![歌名帶筍的樂曲]( "歌名帶筍的樂曲")
- 筍子和竹子——兒童歌曲筍子筍子是個瘦小子脫掉層層硬殼子長成一個高個子改個名字叫竹子筍子和竹子筍子筍子是個瘦小子脫掉層層硬殼子長成一個高個子改個名字叫竹子。歹竹出好筍上山奪筍永不止筍竹筍之歌竹筍娃娃小春筍竹筍十條筍子...
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![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
- 小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裡到處都是剛長出去的春筍，在農村，群眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裡去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裡的大春筍鞥更非常容易採摘和帶上。...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
- 冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、臺灣省、黃河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜歡怎麼去吃。...
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![帶皮竹筍的做法]( "帶皮竹筍的做法")
- 原料：雪菜筍絲小菜50g、春筍半顆、豬小裡脊半條、香蔥少許、小紅尖椒一顆、花生油5ml、料酒3ml、生抽1ml、澱粉少許1、春筍切絲，湯鍋燒開水後放入筍絲焯熟備用，香蔥切碎，尖椒切碎，姜切絲，蒜切碎2、裡脊順著紋理切片後，改刀切絲，放入碗中，加入料酒、生抽、少許油、澱粉抓勻備用3、...
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![挖毛筍要帶什麼工具]( "挖毛筍要帶什麼工具")
- 常見的挖掘筍的工具主要有：鋤頭、鐵鏟、鐵鎬等，用這些工具挖掘竹筍時需要將竹筍旁的泥土挖開，露出鮮嫩的竹筍後再用力去把它挖出。不僅費時費力，而且挖出的竹筍外表容易受損，影響品質。挖筍的方式方法。首先看竹葉顏色的狀況，一般挖竹筍，首先得先觀察竹葉的顏色，通過竹葉的顏色來...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
- 冬筍從泥土裡用鋤頭挖，順著竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做鞋底，食其筍肉，顏色淡黃厚味道鮮美。...
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![水筍帶發嗎]( "水筍帶發嗎")
- 水筍是帶發的，水筍一般指野茭白。茭白是一種叫“菰”植物的病體產物，菰是一種穀物結的果實叫菰。菰米在結穗時如果抗病能力減弱染上裡粉病苔，花莖便不能再開花結果，花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成紡錘形的茭白，其病體產物對人類不但無害反而有益，是不可缺少的水生疏菜之...
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![竹筍和海帶能煲骨頭湯嗎]( "竹筍和海帶能煲骨頭湯嗎")
- 竹筍和海帶能煲骨頭湯，做法如下：主料：海帶250g，竹筍300g，排骨600g。輔料：油、鹽、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、花椒、料酒、生抽、雞精適量。1、海帶片提前泡發3小時左右。2、排骨適量洗淨。3、袋裝竹筍用清水泡3小時左右。4、竹筍切片在沸水裡焯一下瀝乾備用。5、海帶泡好後洗淨切...
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![春筍是大筍好還是中筍好]( "春筍是大筍好還是中筍好")
- 中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，說明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，這種筍是最嫩的，口感又鮮又脆。...
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![竹筍如何晒成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的]( "竹筍如何晒成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的")
- 竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的儲存方法就是將竹筍晒成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做的都可以。製作筍乾要求筍的品質鮮嫩、筍肉潔白，對於是...
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![帶殼手剝筍醃製方法]( "帶殼手剝筍醃製方法")
-  將新鮮春筍帶皮清洗乾淨，從頂端約10cm的地方切斷，將鮮嫩的春筍頭保留，餘下部分的春筍用來烹調其他菜餚。在湯鍋中放入鮮嫩的春筍頭、水、話梅、鹽、白砂糖、桂皮、香葉、八角和幹朝天椒，大火燒沸後轉小火，蓋上鍋蓋，繼續煮制20分鐘。離火後將春筍頭、湯水和其他配料倒入一...
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![帶殼滷筍怎麼做好吃]( "帶殼滷筍怎麼做好吃")
- 步驟1/2先把乾的竹筍煮一煮煮開後，起鍋放盆裡用剪刀剪成差不多的大小備用最後一步再放油把幹辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然後醬，然後把煮過的竹筍下鍋炒一下，加水，最後把鹽，醬油，十三香，雞，五花肉放下去，滷1-2小時，肉爛為止！做法如下：將帶殼嫩竹筍從內輕輕旋脫(殼留下備...
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![桂竹筍是苦筍嗎]( "桂竹筍是苦筍嗎")
- 往往食用的桂竹筍不是是苦筍。桂竹筍是可食用的禾本科植物，分佈於中國南部3～5月發筍，葉呈披針形，外皮光滑無毛且有褐色斑點。株高約6～16米，直徑3～10釐米，節間長20～40釐米，葉披針形，長6～15釐米，寬1～2釐米，先端尖，基部鈍圓，橫走莖側散生，直立生長於地面。是的，桂竹筍是苦筍。但是經過焯水、斷...
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![萵筍是帶葉子貴還是不帶葉子貴]( "萵筍是帶葉子貴還是不帶葉子貴")
- 萵筍帶葉子的新鮮，但是不帶葉子的貴，因為萵筍是根莖植物，雖然萵筍葉子也可以食用，還是主要的是吃萵筍的莖幹，特別的脆綠美味！...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
- 黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或側生，小穗披針形或線形，近直立，含小花，小穗軸節先端有毛茸...
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![裙帶菜和竹筍哪個更好]( "裙帶菜和竹筍哪個更好")
- 裙帶菜和竹筍都好吃，只是生長的我境不同，味道不同罷了。裙帶菜生長在海里，有股海鮮味。而竹筍生長在陸地，也有鮮味，但必須處理好才能食用否則麻嘴。...
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![春筍竹筍哪個好]( "春筍竹筍哪個好")
- 同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正式登場的季節。每年的這個時候，只需要一場春雨，你就能在...
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![海帶燉竹筍的做法]( "海帶燉竹筍的做法")
- 主料：冬筍300克海帶200克豬瘦肉200克輔料：花生油3ml鹽2克生抽1ml生粉6克生薑3克做法：1、準備食材：冬筍、海帶、豬瘦肉等食材2、瘦肉洗淨切片，放油、鹽、生抽、生粉拌均醃製5分鐘3、冬筍洗淨切薄片4、清水煮沸，放入冬筍汆燙1分鐘，撈出過冷水，瀝乾水分待用5、海帶浸泡洗淨，切絲6、清...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種...
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![萵筍和春筍區別]( "萵筍和春筍區別")
- 萵筍是一種帶有杆的綠葉蔬菜，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。一兩年生草本植物，不是筍。春筍是竹子初從土裡長出的嫩莖、芽，立春後挖的，以其筍體肥大、潔白如玉、美味爽口被譽為“菜王”。粗纖維比較豐富，消化系統不好可以多吃點。...
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![聽筍是什麼筍]( "聽筍是什麼筍")
- 是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。...
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![綠化帶竹筍有毒嗎]( "綠化帶竹筍有毒嗎")
- 最好不要吃。多數竹筍含有氰甙，食用過量會危害健康。竹筍中所含的有害物質可以通過煮沸、罐裝、浸泡、乾燥和發酵等方法消除。所以晒乾或者罐頭裝的竹筍相對來說比較安全。切筍時，可用手指用力敲一敲，敲得動的地方，牙齒才能咬碎，敲不動的部位，最好不要食用。綠化帶竹筍有毒，新鮮...
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![雷筍與甜筍區別]( "雷筍與甜筍區別")
- 雷筍和甜筍的區別是它們不是一個品種。雷筍是春筍的一種，但春筍更多是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在。而雷筍是“雷竹”春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在。雷筍的營養價值非常的高，裡面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素。甜筍是苦筍的一種。而苦...
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![竹鞭帶竹筍移栽方法]( "竹鞭帶竹筍移栽方法")
- 選擇個體偏小，生長健壯的竹子作為母竹竹子的發筍快慢與竹鞭的生長活力密切相關，衰老的竹子，其竹鞭也相應衰弱，年輕的母竹，其竹鞭的長勢更為旺盛，也更容易快速蔓延生長，萌生幼竹。只是移母竹地面帶竹杆，埋竹鞭地面不帶竹杆，移植在春秋均可進行，以早春2—3月最好，挖母竹前先要摸清竹鞭...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
- 冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯差不多大小，淡黃色.(也有棕褐色的，品種較差)雷筍是雷竹產...
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