![長茄子炒肉最好吃的家常做法]( "長茄子炒肉最好吃的家常做法")
- 主料：長茄子800克里脊肉200克輔料：蔥花適量薑末適量蒜末適量鹽適量生抽適量老抽適量醋適量糖適量玉米澱粉適量食用油適量做法：1、茄子洗淨，切成條狀，裹上玉米澱粉，裡脊肉洗淨切片，蔥花，蒜末，薑末切好備用2、鍋裡倒油，油溫五層熱放入茄子，炸熟撈出3、鍋裡放油，下蔥花，蒜末，薑末炒出香味，...
- 12720
![長茄子怎麼炒好吃]( "長茄子怎麼炒好吃")
- 長茄子最好吃的方法就是把它切成滾刀，以後用著郫縣豆瓣醬進行醬爆茄子，因為長茄子非常的細，每次用滾刀切開以後，可以讓他更多的肉展現在外面，用醬爆的方式吵了長茄子以後，他可以把濃濃的醬汁味吸到茄子裡面，從而使我們吃起來口感非常的油滑滋潤...
- 23607
![小長茄子鹹菜的醃製方法]( "小長茄子鹹菜的醃製方法")
- 食材：茄子、大蒜、食鹽做法1、茄子涼水上鍋蒸，鍋中水開後，蒸15分鐘，看好時間，不宜蒸太久。2、這是蒸好的茄子，大約15分鐘以後，可以明顯看到，茄子都已經蔫巴了，要的就是這種效果，把茄子端出來晾涼。3、晾茄子的時間，可以準備大蒜了，建議用這種蒜臼，它能將大蒜的汁水砸出來，500克茄子、16...
- 4390
![長茄子如何育種]( "長茄子如何育種")
- 長茄子育種的步驟：1、長茄子育苗的時候，首先要選擇優良品種的種子。2、然後將育苗床上的土壤深翻一遍，使其儘量鬆軟些，並加入適量的殺蟲劑。3、把育苗床耙平後，將種子均勻地播種上去就可以了，撒上一層薄土，蓋上塑料薄膜，一週左右茄子就可以發芽。...
- 13806
![蒸長茄子怎麼調汁]( "蒸長茄子怎麼調汁")
- 用料：紫茄子三個。紅青椒一個。香蔥一根，大蒜五瓣，生薑10克，小米椒兩個。做法：紫茄子去蒂洗淨放蒸鍋中大火蒸20分鐘，取出放涼。紅青椒洗淨去籽切絲。香蔥切末。小米椒切粒。大蒜生薑洗淨用刀拍碎，放入搗蒜器中，加10克食鹽搗成蒜泥，盛出放入碗中，加半勺涼開水，加入適量五香粉、花椒粉...
- 19739
![圓茄子和長茄子葉子區別]( "圓茄子和長茄子葉子區別")
- 葉子沒什麼區別，只是果實的型狀和顏色有所不同。圓茄子和長茄子屬於同一個物種，只是外形有些不同。前者主要在我國的北方種植，後者則多見於南方。顏色上二者略有差別，前者有紫色、黑紫色、紅紫色和綠白色四種，後者除了紫色外，還有綠色的。...
- 7892
![晒茄子必須晒長茄子嗎]( "晒茄子必須晒長茄子嗎")
- 晒茄子不必是長茄子，也可以是圓茄子，現在季節是茄子是豐收季節，大量的茄子供過於求，價格比較便宜，可以買一些切成薄片晒乾，留作冬天吃，冬天吃的時候，可以炒肉，可以燉肉，但是注意在食用的時候要用開水浸泡兩個小時，這樣茄子就會軟爛，在烹調之後就會成為一道可口的美食。晒茄子不一定非...
- 6193
![小長茄子品種]( "小長茄子品種")
- 1、京茄10號北京市農林科學院蔬菜研究中心、北京京研益農科技發展中心選育。具有豐產、抗病等優良性狀的中熟長茄一代雜交種。植株生長勢強、株型直立，葉色濃綠，葉片大，單株結果數多。果實長棒形，果長30-40釐米，果實橫莖6-7釐米，單果重300克左右，畝產4000公斤以上。果皮紫黑色、...
- 24116
![長茄子怎麼醃製]( "長茄子怎麼醃製")
- 食材：長茄子2個，大蒜8瓣，香菜適量，鹽15克做法：1、茄子洗淨帶皮上籠屜蒸至七八分熟。2、大蒜剝去外皮。3、用壓蒜器壓成蒜泥。4、香菜切小段蒜泥和香菜均用鹽醃一下。5、香菜和蒜泥和一起拌勻。6、茄子晾涼，用刀從茄梗部切成對半或三半，注意不要切通梗部。7、把香菜蒜泥夾在茄子...
- 24656
![紅燒長茄子的做法最正宗的做法]( "紅燒長茄子的做法最正宗的做法")
- 材料：長茄子兩個，青椒兩個，油，姜，蒜，花椒，老乾媽辣椒醬，生抽，醋，白糖，鹽，澱粉均適量。做法：1、青椒洗淨切塊，茄子洗淨切滾刀塊，用鹽醃起來。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。4、餘油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老...
- 11779
![燒長茄子飯店正宗做法]( "燒長茄子飯店正宗做法")
- 用料茄子一根青椒半根西紅柿半個大蒜4瓣大蔥一小段麵粉五湯勺水（麵糊用）適量鹽（逼水用）一茶匙生抽（調汁用）兩湯勺老抽（調汁用）一茶匙砂糖（調汁用）一茶匙番茄醬（調汁用）一湯勺蠔油（調汁用）一小勺澱粉（調汁用）一湯勺鹽（調汁用）一茶匙水（調汁用）兩湯勺油適量做法步驟：1、準備好食材2、茄子去皮，切...
- 32607
![廣東長茄子的做法]( "廣東長茄子的做法")
- 食材：長茄子、紅椒、青椒、食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、米醋適量、香油適量、澱粉適量、水適量、白糖適量、植物油適量做法步驟：1、長茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末2、將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水澱粉倒入...
- 20408
![素炒長茄子的家常做法簡單]( "素炒長茄子的家常做法簡單")
- 原料：長豆角10根左右茄子5根油適量鹽3克大蒜3瓣生薑適量醬油1勺耗油適量紅辣椒1根白糖適量做法：1長豆角掰成段，用清水泡一下2長條茄子切段，用鹽制十五分鐘3蒜姜切末，紅辣椒切條備用4鍋裡倒入適量油，把清洗乾淨的豆角下鍋煸炒，炒到變顏色，盛出備用5炒完豆角再倒入適量油，炒茄子，炒到...
- 27194
![廣茄和長茄子區別]( "廣茄和長茄子區別")
- 廣茄，茄子的一種，俗稱長茄子。因長茄子最早在廣東地區種植，故稱為廣茄。沒兩者沒有區別 茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。...
- 23778
![壽命最長茄子樹]( "壽命最長茄子樹")
- 茄子樹屬多年生植物，可實現一次性露天栽培，也可溫室栽培，一般株高1．5米，壽命10年以上，每棵茄子樹從春季到夏季可結30－40個茄子，單果重400克左右，最大果重可達1公斤。這種茄子樹具有植株壯、抗並不受季節限制、產量高、成本低、效益高等優點，是備受市場歡迎的綠色食品。目前，廟灣子村...
- 6742
![長茄子是轉基因嗎]( "長茄子是轉基因嗎")
- 並不一定是轉基因，也有可能是突變或者環境因素導致的，轉基因的茄子市面上沒有那麼容易見到的。目前為止還沒有轉基因茄子的種植。市場上是沒有轉基因茄子和茄子種子存在的。特別大的茄子可能是新的雜交種，太空誘變種或環境有特殊的肥效導致。...
- 6102
![紫長茄子素炒最好的吃法]( "紫長茄子素炒最好的吃法")
- 主料：紫皮茄子兩個、青紅椒適量、姜適量、蒜適量、蔥配料：郫縣豆瓣醬適量、油、鹽、澱粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、醋適量、糖、麻油適量、水1、茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘，再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻（用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子在油炸過程...
- 4257
![青長茄子最好吃的做法]( "青長茄子最好吃的做法")
- 準備食材如下：青長茄子2個，豬肉20克，豆瓣醬15克，蒜5克，姜7克，蔥15克具體做法如下：茄子切塊，蒜片，薑片，小蔥段，紅尖椒切段，鍋中倒油，加入蒜片，薑片，大火爆香，倒入豬肉餡，煸炒至變色，放入豆瓣醬，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻，加入生抽，蠔油，鹽，雞粉，翻炒均勻，加入水，大火煮10分鐘，倒入紅尖椒，蔥段，大火收汁，...
- 15391
![素炒長茄子的做法大全家常]( "素炒長茄子的做法大全家常")
- 紫皮茄子2根輔料幹辣椒4個姜4片蒜4瓣蔥2棵生抽2勺蠔油1勺鹽1克雞精1克1、幹辣椒切段、薑切片、蒜切片、蔥切段。2、茄子切成約5cm的段。3、鍋內熱油，將茄子倒入鍋內大火油炸。4、炸好的茄子盛出控油。5、取一個小碗，加入生抽、蠔油、少許清水調成味汁。6、鍋內加底油，下姜、...
- 17567
![杭州長茄子什麼時間種植]( "杭州長茄子什麼時間種植")
- 1、茄子是一年生草本，其生長溫度在30℃左右，茄子對溫度比較敏感，適宜在春秋兩季進行種植。2、在春季一般在1-2月就可以進行播種下地，等到4-6月就可以進行採收了。3、在秋季是7-8月可以進行播種下地，等到10-12就可以進行採收了。4、隨著時代的發展，種植技術的不斷提高，可以進行人...
- 17213
![紅燒長茄子做法]( "紅燒長茄子做法")
- 材料：長茄子兩個約400克，青椒兩個，油，姜，蒜，花椒，老乾媽辣椒醬，生抽，醋，白糖，鹽，澱粉均適量。做法：1、青椒洗淨切塊，茄子洗淨切滾刀塊，用鹽醃起來。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。4、餘油，先炒香花椒和姜蒜...
- 31699
![為啥女孩愛買長茄子]( "為啥女孩愛買長茄子")
- 因為長茄子比圓茄子更好吃！長茄所含的水分比圓茄多一點，纖維比圓茄要細，吃起來比較軟滑，而圓茄纖維粗一些，吃起來較硬。長茄子做烤茄子、炸茄盒、燒茄子、茄子豆角都比圓茄子合適。圓茄大多數用來燉著吃，不容易燉爛年輕人不像老年人那麼喜歡吃燉菜。...
- 19701
![長茄子餡包子的做法]( "長茄子餡包子的做法")
- 首先把肉切碎用調料味上，然後把茄子洗乾淨削皮，再切碎，再切點大蔥，最後和肉加調料一塊拌好用發好面把拌好的餡包成雞蛋大少的包子，用大火蒸20分鐘即可準備食材：茄子，豬肉，麵粉，酵母，蔥，姜，鹽，生抽，料酒，香油，食用油。具體做法步驟如下：1、豬肉洗淨，切成小塊。2、切好的肉塊放進盆內，加入切好...
- 25858
![長茄子好吃還是圓茄子好吃]( "長茄子好吃還是圓茄子好吃")
- 個人喜好，我認為圓茄子好吃。圓茄子要更加鬆軟一些，吃起來口感更佳。而長茄子在硬度方面就要稍微硬一點，並且因為膳食纖維也要低一些，口感就要差一點。可是因為長茄子的產量高，並且也方便運輸，所以在市面上還是以長茄子為主。長茄子和圓茄子都是非常好吃的一種蔬菜。兩樣蔬菜都...
- 11282
![杭茄子和紫長茄子哪個好吃]( "杭茄子和紫長茄子哪個好吃")
- 杭茄子和紫茄子比較起來紫茄子好吃，紫茄子比較嫩，沒有仔，買的時候選新鮮肥嫩的發育的大點的就好。太小了也不好。去了皮就沒肉了。杭茄子現在菜場賣的很少，大約是買的人少吧。紫茄子最好連皮一起燒著吃，這樣青花素也不浪費了，口感也不錯。...
- 24916
柔美女性網
