![文鯧吃法]( "文鯧吃法")
- 用料：文鯧魚，紅椒，大蒜，生薑，芹菜，鹽，醬油，糖，醋，料酒，油。做法：1紅椒切成小段，大蒜切成小片，生薑切絲，芹菜切成絲兒。2文鯧魚去魚鱗、魚鰓、魚內臟，把魚清洗乾淨。尤其是魚肚子裡面的黑膜，一定要清洗乾淨。洗淨以後，用刀在魚身上劃兩刀，便於入味和熟透。3熱鍋涼油，放入鯧魚煎制。4煎到魚肉底...
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![鯧魚]( "鯧魚")
- 主料：大鯧魚一至兩條輔料：姜一大塊，鹽適量，蔥3-4根，料酒適量，橄欖油適量，蒸魚豉油適量做法步驟：1、備齊材料，把生薑分別切成片狀和絲狀，小蔥切成段狀備用。把鯧魚去鰓、去內臟清洗乾淨。在魚身的兩面劃幾刀，不但容易蒸熟，也更入味。2、在魚身的一面抹上料酒抓勻醃製15分鐘左右，然後再...
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![海鯧魚和河鯧魚區別]( "海鯧魚和河鯧魚區別")
- 1.種屬不同：海昌魚：屬於鱸形目鯧科鯧屬魚類的統稱。河鯧魚：屬於鯉形目鯉科鯿屬。2.外形差異：海昌魚：體色乳白色，魚鱗細小。河鯧魚：身體呈長菱形，體背青灰色，體側銀白色。1、我們知道海鯧魚有很多，河鯧魚也是不少，在對比這兩者區別的時候，最為明顯的特徵就是生活環境不同。如果非要進...
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![三點鯧和燕尾鯧的區別]( "三點鯧和燕尾鯧的區別")
- 1、屬性不同：三點鯧屬白鯧科燕尾鯧屬鯧科。2、體色不同：三點鯧魚體青褐色，腹部淺白色，鱗片緣具黑紋，各鰭淺褐色，體側具6條黑褐色橫帶燕尾鯧魚背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鰭灰褐色，體型相對較大。3、體型不同：三點鯧魚背鰭硬棘與軟條具深缺刻，前方具一向前平棘，腹鰭第一棘延長，體近...
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![炸鯧魚前怎樣醃製鯧魚]( "炸鯧魚前怎樣醃製鯧魚")
- 如果是冰凍鯧魚，解凍後洗淨，在魚身上劃二刀，方便入味，配料，花椒小茴，五香粉，雞精，料酒，鹽少許，生抽若干，蔥姜切絲，放入盆中抓均，好讓魚入味，如果是鮮魚，放蔥姜鹽和料酒即可，因為鮮鯧魚放簡單點的料，煎出來的鯧魚才是原香味，煎前把大料拿出來再煎。...
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![武鯧魚和銀鯧魚的區別]( "武鯧魚和銀鯧魚的區別")
- 外型不一樣。武鯧魚體側扁而高，呈菱形。腹稜不完全，自腹鰭起點至肛門。尾柄寬而短。頭小，側扁，頭長小於體高。口端位，口裂較寬，呈弧形，頭寬為口寬的2倍以下。上下頜具狹而薄的角質。銀鯧魚體側扁，呈卵圓形，體長18~20釐米。魚體銀白色，鰓蓋下部及腹部、臀鰭邊緣呈紅色。銀鯧魚性格溫...
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![金鯧魚和紅鯧魚一樣嗎]( "金鯧魚和紅鯧魚一樣嗎")
- 金鯧魚和紅鯧魚是不一樣的。它們的區別如下：金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構...
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![白鯧和燕尾鯧哪個好]( "白鯧和燕尾鯧哪個好")
- 都好吃啊！燕尾鯧（學名：Pampusnozawae）為鯧科鯧屬的魚類，俗名灰鯧。分佈於日本以及中國南海、臺灣海峽、東海等海域，屬於近海洄游性中上層魚類。其常棲息於水深30-70米的海區。該物種的模式產地在神奈川縣。白鯧屬白鯧科，為經濟魚類，棲息深度在10-30公尺左右，體近圓形，側扁而高，主要...
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![黑鯧魚貴還是白鯧魚貴]( "黑鯧魚貴還是白鯧魚貴")
- 黑鯧魚和白鯧魚比較，還是白鯧魚貴。黑鯧魚是淡水魚，可以大量養殖。而白鯧魚是生活在海洋的一種魚類，目前還不能進行人工養殖，所以出海捕撈，冷藏及運輸等等，成本本身就高，如果和黑鯧魚相比較，其價格肯定貴。這我們在魚市上，或者在大型超市中都可以看到兩者的價格差。...
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![銀鯧魚白鯧魚金鯧魚區別]( "銀鯧魚白鯧魚金鯧魚區別")
- 主要區別是科屬不同。第一，銀鯧白鯧是鯧科鯧屬動物。第二，而金鯧魚是鰺科鯧鰺屬動物。白鯧魚體近圓形，側扁而高背緣隆起。吻短鈍。眶間隔寬。口小，口裂水平上下頜約等長上頜骨達眼前緣下方上下頜具細尖刷毛狀齒，成帶狀排列鋤骨與顎骨無齒。1、自然界分類：白鯧魚為白鯧科、白鯧...
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![淡水白鯧和紅鯧的區別]( "淡水白鯧和紅鯧的區別")
- 沒有區別。淡水白鯧和紅鯧就是同一種魚，只是叫法不同而已。所以淡水白鯧和紅鯧沒有區別。淡水白鯧學名短蓋巨脂鯉，原產南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧（以下簡稱淡水鯧）具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點，在擴大池塘...
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![肉鯧和白鯧有什麼區別]( "肉鯧和白鯧有什麼區別")
- 從外表上看，金鯧魚和白鯧魚的區別也是很大的，不過得細看，主要有三點，金鯧魚的長度與寬度比介於1.5倍到2倍之間，相比之下，白鯧魚的長寬比小於1.5倍，更像一個菱形其次，金鯧魚的背鰭上長了硬刺，白鯧魚是光滑的最後，金鯧魚的洩殖孔長在身體中部後面，白鯧魚長在身體中部前面。肉鯧和白鯧...
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![黃鯧魚和金鯧魚的區別]( "黃鯧魚和金鯧魚的區別")
- 金鯧魚和黃鯧魚的區別如下：1、科屬區別：金鯧魚的黃鯧魚的名字雖然比較接近，但其實二者的類別差異是比較大的。金鯧魚屬於鱸形目鰺科鯧鰺屬，黃鯧魚則屬於鱸形目鯧科。二者只是所屬的目相同而已，具體的分類並不一致，所以還是不能將二者混同。2、體型區別：金鯧魚和黃鯧魚的體型不同...
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![金鯧魚和鯧魚有區別嗎]( "金鯧魚和鯧魚有區別嗎")
- 科屬區別：金鯧魚屬於鱸形目鰺科鯧鰺屬，鯧魚屬於鱸形目鯧科。體型區別：二者相比金鯧魚的體型更大。形狀區別：鯧魚的身體更圓，這點可以從長寬比例看出。背鰭區別：金鯧魚背鰭上有堅硬的棘刺，鯧魚沒有。洩殖孔位置區別：金鯧魚的洩殖孔位置偏後，鯧魚的靠前。別稱區別：金鯧魚又叫黃臘鯧，鯧...
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![銀鯧和金鯧魚哪個好吃]( "銀鯧和金鯧魚哪個好吃")
- 答案:銀鯧魚和金鯧魚都好吃，好吃不好吃關鍵是看廚師的廚藝，跟是什麼魚沒多大關係。比如這兩種魚清蒸就不如紅燒好吃。那肯定是銀鯧魚好吃啊。金鯧個頭大，內質硬，粗，口感根本沒有辦法和銀鯧魚相提並論。它價格也低三分之一，如果更大的，那價格就相差是幾倍了。同為“鯧魚”，但是金...
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![刀鯧魚小鯧魚區分]( "刀鯧魚小鯧魚區分")
- 1、魚種不同刀鯧魚，又名眼眶魚、皮刀魚，屬於眼眶魚科，屬肉食性魚類。喜歡追逐發光的獵物，主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食。鯧魚，別名有鏡魚、平魚，屬於鱸形目，鯧科，主要生活在近海中下層，以小魚、矽藻為食。2、外形不同刀鯧魚外形近似三角形，體表為銀白色，上部青灰色而...
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![南鯧魚與白鯧魚區別]( "南鯧魚與白鯧魚區別")
- 最明顯的區別的是個頭：南鯧魚吃得多長得快，一般市面上見到的都是1斤左右的而白鯧魚長肉非常慢，兩年才能長到半斤的個頭，現在市面上已經很少能看到1斤重的白鯧魚了。從字面上看，兩種魚其實最明顯的區別就是魚身的顏色，一個是金色，而另一個是白色。...
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![銀鯧魚和金鯧魚區別]( "銀鯧魚和金鯧魚區別")
- 主要區別是科屬不同。第一，銀鯧魚是鯧科鯧屬動物第二，而金鯧魚是鰺科鯧鰺屬動物。銀鯧魚是一種中大型觀賞魚，原產於亞馬遜河。又名銀盤鯧、銀盤魚。體形和習性體形和食人鯧相似。長20釐米左右。全身銀白色，發情期下鄂至腹部、臀部及臀鰭前幾根鰭條，均為紅色。金鯧魚和銀鯧魚的...
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![文鯧魚怎麼燒才好吃]( "文鯧魚怎麼燒才好吃")
- 用料：文鯧魚，紅椒，大蒜，生薑，芹菜，鹽，醬油，糖，醋，料酒，油。做法：1紅椒切成小段，大蒜切成小片，生薑切絲，芹菜切成絲兒。2文鯧魚去魚鱗、魚鰓、魚內臟，把魚清洗乾淨。尤其是魚肚子裡面的黑膜，一定要清洗乾淨。洗淨以後，用刀在魚身上劃兩刀，便於入味和熟透。3熱鍋涼油，放入鯧魚煎制。4煎到魚肉底...
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![如何分辨銀鯧和白鯧]( "如何分辨銀鯧和白鯧")
- 沒有區別，只是叫法不一樣銀鯧也叫做白鯧。白鯧魚和銀鯧魚其實是一種魚，只不過叫法不同而已。白鯧魚是我國的主要海產品，分類屬於鱸形目鯧科鯧屬，分佈於我國沿海、朝鮮半島、日本西部海域以及印度洋太平洋區。...
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![中鯧魚是銀鯧魚嗎]( "中鯧魚是銀鯧魚嗎")
- 是得，鯧魚是一個大的類別，銀鯧魚是隸屬於這個類別下的其中一種種類，白鯧、平魚等都是銀鯧魚的別稱。鯧魚，是屬於鱸形目、鯧科的魚類，它的體型呈短、高、扁的特點，大致是菱形的樣子。鯧魚是我們經常能看到、吃到的一種海魚，它的分佈很廣，在印度洋、太平洋西部都有，我國東海、南海也...
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![平鯧和白鯧一樣嗎]( "平鯧和白鯧一樣嗎")
- 平魚和鯧魚沒有區別。因為平魚和鯧魚是銀鯧魚的中文別名，本質上是一種魚，只是稱謂上不同而已。銀鯧是鯧科、鯧屬魚類，中文別名是平魚、白鯧、長林、車片魚、鯧魚。體側扁，體呈近橢圓形，背、腹緣弧形隆起。頭較小，側扁而高。吻短而圓鈍。口小，斜裂上頜略突出上下頜有一列細齒，鋤骨...
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![口袋鯧和銀鯧的區別]( "口袋鯧和銀鯧的區別")
- 1、魚種不同口袋鯧，又名眼眶魚、皮刀魚，屬於眼眶魚科，屬肉食性魚類。喜歡追逐發光的獵物，主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食。銀鯧魚，別名有鏡魚、平魚，屬於鱸形目，鯧科，主要生活在近海中下層，以小魚、矽藻為食。2、外形不同口袋鯧魚外形近似三角形，體表為銀白色，上部青灰...
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![白鯧魚好還是青鯧好吃]( "白鯧魚好還是青鯧好吃")
- 白鯧魚好吃白鯧肉厚刺少，肉質細嫩，具有較高的營養價值。可以用來香煎白鯧魚。（1）白鯧解凍洗淨清理內臟後兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘後再輕灑上一層太白粉準備下鍋（2）熱油鍋後放入白鯧魚中小火煎5分鐘後翻面續煎至兩面金黃即可起鍋（3）起鍋後可擠上檸檬或沾胡椒鹽吃。...
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![花鯧魚和白鯧魚哪個貴]( "花鯧魚和白鯧魚哪個貴")
- 花鯧魚貴。鯧魚市場價格不一，一般在20～80元左右一斤，但由於品種、規格大小、市場及售賣時間的不同，價格會有所差異。1、按規格大小售賣價格：個頭越大的鯧魚市場價達160～250元左右一斤，個頭小的市場價達13～40元左右一斤，如果是產量高峰期售賣時，至少也要40元左右一條。一般一斤重的...
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