![柳魚是什麼魚]( "柳魚是什麼魚")
- 魚柳是魚肉，“柳”是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路，魚柳實際上是魚肉的加工產品，剔除骨頭以後光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品。魚柳是一道菜品，主要食材是魚肉，配料是番茄酸湯、竹筍、泡酸菜，調料為食用鹽、雞蛋清、水澱粉等，通過炒、煮的...
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![柳魚怎麼做好吃]( "柳魚怎麼做好吃")
- 柳根魚400克準備好。2、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。3、將蒜切成厚片、薑切片，鍋中油燒熱下入蒜瓣、薑片炒香。同時放入花椒、八角炒出香味。4、在放入豆瓣醬繼續翻炒，炒出香味用料魚柳500克薑末少許蔥2根豆豉1湯匙半辣椒1根魚露1湯匙檸檬汁1湯匙蠔油1湯匙玉米澱粉2茶...
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![柳葉子魚是海鯽魚嗎]( "柳葉子魚是海鯽魚嗎")
- 不是海鯽魚，柳葉子魚是柳根魚，是我國最古老的魚類之一。它們常常棲息在水溫較低，水質清澈的河流和小溪中，小溪必定水質極好，且周邊環境極佳，不然柳根魚根本不會出現。從小喝著山泉水，吃著小蟲長大的柳根魚，被稱為“山林奇魚”。生活在寒冷水域的柳根魚，味道極好，肉質細嫩，沒有腥味。...
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![柳根魚好養嗎]( "柳根魚好養嗎")
- 好養。柳根魚能養殖，人工飼養這種魚並不少見。這是因為柳根魚可以食用，並且很受歡迎，所以屬於經濟效益比較高的經濟魚類。從養殖的難度來看，柳根魚對水溫以及水質都有比較好的適應能力，比較好養。飼養時只要每天給它們投喂一部分食物，並且注意消毒和換水即可。另外，還有一些人會...
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![柳根魚開口期]( "柳根魚開口期")
- 全年開口。黑坑釣柳根魚可以釣近岸邊角處。柳根魚是冷水魚，在寒冷的冬季依然能夠較好地開口攝食。冬季時，很多北方的黑坑釣場裡經常放釣柳根魚。柳根魚是小型底棲淡水魚，喜歡溜邊覓食。釣柳根魚，應該把釣點選擇近岸三米以內的區域，尤其是近岸邊角處。冬季釣魚，餌料要偏腥，釣餌可...
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![青柳皮是啥魚]( "青柳皮是啥魚")
- 青柳皮是青鱗魚，屬鯡科魚類。“柳葉”即“青鱗兒”，又稱為“青皮兒”。為鯡科動物青鱗魚及其近緣種的肉。青鱗魚又名青麟小沙丁魚。體側扁，長橢圓形，頭短小，頭頂較平，吻短於或等於眼徑，眼中大，側上位，有脂膜。口小，前上位，下頜稍長於上頜。前頜骨小，上頜骨寬，下緣具細鋸齒。上頜骨、顎...
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![沙丁魚柳的做法沙丁魚柳怎麼做]( "沙丁魚柳的做法沙丁魚柳怎麼做")
- 主料沙丁魚柳700g輔料蔥適量姜適量料酒適量醬油適量鹽適量油適量鮮G粉適量步驟:把冷凍的魚塊加水解凍2.解凍好的魚切成3，4公分厚的魚塊3.蔥切片，姜切絲，放入魚塊內，放入料酒，鹽，醬油，醃30分鐘4.鍋內放入油，油燒好後放入醃好的魚塊炒5.炒到魚肉發白，放入鮮G粉，沒有可以不放6.再加入...
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![清燉巴沙魚柳]( "清燉巴沙魚柳")
- 主料巴沙魚柳2個輔料蔥絲適量紅椒適量蒸魚豉油1勺清蒸巴沙魚柳的做法步驟1、魚柳解凍放入深碗中2、蒸烤箱預熱蒸，25分鐘3、取出撒蔥絲椒段，淋熱油和蒸魚豉油。食材巴沙魚柳300克，洋蔥1個，色拉油3茶匙，鹽0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙，料酒1茶匙，豌豆澱粉0.5茶匙，大蒜4粒，小蔥1根，小米辣1根，...
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![柳丁魚是什麼魚]( "柳丁魚是什麼魚")
- 是拉氏鱥。柳根魚，學名拉氏鱥，別稱：拉氏大吻鱥、柳根子、土魚、木葉魚、柳根垂！是鯉科，鱥屬魚類。柳根魚屬小型魚種，一般全長70～150毫米，最大體長220毫米，最大個體約400克。柳根魚整體細長，滑鰭兩對，背鰭與尾鰭距離較近，尾鰭寬大，有略微分叉。鱗片細密，且布有黑色細點，整體背延至腹呈灰...
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![醬柳根魚做法]( "醬柳根魚做法")
- 一、用料1、主料：柳根魚750克、黃豆大醬1勺。2、輔料：蔥一段、蒜3瓣、姜3片、高度白酒7錢、鹽適量、糖少許、醬油少許、味素少許。二、步驟：1、市場買來的鮮活柳根魚750克，去鱗去內臟清洗乾淨，放少許高度白酒去腥殺菌。2、蔥切大蔥花，蒜拍散，薑切片，大醬一勺，豬油一小勺，花椒、幹辣...
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![柳根魚吃小魚嗎]( "柳根魚吃小魚嗎")
- 柳根魚不吃小魚。柳根魚為雜食性魚類，在野生環境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化後可攝食人工配合飼料。冬季鑽入江水支流或大江的石縫或亂石堆裡越冬，初春江河解凍後由河川中游溯河到上游進行產卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向大江或河川遷移。柳根魚是雜食性的，既...
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![柳根魚和重脣魚區別]( "柳根魚和重脣魚區別")
- 柳根魚是鯉科、鱥屬魚類。一般全長70～150毫米，最大體長220毫米，最大個體約400克。體低而長，稍側扁，腹部圓，尾柄長而低。頭近錐形，頭長顯著大於體高。吻尖，有時向前突出。重脣魚，體較長，稍側扁，頭長，吻鈍而圓，眼大，側上位，長於頭側中軸之上。口下位，呈馬蹄形，脣發達，肉質，下脣兩側葉寬厚，一般...
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![柳葉魚公魚用開膛嗎]( "柳葉魚公魚用開膛嗎")
- a、裝盆用水漂洗4-5遍，可放入少量鹽或蘇打，目的是去除泥沙及魚表面油脂樣汙垢b、接著就是去除內臟，從魚頭後部腹面破開，將裡面的組織往出一揪，就可抽出魚腸及其他內臟，同時摳出魚鰓。當然，如果這樣還不放心，可以將腹部全部破開，從靠近尾部的一端，將其黑色的脊骨向頭部揪起（很容易分...
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![鱈魚是魚柳還是魚塊好]( "鱈魚是魚柳還是魚塊好")
- 都好。因為鱈魚柳和魚塊都是鱈魚肉，營養價值和味道是一樣的，所以魚柳和魚塊都好。鱈科鱈屬魚類。鱈魚屬脊椎動物門、脊椎動物亞門、真骨魚綱、鱈形目。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世...
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![幹炸柳根魚]( "幹炸柳根魚")
- 柳根魚(300g)食用油適量澱粉適量1、準備新鮮的小柳根魚，沿腹部剪開，清除內臟，清洗乾淨。2放入蔥段，薑片，放入少許食鹽和雞精，胡椒粉料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘，淋一勺食用油掛漿，挑出蔥姜備用。3，鍋中熱油油溫六成熱後下入魚，中火炸至金黃酥脆撈出，控油放入盤中，撒入椒鹽，翻拌均勻。...
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![河柳魚怎麼做]( "河柳魚怎麼做")
- 食材用料：河柳魚，蔥薑蒜，花椒，八角，豆瓣醬，土豆，料酒，油鹽，耗油，香菜各適量1、400克河柳魚準備好。2、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。3、將蒜切成厚片、薑切片，鍋中油燒熱下入蒜瓣、薑片炒香。同時放入花椒、八角炒出香味。4、在放入豆瓣醬繼續翻炒，炒出香味。5、炒出香味後加入水...
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![糖醋柳根魚]( "糖醋柳根魚")
- 1、主料：鯛魚400克，輔料：澱粉120克。調料：色拉油適量，食鹽4克，醬油2勺，醋4勺，姜3片，料酒1勺，花椒粉少許，白糖3勺，水6勺，小蔥20克。2、如果是凍魚就自然化凍，洗淨，如果是新鮮的活魚就要去掉骨刺。3、將去掉魚刺和皮的鯛魚肉400克（也可以用任何去骨的魚肉）切成5~6釐米的食指粗的條成魚柳。4...
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![柳銀魚是什麼]( "柳銀魚是什麼")
- 小時候，農村地區的水塘中常能見到銀柳魚出沒，但它並不是我國原生魚種，而是自美國而來的外來魚種。1911年柳條魚進入我國，算起銀柳魚進入我國時間，有百年時間左右，是真正老牌的入侵魚種，老到人們都覺得它是原生魚種。銀柳魚有三大特徵：一是體型不大，大概只有3-5釐米二是生存能力強，...
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![柳銀魚做法]( "柳銀魚做法")
- 食材：柳根魚適量，蔥、姜、蒜各適量，青椒、尖椒各適量，黃豆醬適量，食用油適量。做法：1，用量大一些的植物油燒開2，蔥薑蒜爆香3，放入家常黃豆醬，加入適量的水燒開4，燒開後放入柳根魚，燜十五分鐘5，加入青椒尖椒末，出鍋即可。魚肉的鮮美、醬的鹹香、青椒的清爽、尖椒的微辣融合在一起，確實是...
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![柳葉魚怎麼洗]( "柳葉魚怎麼洗")
- 裝盆用水漂洗4-5遍，可放入少量鹽或蘇打，目的是去除泥沙及魚表面油脂樣汙垢接著就是去除內臟，從魚頭後部腹面破開，將裡面的組織往出一揪，就可抽出魚腸及其他內臟，同時摳出魚鰓。可以將腹部全部破開，從靠近尾部的一端，將其黑色的脊骨向頭部揪起，整個內臟、魚油、魚子、魚鰓會全部抽...
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![柳根魚刺多嗎]( "柳根魚刺多嗎")
- 柳根魚的刺不多，在淡水魚中算是刺比較少的一類。柳根魚2年齡就可達到性成熟，在每年5～6月份，水溫20℃左右時發情產卵。分批產卵，受精卵為黏性，自然條件下受精卵黏附於砂石或水草上，2～3天可自然孵化出魚苗。在生殖季節全身變得色澤鮮豔，出現“婚姻色”。柳根魚的刺不多。柳根魚體型...
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![鱈魚柳和鱈魚的區別]( "鱈魚柳和鱈魚的區別")
- 日常我們在農貿市場上和超市裡面常見到的鱈魚，基本上都是進口的是還鱈魚的加工品鱈魚柳市用鱈魚的下腳料肉糜人工加工成的條狀的鱈魚製品和鱈魚的主要區別成分是一樣的，但是形狀不一樣，加工使用的部位是不一樣的產品的質量，當然也是不一樣的。...
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![柳根魚好吃嗎]( "柳根魚好吃嗎")
- 柳根魚好吃的柳根魚為冷水性魚類，喜叢集活動，適宜溫度10～25℃，多棲息於水溫較低、水質清澈的小河和山澗溪流中。小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，鬚根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。柳根魚為雜食性魚類，在野生...
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![龍利魚柳和巴沙魚柳的區別]( "龍利魚柳和巴沙魚柳的區別")
- 龍利魚和巴沙魚在活著的時候很好分辨，但是做成魚柳後很難分辨，所以我們需要從以下幾點進行區別:1.看厚度，因巴沙魚是淡水魚，長的比較肥美，所以製作的魚柳會比較厚，而龍利魚身體扁平，一條魚只能剔出一片魚柳，因此巴沙魚柳厚度要厚龍利魚一些。2.看顏色，巴沙魚的魚肉比較嫩白，而龍利...
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![柳條魚和柳根魚的區別]( "柳條魚和柳根魚的區別")
- 柳條魚和柳根魚二者的區別如下：1、柳條魚是胎鱂科、食蚊魚屬魚類。體長形，略側扁，背緣淺弧形，腹部圓凸。頭短寬，吻短。眼大。口小，上位，頜齒細小。體被圓鱗，無側線。背鰭位於體中點之後。臀鰭位於背鰭前下方。雄魚臀鰭的第3～5鰭條延長變成輸精器。尾鰭圓形。體背灰黑，腹部白色。頭...
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