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關於油饃的時尚顧問

油饃旋轉浮子為什麼不轉
  • 油饃旋轉浮子為什麼不轉

  • 油膜旋轉浮子不轉是因為浮子不進水是因為沒沉下去,不沉是因為浮頭下面的空間有空氣,用注射器抽掉部分就沉了。不轉要看你是不是旋轉浮子了,如果是的話就要調整主進水口的進水流量,調小後上面除油膜管的吸力相對會加大,也就能讓它轉起來了。...
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廣西柳州油饃做法
  • 廣西柳州油饃做法

  • 柳州油饃的用料主料:麵粉500克輔料酵母粉2克調料色拉油適量食鹽1/2匙白糖1/2匙水300毫升鹼1/4匙柳州油饃的具體做法:1、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑,只要揉均勻就行放置室溫發酵。(獅是晚上臨睡時和的麵糰,放在沒有暖氣的廚房早上面團正好發...
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油饃頭怎麼做
  • 油饃頭怎麼做

  • 所需食材:麵粉300g、雞蛋適量、酵母粉3g,水適量製作方法:1:首先我們準備300克的麵粉,加入3克酵母粉,再加入5克鹽,然後用筷子先把它們充分攪拌均勻。2:再打入兩顆雞蛋,兩顆雞蛋的重量大約是120克。3:接著我們少量多次地加入大約200毫升的溫水。4:然後用筷子把它們一直攪拌成這樣黏稠...
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油饃頭怎麼炸出來又軟又蓬鬆
  • 油饃頭怎麼炸出來又軟又蓬鬆

  • 步驟/方式1取麵粉適量步驟/方式2麵粉中加入適量清水,調成糊狀。有點像攪麵筋,但不是朝一個方向攪,而是由盆的四周向中間攪。這樣,是為了防止真的攪成了麵筋。攪到麵糊光滑即可。步驟/方式3取小蘇打少許。放在碗中,加少許清水化開。步驟/方式4繼續攪至麵糊光滑。步驟/方式5麵糊...
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油饃菜家常做法
  • 油饃菜家常做法

  • 1、先把油饃菜切成二段,再清洗乾淨,控水備用。2,把大蒜籽去皮切碎備用3、鍋燒七成熱放適量花生油,把蒜放下去小火煸出香味。4、再把處理好的油饃菜放下去大火爆炒一分鐘左右。5、最後放鹽和雞粉,少量白糖,半湯匙罐頭魚豆豉翻炒均勻即可。6、關火裝盤,簡單好吃的油饃菜做好啦。味...
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西北小強油饃的做法
  • 西北小強油饃的做法

  • 軟米淘洗乾淨,用熱水浸泡。2/11軟米晚上泡上,早上撈出控幹水份。3/11在磨面機加工成米麵,再用細籮將其籮成細面。4/11把米麵分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麵,用其它鍋鍋底米麵容易炒糊,炒麵炒的時間長些,為的是炒去米麵的苦味,使其更加可口。5/11炒過的米麵倒入盆中,根據米麵的軟硬度...
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青椒油饃做法李媽媽
  • 青椒油饃做法李媽媽

  • 主料:麵粉500g、雞蛋1個、青椒2個、花生油30克(和麵)輔料:鹽少許、酵母5克、安琪油條膨鬆劑3克、白糖少許、花生油1000-1500克或適量(炸制)青椒油餅的做法步驟1、頭天晚上面粉過篩,放入酵母、鹽、白糖、雞蛋。2、青椒洗淨切碎。3、放入面盆中。4、加入適量水,用筷子攪拌成比...
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天水油饃的做法
  • 天水油饃的做法

  • 1、準備開水,乾淨無水的盆子,筷子,鹽,蔥,五香粉,甜麵醬,備用。2、麵粉倒入盆裡,放入鹽,五香粉拌勻,用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水,燙麵,水要分次加,順時針攪動,直至麵粉成團,軟硬適中,必要時用手揉麵,揉五分鐘左右。3、醒麵糰的時間裡,把蔥切段,用熱的芝麻油澆蔥段,這樣蔥會更香,加少量鹽巴,...
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韭菜油饃的家常做法
  • 韭菜油饃的家常做法

  • 專用工具:炒菜鍋、擀麵棍。2、先把餅擀好,薄薄,二張。3、把莧菜切細,放盆裡,隨後把生雞蛋粉碎,倒進盆中,加鹽、雞精、花椒麵少量,攪拌均勻。4、假如喜愛吃辣椒一點的,能夠把剁碎了的鮮朝天椒一併拌和。5、先把一張餅放菜板上,將你拌和好的莧菜勻稱分攤在餅上,薄薄的一層就行。6、把...
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苜蓿油饃
  • 苜蓿油饃

  • 用料麵粉150克苜蓿350克蒜5瓣辣椒麵1勺鹽5克醋2勺油20克鹼5克苜蓿菜饃的做法步驟步驟1把買來新鮮的苜蓿洗乾淨,控水。過十分鐘後控水完成,把苜蓿切成碎沫,放到盆裡。步驟2為了將苜蓿的綠蒸出來更好看,加點鹼。然後一邊揉搓苜蓿一邊加麵粉,麵粉不要加太多,揉搓成型後,搓成條狀。...
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紅薯油饃炸幾分鐘就熟
  • 紅薯油饃炸幾分鐘就熟

  • 1、炸紅薯油饃需要5分鐘左右能熟。2、首先將饃切成片,然後在一個小碗裡倒入油、孜然粉和椒鹽粉等,攪拌均勻,將其刷在饅頭片上,油溫六成熱,就把饃片放去炸,炸5分鐘即可。...
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油饃叉子做法
  • 油饃叉子做法

  • 【食材】麵粉500克,酵母5克,鹽10克,白糖5克,雞蛋1個,溫水(小於36度)250克【製作流程】1、用廚房秤分別稱出麵粉,酵母,鹽,白糖和水。把酵母放進一個碗裡,加入稱好的溫水,靜止3分鐘,用筷子把酵母水攪勻。2、把麵粉倒進一個和麵盆裡,然後加入食鹽和白糖,用筷子攪勻,加入一個雞蛋,然後把酵母水...
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油饃菜的種法
  • 油饃菜的種法

  • 油麥(不是饃)菜的種植方法種植詳情第一步催芽夏季高溫時播種需要催芽。高於25℃或者低於8℃不發芽。首先將種子浸泡於水中一晚上,然後取出放於溼紙巾上,密封放在陰涼處。有80%種子露白後開始播種。第二步播種將露白的種子播撒在澆透水的花盆或庭院泥土中,覆土0.5cm,保持土壤...
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鹹卷子蔥花油饃做法
  • 鹹卷子蔥花油饃做法

  • 1溫水把酵母化開,然後和麵,攪拌至無干麵粉,和成麵糰,發酵1小時!2現在準備油酥,把蔥切成蔥花,放入鹽、雞精、十三香、油,攪拌均勻!3發酵好的麵糰揉搓排氣,然後擀成大餅狀4把調好的油酥均勻的抹在麵餅上5然後慢慢捲起來6捲成這樣,然後切小段7把切好的饅頭坯放蒸籠上在醒發5分鐘,然後開...
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油饃頭不發酵
  • 油饃頭不發酵

  • 一種原因是因為沒有加入膨化劑,一般是明礬,另外一種可能是因為麵糰的發酵時間不夠,所以加入酵母時一定要適量,過多過少都不行,或者發酵不好。發麵之後重新再次加入水、麵粉放在一起揉麵,然後再次發酵,之後加入適量的純鹼、食用鹽、明礬揉和。補救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新...
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油饃家常做法
  • 油饃家常做法

  • 食材清單:麵粉、食用油、椒鹽1、首先是和麵,醒半小時,然後分成小劑子,擀開,撒上一層均勻的椒鹽2、折成四折,再擀開3、擀開後刷一層油(也可以再撒上一層薄薄的麵粉,免得擀的時候油漏出來),再對摺成四折,再擀開就可以上鍋了。4、小火,平底鍋稍微燒熱,放入擀好的餅,一面定型後翻過來,待兩面...
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為什麼油饃頭外皮硬
  • 為什麼油饃頭外皮硬

  • 油炸饃發硬與配方有關,和麵時加點食用鹽、泡多源,油炸饃蓬鬆個大,外酥裡軟,涼了不發硬。炸油饃頭製作技巧總結:1、麵粉要選擇中筋麵粉,這樣炸出來的油饃頭很鬆軟,即使涼了也不會變硬。2、麵粉中加入白糖,可以幫助酵母更好的發酵,縮短髮酵時間,增加口感。加入鹽,油饃頭應該是鹹口的,...
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雞蛋餅燙麵油饃做法
  • 雞蛋餅燙麵油饃做法

  • 麵粉約200克沸水適量熟豆油1勺輔料雞蛋2個香蔥1棵鹽適量1、麵粉加沸水,燙至沒有乾麵粉。2、稍放涼後加入熟油,我用的大豆油,顏色比較深。3、麵糰揉至光滑,因為是燙過的麵糰,麵糰稍微硬點也沒關係,吃時一樣柔軟。餳面半小時。4、餳好的面分成五份,一一揉圓,蓋保鮮膜靜置幾分鐘。5...
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薺菜油饃教程
  • 薺菜油饃教程

  • 麵粉加水和好,揉勻成光滑面烤肉料用熟油、鹽、麵粉調好酥薺菜洗淨、切碎備用,麵粉分成兩份,取一份擀開成大片,抹上油酥,撒上薺菜末,從一端捲起,分成若干份,做成小圓餅胚,鍋熱,抹上一層油,放入餅胚,小火煎制兩面焦黃即可...
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油饃頭10斤商用絕密配方
  • 油饃頭10斤商用絕密配方

  • 食材:普通麵粉500克、雞蛋1個、水500克、鹽10克、發酵粉8克、食用油適量做法:1、麵粉里加入鹽,攪拌均勻,發酵粉加入500克水中,讓其融化在水中,然後麵粉里加入雞蛋,把發酵粉水也倒進去,用筷子攪拌成比較稠的糊狀2、蓋上蓋子,醒發1個小時,醒發好的麵糊上會看到有氣泡出現3、鍋里加入...
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米酒油饃是成語嗎
  • 米酒油饃是成語嗎

  • 米酒油饃不是成語,它是個常用語。正確的只有柴米油鹽,這才是真正的一個漢語成語,它的拼音是cháimǐyóuyán,它的意思是指一日三餐的生活必需品。該成語最早是出自於元·蘭楚芳《粉蝶兒·恩情》。可造句為柴米油鹽是我們日常生活中所必需的物品。米酒油饃是成語嗎米酒油饃不...
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油饃頭做法商用
  • 油饃頭做法商用

  • 步驟1和麵,加溫水,順時針攪拌步驟2和麵的過程很重要,面的軟硬程度也很重要,油饃的面不適合太硬,要適當軟一些,和好面以後醒20分鐘步驟3分出小麵糰,然後杆薄一點,面上放油,花椒麵,鹽,抹均勻後鋪一層蔥花步驟4把面捲起來,再杆成圓形。步驟5放入電餅鐺,兩面焦黃就可以啦步驟6成品出來啦。...
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長垣油饃頭的面怎樣做
  • 長垣油饃頭的面怎樣做

  • 1、稱取麵粉500g放入盆中2、將稱量後的小蘇打2g和泡打粉10g放入麵粉中,攪拌均勻3、稱取食用鹽8g,加入500g的水中,溶解後備用4、將溶有食鹽的水加入麵粉中,調成糊狀。有點像攪麵筋,但不是朝一個方向攪,而是由盆的四周向中間攪。這樣,是為了防止真的攪成了麵筋。攪到麵糊光滑即可...
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渭南蘿蔔絲油饃的做法
  • 渭南蘿蔔絲油饃的做法

  • 主料:白蘿蔔絲100g,雞蛋一個,麵粉60g輔料:油適量,鹽適量,香蔥2根,白胡椒粉適量,雞精少許,清水適量做法:1、先將蘿蔔洗淨擦絲2、蘿蔔絲裡放少許鹽醃製10分鐘3、香蔥切成蔥花4、將醃製好的蘿蔔擠出水份5、放入麵粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精6、兌入清水,攪拌成糊狀7、鍋...
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油饃菜的做法大全
  • 油饃菜的做法大全

  • 蠔油油饃菜準備食材如下:油饃菜200克,蠔油1湯匙,花生油2湯匙,大蔥1寸,段大蒜4顆,食鹽0.5茶勺,澱粉1茶勺具體做法如下:1、油饃菜去根洗淨,中間一掰兩段,控幹水分備用,大蔥和大蒜切末備用2、油鍋燒熱,加入食用油1湯匙,加入大蔥末爆出香味,加入油饃菜大火翻炒,想要方便擺盤漂亮的話就順著一...
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