![肉竹是幾年生植物]( "肉竹是幾年生植物")
- 是多年生一次開花植物。肉竹是巴山地區特有的一種竹子。學名叫做巴山木竹，是我國天然原始“叢生竹”類的佼佼者。肉竹最大的優勢就是生長快，成材早，肉竹從出筍到成竹最多隻需3個多月時間，兩年左右便可砍伐用材，所以人們把肉竹稱為“世界生長最快的竹子”。...
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![紅肉山竹和白肉山竹的區別]( "紅肉山竹和白肉山竹的區別")
- 紅肉山竹的營養比較豐富，含有豐富的蛋白質，脂類等。而且紅肉山竹果肉豐滿，水分充足，特別可口美味。白肉山竹，其果皮很厚，不能食用果肉為白色，瓣狀，頗似大蒜，可食用。白肉山竹，果實大小約直徑4-6釐米。原產於馬來半島，由於盛產於南洋熱帶地區。...
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![青竹蒸肉的做法]( "青竹蒸肉的做法")
- 主料:豬肉500克，青竹適量輔料:糯米100克，生抽適量，豆油10克，食鹽5克，味精8克，水500克，五香粉適量，雞精適量。1、糯米洗淨後浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。2、豬瘦肉切成一釐米見方的肉塊，用生抽豆油、五香粉醃製，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋涼後待用。3、取新鮮青竹(節距為10釐...
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![竹筍木須肉做法]( "竹筍木須肉做法")
- 1、材料:冬筍300克、木須100克、胡蘿蔔1根、豬精瘦肉200克。配料:蔥、姜、白糖、蛋清、胡椒粉調料鹽、味精、料酒、生抽、澱粉。2、把豬肉、冬筍、胡蘿蔔切片、大的木須改刀、把切好的的肉片放碗內加澱粉、少許鹽、料酒、蛋清上漿。3、炒鍋上火燒熱到低油、油熱放入肉片...
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![竹鼠扣肉]( "竹鼠扣肉")
- 你好，很高興為你解答！竹鼠的蛋白質含量是雞肉的2.4倍，是兔肉的2.9倍，都說竹鼠是高檔的美容品，這可一點不含糊。除了清燉湯和黃燜，竹鼠扣肉和白切竹鼠也是當地必不可少的做法。1用稻草燒香上色後洗淨切塊，2把所有調料爆香紅燒，3當肉燒至色澤紅亮大火收汁即可。...
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![玉竹燉牛肉做法]( "玉竹燉牛肉做法")
- 【用料】牛肉700克，玉竹60克，桃仁6免，生薑2片。【做法】(1)牛肉洗淨，切塊備用，做鍋加水燒開，用開焯一下牛肉玉竹洗淨桃仁開水燙一下，去外皮備用。(2)將全部準備好的材料倒入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煲2～3小時，既可食用。...
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![竹條炒肉做法]( "竹條炒肉做法")
- 用料：竹板260g，豬肉80g，小米椒3個，蔥適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量。做法：1、準備好所有食材，竹板扒掉外皮洗淨。切成長條狀。2、豬肉洗淨，切片，小米椒洗淨，切段。3、豬肉放到一個容器中，放入料酒、老抽、鹽醃製10分鐘。4、鍋中放油燒熱，放入豬肉炒至變色，盛出。5、鍋中加水燒開，放入竹...
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![農國棟竹筍扣肉]( "農國棟竹筍扣肉")
- 主料：帶皮五花肉，冬筍，蒜片，蔥段，八角1粒，辣椒段2條，醬油，砂糖1大匙，雞粉1大匙，米酒，胡椒1大匙做法1、冬筍切絲，備用。2、將帶皮五花肉放入油溫170℃的油鍋中，以大火炸至豬皮表面變硬，撈出備用。3、熱油鍋，熱火將蒜片、蔥段、八角、辣椒段爆香，放入所有調味料與帶皮五花肉煮至沸騰，改以小...
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![竹子炒肉的做法]( "竹子炒肉的做法")
- 主料:豬肉500克，青竹適量輔料:糯米100克，生抽適量，豆油10克，食鹽5克，味精8克，水500克，五香粉適量，雞精適量。1、糯米洗淨後浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。2、豬瘦肉切成一釐米見方的肉塊，用生抽豆油、五香粉醃製，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋涼後待用。3、取新鮮青竹(節距為10釐...
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![竹蟶肉做法]( "竹蟶肉做法")
- 原料more竹蟶肉(500克)尖椒(100克)鹽適量姜適量方法1/先將買回的竹蟶用淡鹽水養上半天，讓它吐盡泥沙，這樣吃起來不牙磣。方法2/養好的竹蟶，加薑片，入沸水中略焯，開口就立刻撈出，堅決不要焯過頭方法3/將竹蟶去殼，利用煮竹蟶的湯汁，再次清洗一下，然後用刀斜切成大段。方法4/尖椒也去...
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![腐竹炒肉王剛]( "腐竹炒肉王剛")
- 腐竹炒肉的做法主要食材裡脊肉200克，腐竹200克輔助食材小米椒3個，小蔥3根，生薑1塊，大蒜3瓣，澱粉1勺步驟步驟1準備好食材。步驟2豬裡脊洗淨切小片。步驟3肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。步驟4腐竹切段。步驟5小米椒斜刀切段。步驟6小蔥切段。步驟7薑切片...
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![毛豆腐竹炒肉]( "毛豆腐竹炒肉")
- 毛豆去皮，焯水（水中放少許鹽，幾滴油）去豆腥，腐竹泡開焯水，（時間不易過長。）炒好切快備用（大小隨意）瘦肉切丁，大小基本和豆粒大。起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，炒肉丁和毛豆至熟，放腐竹繼續翻炒，放調料調味，（按個人喜好選擇調料味）美味的毛豆腐竹炒肉就做好了。毛豆辣炒也很好吃，喜歡吃辣的朋友可以試...
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![竹鬆炒肉怎麼做]( "竹鬆炒肉怎麼做")
- 原料more腐竹(適量)豬肉(適量)水澱粉適量黃豆醬適量蒜末適量鹽適量油適量老抽適量1/將腐竹幹提前冷水泡發，泡發後切成小段備用。2/起鍋燒油，油熱後倒入肉末翻炒至變色成熟。3/倒入泡發的腐竹，黃豆醬翻炒均勻。4/鍋內倒入適量的糖、鹽、水，攪拌均勻，煮兩分鐘讓腐竹充分入味。5/...
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![王剛 腐竹燒肉]( "王剛 腐竹燒肉")
- 用料：腐竹200克，五花肉500克，薑片15克生抽25克，老抽25克，冰糖30克料酒50克，五香粉1克做法：步驟1500克五花肉，切成3*3釐米(太小了不行，會縮小出油)。切好的肉塊放入網鍋，網鍋放入主鍋，加入淹沒肉的水，設定5分鐘/溫度50℃/速度:4.5清洗，清洗後用涼水沖洗乾淨肉塊，瀝乾水分。步驟2洗好的肉...
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![竹子肉啥意思]( "竹子肉啥意思")
- 1、亦稱“竹菰”。生在朽竹根節上的菌類。唐段成式《酉陽雜俎·草篇》：“江淮有竹肉，生竹節上，如彈丸，味如白雞。”明李時珍《本草綱目·菜五·竹蓐》：“﹝藏器曰﹞：‘竹肉生苦竹枝上，如雞子，似肉臠，有大毒。’……此即竹菰也。生朽竹根節上。狀如木耳，紅色。”2、《晉書·孟嘉傳》：“桓...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 用料腐竹200克，豬肉100克，黑木耳10朵。紅羅卜半根腐竹炒肉片的做法步驟步驟1腐竹提前三個小時70度熱水泡，木耳也提前三個小時泡，紅蘿蔔切斜片，肉切片醃製半小時。步驟2腐竹切段，木耳也切小點。把切好的食材放入開水掉水二分鐘，撈出來瀝乾水份備用。步驟3先炒肉片，把炒好的肉片起...
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![像竹子的多肉]( "像竹子的多肉")
- 應該是膨珊瑚，Euphorbiaoncoclada，大戟科大戟屬植物。喜溫暖乾燥和陽光充足的環境，耐乾旱和半陰，不耐寒，忌陰溼，無明顯休眠期。珊瑚喜陽光、溫暖、陽光充足的環境，適宜生長溫度為18－25℃。不耐旱，忌水，怕內澇。需要肥沃、鬆軟的土壤。冬季珊瑚生長旺盛，易於栽培和管理。在生長季節土...
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![芹菜腐竹燒肉]( "芹菜腐竹燒肉")
- 1、腐竹提前泡發，洗淨。蔥一棵、蒜苗一棵、蒜頭一瓣、姜一片、香芹兩棵都摘洗乾淨。豬肉...2、腐竹切片、芹菜切段。3、肉切片放入碗中。蔥切花、姜切絲、蒜瓣切片、小米椒切圈。蒜苗切碎。準備花椒3_4粒。4、肉片中加入半勺生抽，少量鹽，少許十三香抓勻醃製一會兒入味5/9炒...
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![人造肉腐竹配方]( "人造肉腐竹配方")
- 主料：五花肉750克腐竹適量冰糖適量桂皮適量八角適量香葉適量料酒適量大蒜頭適量蒜苗適量幹辣椒適量輔料：油適量鹽適量雞精適量蠔油適量老抽少許做法：1、準備好食材2、腐竹提前泡發3、起鍋燒油，小火4、下五花肉煸香（五花肉提前切成稍厚的片）5、下冰糖，煎至兩面金黃6、下幹辣椒、...
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![腐竹肉是哪的肉]( "腐竹肉是哪的肉")
- 腐竹肉是腐竹炒肉，腐竹是豆製品中營養非常高的食材，而且口感非常好。腐竹陪著肉和青紅椒來炒，不僅味道好，而且營養更全面。腐竹炒肉是一道非常簡單的家常菜，簡單易學，美味可口。準備好原材料，腐竹提前泡發好，腐竹切成小段，青紅椒切成小塊，生薑、大蒜瓣切成末，瘦肉切成片，瘦肉里加入適...
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![腐竹燉鹹肉方法]( "腐竹燉鹹肉方法")
- 食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根做法：步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片...
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![竹菜板能剁肉嗎]( "竹菜板能剁肉嗎")
- 可以，竹菜板應該是廚房比較常見的菜板，他的質地比較偏軟，吸水性適中，彈性不錯。適合用了剁肉剁排骨什麼的，對於經常會砍、剁的人來說，木質菜板是最好的選擇。竹菜板的話，用來切菜比較容易打滑不太適合剁排骨剁肉，容易傷到自己，但是不容易發黴，適合用來切蔬菜。...
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![燒肉燜支竹做法]( "燒肉燜支竹做法")
- 主料：豬肋條肉（五花肉）250克，支竹100克調料：鹽2克，料酒5克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克做法1.將帶皮肉用刀刮淨豬毛，洗淨後切成塊。腐竹用溫水泡發，並用清水洗兩次，然後切成段待用。2.將炒鍋置火上，放入油，燒熱後放入蔥段、姜塊煸炒，再下入切成塊的肉、料酒、醬...
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![腐竹人造肉做法]( "腐竹人造肉做法")
- 主料：五花肉750克腐竹適量冰糖適量桂皮適量八角適量香葉適量料酒適量大蒜頭適量蒜苗適量幹辣椒適量輔料：油適量鹽適量雞精適量蠔油適量老抽少許做法：1、準備好食材2、腐竹提前泡發3、起鍋燒油，小火4、下五花肉煸香（五花肉提前切成稍厚的片）5、下冰糖，煎至兩面金黃6、下幹辣椒、...
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![竹板炒肉是啥]( "竹板炒肉是啥")
- “竹板炒肉”是川渝名菜，就是“竹筍炒肉”。配料有精緻豬瘦肉、新鮮竹筍切片、食用油、精緻紅苕澱粉、生薑花椒等佐料，大火翻炒。這道川菜清鮮可口，香飄四溢，味道鮮美。當然，在川渝一帶。對小孩子犯錯誤的一種懲罰方式也叫“竹板炒肉”，就是用竹條抽打手板或屁股，當然是借用川菜...
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