![剩羊肝為什麼不能過夜]( "剩羊肝為什麼不能過夜")
- 羊肝過夜可以吃不過羊肝煮熟以後，如果冷凍過夜營養價值丟失是非常嚴重的，但是不會有毒的。所以是可以吃的，建議在煮熟以後儘早使用才是最好的羊肝如果煮熟後放到冰箱裡冰凍過後是可以吃的。只要沒有腐爛都是可以食用的，可以用開水煮熟或者紅燒爆炒。...
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![清煮的羊肝怎麼滷]( "清煮的羊肝怎麼滷")
- 清煮的羊肝想要滷也是非常方便的，我們只要把羊肝煮熟，以後用刀在楊柑上面劃幾個刀口，然後浸泡在滷水裡面，想吃的時候撈出來就可以了炒鍋內加少許油，油熱放入蒜粒，蔥段，薑片，洋蔥塊小火煸炒幾下，然後加入八角，香葉，桂皮，小茴香，黃豆醬，生抽繼續翻炒出味後加入開水，大火煮開後將煮熟的羊肝...
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![買回來羊肝怎麼看生熟]( "買回來羊肝怎麼看生熟")
- 挑選羊肝的方法：一：看看羊肝的的顏色是否鮮紅，鮮紅的表示新鮮。二：摸用手觸控一下，羊肝很硬且表明乾澀的為新鮮的，發軟或者表明有黏糊糊的東西表示不新鮮。三：聞如果有異味的羊肝不要挑選，表示已經變質。...
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![茄子炒羊肝做法]( "茄子炒羊肝做法")
- 準備食料：羊肝250克、茄子1個、青紅椒4個、姜1小塊、蒜5瓣、花椒15粒、蔥幾根、鹽適量、料酒適量、生抽適量、醋適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量、香油適量。做法：1、蔥薑蒜切粒，青紅椒切丁。2、茄子切丁。3、羊肝切丁，用鹽、料酒、水澱粉上漿備用。4、先用不粘鍋把茄丁加少許...
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![羊肝怎麼煮做好吃又簡單]( "羊肝怎麼煮做好吃又簡單")
- 需要準備材料：蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、蒜蓉、生抽、鹽。共分為5個步驟，以下是水煮羊肝的詳細操作：操作/步驟1羊肝處理羊肝在清水裡多泡，去血水，換水，直至羊肝發白，水較清為止。2加調料冷水入鍋，放入羊肝，加入適量蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒...
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![羊肝和羊肺怎樣做又簡單又好吃]( "羊肝和羊肺怎樣做又簡單又好吃")
- 1、將羊肝羊肺用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反覆沖洗乾淨。2、把羊肝羊肺放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽，煮至九成熟後撈出瀝水待的羊雜攤涼後，切成小塊。3、鍋置火上，放入羊肉高湯，投入薑末、蒜末、料酒、鹽和切成小塊羊肝羊肺。4、水燒開後轉小火，撇去浮沫，加...
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![羊肝的醃製方法]( "羊肝的醃製方法")
- 羊肝要用料酒、雞粉、生粉、食鹽、薑片，醃製10分鐘左右即可。原料：韭菜120克，紅椒45克，生薑片20克，養肝250克，生粉5克，雞粉3克，食鹽3克，料酒16ml，生抽4ml。做法：1、首先把韭菜和紅辣椒都洗乾淨之後，先把韭菜切成段長段，再把紅辣椒去籽切成條，放置一旁晾乾水分，接著將處理乾淨的養肝切至...
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![回民爆炒羊肝做法]( "回民爆炒羊肝做法")
- 步驟/方式1第1步、羊肝去掉上面白膜，清水浸泡。步驟/方式2第2步、切薄片，加少許醋放入清水中浸泡，去除血水和腥味。步驟/方式3第3步、控幹水，加少許油醃製半小時，這樣做出來的更滑嫩好吃步驟/方式4第4步、鍋燒熱放少許油，加入蔥薑片爆香，加入羊肝滑炒，先滑炒再爆炒，炒出來更好吃。...
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![滷好的羊肝可以炒嗎]( "滷好的羊肝可以炒嗎")
- 建議快炒，如果慢炒不建議，因為熟了的羊肝裡面汁水多而且嫩，要是慢炒了容易老影響口感，但是味道不影響，所以建議快炒...
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![爆炒鮮羊肝的正確做法]( "爆炒鮮羊肝的正確做法")
- 主料洋蔥200g輔料調和油適量食鹽適量姜5g胡椒粉3g蒜5g雞精2g澱粉適量生抽3g料酒3g做法步驟步驟1準備羊肝乾紅辣椒洋蔥花椒粒胡椒粉鹽澱粉植物油青辣椒姜大蒜步驟2新鮮羊肝清水泡兩小時，去血水步驟3羊肝切片步驟4加老抽，澱粉拌勻步驟5放鍋，燒開，焯熟步驟6撈出，清水衝浮沫步驟7...
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![爆炒羊肝正宗做法王剛]( "爆炒羊肝正宗做法王剛")
- 主料：生羊肝適量輔料：胡蘿蔔適量青紅椒適量配料：油適量精鹽適量醬油適量生薑適量做法：1、新鮮羊肝洗淨切薄片。2、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鐘。3、撈出羊肝，控淨水後倒入少許植物油拌勻備用。4、青紅椒擇洗乾淨後切大片。5、起油鍋，油熱後放入薑片爆香。6、倒入羊肝片滑...
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![熗羊肝的做法]( "熗羊肝的做法")
- 1/14羊肝切成柳葉片，拿涼水洗一遍，洗去血水。2/14放入盆中加入料酒，少許醬油，鹽醃製3/14攪拌均勻4/14加入澱粉攪拌均勻5/14蒜黃切段6/14做個碗汁醬油，雞精，澱粉7/14加入半碗水調勻8/14蔥薑蒜切碎9/14鍋中做油，油熱放入羊肝10/14加入蔥薑蒜爆炒11/14加入蒜黃翻炒12/14倒入碗汁翻...
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![羊肝釣黃辣丁好不好]( "羊肝釣黃辣丁好不好")
- 好。黃顙魚喜歡吃一些腥味重的食物，在製作窩料和餌料的時候就不能用素餌，最佳釣黃顙魚的季節就是在夏季，一般用蚯蚓直接釣魚或者是用雞肝的效果也非常好，將雞肝切碎，然後放在魚鉤上面，有羊肝儘量用羊肝，羊肝的腥味比較重，更容易吸引魚上鉤。...
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![羊肝山藥湯家常做法]( "羊肝山藥湯家常做法")
- 食材：山藥、胡蘿蔔、羊肝、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、味精、鹽羊肝山藥湯的家常做法：1、先把食材都處理好，把山藥沖洗乾淨，去掉外皮等雜質後，切成小塊2、接下來，把羊肝仔細地衝洗乾淨，去掉雜質，放入熱水裡，焯一會兒，再撈出來，放涼一下，切成片3、接著，把蔥姜分別沖洗乾淨，去掉雜質後，...
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![羊肝湯的正宗做法]( "羊肝湯的正宗做法")
- 食材：羊肝200克、羊腎1個、羊肚200克、羊心1個、薄荷、紫蘇、芫茜適量調料：鹽2克、米酒10克、生薑10克、沙姜10克、澱粉適量、生抽5克、蠔油5克、油10克做法1、羊肚，用流動的清水沖洗乾淨表面雜質，再反覆加入澱粉搓洗，直到洗至異味減少。2、羊腎用刀對半切開，用刀挑去白色筋絡，...
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![凍羊肝怎麼做]( "凍羊肝怎麼做")
- 做法:1、首先把羊肝解凍後用清水清洗乾淨，沖洗時要多衝洗幾遍。2、取不鏽鋼鍋放入清水，加入蔥/姜，把羊肝先稍微煮一下，大概3--5分鐘撈出。3、然後把鍋裡水倒掉，再接上清水，放入羊肝，放入食鹽、蔥、姜、醬油、小茴香、肉桂、山楂、草果、等調料，用大火煮10--15分鐘後關火。關火後...
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![臘羊肝的做法]( "臘羊肝的做法")
- 用料：臘羊肝300克。輔料：玉蘭片25克，水發木耳15克，青蒜15克，雞蛋清38克，調料：豌豆澱粉5克，鹽3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。做法1.將臘羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。2、鍋上旺火放入花生油，油至六成熱，將臘羊肝下鍋，用手勺散開，起鍋瀝油。3、鍋內稍...
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![清水羊肝最忌諱的調料]( "清水羊肝最忌諱的調料")
- 最忌諱鹽。煮羊肝的時候，在水裡面放了鹽，煮出來的杆子比較慘，吃起來口感不好，而且吃上豆腐渣一樣吃去。煮羊肝，什麼也不放清水煮熟的羊肝。營養價值高。口感好。味道鮮美。回甜的甜味兒。還有羊吃的那個青草味兒。特別鮮。如果放了鹹鹽去煮。開始破壞了裡面的細胞。...
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![羊肝羊心怎麼煮]( "羊肝羊心怎麼煮")
- 準備材料：羊心、羊肝、羊肺：適量、粉絲：1把、芹菜：3根、生薑：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、調味粉、番茄醬：適量。1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下備用2、粉絲用冷水泡發，芹菜洗淨切末，生薑切末。3、鍋中倒入食用油，再倒入薑末。4、加入羊心、羊肝、羊肺5、翻炒1分鐘後加入適量...
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![羊肝可以和牛肉一起滷嗎]( "羊肝可以和牛肉一起滷嗎")
- 其實羊肝一般的情況下，不會和牛肉一起滷，因為羊肉比較鮮美，如果放在牛肉裡一起擼的話，就吃不出來楊柑的美的味道了，影響了羊肝的口感，當然一定的情況下，也影響了牛肉的醇厚的口感的，因為牛肉這裡加上羊肝的話，會讓牛肉有一股羊肉的腥羶味道，致使兩種食材都不能很好的體現自身的本來...
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![羊肺羊心羊肝怎麼燒]( "羊肺羊心羊肝怎麼燒")
- 材料羊雜半斤，姜，蔥，料酒，香菜，鹽，雞精，米醋，胡椒粉做法1、羊雜（內有羊心，羊肺，羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等）洗淨後過熱水飛一下，再用冷水沖洗一下。2、鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開。3、瀝去浮沫至浮沫沒有，湯清。4、加入姜兩片、蔥半根、料酒一勺，轉小火熬一小時。熬的時間越長，湯汁...
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![鮮羊肝的正確做法]( "鮮羊肝的正確做法")
- 新鮮羊肝500克小蔥1根姜4片蒜5瓣澱粉2勺料酒2勺生抽2勺蠔油1勺郫縣豆瓣醬1勺鹽1/2勺花椒麵/十三香1/2勺油適量做法步驟步驟1將羊肝切成2-3毫米左右的片。步驟2放入清水中泡1小時，期間要換3-4次水，將血水浸出。步驟3蔥薑蒜切末備用。步驟4將泡好的羊肝撈出控水。此時水已經...
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![熟羊肝冷凍後發渣怎麼辦]( "熟羊肝冷凍後發渣怎麼辦")
- 1、熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀，且營養會急劇下降。2、熟羊肝如果需要短期儲存，可直接放入冰箱冷藏室儲存，一般可以儲存3天左右。如果需要長時間的儲存，可把羊肝剁成塊，放沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室即可，...
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![羊肝怎麼炒好吃又嫩]( "羊肝怎麼炒好吃又嫩")
- 步驟/方式1羊肝用水浸泡二小時去除血水步驟/方式2羊肝切薄片步驟/方式3羊肝加入少許料酒，鹽，澱粉拌勻醃製十分鐘步驟/方式4鍋中加入適量水燒開下入羊肝焯一下撈出瀝乾水份步驟/方式5蔥薑蒜切末，青椒胡蘿蔔切片步驟/方式6鍋中加入適量油下蔥薑蒜爆香，下入胡蘿蔔青椒煸炒片刻步...
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![羊肝石跟水滴清石哪個磨石好用]( "羊肝石跟水滴清石哪個磨石好用")
- ①青漿石：是用來磨刀用的。通常使用的場合是理髮店、鋪地板等。青漿石沒有羊肝石價值那麼大，顏色也比較單。②水滴青：屬於非常細膩的精磨，細膩程度為3000目以上，主要用於蕩刀，進一步提升刀刃的鋒利度和拋光。水滴青屬天然石材的磨刀石，不易吸水，磨刀少量滴水出漿為宜。精磨時可先...
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