭菜葉鋪在魷魚卷內,捲上紅、綠辣椒絲、胡蘿蔔絲,卷好後切成2釐米高4~5釐米長即可...
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- 用料魷魚250g洋蔥四分之一個香蔥三根姜1小段香菜三根小米辣2個幹辣椒2個黃豆醬1勺白酒1勺生抽1勺耗油1小勺做法步驟1、把食材準備好,我用的是超市買的切好花刀並且焯水了的魷魚,自己處理魷魚的話可以焯水十秒鐘再炒2、洋蔥切小塊,姜切絲,小米辣切小段,蔥切段,香菜切段3、溫油先...
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- 主料:魷魚須適量,細芹菜一根,姜一小塊,花椒粒少許,大蒜2瓣,乾紅椒3個輔料:甜辣醬適量,白糖少許,料酒2小匙,生抽2小匙做法:1、魷魚須洗淨備用。2、姜、蒜、乾紅椒切碎,芹菜切段。3、魷魚須切較大的段。4、鍋裡燒開水,加入少許料酒,放入魷魚須,煮至變色。5、快速撈起,瀝乾水分。6、鍋里加少...
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- 用料:羔魷4條,青椒2個,沙姜2塊,蒜5瓣,小米辣2個,花生油12克,醬油1勺。做法步驟:一、蒜,小米辣,沙姜切碎。二、青椒滾刀切。三、母魷魚,哈哈哈,就是羔魷,裡邊有羔的哦,只不過我切了之後羔跟魷魚就分離了。四、油下鍋後熱了爆炒輔料一分鐘。五、加入羔魷,炒熟之後如入醬油炒勻。六、上碟...
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- 1、新鮮魷魚須洗淨,用水略焯燙後瀝乾2、甜麵醬、蒜茸辣醬、香油按照1:1:1的比例調和成醬汁3、鍋內不放油,燒熱後改成中小火,倒入魷魚須,用鏟子按壓著炒出水分4、倒入醬汁,快速翻炒,使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可魷魚須200g洋蔥20g芹菜20g幹辣椒20g藕20g料酒1勺胡椒粉1勺1.魷魚...
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- 1、魷魚去除表面的膜,切十字花刀,切成長方形小塊形,加料酒、鹽,抓勻醃製。2、大蔥取蔥白段,切細長絲香菜摘洗淨,切小段乾紅辣椒一個,一切為三生薑、大蒜切片,備用。3、熱鍋上油,爆香姜蒜片及乾紅辣椒。4、倒入醃好魷魚,大火炒成卷。5、加蠔油提味。6、倒入蔥絲、香菜段,炒勻。7、調...
- 11900
- 6分鐘左右魷魚圈洗乾淨,然後在鍋中放入油,將魷魚圈放入鍋中煎上6分鐘左右,基本上就可以煎熟了。煎的時候注意火候不要太大,雙面都要煎,這樣才能把它徹底煎透。同時煎的時候也可以用鏟子壓一壓,這樣煎的更加透一些,口感也會更好一些。...
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- 1、將魷魚身從中心橫向劃開,先在一邊的右上角斜刀切下去不切斷,深度為魷魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。2、切好後從右下角開始直切下去,深度一樣為魷魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。3、然後把魷魚切成約2.5釐米的長條。4、鍋中水燒開,把魷魚下鍋焯水,看到魷魚捲起時迅速撈...
- 27315
- 200大卡,魷魚的熱量不算高,對怕胖的人來說,吃魷魚反而是一種不錯的選擇。主料:魷魚500克,筍片、黃瓜片各30克,油1500克,料酒30克,醋15克,鹽2克,味精5克,蔥花、蒜片各2克,水澱粉40克,花椒油20克。油爆魷魚卷的做法:1、把魷魚劈開,在裡面打上麥穗花刀,和筍一起用開水焯一下,倒出控水。2、等...
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- 食材:魷魚1尾,蒜苗2支,辣椒1支,蒜末5公克,薑末5公克,醬油1小匙,米酒1大匙,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,雞粉1/4小匙,烏醋1小匙做法1、魷魚浸泡鹽水(份量外須蓋過魷魚)一晚備用。2、將作法1的魷魚切條狀蒜苗切斜片分蒜白與蒜綠辣椒洗淨切斜片,備用。3、熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、薑末爆香,再...
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- 【食材】魷魚,花椒粒少許,蠔油1小勺,郫縣豆瓣醬1小勺,蒜瓣適量,鹽少許,食用油。【教程】1⃣️、魷魚清洗乾淨切成薄片,這個魷魚是那種特別大的一隻,其中的一個魷魚須。2⃣️、蒜切成塊,香芹切成段,洋蔥切粗絲,魷魚在沸水中焯水1-2分鐘。3⃣️、鍋中倒入適量油,放入花椒粒和郫縣豆瓣醬一勺,然...
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