![腸衣是什麼原料做的]( "腸衣是什麼原料做的")
- 常見的腸衣是用羊腸、豬腸、牛腸加工製成的，這種腸衣屬於天然的腸衣。一般腸衣分為兩種：一種是天然腸衣，一種是人造腸衣。1、天然腸衣是用家畜的小腸大場製作的可以食用。灌腸使用的基本上都是天然腸衣，就是我們常見的家畜的大、小腸製作而成（豬大腸，豬小腸，羊小腸等）。這種腸衣...
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![塑料腸衣做香腸用扎眼嗎]( "塑料腸衣做香腸用扎眼嗎")
- 塑料腸衣做香腸用扎眼。因為用牙籤給香腸扎眼以後，晾晒的時候油能滲出去一部分，對口感很有幫助。扎眼可以讓香腸洩掉裡面的空氣，防止脹破腸衣。...
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![腸衣是豬腸嗎]( "腸衣是豬腸嗎")
- 是腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加...
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![三林紅腸衣是什麼制的]( "三林紅腸衣是什麼制的")
- 三林紅腸是上海食品廠生產的，山林大紅腸彈性好、肉質鮮嫩、營養豐富、香味濃郁，一經上市便供不應求，深受上海市民的喜愛，紅遍大上海，已經成為上海本土的美食名片，山林大紅腸選用精製冷鮮肉，通過醃製、按摩、滾揉、蒸煮等10多道工序打造而成，可謂是大師之作，上乘之選。...
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![剩下的腸衣怎麼儲存]( "剩下的腸衣怎麼儲存")
- 腸衣的存放得保證在25℃以下乾燥、通風、避光處貯存。腸衣在高溫、潮溼的條件下貯存會使香腸變形、收縮率下降、規格發生變化。導致變質。所以得存放在乾燥，通風的地方儲存。而且腸衣通常儲存時間只有三個月。...
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![腸衣和豬腸有什麼區別]( "腸衣和豬腸有什麼區別")
- 區別一，腸衣是豬的小腸或大腸經過清洗後，颳去外面較後的部分，剩下較薄的就是腸衣。腸衣是香腸製作中不可缼少的重要物質組成部分，沒有腸衣香腸將無法制作。而豬腸豬的消化器官，它可分為小腸和大腸，是製作腸衣的必用材料。區別二，腸衣沒有味道，豬腸有味道...
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![腸衣洗了後要吹乾嗎]( "腸衣洗了後要吹乾嗎")
- 是需要晾乾的。腸衣用清水沖洗乾淨，再放入白酒中浸泡1個小時，可以消毒殺菌還能去除異味，更加乾淨。腸衣泡好後套在水龍頭上灌滿清水，把裡面也清洗乾淨，同時能檢查腸衣有沒有破損，防止灌的時候漏，洗乾淨後擠幹水分，放在陰涼通風處晾乾。...
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![香腸的做法和灌製的腸衣哪有賣]( "香腸的做法和灌製的腸衣哪有賣")
- 香腸切小色子快的做法。灌製腸衣幹調裡有賣。風乾腸和香腸的醃製方法一樣。只是風乾腸是切成小色子快，而香腸是肉餡。從口感上風乾腸更好。建議香腸自制切碎丁口感好還乾淨。建議腸衣買精品出腸率高。購買時走三家詢問再買。鳳幹腸和香腸的腸衣是一個腸衣。建議蒸制。...
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![腸衣怎麼使用]( "腸衣怎麼使用")
- 清水將天然幹腸衣浸泡約5分鐘，腸衣一端套在洗乾淨的漏斗嘴（可用塑料瓶自制）上，（要多套上一些，在灌製的時候讓它慢慢往外滑走就好了），然後將調好味的肉餡裝入漏斗中，肉餡可不會太聽話，慢慢的，不要著急，可以用勺子、筷子來幫忙。腸衣最好放在水中，這樣就不會變得很乾導致破裂了。2.將肉...
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![灌香腸腸衣要泡多久 灌香腸腸衣怎麼洗圖解]( "灌香腸腸衣要泡多久 灌香腸腸衣怎麼洗圖解")
- 香腸，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼灌香腸腸衣怎麼洗圖解？腸衣要泡多久？灌香腸腸衣怎麼洗圖解1、將買來的豬小腸用流動的水沖洗幾次，洗去腸子表面的汙物和黏液等雜質。2、用小剪刀每隔60cm處就把豬小腸剪成斷。並把豬小腸邊上多餘的油，剪掉。(有人採用的...
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![香腸的腸衣是什麼做的怎麼做]( "香腸的腸衣是什麼做的怎麼做")
- 用豬小腸做的。1豬小腸清洗乾淨，把白色的油脂去掉。2豬小腸放到粘板上，用刀背一邊往前刮一邊拉，重複刮5遍以上，頭尾必須刮到位。3颳了5遍後，小腸灌入清水，如果小腸灌水後變透明瞭，腸衣就做好了，用淡鹽水，浸泡待用。豬小腸或者人造腸衣。腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。...
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![灌肉腸用腸衣好還是用鮮豬長好]( "灌肉腸用腸衣好還是用鮮豬長好")
- 都可以鮮豬腸都用麵粉搓揉10分鐘，再進行沖洗，再生白醋搓洗一遍，再衝洗乾淨，剪去表面多餘的脂肪，就可以用來灌腸了。買的腸衣是己經清洗加工過的，用水泡泡就可以用來灌腸，比較省事。...
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![薰腸腸衣發苦怎麼回事]( "薰腸腸衣發苦怎麼回事")
- 原因主要是腸衣發生變質的結果，目前臘腸腸衣可分為天然腸衣和人造腸衣，天腸腸衣主要利用動物內臟中的小腸，人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣，這類腸衣對生產過程和儲存方法都十分挑剔，其中一個環節沒做好就會引發變質。...
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![豬腸衣泡多少時間]( "豬腸衣泡多少時間")
- 幹豬腸衣是晾乾的，鹽漬豬腸衣是用鹽淹的是溼的，乾的可以立即用，鹽漬的有很多鹽，需要把鹽洗掉後應用。用溫水泡發就可以，浸在水中好多個鐘頭就可以應用。鹽漬豬腸衣便是用鹽醃製的豬腸衣，是溼的，應用以前先用溫開水洗去表層的鹽粒，假如擔憂豬腸衣內部不乾淨，還可以再用冷水反覆清洗...
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![腸衣是什麼做的]( "腸衣是什麼做的")
- 天然腸衣：天然腸衣就是農村中普遍使用的腸衣，是用動物內臟中最長的的小腸做成的，一般是豬小腸，也有可能使用牛小腸、馬小腸、羊小腸。腸衣一般都是用豬小腸做的，做的時候一定要注意把腸衣清洗乾淨，否則的話會有腥味。腸衣一般分為兩種，一種是天然腸衣，一種是人工腸衣。我們說的腸...
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![裝香腸腸衣有水會影響肉嗎]( "裝香腸腸衣有水會影響肉嗎")
- 裝香腸腸衣有水會影響露嗎應該不會的，因為灌香腸的時候香腸已經是溼的，要套開的才可以慣，所以灌腸的時候有水分應該是很正常的，不會影響肉的，因為香腸灌好以後要放在陰涼處吹乾的，要吹好多天才可以吹乾的，所以香腸腸衣有水分是不會有影響的...
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![自做火腿腸的腸衣有毒嗎]( "自做火腿腸的腸衣有毒嗎")
- 原則上火腿腸的腸衣應該是無毒的，腸衣應該採用豬的小腸作為腸衣來製作，這樣既營養又健康。如果採用尼龍塑料的話建議大家還是不食用的好。腸衣是臘腸的外包裝，在臘腸加工、貯藏過程中具有重要作用，可保證臘腸在一定條件與時間內不變質，保護臘腸的品質。一般來說，腸衣可分為天然...
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![一般市場上哪裡有腸衣賣]( "一般市場上哪裡有腸衣賣")
- 腸衣售賣的地方腸衣是北方人用的比較多些。一般在實體店、農貿市場、超市和網上商城上有賣的。腸衣選購什麼樣的我們在選購天然腸衣的時候，選擇鹽漬真空包裝袋的天然腸衣，每袋的重量在50到120克，每袋子的長度約15米左右，可以灌上幾十斤。具體視腸衣的實際使用情況。 ...
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![腸衣幾號適合家用]( "腸衣幾號適合家用")
- 個人覺得五號合適。腸衣五號，罐制香腸後，經過熏製或是晾晒乾爽狀態，一般家庭最合適，特別是家庭人口多點的家庭，選擇五號腸衣最合適。希望以上回答對您有所幫助吧！...
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![豬腸衣是豬的什麼部位]( "豬腸衣是豬的什麼部位")
- 豬腸衣是指把豬的小腸通過一系列的加工而取下來外面的一層薄薄的膜，它呈半透明的網狀，而且它本身帶有一定的彈性和柔軟度，富含有蛋白纖維，所以它可以用來做香腸、臘腸等外面的一層保護膜。是豬的小腸。豬腸皮也叫豬腸衣，是豬宰後的新鮮小腸，經加工除去腸內外的各種不需要的組織...
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![膠原蛋白腸衣和豬腸衣的區別]( "膠原蛋白腸衣和豬腸衣的區別")
- 一，豬腸衣就是土豬真真正正的腸，豬腸衣的特點就是粗細不一，成品口感好，但是成本高。而蛋白腸衣是人工合成，長短粗細一樣容易量產，成本低，口感略差。二， 天然腸衣是指健康牲畜的胃、小腸、大腸和膀胱等器官，經過特殊加工，對保留的組織進行鹽漬或乾製，是灌製香腸的衣膜。...
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![蒜蓉腸的腸衣怎麼去掉]( "蒜蓉腸的腸衣怎麼去掉")
- 1、熱水燙一下，皮就好剝了。2、具體操作：可以將蒜腸放進熱水裡面泡幾分鐘，等外面的腸衣變軟了之後，再用剪刀或菜刀劃一個口子，然後順著口子一起撕下來就可以了，是比較簡單的。3、蒜腸要不要剝皮要看具體情況，如果外面的皮是天然腸衣，也就是豬小腸製作而成的，是可以直接吃的，不用剝...
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![人造腸衣和豬腸的區別]( "人造腸衣和豬腸的區別")
- 區別在於指向不同，意思不同等，人造腸衣是指人工製造的腸衣，是人工合成的產品，而豬腸是指家畜豬的腸子，二者有關係有區別...
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![腸衣發黃可以使用嗎]( "腸衣發黃可以使用嗎")
- 可以腸衣裡面有黃色物質為脂肪。新鮮的腸衣，需要浸泡18-24小時再進行剝刮處理。選購腸衣時，可以看外觀顏色、聞氣味，品質好的豬腸衣，質地比較薄，韌性好，透明均勻，其中鹽腸衣，成淺紅色、乳白色或白色，幹腸衣表面為淡黃色，並帶有一定的香氣。可以。是豬消化的粘液，豬小腸一般都有黃色...
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![豬腸衣怎麼洗才幹淨]( "豬腸衣怎麼洗才幹淨")
- 1、將豬腸衣用水沖洗幾次，洗去腸子表面的汙物和黏液等雜質。2、用剪刀在每隔60cm處把豬腸衣剪斷。3、用剪刀把豬腸衣的油脂全部剪乾淨。4、將豬腸衣裡面加入大約3湯匙食鹽，再揉搓，直到小腸內壁沒有汙物，再用清水沖洗一遍5、將豬腸衣翻出來，再用清水清洗乾淨即可。...
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